மாட்டு இறைச்சி திசையில் சிறந்த இனங்கள்

மாட்டிறைச்சி என்பது ஒரு மனிதனுக்கு ஆற்றல் நிறைந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால், இந்த இறைச்சி அவசியம் என்பதால் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தேவையான உணவுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தேவை.

இறைச்சி இனங்கள் பசுக்கள், ஒரு விதியாக, மிகவும் பெரியவை, விரைவில் வளரும், மற்றும் அவர்களின் இறைச்சி கலோரி அதிகமாக உள்ளது.

இறைச்சி மாடுகள் கிட்டத்தட்ட பாலைக் கொடுக்கவில்லை, பால் அல்லது இறைச்சி மற்றும் பால் பகுதிகள் ஆகியவற்றைவிட பெண்களுக்கு அதிகமாக எடை அதிகரிக்கும்.

பயிர்ச்செய்கைக்கு நீண்ட காலமாக, பல வகை இனங்களை அடையாளம் காணலாம், இது சிறந்த முறையில் இந்த கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் வளர்க்கப்படும் நோக்கத்தை பிரதிபலிக்கிறது.

இந்த இனங்கள் பற்றிய விவரங்களை நீங்கள் காணலாம்.

ஹெரெஃப்டி பசுக்களின் இனப்பெருக்கம்

ஹெர்பெர்டு இனம் உலகில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான இனங்களின் ஒன்றாகும்.

இந்த மிருகங்களின் நிறம் இருண்ட சிவப்பு, ஆனால் தலையில், வாடி, தொப்பை, கழுவி, வால் தூரிகை மற்றும் மூட்டுகளில் கீழ் அரை வெள்ளை வண்ணம். இந்த மாடுகளின் மூக்கு வெளிர் இளஞ்சிவப்பு.

இந்த இனத்தின் பிரதிநிதிகளின் அரசியலமைப்பு பொதுவாக இறைச்சி ஆகும்.உயரம் 125 செ.மீ. உயரம், 150-155 செமீ நீளமும் அடையும். உடல் ஒரு பீப்பாய் வடிவத்தில் உள்ளது, அது குந்து, ஆழமான மற்றும் அகலமானது.

Fench வலுவாக protrudes, அது தெளிவாக பக்கத்தில் இருந்து காணலாம். நரம்பு பரந்த மற்றும் ஆழமான அமைக்க. மீண்டும் மற்றும் இடுப்பு பரந்த ஆனால் குறுகிய உள்ளன. கொம்புகள் தடிமனாக இருக்கின்றன, ஆனால் சிறியவை. தோல் சிறிய மெல்லிய முடிகள், மிகவும் மெல்லிய, மீள் கட்டமைப்பில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

எருதுகள் 850 முதல் 1000 கிலோ வரை எடையை பெறலாம், மற்றும் காய்ச்சல் - 550 முதல் 650 கிலோ வரை.

இந்த இனம் விலங்குகளை கொழுந்து விட்டெரியும் மிகவும் எளிதானது, அவை மேய்ச்சல் மீது நடைபயிற்சி மூலம் மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த மாடுகள் மற்றும் எருதுகளின் இறைச்சி மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை, "பளிங்கு" இறைச்சியின் தரம். விலங்குகளின் மொத்த எடைகளில் 58-62 சதவிகிதம் படுகொலை செய்யப்படும் போது, ​​இறைச்சி, பயன்பாடு மற்றும் நுகர்வுக்காக தயாராக இருக்கும்.

ஹெரெஃப்டோவ் பசுக்கள் கவனித்துக் கொள்ளக் கோரியதில்லை, அவை மிக நீண்ட தூரத்தை மறைக்கின்றன, சில நோய்களுக்கு வெளிப்படாது, மேலும் விரைவான ஆட்குறைப்பு திறன் கொண்டவையாக இருக்கின்றன.

அவர்கள் மிகவும் உள்ளனர் அமைதியான குணம்அவர்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றனர் - 15-18 ஆண்டுகள்.

வாழ்வின் அனைத்து ஆண்டுகளிலும், விலங்குகள் எடை இழக்காது, மற்றும் கருவுறுதல் மேலும் நிலைத்திருக்கும்.

இந்த பசுக்கள் மீது நடத்தப்பட்ட பல பரிசோதனைகள் உள்ளன.இதன் விளைவாக, இந்த இனத்தின் விலங்குகள் அதன் கடினத்தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல் மேய்ச்சலில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான புல் சாப்பிட முடிந்தது என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. இந்த மாடுகள் கூட களைகளை சாப்பிடுகின்றன.

