ஒரு அலமாரியில் உள்ள உருளைக்கிழங்குகளை சேமித்து வைத்திருப்பது: காய்கறிகள், நீண்ட காலத்திற்கு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக உங்களுக்குத் தெரிய வேண்டியது என்ன?

உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் பிரபலமாக உள்ளது, இது பல உணவுகளில் உள்ளது. வார நாட்களில் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் அவர்கள் அதை சாப்பிடிறார்கள்.

இந்த காய்கறி அறுவடை ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை ஏற்படுகிறது. அதிக ஈரப்பதம், அது அழுகல் தொடங்குகிறது ஏனெனில், வசந்த வரை வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு வைக்க எப்படி, உறைபனி மற்றும் அதிக வெப்பம் பயம்.

காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான சிறப்பு கொள்கலன்கள் மீட்புக்கு வரும். நீங்கள் அதை வாங்கலாம் அல்லது அதை செய்யலாம். அவர்கள் ரூட் காய்கறிகள் எவ்வளவு நல்ல, உருளைக்கிழங்கு தயார் விதிகள் என்ன - நாம் மேலும் சொல்ல வேண்டும்.

அபார்ட்மெண்ட் குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க எப்படி?

உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழிந்துபடக்கான தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் சேமிப்பகம் தொந்தரவாக உள்ளது. இந்த காய்கறி ஈரப்பதம் உணர்திறன், உறைபனி மற்றும் அதிக வெப்பநிலையை சகித்துக்கொள்ள முடியாது, அழுகும்.

தவறான சேமிப்பு வெப்பநிலை காரணமாக, உருளைக்கிழங்கு அவர்களின் சுவை இழக்கின்றது. வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு ஒரு விரும்பத்தகாத, இனிப்பு சுவை கிடைக்கும், மற்றும் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், பூச்சிகள் தோன்றும்.

உருளைக்கிழங்கு மிகவும் உகந்த வெப்பநிலை + 4-6 டிகிரி, போன்ற சூழ்நிலைகளில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படும்.ஈரப்பதம் 80-90% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஈரப்பதம் 90% க்கும் அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு அழுகிவிடும், மற்றும் ஈரப்பதம் 80% க்கும் குறைவாக இருந்தால், கிழங்குகளும் வெகு குறைகிறது. உருளைக்கிழங்கு நேரடி சூரிய ஒளி அனுமதிக்க வேண்டாம்.

கொள்கலன் நன்மை மற்றும் கேன்கள்

வீட்டில் உருளைக்கிழங்குகளை சேமிப்பதற்கு சிறப்பு கொள்கலன்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு கொள்கலன் உங்களை செய்ய முடியும். அத்தகைய ஒரு கொள்கலன் கிழங்குகளும் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க தேவையான மைக்ரோ க்ளிமேமை பராமரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் உருளைக்கிழங்கு சேமித்து நன்மைகள்:

• ஈரப்பதம் தேவையான அளவு வழங்குகிறது.
• உருளைக்கிழங்கு முளைப்பு குறைக்கப்படுகிறது.
• நடுத்தர உள்ள அமுக்கப்பட்ட திரவ இல்லை.
• நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து பாதுகாப்பு.
• தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• கிழங்குகளும் உலர் உருளைக்கிழங்கின் நெகிழ்ச்சி இழப்பு குறைந்துவிட்டது.
• உருளைக்கிழங்கு அனைத்து குளிர்காலத்தையும் பாதுகாக்க முடியும்.
• வசதிக்காக.
• அழகியல் தோற்றம்.

தீமைகள்:

• உலர், மார்பளவு: சேமிப்புக்கு முன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
• விலை, அல்லது கொள்கலன் உங்களை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.

சேமிப்பு விதிகள்

1. நீங்கள் சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைத்து முன், அது முற்றிலும் உலர்ந்த, அனைத்து பூமி மற்றும் அழுக்கு நீக்க.
2. பின்னர் கிழங்குகளும் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன: அனைத்து சிறிய, சேதமடைந்த, அழுகிய மற்றும் கெட்ட உருளைக்கிழங்குகள் திரும்பப் பெறுகின்றன. சிறந்த சூழ்நிலைகளில் கூட, குளிர்காலத்தில் மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே வைக்கப்படுகின்றன.

   எச்சரிக்கை! எந்த விஷயத்திலும் சாத்தியமற்றது உருளைக்கிழங்கு கழுவ!

