குளிர்காலத்தில் சர்க்கரைக்கு பயன்படும் விதைகள் அறுவடை செய்வதற்கான வழிகள்

மனிதன் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக apricots சாப்பிடுகிறார். நறுமணப் பழங்கள் அதிக சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் பசியின் உணர்வை விரைவாகக் களைந்து, தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் உடலை வளப்படுத்த முடியும், எனவே அவை பல நோய்களில் பயன்படுத்தப்படுவதைக் குறிக்கின்றன.

அரிச்சோட்ஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கிறது (100 கிராம் எடையுள்ள கலோரி மட்டுமே 41 கிலோ கிலோகிராம் கொண்டிருக்கிறது), அவை கூடுதல் பவுண்டுகள் கொண்ட பகுதியுடன் முயற்சிக்கிறவர்கள் அவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன.

புதிய ஆப்பிரிக்கர்கள் செடி நார் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது புற்றுநோய் உயிரணுக்கள் மற்றும் இதய நோய்களை மேம்படுத்துவதை தடுக்கக்கூடிய வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக கருதப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி: உலர்ந்த apricots, உலர்ந்த apricots, kaisa - வேறுபாடு என்ன

உலர்ந்த apricots, உலர்ந்த apricots மற்றும் kaisa - இவை அனைத்துமே உலர்ந்த சர்க்கரை பாதாமியின் பெயர்களாகும் உலர்ந்த apricots - அது உலர்ந்த பாதாமி பாதிப்பு, இது எலும்புகள் அகற்றப்பட்டது; பாதாமி உலர்ந்த இலந்தைப் - முழுதும், கற்களால் காய்ந்த பழங்கள்; கைசா - உலர்ந்த முழு பாதாமி, இது எலும்பு அகற்றப்படுகிறது.

உலர்ந்த apricots, சர்க்கரை, kaisa - இவை உலர்ந்த பழங்கள், அரைப்புள்ளியை தயாரிப்பதற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பழம் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் தசையின் கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.

இன்னும் நிறைய உள்ளன பாதாமி உள்ள. இரும்புச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் apricots என்ற அமைப்பு, இரும்பு குறைபாடு அனீமியாவின் சிகிச்சையில் உலகளாவிய தீர்வை ஏற்படுத்துகிறது, பல இதய நோய்கள் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் பற்றாக்குறையினால் ஏற்படும் இரத்தப்போக்கு குறைபாடுகள்.

கூடுதலாக, அவை செரிமானத்தின் செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கும், உட்செலுத்தக்கூடிய இருமுனையுடன் கசப்பு நீர்த்தலுக்கு பங்களிக்கின்றன, ஒரு மலமிளக்கியாக அல்லது டையூரிடிக் ஆக பயன்படுத்தலாம்.

அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சக்தி வாய்ந்த வளர்ச்சி ஊக்குவிப்பாளராகவும், மேலும் ஒரு சிறந்த மறுபிரவேசம் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், பித்தப்பை, கல்லீரல் மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றனர்.

பழங்கள் மூளை செயல்முறைகளில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதோடு மனநல செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

எப்படி பயனுள்ளதாக உலர்ந்த apricots

உலர்ந்த பாதாமி - அனைத்து உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இது. அவர் ஒரு ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு சுவை கொண்டு gourmets வசீகரிக்கப்பட்டது. அது ஒரு எலும்புடன் அல்லது அரிசி இல்லாமல் உலர்த்த முடியும், ஆனால் மூன்று வகை உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களில் எது மிகவும் பிரபலமானது என்று சொல்வது கடினம்.

இலையுதிர்கால-வசந்த காலத்தில் சூரிய பழங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் ரசாயன கலவை காரணமாக சர்க்கரை பயன்பாட்டிற்கான பயனுள்ள பண்புகள். உலர்ந்த apricots வைட்டமின் A, நிகோடினிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், இரும்பு, கோபால்ட், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ் மற்றும் தாமிரம் கொண்டிருக்கிறது.

உலர்ந்த ஆப்ரிக்கோக்களின் குணப்படுத்தும் திறன் ஆழ்ந்த பாராட்டுக்கு உகந்ததாக இருக்கிறது. பாதிக்கப்பட்டவர்களிடமிருந்து சாப்பிடுவதற்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• இரத்த சோகை;
• தேய்வு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• கோழி குருட்டுத்தன்மை (ஹீமலோபோபியா);
• இதய அமைப்பு நோய்கள்;
• மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் மலச்சிக்கல்.

அநேக மக்கள் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்க்களை ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்துகின்றனர், பண்டைய கிழக்கு பாரம்பரியத்தை தேநீர் குடிப்பதற்காக உலர்ந்த அக்ரிட்டோட்டுடன் விளக்குகிறது.

