பிஸ்டாக்கியஸ் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்

வாழ்க்கை மரம் உண்மையில் உள்ளது. இது எழுத்தாளர்கள் மற்றும் கலைஞர்களால் பாராட்டப்பட்ட ஒரு கற்பனையல்ல, விவிலிய எழுத்துக்களில் இருந்து ஒரு ஆயுட்காலம் அல்ல, ஆனால் நன்கு அறியப்பட்ட பிஸ்டாச்சியங்கள். ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்த வெப்பமண்டல தாவரங்கள் மனிதகுலத்தை விலையுயர்ந்த பழங்கள் மூலம் கவர்ந்தன, இவை சிறந்த சுவை மற்றும் நன்மை நிறைந்த பண்புகளை ஒன்றிணைக்கின்றன. இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் எங்கு, எப்படி பிஸ்டியோயோஸ் வளரக் கற்றுக்கொள்வீர்கள், எந்த நாட்டில் அவர்கள் "மகிழ்ச்சியின் கொட்டைகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் எப்படி மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற விதத்தில் சாப்பிட்டால் தீங்கு விளைவிப்பதாயின்.

கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

பல மக்கள் உப்பு pistachio கொட்டைகள் தங்களை pamper விரும்புகிறேன், மகிழ்ச்சி அனுபவிக்கும், கூட அதே நேரத்தில் அவர்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements தங்கள் உடல்களை வளப்படுத்த என்று உணரவில்லை. வாழ்வின் மரத்தின் பழத்தின் ரசாயன கலவைடன் அதைப் புரிந்து கொள்வதற்கு போதும்.

தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் பெற, அது ஒரு நல்ல பிஸ்டாச்சோஸ் சாப்பிட போதும். கொட்டைகள் 100 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு சமமாக இருக்கும் 556.3 kcal. ஆனால் தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

Cotyledonary கருக்கள் அதே பகுதியில் உள்ளன:

• கொழுப்பு எண்ணெய்கள் (66%), லினோலியெக், பாமிடோலியிக், ஒலிக், ஸ்டீரியிக், லினோலெனிக் அமிலங்கள்;
• புரதங்கள் (20 கிராம்), இவை மிகவும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களின் உருவாக்கத்திற்கான கட்டிடத் தொகுதிகள்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (வரை 25 கிராம்);
• குழு ஏ (வைட்டமின்கள் மற்றும் லியூடின்) வைட்டமின்கள் - 1000 சர்வதேச அலகுகள் (IU);
• பி வைட்டமின்கள் (B1, B6) - 23 mg;
• வைட்டமின் ஈ (9.3 மிகி);
• வைட்டமின் சி (4.2 மிகி);
• ஸ்டார்ச் (1.2 மி.கி);
• கிளிசரைடுகள் (10%);
• தாமிரம் 8 (மி.கி);
• பாஸ்பரஸ் (35 மிகி);
• மக்னீசியம் (22 மி.கி);
• இரும்பு (1.08 மிகி);
• கால்சியம் (40 மிகி);
• மாங்கனீசு (4.7 மிகி).

மேலும், பனசொசோ தாவரங்களின் இலைகளில் டானின் காணப்பட்டது, குறிப்பிட்ட அளவு வளர்ச்சியின் போது 50 சதவிகிதம் அதிகரிக்கிறது. கலாச்சாரம் டிரங்குகளின் மதிப்பு பிசினில் அடங்கியுள்ளது, அவற்றில் இருந்து அத்தியாவசிய எண்ணை எப்படி பெறுவது என்பதை மக்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள். மற்ற போட்டியிடும் மாற்று வழிகளில், இது மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாகும், மேலும் அதன் குழு மதிப்பீடுக்குத் தலைவராக இருக்கிறது.

எண்ணெய் ஒரு சிறிய விகிதம் pistachios பசுமையாக காணப்படும், ஆனால் திரவ திரவ 30 கிராம் குமிழி சேகரிக்க பொருட்டு, அது ஒரு ஹெக்டேர் தோட்டத்தில் இருந்து கிளைகளை இணைக்க வேண்டும்.