இந்த இனத்தின் ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், கன்றுகள் 25 கிலோ எடை கொண்ட எடை கொண்ட சிறியவை. ஆனால் அவர்களது உடல் உடம்பு சரியில்லாமல் போவதற்கு வலுவானது.

களஞ்சியத்தின் தரையில் இளம் பங்கு கூடுதல் பாதுகாப்புக்காக நீங்கள் உலர்ந்த குப்பைகளை நிறைய வைக்க வேண்டும். பின்னர் கன்றுகளுக்கு எந்த சலிப்பும் ஏற்படாது. ஹெர்பொர்ட் பசுக்கள் பால் காய்ந்து கிடையாது, ஏனெனில் அவற்றின் பாலுணர்வை மிகவும் குறைவாக உள்ளது. கன்றுகள் உறிஞ்சலில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் முழுநேரத்திற்கும் ஒரு மாடு 1000-1200 கிலோ பால், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 4% ஆகும்.

பெல்ஜியன் ப்ளூ மாட்

பெல்ஜிய நீல மாட்டு சரியாக உலகில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய இனமாக கருதப்படுகிறது. 19 ம் நூற்றாண்டில் பெல்ஜியத்தின் திறந்தவெளிப் பகுதிகளில் இது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு திரும்பியது. அதன் பிறகு, இந்த இனத்தின் விலங்குகள் அதிக தரம் கொண்ட இறைச்சியை உற்பத்தி செய்யத் தூண்டுகின்றன.

இந்த இனத்தின் விலங்குகளை விட பெரியது, வடிவங்கள் சுற்றியுள்ளவை, தசைகள் மிகவும் தெளிவாக வெளிப்படுகின்றன. கழுத்து, தோள்பட்டை, இடுப்பு, ரம்ப்பு மற்றும் கீழ் முதுகின் பகுதிகளில் துணைக்குழாய்கள் தசைகள் குறிப்பாக காணப்படுகின்றன.

இந்த பசுக்களின் பின்புறம் நேராக உள்ளது, வளைவு சுற்றும், வால் மிகவும் தெளிவாக குறிக்கப்பட்டுள்ளது, தோல் மிகவும் மீள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தேடும். இந்த பசுக்கள் மிகவும் நன்கு வளர்ந்த கால்கள்எனவே அவர்கள் நீண்ட தூரத்தை எளிதாக கடந்து செல்ல முடியும்.

நிறம் மிகவும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் வண்ணக் குழுவிற்குள்ளேயே, இவற்றில் இனம் அதன் பெயர் பெற்றது.

தோல், வெள்ளை, நீல- pegovoy, கருப்பு இருக்க முடியும் அல்லது அனைத்து முந்தைய வண்ணங்கள் நிழல்கள் வேண்டும். சில நேரங்களில் இந்த நீல பசுக்கள் சிவப்பு புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் இந்த நிறம் ஒரு தனித்துவமான மரபணு மூலம் பரவுகிறது. இந்த விலங்குகள் தங்கள் இயல்பு காரணமாக மிகவும் அமைதியாக இருக்கின்றன.

அவற்றின் பலத்தின் பிரதான புல் 1100-1250 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் எடை 1300 கிலோ எட்டக்கூடும். 145 முதல் 150 செ.மீ. உயரமுள்ள காளைகளை 850-900 கிலோ சராசரி எடையைக் கொண்டு, உயரம் 140 செ.மீ.

பசுக்களின் இந்த இனம் ஒரு தனித்துவமான அம்சமாகும் அதிக அளவு தசை வளர்ச்சி.

மரபணு நிபுணர்கள் இந்த இனம் விலங்குகளில் டிஎன்ஏ ஒரு குறிப்பிட்ட புள்ளியை அடைந்த பின்னர் தசை வளர்ச்சி ஒடுக்க உடல் உற்பத்தி செய்யப்படும் இது myostatin புரதம் உற்பத்தி ஒடுக்கிக்கொள்வதை ஒரு மரபணு கொண்டுள்ளது என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

இந்த மரபணு இருப்பதால் இந்த மாடுகளில் உள்ள தசைகள் வளர்ந்து நிற்காது.புனிதமான பெல்ஜியன் பசுக்களின் டிஎன்ஏ இந்த மரபணுவின் இரட்டிப்பு நகலைக் கொண்டுள்ளது, நன்றி செலுத்துகையில், இளமை தொடர்ந்து தசை வெகுஜன வளர்ச்சியடையும்.