இந்த பழங்களின் முறையான உட்கொள்ளல் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைக்க உதவுகிறது என்று நவீன ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது அவசியம்.

கூடுதலாக, apricots ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது எதிர்ப்பு பாக்டீரியாடல், எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் காயம்-சிகிச்சைமுறை விளைவு, இது காயங்களை கழுவுதல் பழம் ஒரு காபி தண்ணீர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, stomatitis வாயில் கழுவுதல் மற்றும் கான்ஜுண்டிவிட்டிஸ் உடன் கண்கள்.

எந்த சர்க்கரை பாதாமி வகைகள் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது

அனைத்து வகை இலைகளிலும் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது இல்லை. பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​காட்டுப்பகுதி இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானதல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இன்று, சுமார் நூறு வகைகள் உள்ளன, அவை ருசிக்கும், வாசனையின் தீவிரம், பழங்களின் அளவு மற்றும் பழுக்க வைக்கும் பருவங்கள்.

பெரிய, மாமிச மற்றும் இனிப்பு பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.ஒரு வேட்பாளர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​பழங்கள் பழத்தின் சுவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் பழங்களை கசப்புடன் சுவைக்காதது மிகவும் முக்கியம்.

காற்றில் உள்ள உப்புகளில் உலர்த்தப்படுதல் என்றால், கோடைகாலத்தில் பழுக்க வைக்கும் தாமதமான வகைகளில் அவை நிறுத்தப்படும், ஏனெனில் இந்த நேரத்தில் காற்று வெப்பம் பழங்களை நன்கு உலர்த்துகிறது.

முக்கிய விஷயம் - அவர்கள் தற்செயலாக மழை கீழ் விழ வேண்டாம் என்று.

சர்க்கரை உலர்

உலர்த்திய ஆப்பிள்கள் நம்மை வருடம் முழுவதும் சுவையான மற்றும் மணம் செய்யும் பழங்களை அனுபவிக்க அனுமதிக்கின்றன, கோடையில் மட்டுமல்ல. குளிர்காலத்தைத் தயாரிப்பதன் மூலம், இனிப்பு, பழ வெட்ரிட்ஜ்கள் மற்றும் சுவைமிக்க பானங்களை தயாரிப்பதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

அரிச்சோட் அறுவடை பல வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முக்கியமானது, பழத்தின் எல்லா நன்மை பண்புகளையும், அதே போல் அவற்றின் சுவை, நிறம் மற்றும் வாசனையையும் முழுவதுமாக பாதுகாக்கும் பொருட்டு சரியாக செயல்படுவது ஆகும்.

ஆப்பிள் அல்லது ஒரு எலும்பு இல்லாமல் உலர் apricots ஒரு தனிப்பட்ட விஷயம். ஆனால் காய் காய்ந்ததைவிட புதிய பழத்திலிருந்து சாறானது மிகவும் சுலபம் என்று மறந்துவிடாதே.

பழங்களை உலர்த்துவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஆகியவை உள்ளன.

சர்க்கரைக் காய்கள் உலரலாம் திறந்த வெளியில். இந்த முறை கோடைகாலத்தில் பழுக்க வைக்கும் அந்த வகையான பழங்களை உலர்த்துவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், ஏனெனில் பருவகாலத்தில் பழுக்க வைக்கும் பழங்களில் இருந்து பெறும் பெர்ரி பருவத்தில் பருவமழை வெப்பம் அதிகமாக இல்லாத போது, ​​அதனுடன் பயிர் சேதத்தை சேதப்படுத்தும் சாத்தியக்கூறு உள்ளது.

அப்ரிக்ட் உலர்த்துதல் தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. அடுப்பில்அது தோட்டத்தின் உரிமையாளருக்கு வானிலை மற்றும் இயற்கையின் உதவியால் முழு சுதந்திரத்துடன் வழங்கப்படுகிறது. அப்ரிக்ட் உலர்த்துதல் மிகவும் நம்பமுடியாதது. மின்சார உலர்த்தி அல்லது அவர்களின் முடக்கம்.

சூரியன் அடுப்பு உலர்த்தும்

சூரியனில் சர்க்கரைச் சர்க்கரை உலர்த்தப்படுவதால், சேதமடையாமல் இருக்கும் புதிய, அதிகமான overripe பழங்கள் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. பழங்கள் கவனமாக கழுவப்பட்டு எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன.