உடல் நன்மைகள்

Pistachio கர்னல்கள் வறுத்த, உப்பு மற்றும் புதிய நுகரப்படும். மனித உடல், அவர்கள் வெறுமனே விலைமதிப்பில்லாதவை, ஏனெனில் அவர்கள் இதய அமைப்பு செயலிழப்பு ஆபத்தை குறைக்கும், இரத்த நாளங்கள் வலுப்படுத்தி மற்றும் கொழுப்பு உடல் சுத்தப்படுத்தும். ஆனால் இந்த pistachios தங்கள் பயன்பாடு தீர்ந்து இல்லை. இரத்தத்தின் உயிர்வேதியியல் கலவைகளை மேம்படுத்துவதற்கும், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கவும், இரு பாலினங்களின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை நிறுவுவதற்கும் முற்போக்கான மருத்துவ ஒளிமிகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும், தயாரிப்பு உள்ள வைட்டமின்கள் ஒரு நபர், அவரது உயிர் பொது நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவை உண்டு. உதாரணமாக, லுடீன் கண்களை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் டோகோபிரல் இலவச தீவிரவாதிகள் இருந்து செல்கள் சுத்தம், முடி ஆற்றும் மற்றும் தோல் புத்துயிர்.

கர்ப்பகாலத்தின் போது மிதமான பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது பெரிய அளவில் உள்ளது, கருவின் குடல் சுழற்சி அதிகரிக்கிறது, நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் உருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் டிஸ்பாக்டெரியோசிஸ் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, உடல் நச்சு பொருட்கள் நீக்கப்படும்.

பித்தநீர் குழாய்கள் மற்றும் கல்லீரலை துடைக்க சில மருத்துவர்கள் நாளொன்றுக்கு 5-10 கொட்டைகள் சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு ஹெபடிக் கிலோகிராஃபி போது வலி நிவாரணம் என்று நம்பப்படுகிறது. பழக்கவழக்கங்கள் தேனீவுடன் பழங்களை இணைக்க அறிவுறுத்துகின்றன. பல உள்ளன மருத்துவ சமையல்pistachio பொருட்கள் (எண்ணெய் மற்றும் கர்னல்கள்) அடிப்படையில்:

• மிகை இதயத் துடிப்பு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• இதய செயலிழப்பு;
• காசநோய்;
• இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• உளவியல் சோர்வு;
• நாள்பட்ட சோர்வு;
• செரிமான மண்டலத்தின் புண்கள்;
• தீக்காயங்கள்;
• இரத்த சோகை;
• கோலிடிஸ்;
• தொற்று நோய்கள்;
• விஷத்தன்மை உள்ள குடல் கோளாறுகள்;
• தோல் வயதான.

கூடுதலாக, முட்டாள்தனத்தோடு பிஸ்டாக்கியோக்கள் உதவி, முட்டை உற்பத்திக்கு பங்களிப்பு மற்றும் ஆற்றல் அதிகரிக்கும், ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சாத்தியமான தீங்கு

Pistachios சாப்பிட கட்டுப்பாட்டில் இல்லை என்றால், உடல் பெரிதும் பாதிக்க முடியும். இந்த சுவையான கொட்டைகள் குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் இல்லை. ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் சாத்தியம் பற்றி எச்சரிக்கின்றன உடல் பருமன் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அபாயங்கள். சிகிச்சையளிக்க குறிப்பிட்ட எச்சரிக்கை ஒவ்வாமை இருக்க வேண்டும். ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை இருப்பது, தயாரிப்பு கூட அனலிலைடிக் அதிர்ச்சியை தூண்டும்.

டாக்டர்கள் உறுதியாக கொட்டைகள் நியாயமான பகுதிகள் மீது வலியுறுத்துகின்றனர் - அப்போதுதான் அவர்கள் பயனுள்ளதாக இருப்பார்கள், மற்ற எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் அவர்கள் உடலுக்கு சீக்கிரம் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த நம்பிக்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, உங்கள் எடை மற்றும் ஆரோக்கிய நிலை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் எத்தனை பிஸ்டாச்சோக்கள் நாள் ஒன்றுக்கு சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வது அவசியம்.

வல்லுனர்களின் கூற்றுப்படி, விளையாட்டிற்காக வழக்கமாக செல்லும் சராசரி உடல் ஆரோக்கியமான நபர் தினமும் 40 கிராம் பழத்தை சாப்பிட முடியாது.மேலே உள்ள எல்லாவற்றையும் ஏற்கனவே தீங்கு செய்ய ஆரம்பித்து விட்டது. அத்தகைய overeating விளைவாக, செரிமான உறுப்புகள் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் உள்ள செயலிழப்பு ஏற்படலாம்.

வாங்கும் போது எப்படி தேர்வு செய்ய வேண்டும்

கடைகளில் அலமாரிகள் மீது, இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அடிக்கடி வறுத்த மற்றும் உப்பு கொண்ட seasoned காணப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் மூல கொட்டைகள் காணலாம். அவர்கள் விலை கொள்கை கர்னல்கள் அளவு மற்றும் சுவை பாதிக்காது செயலாக்க பட்டம், பொறுத்தது. தங்கள் அன்றாட பணியின் போக்கில், ஒவ்வொரு நாளும் ஆசிய நாட்டிலுள்ள நூற்றுக்கணக்கான டன் கைகளை வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங் மற்றும் லேபல் ஆகியவற்றின் மீது கவனத்தை செலுத்துங்கள், ஷெல் அளவு மற்றும் தரம், கர்னலின் நிறம்.