3. பயன்பாடு முன், பெட்டியில் பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட் அல்லது ப்ளீச் ஒரு தீர்வு மூலம் sanitized. பெட்டியில் நீண்ட சேமிப்புடன், கிழங்குகளும் அவ்வப்போது வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன. அழுகல் கவனித்தவுடன் இது செய்யப்பட வேண்டும். இது பாக்டீரியா கடையில் நுழைந்துள்ளது என்பதை இது காட்டுகிறது.
   இது முக்கியம்! இந்த வழக்கில், பாதிக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் மட்டும் கொள்கலனில் இருந்து அகற்றப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை அவற்றோடு தொடர்புடையவையும் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு பார்வை ஆரோக்கியமாக இருந்தால், ஆனால் ஈக்கள் அறையில் தோன்றி, வாசனையிலிருந்து வாசனையிலிருந்து வெளிவரும், பின்னர் அதை முற்றிலும் களஞ்சியமாக அடுக்கி வைக்கவும், கீழே உள்ள எல்லா உருளைக்கிழங்கை அகற்றவும் வேண்டியது அவசியம்.

எங்கே அடுப்பில் கொள்கலன் வைத்து சிறந்த?

பால்கனியில்

குளிர்காலத்தில் கிழங்கு காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடம் லோகாவாகும் என்று நம்பப்படுகிறது.வெப்பத்தில் அவர்கள் தவிர்க்க முடியாமல் உற்சாகமாகவும், மோசமாகவும் தொடங்குகின்றனர். எனினும், நீங்கள் இன்னும் சில நிபந்தனைகளை சந்திக்க வேண்டும்.

மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு நேர்மறையான வெப்பநிலையை உறுதி செய்ய வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு மூலம் உறையவைக்க கூடாது. குளிர்காலத்தில் ஒரு திறந்த பால்கனியில் காய்கறிகளை வைப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் ஒரு unglazed loggia மீது, உருளைக்கிழங்கு வசதியாக குளிர்காலத்தில் செலவிட முடியும்.

சூடான கொள்கலன்கள் உள்ளன, நீங்கள் இதை செய்ய முடியும், ஆனால் ஒரு திறந்த பால்கனியில் மின்சாரம் செலவு கணிசமாக இருக்கும்.

நடைபாதை

நுழைவாயில் ஒரு பொதுவான நடைபாதையில் பல அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள் உருளைக்கிழங்குகளை சேமித்து வைக்கின்றன. ஒரு நுழைவாயிலின் நுண்ணுயிரியிடம் மோசமான உருளைக்கிழங்கிற்கு பொருத்தமானதுஅனைத்து பிறகு, பொதுவாக கிழங்குகளும் தேவையான வெப்பம் வெறும் 4-6 டிகிரி உள்ளன, எந்த வெப்பநிலை சொட்டு. இந்த சேமிப்புடன், காய்கறிகள் எப்பொழுதும் இருக்கும், சிறப்பு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் தேவையில்லை, வெப்பமோ குளிர்ச்சியோ தேவையில்லை.

சேமிப்பு அறை

அதிகப்படியான வெப்பநிலை மற்றும் மிகவும் உலர்ந்த காற்று: அபார்ட்மெண்ட் சரக்கறை உள்ள சேமிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூடுதல் சிரமங்களை தொடர்புடைய. சரக்கறை உள்ள உருளைக்கிழங்கு சேமித்து போது, ​​அறை தொடர்ந்து ஒளிபரப்பப்பட்டது மற்றும் moistened வேண்டும்.

நான் மற்ற காய்கறிகள் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு வைக்கலாமா?

உருளைக்கிழங்கு மற்ற காய்கறிகளுடன் சேமிக்கப்படும், ஆனால் அனைவருடனும் அல்ல. பீட் கொண்டு சிறந்த சேமிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. பீட்ஸ்கள் 2-3 அடுக்குகளை மேல் வைக்கின்றன, அது அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும்.

உங்கள் கைகளால் ஒரு கொள்கலன் எப்படி செய்ய வேண்டும்?

முதலில் உங்களுக்குத் தேவை எதிர்கால பெட்டியின் அளவு கணக்கிட, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அது அமைந்துள்ள இடத்தில் அடிப்படையில் பின்னர். ஒட்டு பலகை, மரம் வெட்டுதல், chipboard, பிளாஸ்டிக், மற்றும் ஒரு பழைய குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது தளபாடங்கள் இருந்து கூட நீங்கள் பொருட்கள் பல்வேறு இருந்து ஒரு கொள்கலன் செய்ய முடியும்.