கன்றுகளுக்கு பிறப்பு இருந்து வளர்ந்த தசைகள் இல்லை, மற்றும் அவர்கள் பிறந்த பிறகு 4 முதல் 6 வாரங்கள் தசை வெகுஜன பெற தொடங்கும்.

அதன் தனித்துவமான அம்சம் காரணமாக, பெல்ஜிய பசுக்கள் மிகப்பெரிய இறைச்சி மகசூல் - 80% ஆகும். மேலும், இந்த மாட்டு உடலில் குவிந்து கொழுப்பு குறைக்கப்பட்ட அளவு காரணமாக இந்த மாட்டிறைச்சி கிட்டத்தட்ட உணவு இருக்கும்.

Auliekol பசுக்கள் இனப்பெருக்கம்

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், கஜகஸ்தான் பிரதேசத்தில், பசுக்களின் ஆலிகோல் இனப்பெருக்கம் சமீபத்தில் ஒப்படைக்கப்பட்டது. இந்த இனம் பெற, இனப்பெருக்கம் பல வகைகளை கடந்து, அதாவது சரோலீஸ், அபெர்டீன்-ஆங்கஸ் மற்றும் உள்ளூர் கசாக் வெள்ளை தலைமையிலான இனங்கள்.

30 ஆண்டுகளாக கால்நடை வளர்ப்பு வல்லுநர்கள் இந்த மாடுகளின் இறைச்சியை உயர்தர தர அளவிற்கு கொண்டு வரச் செய்தனர். இன்றைய ஆலிவேல் பசுக்கள் பெரிய தொழிற்துறை பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

இந்த இனத்தின் பிரதிநிதிகளில் பெரும்பாலானவர்கள் (சுமார் 70%) komolymi, அதாவது, அவைகள் உள்ளன இல்லை கொம்புகள்.

இந்த மாடுகளின் தோல் ஒளி சாம்பல் ஆகும், அரசியலமைப்பு வலுவானது, பீப்பாய் வடிவ முனையுடையது.குளிர்காலத்தில், ஒரு தடிமனான குவியல் தோலில் தோன்றுகிறது, இது பசும்பாலியிலிருந்து பசியைத் பாதுகாக்கிறது. இது ஏனெனில் இந்த முடி முன்னிலையில், auliekolskie மாடுகள் அமைதியாக குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பு இல்லாமல் கடுமையான frosts தாங்க.

இந்த பசுக்கள் வளர்ந்து மிக விரைவாக வளரும். ஒரு வயதுள்ள எருவை 950-1050 கிலோ எடையுள்ள, மற்றும் ஒரு மாடு சுமார் 540 - 560 கிலோ எடையை பெற முடியும்.

இது காளை 1500 எடை உடல் எடை "சாப்பிட" என்று நடக்கும்.

இறைச்சி இந்த பசுக்கள் உயர் தரமானவை, "பளிங்கு", கொழுப்பு நிறைய இல்லை. இறைச்சி உற்பத்தி 60-63% ஆகும். இந்த மாடுகளின் இறைச்சி கஜகஸ்தான் சந்தைகளில் சிறப்புக் கோரிக்கைகளை கொண்டுள்ளது.

Auliekol பசுக்கள் மிகவும் உள்ளன விரைவாக ஏற்பது எந்த, மிகவும் மாறக்கூடிய, வானிலை நிலைமைகள். ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், இந்த பசுக்களின் தோலை 4-5 அடுக்குகளாகப் பிரித்து, மற்ற இனங்கள் அதிகபட்சமாக 3 அடுக்குகளை மட்டுமே அடைய முடியும்.

இந்த பசுக்கள் வீட்டுவசதிக்கு சிறப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லை, கிட்டத்தட்ட எந்த வகை தாவரங்களும் மேய்ச்சல் மீது உண்ணலாம்.

கியான் பசுக்கள்

கியான் பசுக்கள் இத்தாலியில் வால் டி சியா பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்பட்டன. இந்த இனம் உலகில் மிகப்பெரியது என்று அறியப்படுகிறது.

CIS இல், இந்த விலங்குகள் கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றின. அன்றிலிருந்து, கயன் இனப்பெருக்க பசுக்கள் பல பண்ணைகள் மற்றும் தொழில் நுட்பங்களை மட்டும் காணலாம்.

