ரஷ்ய ஸ்பானிஷார்டர்: என்ன நாட்டில் அவர்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கு வளர ஆரம்பித்தார்கள்?

உருளைக்கிழங்கு உலகின் மிக பிரபலமான பயிர்களில் ஒன்றாகும். இது சோளம், அரிசி, கோதுமை, மற்றும் அல்லாத புல் பயிர்கள் இணைந்து ஐந்து மிக முக்கியமான உணவு தாவரங்களில் ஒன்றாகும், அது முதல் இடத்தில்.

இது உலகம் முழுவதும் 100 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் வளர்ந்துள்ளது. ரஷ்யா உட்பட, அவர்களில் பலர் நுகர்வுக்கு மட்டுமல்லாமல் வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்வதற்கும் உருளைக்கிழங்கை பயிரிடுகின்றனர்.

கட்டுரையில் நாம் ரூட் வரலாற்றைப் பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்வோம், இது மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் நாடுகளில் உருளைக்கிழங்கின் விளைவை ஒப்பிடும்.

வரலாறு

நமது கிரகத்தின் எந்த இடத்தில் அவர்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கை வளர்த்தார்கள்? முதலில் தென் அமெரிக்காவிலிருந்துஎங்கே நீங்கள் இன்னும் அவரது காட்டு மூதாதையர் சந்திக்க முடியும். பண்டைய இந்தியர்கள் இந்த ஆலை 14 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிட ஆரம்பித்ததாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். அவர் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தார், ஸ்பானிய வீரர்களை கொண்டு வந்தார். ஆரம்பத்தில் அதன் பூக்கள் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்பட்டன, மற்றும் கிழங்குகளும் விலங்கு உணவுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே அவர்கள் உணவு பயன்படுத்தப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பின்னர் பரவியது.. இது அரசின் உத்தரவின் பேரில் உருளைக்கிழங்குகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு கட்டாயப்படுத்தப்பட்ட விவசாயிகளால் சாப்பிடுவது மற்றும் விஷப்பூச்சு பழங்களைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் ஆரோக்கியமான கிழங்குகளும் அல்ல என்பதாலேயே இது உருவானது.

உருளைக்கிழங்கின் வரலாற்றைப் பற்றிய வீடியோவை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:

புகைப்படத்தைச் சேர்க்கவும்

அவர்கள் உருளைக்கிழங்கை பயிரிட ஆரம்பித்த நாட்டின் கொடி இது.

நிபந்தனைகள் மற்றும் சாகுபடி இடங்கள்

மண் அங்கு அனைத்து கண்டங்களிலும் இப்போது உருளைக்கிழங்கு காணலாம். வளர்ச்சி மற்றும் உயர் விளைச்சல் மிகவும் பொருத்தமானது மிதமான, வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல சூழல்களாக கருதப்படுகிறது. இந்த கலாச்சாரம் குளிர் வானிலை, கிழங்குகளும் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உகந்த வெப்பநிலை விரும்புகிறது - 18-20 ° சி. எனவே, வெப்பமண்டலங்களில், உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தில் மாதங்களில் நடப்படுகிறது, நடுத்தர latitudes - வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்.

சில மிதவெப்ப மண்டலங்களில், காலநிலை நீ உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் வளர அனுமதிக்கிறது, பனிச் சுழற்சி 90 நாட்கள் மட்டுமே இருக்கும். வட ஐரோப்பாவின் குளிர்ந்த நிலைமைகளில் அறுவடை பொதுவாக 150 நாட்களுக்கு பிறகு நடவு செய்யப்படுகிறது.

20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பா உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் உலகத் தலைவராக இருந்தது.. கடந்த நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் இருந்து, உருளைக்கிழங்கு வளரும் தென்கிழக்கு ஆசியா, இந்தியா மற்றும் சீனா நாடுகளில் பரவ ஆரம்பித்தது.1960 களில், இந்தியாவும் சீனாவும் கூட்டாக 16 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்தன, 1990 களின் ஆரம்பத்தில், சீனா முதன்முதலாக வெளியேறியது, இது இன்றும் தொடர்கிறது. மொத்தம், ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும், உலகளாவிய பயிர் உற்பத்தியில் 80% க்கும் அதிகமானோர் சீனாவிற்கும் இந்தியாவிற்கும் மூன்றாவது கணக்கு வைத்திருக்கிறார்கள்.