வெப்பம் இல்லாமல்

பொருட்கள்:

• பட்டை 5 * 5 செ.மீ.
• ப்ளைவுட், ஃபைபர் போர்டு, OSB அல்லது சிபர்டோர்டு;
• வெப்ப-காப்பு பொருள்: polyfoam, penoplex.

1. மரம் சட்டத்தை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் உள்ளேயும் வெளியேயும் தாள் பொருட்களின் உட்புறத்தைத் துடைக்கவும்.
2. உட்புற மற்றும் வெளிப்புற அடுக்குகளுக்கு இடையில் காப்புப் பெட்டியை அமைக்கவும்.
3. நீங்கள் சரியான அளவு ஒரு மூடி செய்ய வேண்டும், அது நீக்கக்கூடிய இருக்க முடியும், அது கீல்கள் முடியும்.
4. அதிக வெப்ப ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதால், ஒரு வெப்ப காப்பு பெலுலிக்ஸ் சிறந்தது, ஆனால் இந்த ஹீட்டர் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகும். தாள் பொருள், நீங்கள் எதையாவது தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

வீடியோ இருந்து நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேமித்து ஒரு பெட்டியை எப்படி கற்று:

சூடான

Loggia சூடு என்றால், கூடுதல் வெப்பம் உருளைக்கிழங்கு தேவை இல்லை, ஆனால் ஒரு சூடான லோகியாவைக் கொண்ட ஒரு பெட்டியில் வெப்பம் தேவை. வெப்பம் ஒரு முடி உலர்த்தி, ஒளிரும் விளக்கு அல்லது படம் சூடான மாடியில் பயன்படுத்த. மின்சாரம் 60 வாட்களில் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

பெட்டியின் மையத்தில் வெப்ப விளக்குகள் ஒரு தகரம் குழாய் கொண்டிருக்கும் போது, ​​இது வெப்ப கூறுகளை வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் முடி உலர்த்திக்கு துளைகள் கொண்ட பிளாஸ்டிக் குழாய் எடுக்க வேண்டும். உகந்த வெப்பநிலை ஒரு வெப்ப சுவிட்சுடன் பராமரிக்கப்படுகிறது, அது தானாகவே வெப்பம் மற்றும் அணைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• பார் 5 * 5 செ.மீ. சட்டத்திற்கு.
• ப்ளைவுட், ஃபைபர் போர்டு, OSB, அல்லது சிபொர்டு முலாம். பொருள் தடிமன் குறைவாக 5 செ.மீ.
• வெப்ப காப்பு பொருள்: நுரை, நுரை.
• பிளாஸ்டிக் குழாய்கள் 4-5 செ.மீ விட்டம்.
• முடி உலர்த்தி
• ரிலே மின்நிலையம்.

1. முதல், பார்கள் சட்டத்தை சேகரிக்க, மூலைகளிலும் அவர்களை கட்டு.
2. பின்னர், இதன் விளைவாக உருவானது, பிளாஸ்டிக் குழாய்களால் சூடான காற்றினால் செய்யப்பட்ட திருகுகள் மற்றும் துளைகள் ஆகியவற்றுடன் தாள் பொருள் கொண்டது.
3. கொள்கலன் சுவர்களில் காப்புப்பொருள் உள்ளே இருந்து முழு மேற்பரப்பில் பசை கொண்டு சரி செய்யப்பட்டது.
4. துளைகளை காற்று குழாய்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, முன்னர் செய்யப்பட்ட பிளவுகளில் செருகப்படுகின்றன.
5. கடைசி விஷயம் முடி உலர்த்தி உறை மற்றும் அனைத்து electrics தனிமைப்படுத்தி.

குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்குகளை சேமிப்பதற்காக பால்கனியில் ஒரு சூடான பெட்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என வீடியோவைக் காணவும்:

முடிவுக்கு

ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு 6-8 மாதங்களுக்கு, புதிய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்க முடியும். குறைந்த மூட்டுத்திறன் திறன் மற்றும் கருவிகள் ஒரு தொகுப்பு சுதந்திரமாக அத்தகைய ஒரு கொள்கலன் செய்ய முடியும்.