அடுப்பில் மிகவும் சுவையாக பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சமைக்க எப்படி?

துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் அட்டவணையில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை போன்ற மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு மிகவும் அடிக்கடி தோன்றவில்லை, மற்ற நாடுகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சிறந்த சுவை பண்புகளை அது எங்கள் உணவு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக செய்ய வேண்டும்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிக்க எளிதானது. அதை பயன்படுத்தி நீங்கள் பிரமாதமாக வீட்டில் மற்றும் உணவகம் மெனு இரண்டு வேறுபட முடியும். இரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிகவும் நடுநிலையான சுவை காரணமாக, அது இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளால் அதிகமான சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த கட்டுரை அடுப்பில் சமையல் முட்டைக்கோஸ் சமையல் சமையல் வழங்குகிறது.

காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த காய்கறி குறைவான கலோரி, கொழுப்பு-இல்லாத மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரானது, பல்வேறு வகை தொற்று நோய்களுக்கு மனிதகுலத்தை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்கிறது, மனித உடலில் உள்ள அமைப்பு மற்றும் மைய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. கர்ப்ப காலத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

இந்த காய்கறிகளின் உணவில் நுழையும் போது, ​​இரைப்பை சுரப்பிகளின் குறைபாடு மற்றும் அயோடின் உறிஞ்சுதல் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய இரைப்பை குடல் நோய்கள் பாதிக்கப்படும் மக்கள் - தங்கள் நோய்களை அதிகரிக்க ஆபத்தை தவிர்க்க தங்கள் மருத்துவர்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

இரசாயன அமைப்பு

முட்டைக்கோசு வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது: A, C, B, E, PP. மற்றும் பயனுள்ள கூறுகள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்.

சமையல் முறைகள்

சமையல் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைக்கும் முன், நீங்கள் ஆரம்ப செயலாக்க ஒரு சில விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எப்போதும் முற்றிலும் புதிய முட்டைக்கோசு கழுவவும் மற்றும் மந்தமான அல்லது மஞ்சள் இலைகளை அகற்றவும். உறைந்த - முன் thawed, ஆனால் சுத்தம் இல்லை. அடுத்து, நாங்கள் அதை நீங்கள் பல்வேறு கூடுதல் உடன் முட்டைக்கோஸ் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி விவரிக்க.

சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த

• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 50 மிலி.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்.
• கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சீஸ் - 100 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள்.

1. 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை ஊற்றவும். சாறுடன் கொதிக்கும் நீர்.
2. சீஸ் வெங்காயம், கிரீம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலக்க, காலாண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டி.
3. பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுத்த வெங்காயம்.
4. கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலந்து cabbages, புளிப்பு கிரீம்.
5. மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவை தெளி.
6. ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு மேல் மேல் சீஸ் ஊற்றவும்.
7. 30 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 200 டிகிரிகளுக்கு சமைக்கவும்.

ஜே ஆலிவர்

• முட்டைக்கோசு - 1 கிலோ.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• பாரமெசான் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• சிலி - 1 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகு கருப்பு.

1. ஸ்டம்புகள் எஞ்சியிருந்தன, அரைப் பதினைந்து வெட்டுத்தன.
2. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, உப்பு, எண்ணெய் ஊற்ற, மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்க.
3. மேல் உள்ள அனுபவம் தேய்க்கவும். பரபரப்பை.
4. 220 டிகிரி மணிக்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.
5. அடுப்பில் இருந்து நீக்க, கலந்து, சீஸ் மூட. 12 நிமிடம் சமைக்கவும்.

பூண்டு கொண்டு

• முட்டைக்கோசு - 0.5 கிலோ.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

1. ஒரு பானையில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு போட்டு, கலக்கவும்.
2. முதல் சாறு ஊற்ற, பின்னர் எண்ணெய். மசாலா வரை.
3. 20 நிமிடம் 180 டிகிரி சமைக்கவும்.
4. அடுப்பில் இருந்து கலக்கவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில். உப்பு மற்றும் உப்பு.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்

• முட்டைக்கோசு - 400 கிராம்
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.
• இத்தாலிய மூலிகைகள் முடிந்ததும் கலவை - 0.5 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி விதைகள், சுத்தம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

1. 2 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு தலைகள் வெளிறிவிடும். ஒரு greased வடிவத்தில் லே.
2. பூண்டு அரைக்கவும். எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து. மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு மற்றும் கலவையின் கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. காய்கறிகளுடன் தெளிக்கவும், விதைகளை தெளிக்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வெந்தயம் கொண்டு

• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கப்.
• Crumbs - 0.5 கப்.
• வெந்தயம் (விதைகள்) - 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகு கருப்பு.