இந்த இனம் பசுக்கள் வெள்ளை வர்ணம் பூசப்பட்டது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீ ஒரு ஒளி சாம்பல் தோல் தொனியில் விலங்குகள் பார்க்க முடியும், மற்றும் எருதுகளில் மார்பு பொதுவாக சாம்பல் உள்ளது.

இந்த விலங்குகளின் எலும்புகள் மெல்லியவை, தலை நடுத்தர அளவிலானவை, சுயவிவரமானது நேராக இருக்கிறது, கொம்புகள் சிறியவை. உடலின் நீளம் அதிகமானது, தசைகள் பரவலாக உள்ளன, இவற்றின் தசைகள் மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளன, நீரில் மிதந்து கொண்டே இருக்கும், உடல் நீண்டுள்ளது, உட்புறம், மீண்டும் வளரும், தசைகள் மிகவும் நன்றாக வளர்ந்திருக்கும், தாகம் நீண்டது மற்றும் நீண்டது, கால்கள் நீளமாகவும் நேராகவும் உள்ளன.

இந்த மாடுகளின் தோல் மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கிறது.

பெரியவர்களின் நிறம் இருந்தாலும், பிறப்பு கன்றுகள் சிவப்பு நிறத்தில் நிற்கின்றன. இது போன்ற, அவர்கள் 3 மாதங்கள் வயது போன்ற நேரம் வரை இருக்கும்.

178 செ.மீ., உயரம், 170 செ.மீ., மற்றும் எருதுகள் - 195 செ.மீ. வரை பசுக்கள், எடை, எடை, எருது - 1300-1800 கிலோ.

இந்த இனப்பெருக்கம் பால் உற்பத்தி மிகவும் குறைவாக உள்ளது. பிறந்த கன்று எடையின் எடை 42-48 கிலோ ஆகும்.

பிறந்த ஆறு மாதங்களுக்கு பிறகு, சாதாரண வளர்ச்சி, சரியான பராமரிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து, கன்று 220 கிலோ உடல் எடையை பெறலாம்.ஒரு இளம் மாடு அல்லது காளை சராசரியாக 1 - 1.4 கிலோ எடுக்கும் நாளில். படுகொலை செய்யும்போது, ​​இறைச்சி சதவிகிதம் 60-65% ஆகும்.

துரதிருஷ்டவசமாக, பசுக்களின் இந்த இனப்பெருக்கம் பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, இந்த இனத்தின் விலங்குகள் ஒரு வன்முறை குணாம்சம் வேண்டும்எனவே, ஒரு நபர், அதே போல் கடிக்க மற்றும் ஒரு கொம்பு கொண்டு அடிக்க முடியும். அவர்கள் அதிக செயலில் உள்ளனர், அதனால் அவர்கள் ஒரு வேலி மீது குதிக்கும், உயரம் 2 மீ அடைய முடியும்.

வெள்ளை அக்வித்தனிய இனம்

பிரான்சில் உள்ள அக்விட்டினில் பசுக்கள் வெள்ளை அக்வ்டைன் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. கோரான்ஸ்ஸ்கி, வெள்ளை பைரெனியன் இனங்கள் மற்றும் மாட்டுக் க்வெர்சி ஆகியவற்றைக் கடந்து அது பெறப்பட்டது.

வெள்ளை அக்வ்டைன் பசுக்கள் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவைகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அதன் வளர்ப்பின் முழு காலத்திற்காக கால்நடை வளர்ப்பு நிபுணர்கள் இந்த மாடுகளின் இறைச்சி தரமான தேர்வுக்கான மிகவும் கடுமையான அளவுகோல்களைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்துள்ளனர்.

ஒரு மாட்டின் தோல் நிறம் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறத்தில் மாறுபடும். மிகவும் வழக்கமான தங்க மற்றும் கோதுமை நிழல்கள், கண்கள் சுற்றி வட்டங்கள், தொடையின் உள் பக்கத்தில், வயிறு மற்றும் குறைந்த கால் வெள்ளை இருக்க முடியும் போது.

இந்த பசுக்களின் தலையின் வடிவம் நீளம் கொண்டது, முகமூடி மற்றும் நெற்றியில் அகலமானது, முகம் முக்கோண வடிவில் உள்ளது. கொம்புகள் இருக்கலாம் அல்லது இருக்கலாம்.இருண்ட - ஒளி, மற்றும் குறிப்புகள் மணிக்கு - அவர்கள் தங்களை அடிப்படை, மிக தடித்த உள்ளன.