உங்கள் விருப்பத்தை எளிதாக்க, எப்போதும் இந்த விதிகள் பின்பற்றவும்:

1. தரம் கொட்டைகள் மீது ஷெல் எப்போதும் சீராக உள்ளது, ஒரு சீரான அமைப்பு மற்றும் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் நிறம். வறுத்தெடுத்தல் நடைபெறும் இறைச்சியின் செல்வாக்கின் விளைவாக, ஆரஞ்சு வண்ணங்களை நெருங்கி வரலாம். தலாம் இருண்ட நிறம் அதிக வெப்ப சிகிச்சை அல்லது மோசமான தயாரிப்பு குறிக்கிறது. எவ்வாறாயினும், அது பயனளிக்காது.
2. ஒரு நல்ல கோர் எப்போதும் பச்சை நிறமாக உள்ளது.மற்றும் பணக்கார சிறந்த, சுவை உள்ளது.
3. ஷெல் மற்றும் cotyledonary கருவி இடையே பழுத்த மாதிரிகள் விரிசல் அரிதாகவே தெரியும் ஒரு மெல்லிய படம் சிவப்பு விட பழுப்பு இருக்க வேண்டும். சில நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு சாயங்களைக் கொண்ட ஏழை தரமான தயாரிப்புகளை மறைக்க முயற்சிக்கிறார்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, எப்போதும் இயற்கைக்கு மாறான மலர்கள் மறுக்கும்.
4. சில நேரங்களில் கொட்டைகள் பழுக்கவைக்கப்படும் போது பழுக்கின்றன, இது சாப்பிடக்கூடிய தானியங்களை பிரித்தெடுக்க உதவுகிறது. ஆனால் முழு மாதிரிகள் முன்னுரிமை கொடுக்க சிறந்தது, முதிர்ச்சி செயல்முறை முன்கூட்டியே சில தொழில் முனைவோர் சிறப்பு இரசாயன தீர்வுகளுடன் முதுகெலும்புகள், இதன் விளைவாக "முதிர்ச்சியடைந்த" ஒரு பிரதிபலிப்பு தோன்றுகிறது.
5. ஒரு உயர் தரமான மற்றும் பழுத்த தயாரிப்பு, உள்ளே எப்போதும் சிறிது திறந்த ஷெல் இருந்து சிறிது protrudes. அது ஆழமடைந்தால், "கசப்பு கிராக்" இரசாயன அல்லது இயந்திர முறைகளால் பின்பற்றப்பட்டது. இரண்டு நிகழ்வுகளிலும், நட்டுவின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் சந்தேகத்தில் உள்ளன.
6. மீன், இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி கடைகளுக்கு அருகிலுள்ள மொத்தப் பொருள்களை வாங்க வேண்டாம் - இது மிக விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் மூன்றாம் தரப்பு நாற்றங்களை உறிஞ்சிவிடும்.
7. சுவைக்கு எடையிடப்பட்ட கொட்டைகளைப் பரிசோதிக்கவும்.பூஞ்சை காளான், அழுகல் அல்லது ஈரப்பதத்தின் குறிப்புகள் இருந்தால், மற்றொரு பொருளைக் கண்டறியவும்.
8. பிஸ்டாசியா கொட்டைகள் பேக்கேஜிங் என்பது வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும், அதனால் தயாரிப்பு தோற்றத்தை தெளிவாக காணலாம்.
9. குப்பை மற்றும் இதர மூன்றாம் தரப்பு பொருட்களை பையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
10. கொட்டைகள் வாங்காதீர்கள், நீங்கள் பேக்கரிகளில் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், நிறைய பிரதிகள் வெளியேற்றப்பட்டிருக்கின்றன. இது அவர்களின் முதிர்ச்சியின் அடையாளம் அல்ல, மாறாக, மோசமான போக்குவரத்து அறிகுறி, சேமிப்பு அல்லது அறுவடை விதிகளின் விதிகளை மீறுவது.

பயன்படுத்த எந்த வடிவத்தில்

ஒரு தயாரிப்பு சத்துள்ளதாக இருந்தால், அது எந்த விதத்திலும் அதன் நன்மைகளை இழக்காது என்று அவர்கள் சொல்கிறார்கள். இது அசல் வடிவத்தில் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது ஒரு மறுக்கமுடியாத உண்மை. ஆனால் கொட்டைகள் எரிக்கப்படாவிட்டால், ஒளி வறுத்த உப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவை அவற்றை காயப்படுத்தாது.