1. தண்டு வெட்டி. ஒரு பானை வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
2. தண்ணீர் வெளியே ஊற்ற, வெந்தயம் மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மேல் crumbs கொண்டு தெளிக்க.
3. ஸ்டீவ் 25 நிமிடங்கள், அடுப்பில் 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் லீக் கொண்டு

• முட்டைக்கோசு - 50 கிராம்.
• லைக் - 250 கிராம்.
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் 100 - 150 கிராம்.
• சீஸ் 100 - 150 கிராம்.
• உப்பு, மிளகு.

1. தண்டுகள் வெட்டி, 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். கரி தடித்த வளையங்களை வெட்டவில்லை.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசு, உப்பு சேர்க்கவும். தேயிலை நிறத்தை இழக்காமல் ஒரு பலவீனமான தீ மற்றும் வறுக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம், கலவை, மிளகு சேர்த்து. 3 நிமிடம் மிக குறைந்த வெப்பத்தை சூடாக்கவும்.
4. சீஸ் கொண்டு மூடி. குக்கீகளை தங்கமாக மாற்றி, 180 டிகிரிக்கு சமைக்க வேண்டும்.

பேக்கன் ரோல்ஸ்

• முட்டைக்கோசு - 0.5 கிலோ.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.
• வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை அனுபவம் - 1 சிப்ஸ்.
• கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி.
• புகைபிடித்த பேக்கன் - 400 கிராம்.

1. ஸ்டம்புகளை துண்டுகளாகப் புதுப்பிக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, தக்காளி, grated அனுபவம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து.
3. சாஸ் உள்ள முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கலவை ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு கலவையை மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. பேக்கன் ஒரு துண்டு ஒரு முட்டைக்கோஸ் போடு. மடக்கு.ஒரு பல் துலக்கி மூடி, எல்லாவற்றையும் துண்டிக்கவும்.
5. வடிவில் வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
   உங்களுக்கு அதிக மிருதுவான பேக்கன் தேவைப்பட்டால், சமையல் நேரம் சிறிது அதிகரிக்கலாம்.

படலத்தில்

• முட்டைக்கோசு - 800 கிராம்.
• உப்பு பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மாதுளை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மிளகு, உப்பு.

1. உலர்ந்த வெளியே தலை.
2. இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் உணவுத் தகடு அணைக்க. ஒரு பேக்கன் வைத்து. இரண்டாவது நாம் எண்ணெய் கொண்டு கோட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வைக்க.
3. 200 டிகிரி கொண்ட அடுப்பில் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை அனுப்புங்கள். 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும் பேக்கன், முட்டைக்கோசு - 20.
4. பலகைகள் மீது முட்டைக்கோஸ் போட்டு, மேல் பன்றி இறைச்சி வைத்து, மேல் கிடைக்கும் அனைத்து சாறு ஊற்ற.

கேரட் கொண்டு

• கேரட் - 500 கிராம்.
• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி.

1. பல துண்டுகளாக கேரட் கழுவி, தலாம் மற்றும் வெட்டு. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் - இரண்டு. பூண்டு வெட்டுவது. அனைத்து கலப்பு.
2. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு காய்கறி கலவைகளை ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். ரோஸ்மேரி சேர்த்து எண்ணெய் மீது ஊற்ற.
3. குக்கீ, அவ்வப்போது கிளறி, 40 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில் 200. காய்கறிகள் பொன்னால் கிடைக்கும் போது கிடைக்கும்.
4. மசாலா சேர்க்கவும், அசை. டிஷ் உலர்ந்தால், அதை எண்ணெயுடன் ஊற்றவும்.

அடுப்பில் கேரட் உடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரௌட்ஸ் சுட எப்படி ஒரு வீடியோ பார்க்க:

பூசணி கொண்டு

• முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்.
• பூசணி - 600 கிராம்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சிலி - 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• உப்பு.