பழத்தை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றுவோம், அது வாய்க்கும். நீர் வடிகட்டப்பட்ட பிறகு, அரைப்புள்ளிகளில் ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் புடைப்புகளில் துண்டுகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

நாம் சூடான சூட்டில் பழத்தை எடுத்து அதை 3 அல்லது 4 நாட்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம். ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதி கழிந்த பின், கட்டங்கள் போட்டு, மேலும் அடர்த்தியான அடுக்குகளில் பழங்கள் அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் நிழலில் அவற்றை முற்றிலும் உலர வைக்கவும்.

அடுப்பில் அடுப்புகளை உலர்த்தும்

இந்த முறைக்கு, சூரியனில் உலர்த்துவதற்கு அதே அளவுகோலைக் கொண்டு apricots ஐ தேர்வு செய்யவும். நாம் ஒரு கல்வியில் இருந்து வெளியேறுகிறோம், ஒரு வடிகட்டி வைக்கிறோம்.

அடுத்த கட்டத்தில், நாம் கொதிக்கும் சோடா கரைசலில் 10 விநாடிகளுக்கு apricots வைத்து (1 லிட்டர் தண்ணீர் பேக்கிங் சோடா 1.5 தேக்கரண்டி சேர்க்க). கொதிக்கும் தண்ணீருக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில நொடிகளுக்கு உடனடியாக பழத்தை மூழ்கடித்து விடுங்கள்.

நாம் அவற்றை வடிகட்டிக் கொடுப்போம். பின் ஒரு துண்டுப்பருவத்தில் துண்டுகளை மேல்நோக்கி வைக்கவும், அதனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட்டு, அடுப்பில் வைக்கவும்.

உலர்த்திய பின், மரத்தாலான ஒரு கொள்கலனில் பழம் வைத்து, ஈரப்பதத்தை உறுதிப்படுத்த ஒரு இருண்ட, நன்கு காற்றோட்டம் உள்ள இடத்தில் 3-4 வாரங்கள் அதை மறைக்கிறோம்.

சூரியன் மற்றும் அடுப்பில் மாறி மாறி வேர்விடும்

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த அத்திரிகைகளை அறுவடை செய்வதற்கான மற்றொரு பிரபலமான வழி, அடுப்பில் மற்றும் சூரியனில் உள்ள பழங்களின் உலர்த்தல் ஆகும். முதல், பழங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு தீர்வு 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் உலர்ந்த, கட்டில் மீது அமைத்து தெருவில் வைத்து.

நான்கு மணி நேரம் கழித்து, அவர்கள் அறையில் கொண்டு வந்து இறுதியாக சுமார் 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் மற்றொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கு உலர்த்தப்படுகிறார்கள்.

ஒரு மின்சார உலர்த்தி உள்ள உலர்த்தும் apricots

பழுதடைந்த, ஆனால் அதிகப்படியான கனிகளைக் கழுவக் கூடாது, அவர்களுடைய எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன. பிறகு, அவர்கள் பழங்களை ஒருபோதும் தொடாதபடி, வெட்டுவதன் மூலம் மின்சார உலர்த்தியின் தட்டில் வைக்கிறோம்.

நன்கு வளிமண்டலத்தில் உள்ள உலர்த்தி வைத்து சராசரி வெப்பநிலையில் சாதனம் இயக்கவும். உலர்த்தும் செயல்முறை 10 முதல் 14 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும்.

உலர்ந்த apricots சேமிக்க எப்படி

இது சரியாக வறண்டு, ஆனால் சரியாக apricots உலர் பழங்கள் சேமிக்க.

இது சாத்தியமில்லையென்றால், பின் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்கள் காகிதம் பைகள் அல்லது கண்ணாடிகளில் இறுக்கமாக மூடிய ஜாடிகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், அவை அவ்வப்போது ஒளிபரப்பப்பட வேண்டும்.

கேண்டிட் apricots செய்ய எப்படி

சமைக்கப்பட்ட கேண்டிட் ஆப்ரிட்டுகள் எளிதானது. இதை செய்ய, சிறிது முதிர்ச்சியடைந்த, கடினமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, தண்ணீரை ஓட்டினால் அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை வடிகட்டவும்.

இப்போது நீங்கள் அவற்றை எலும்புகளிலிருந்து அகற்றி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு சில நொடிகளுக்கு பழத்தை வெட்ட வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பழத்தை மூடிவிட்டு, பிறகு அந்த உப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும் மருந்து, 250 கிராம் தண்ணீர் 1.3 கிலோ சர்க்கரை அளவு சமைத்திருக்கிறது.