சில நல்ல உணவை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.இதன் விளைவாக தூள் வீட்டில் sorbet, மிருதுவாக்கிகள், ரொட்டி, சாலடுகள் மற்றும் கூட தானிய சேர்க்கப்படும்.

முழு சாப்பிடப்படாத கொட்டைகள் தயிர் சேர்க்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக சுவையாக சுவையாகவும் இது வெண்ணிலா வகைகள் பயன்படுத்தி பிஸ்டிக்கோயுடன் கலந்து பிறகு, வேகமாக 10 நிமிடங்கள் வேகமாக வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டர் அடிக்க.

பிஸ்டியோஸ் வறுக்கவும் எப்படி

நீங்கள் பற்றி கொட்டைகள் வறுக்கவும் முடியும் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அல்லது நுண்ணலை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள். எவ்வாறாயினும், நீங்கள் ஒரு தரமான தயாரிப்பு மீது துறக்க வேண்டும், சேதமடைந்த மற்றும் மந்தமான மாதிரிகள் நிராகரிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் விரும்பினால், முதல் ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு வாணலி தேர்வு. ஷெல் கர்னல்களில் செயலாக்க இது சிறந்தது, சுத்தம் செய்யப்பட்டவை, நீங்கள் இந்த தருணத்தை இழக்கலாம்.

எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றும் இடத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் pistachios பரவியது, 40-50 டிகிரி டைமர் அமைக்க பின்னர். உள்ளடக்கம் crackle தொடங்கும் போது (இந்த 25 நிமிடங்கள் முன் நடக்காது), நீங்கள் வெளியே இழுக்க முடியும். ஒரு கையில் எரியும் மற்றும் பேக்கிங் இருந்து கொட்டைகள் தடுக்க, அவர்கள் அவ்வப்போது கலக்க நல்லது.

செயல்முறை நுண்ணலை ஏற்படுத்தும் என்றால், ஷெல் அகற்றுவதை உறுதி செய்யவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சூப்பரான இடத்தில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கர்னல்களை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள். 2-3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, திரவத்தை சுத்தப்படுத்தி அதன் வடிகுழாயில் வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி நிராகரிக்கவும். தானியங்கள் உலர்ந்தவுடன், ஒரு மேலோட்டமான மற்றும் தட்டையான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை நுண்ணலை வைக்கவும். முழுமையாய் 5 நிமிடங்கள் போதும். ஊறுகாய்காற்றிலுள்ள கொட்டைகள் காதலர்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முகப்பு சேமிப்பு

Pistachios மிகவும் குறிப்பிட்ட கொட்டைகள் உள்ளன. ஒரு முழு ஷெல் சேமித்து இருந்தால், தயாரிப்பு நீண்ட நேரம் அதன் சுவை காப்பாற்ற. இது சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளை சார்ந்தது. உதாரணமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் காலாவதி தேதி 9 மாதங்களில் காலாவதியாகும், மற்றும் உறைவிப்பான் - ஒரே ஒரு ஆண்டில்.

ஆனால் உறிஞ்சப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் கிராக் ஷெல் ஆகியவை 3 மாதங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றின் சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ். நீங்கள் ஒரு சமையலறை அமைச்சரவையில் முழு கொட்டைகளை வைத்து, வெப்பம் மற்றும் வெளிச்சத்தில் இருந்து விலகி, அவர்கள் சுற்றி வளைக்கலாம் அரை வருடம். கருக்கள் வாழ்க்கை நீடிக்க, இறுக்கமான இமைகளுக்கு ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அவற்றை சேமிக்க நல்லது. நீங்கள் வீட்டில் ஒரு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் துணி பைகள் சேர்த்து பெற முடியும், ஆனால் அந்த வழக்கில் 2 மாதங்களில் தயாரிப்பு மோசமடையலாம் என்று தயாராக வேண்டும்.

கொட்டைகள் மற்றும் பூஞ்சை பூஞ்சாலை தொடங்கின, அத்துடன் கசப்பான மறுபிறப்பு மற்றும் மிதமிஞ்சிய எண்ணெய்க்கும் பயன்படுகிறது.

இப்போது நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் தனிப்பட்ட கவர்ச்சியான கொட்டைகள் தேடி கடையில் செல்ல முடியும். பிஸ்டாக்கியோக்களின் நியாயமான நுகர்வு உடலில் முழுமையான நன்மைகளை கொண்டுவரும் (இது ஒரு மனிதன், பெண் அல்லது இளைஞன் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல்), ஆனால் முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு பற்றி மறக்காதீர்கள்.