1. முட்டைக்கோஸ் கடுமையான முனைகளை வெட்டி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி.
2. வெங்காயம் வெட்டு.
3. பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
4. காய்கறிகள் கலந்து மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது. எண்ணெய் ஊற்ற. மசாலா சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
5. 220 டிகிரி 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சமையல் போது இரண்டு முறை மறியல்.
6. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, பால் கறக்க வினிகர் சேர்க்கவும்.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மூலிகைகள்

• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்.
• வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.
• ரொட்டி - 0.5 கப்.
• மசாலா.

1. முட்டைக்கோஸ் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. 3 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மிக சிறிய அளவு கொதிக்க. குளிர்விக்க அனுமதி.
2. தைம் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கலந்து.
3. காய்கறிகள் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வடிவத்தில் போடு. ரொட்டி கொண்டு தெளி.
4. 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கொட்டைகள்

• முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்.
• வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 பிசி.
• காய்கறி எண்ணெய் - 50 மிலி.
• சோயா சாஸ் 50 மிலி.
• தயார் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் - 2 தேக்கரண்டி.
• வால்நட்ஸ் (சிஷ்சென்னி) 150 கிராம்.

1. 2 முட்டைக்கோஸ் வெட்டி - 4 பாகங்கள், முக்கிய நிலை இலைகள் தண்டுகள் விழ வேண்டாம் என்று.
2. கலவை எண்ணெய், சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து.
3. வெங்காயத்தின் பாகங்களை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் முட்டைக்கோசு, கொட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. பிறகு ஆடைகளை ஊற்றி, மீண்டும் கலக்கவும்.
5. ஒரு அடுக்கு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது.
6. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில், எப்போதாவது அசை.

கிரீம் காசரோல்

• முட்டைக்கோசு - 280 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்.
• பசில் மற்றும் வோக்கோசு - ஒரு கொத்து.
• அல்பீஸ் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.
• எண்ணெய்.

1. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கவைக்கவும்.
2. அரை முட்டைக்கோஸ் வெட்டி.
3. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, வெட்டு கீழே தெரிகிறது.
4. மூலிகைகள், சீஸ் மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
5. 200 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் சமைக்க.

காய்கறி

• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 50 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• உப்பு.
• பசில்.
• மிளகுத்தூள் கலவை.

1. பிளான்ச் செய்யப்பட்ட 5 நிமிட cob அரை, க்யூட்டட் வெட்டப்பட்ட கேரட்.
2. சூடான எண்ணெய், வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் அமிழ்த்திய ஐந்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க.
3. பாஸ்தா சேர்த்து அவுட் வைக்கவும்.
4. உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசி பருவம்.
5. சீஸ் நன்றாக ஊற்றவும் மற்றும் முட்டைகளை வெல்லவும்.
6. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வடிவத்தில் இடுகின்றன, மேலே வெட்டப்பட்ட மேல் முட்டைக்கோஸ். முட்டை ஊற்ற மற்றும் சீஸ் நிரப்ப.
7. 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில்.

ப்ளோரன்ஸ்

• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்.
• சீஸ் - 150 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• வோக்கோசு பச்சை.
• கறி - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு.

1. அரை சமைத்த மற்றும் வறுக்கவும் வரை முட்டைக்கோசு சமைக்கவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் தடித்த கீரைகள் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு கவர், பருவத்தில் கறி.
3. 180 டிகிரி அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் எளிய

• முட்டைக்கோசு - 1 கிலோ.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு.

1. கடுமையான குறிப்புகள் இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் எண்ணெய் ஊற்ற, மசாலா கொண்டு தெளிக்க. எப்படி கலக்க வேண்டும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற மற்றும் 200 டிகிரி மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள 35 - 40 நிமிடங்கள், எப்போதாவது அசையாமலே.

உணவு பரிமாறுதல்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு தனி டிஷ் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் இருவரும் பணியாற்றினார். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் பருவத்தில் முடியும்.

அடுப்பில் சமைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இருந்து உணவுகள் குறிப்பிடத்தக்க தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை வேறுபடுத்தி முடியும். குறிப்பாக அவர்கள் படிப்படியாக எடை இழக்க வேண்டும் மற்றும் அதே நேரத்தில் கடின உணவு உட்கார வேண்டாம் விரும்பும் அந்த ஏற்றது. சமையலுக்கு செலவழிக்க வேண்டிய முக்கியமான நேரம் தேவையில்லை.