பழங்கள் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூன்று முறை சாறில் வேகவைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு சமையல் முடிந்ததும், பழம் நன்றாக குளிர்ந்து விடட்டும். கடைசியாக சமையல் பிறகு, ஒரு வடிகட்டி பழங்கள் மடி மற்றும் அவர்கள் வாய்க்கால் நாம்.

சர்க்கரை படிகங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, பேக்கிங் தாள் மீது பழத்தை மடியுங்கள் மற்றும் அடுப்பில் 40 டிகிரிகளில் காயவைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் apricots நிலையாக்க எப்படி

குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, currants, ராஸ்பெர்ரி, அத்துடன் வேறு பல வகையான பெர்ரிகளுக்கு பல இல்லத்தரசிகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.எனினும், அவர்கள் தொடர்ந்து தங்கள் கவனத்தை apricots கடந்து. வீணாக!

இது ஒரு மிக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருள்களின் ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது.

சர்க்கரை அல்லது ஒரு சர்க்கரை பாகத்தில், அரைப்புள்ளிகளில் முடக்கம், முற்றிலும் பாதிக்கப்படும். ஒவ்வொரு முறையும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. ஆனால் நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம் என்று, அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒரு நெருக்கமாக பார்க்கலாம்.

உறைந்த முழு உராய்வுகளும்

எந்நேரமும் எலும்புகள் அகற்றப்படுவதைக் கொண்டு டிங்கரைக் கட்டிக்கொள்ளாவிட்டால், உப்புக் கரைசல் முழுமையாக உறைந்திருக்கும்.

தட்டில் ஒரு அடுக்கில் பழம் வைத்து, கீழே உள்ள மேல்புறத்தில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் உறைவிப்பான் உறைவிப்பான் வரை உமிழும். அனைத்து பழங்கள் நன்றாக உறையவைக்கப்பட்ட பின், நாங்கள் இன்னும் சேமிப்பகத்திற்காக பிளாஸ்டிக் பைகளில் அவற்றை மூடுகிறோம்.

இந்த முறையின் முக்கிய குறைபாடு பழம் நிறைய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது.

அப்ரிட் ப்ரோஸ்ட் ஹால்வ்ஸ்

நாங்கள் பழங்கள் நன்றாக கழுவி, அவற்றை உலர்த்துதல் மற்றும் கற்களை அகற்றுவோம், பின்னர் ஒரு தட்டில் ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். Apricots திட பிறகு, நாம் இன்னும் சேமிப்பு பைகள் அவற்றை மூட்டை.

சர்க்கரை கொண்டு உப்பு சேர்த்து

சர்க்கரையுடன் உறைந்திருக்கும் உப்புக் கரைசலில் முதல் கட்டம் முந்தைய இரண்டிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. நாம் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை கவனமாக காய வைத்து, எலும்புகளை அகற்றுவோம்.

நாம் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சர்க்கரைக் கரைசலை வைத்து சர்க்கரையுடன் ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளிப்போம். ஜூஸ் அவர்கள் தோன்றும் முன் நாம் மேஜையில் கொள்கலன்கள் விட்டு. பின் இறுக்கமாக கொள்கலன்களை மூடிகளோடு மூடி, உறைவிப்பையில் வைக்கவும்.

சர்க்கரை உள்ள உப்பு துகள்கள் உறைந்த

ஆப்ரிட்டுகளை கழுவவும், எலும்புகளை அகற்றவும், ஒரு கொள்கலனில் பழத்தை வைத்து, அதை குளிர்ச்சியுடன் நிரப்பவும் மருந்து, சர்க்கரை 1 கப் தண்ணீர் 2 கண்ணாடி விகிதத்தில் தயார். ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்ப.

குளிர்காலத்திற்கான ருசியான ருசிய பழங்களை தயாரிப்பது சுலபமல்ல, ஆனால் இது மலிவான ஜனவரி குளிர்காலத்தில் மிகவும் வசதியாக இருக்கும், இது ஒரு மாயாஜால நடனத்தில் சாளரத்திற்கு வெளியில் குளிர்ந்த ஸ்னோஃப்ளேக்க்களைப் பார்க்கிறது.

சர்க்கரை, சுவையான மற்றும் சுவையான பழங்கள், சன்னி கோடை ஒரு பரிசாக நமக்கு அளிக்கிறது.ஒவ்வொரு பாதாம் சூரியன் ஒரு சிறிய துண்டு, பல நோய்களில் இருந்து நம்மை காப்பாற்ற முடியும், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உயிர் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய வழங்கல் கொடுக்க முடியும்.

அடுத்த கோடைக்காலில் apricots க்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை: வீட்டில் சரியாக apricots அல்லது உலர்ந்த சர்க்கரைகளை எவ்வாறு முடக்குவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.