பியூரிபிரட் வெள்ளை அக்வித்தனிய எருதுகள் 720 முதல் 1200 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் எடை 1400 கிலோ வரை எட்டும். பசுக்கள் 630-820 கிலோவை பெறலாம்.

இந்த இனத்தின் விலங்குகள் மிகவும் கடினமானவை, கடுமையான உறைபனி மற்றும் கடுமையான வெப்பம் இரண்டையும் தாங்க முடியாது.

தசைகள் காளைகளிலும் குஞ்சுகளிலும் இரு மிகவும் தீவிரமாக அபிவிருத்திகுறிப்பாக முன் மற்றும் பின் கால்கள்.

இந்த பசுக்கள் இயற்கையில் மிகவும் அமைதியாய் இருக்கின்றன, அவற்றின் பராமரிப்பு "கல்வி" பிரச்சினையில் மிகவும் சிக்கலாக இருக்காது.

இந்த மாடுகளின் இறைச்சி சிவப்பு மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. ஒரு சடலத்தை நீங்கள் உண்மையான உணவு இறைச்சி 65 முதல் 70% வரை பெறலாம்.

சரோலீஸ் இனப்பெருக்கம்

சரோலாயஸ் இனப்பெருக்க பசுக்கள் பிரான்சில் வளர்க்கப்பட்டன. இந்த விலங்குகள் நீடித்த தசை கட்டடங்களுக்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன, இதனால் படுகொலை செய்யப்படும் குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சியைப் பெற முடியும்.

ஷரோலீஸ் பசுக்கள் மிகப்பெரியவை, விரைவாக வளர்ந்து, தீவிரமாக தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுகின்றன, விரைவான ஆட்குறைப்பு திறன் கொண்டவை. இந்த மாடுகளின் நிறம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்தில் நிற்கும்.

தோல் மீது கோட் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது. விலங்குகளின் தலையானது குறுகியது, நெற்றியில் அகலமானது.

கழுத்து மாமிசமானது, குறுகியது.மார்பு ஆழ்ந்த அளவு அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது, பின்புறம் திரும்பிப் பார்க்கவில்லை.

உடலின் பின்புறத்தில் உள்ள தசைகள் நன்கு வளர்ந்தவை. கால்கள் நேராக, நடுத்தர நீளம், ஒரு மாடு சராசரியாக உயரம் 135 செ.மீ., ஒரு காளை - 143 செ.

பெரும்பாலும், இந்த பசுகள் தோள்பட்டை கத்தியைப் பிரிக்கின்றன, பின்புறம் ஒரு ஒழுங்கற்ற வடிவத்தை எடுக்கிறது, உடலின் பின்புறம் ஹைபர்டிராபிக்கு வாய்ப்புள்ளது. ஆகையால், ஷெரோலஸ் பசுக்கள் கன்றுகளுக்குப் பிறப்பதற்கு மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

இந்த குறைபாடுகள் இருந்தாலும், இந்த பசுக்கள் நீண்ட காலமாக வாழ்கின்றன. வாழ்க்கை முழுவதும், பசுக்கள் கன்றுகளுக்குப் பிறக்கின்றன. காளைகள் 15 ஆண்டுகளுக்கு சராசரியாக வாழ்கின்றன - 13-14 ஆண்டுகள்.

கொழுப்பை உண்டாக்கும் போது, ​​மாடுகள் கொழுப்பு திசுவை விட அதிக தசைகளை உருவாக்குகின்றன, இது இறைச்சி உண்மையில் குறைந்த கலோரியை உருவாக்குகிறது.

காளைகள் 1 - 1.2 டன் எடை, மற்றும் பசு மாடுகளை - 0.6 - 0.7 டன் பெறலாம். Charolais இறைச்சி இனங்களைச் சேர்ந்தவர்கள், ஆனால் இந்த பசுக்கள் அதிக பால் மகசூலைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் பாலூட்டலின் போது மட்டுமல்ல.

மேலும், உங்கள் விருப்பம். விளக்கம் மூலம் நீங்கள் பொருந்தும் மாடு வாங்க தயங்க. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் தரமான மாட்டுப்பட்ட மாடுகளை நிறையப் பெறுவீர்கள்.