வெவ்வேறு மாநிலங்களில் விளைச்சல்

ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கில் 80% க்கும் அதிகமானோர் அழைக்கப்படுபவை, ஒழுங்குபடுத்தப்படாத சிறிய நில உரிமையாளர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதையே இது ஒரு குறைந்த மகசூலுக்கான காரணம் ஆகும். தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் குறைந்த அளவு, பாதுகாப்பான நடவடிக்கைகளின் அரிதான பாதுகாப்பு, தரமான நடவுப் பொருள் இல்லாமை - இவை அனைத்தும் முடிவுகளை பாதிக்கிறது.

உயர் விளைச்சல் பாரம்பரியமாக ஐரோப்பிய நாடுகள், அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, ஜப்பான் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றது. இது முக்கியமாக உயர் தொழில்நுட்ப ஆதரவு மற்றும் நடவு பொருட்களின் தரம் காரணமாக உள்ளது.மகசூலுக்கான உலக சாதனை நியூசிலாந்திற்கு சொந்தமானது, அங்கு ஹெக்டேருக்கு சராசரியாக 50 டன் சேகரிக்கிறது.

வளரும் மற்றும் உற்பத்தி தலைவர்கள்

பெரிய அளவில் வேர் காய்கறிகளை வளர்க்கும் நாடுகளைக் காட்டும் ஒரு அட்டவணை இங்கே.

ஏற்றுமதி

சர்வதேச வர்த்தகத்தில், உலகளாவிய தலைவர் நெதர்லாந்தில், மொத்த ஏற்றுமதிகளில் 18% ஆகும். ஹாலந்தின் ஏற்றுமதிகளில் சுமார் 70% மூலப்பொருள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளாகும்..

கூடுதலாக, இந்த நாடு சான்றிதழ் விதை உருளைக்கிழங்கு மிகப்பெரிய சப்ளையர் ஆகும். மூன்று மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில், சீனாவில் முதல் 10 ஏற்றுமதியாளர்களுள் சீனா மட்டும் 5 வது இடத்தில் (6.1%) இடம்பிடித்தது. ரஷ்யாவும் இந்தியாவும் தங்கள் தயாரிப்புகளை உண்மையில் ஏற்றுமதி செய்யவில்லை.

பயன்பாடு

சர்வதேச அமைப்புகளின்படி, ஒரு வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உருளைக்கிழங்கிலும் சுமார் 2/3 மக்கள் சாப்பிடுவதால், மீதமுள்ள கால்நடை, பல்வேறு தொழில்நுட்ப தேவைகள் மற்றும் விதைகள் உண்ணும்.உலகளாவிய நுகர்வுப் பகுதியில், புதிய உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதன் மூலம், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பிரஞ்சு பொரியல், சிப்ஸ், களிமண் உருளைக்கிழங்கு செதில்கள் போன்றவற்றிலிருந்து தற்போது மாற்றம் ஏற்படுகிறது.

வளர்ந்த நாடுகளில், உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது, வளரும் நாடுகளில் இது சீராக அதிகரித்து வருகிறது. மலிவான மற்றும் unpretentious, இந்த காய்கறி நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் இருந்து நல்ல மகசூல் பெற மற்றும் மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவு வழங்க அனுமதிக்கிறது. எனவே, உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் குறைந்த நில ஆதாரங்கள் மற்றும் உபரி பகுதிகளில் நடப்படுகிறது, இந்த விவசாய பயிர் வளர்ந்து வரும் புவியியல் விரிவுபடுத்தி ஆண்டுதோறும் உலக விவசாய ஆண்டு அமைப்பில் அதன் பங்கு அதிகரிக்கும்.