ஸ்ட்ராபெரி மரம்: பயன்படுத்த, நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஸ்ட்ராபெரி ஒரு நிஜ வாழ்த்து. ஜோர்டனில், அகழ்வாராய்ச்சிகளில், தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் புதைக்கப்பட்ட மரங்களை கண்டுபிடித்தனர். கூடுதலாக, கிரேக்க விஞ்ஞானி தியோஃப்ராஸ்டஸின் எழுத்துக்களில் ஸ்ட்ராபெரி குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அவர் கி.மு 300 களில் வசித்து வந்தார். இன்று, அதன் பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு ஒத்த மரம், ஸ்பெயினின் தலைநகரத்தின் அடையாளமாக மாறியது - மாட்ரிட்டின் கோட் மீது ஒரு வெண்கல கரடி சித்தரிக்கப்பட்டது, ஆலை பிரகாசமான பழங்கள் மீது விருந்து. ஸ்ட்ராபெர்ரி மரம் என்று அழைக்கப்படும் அர்பூட்டஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழங்களின் காரணமாக அதன் பெயரைக் கொண்டது. கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெரி மரங்களின் பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி வாசனைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் பெர்ரி பழச்சாறுகளை உண்ணலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி: கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

ஸ்ட்ராபெரி மலருக்கு ஒரு இனிமையான மற்றும் ஒளி தேன் நறுமணம் உள்ளது. அதை ஒரு துளையிடும் வகையில் பயன்படுத்தவும். இந்த ஆலைக்கு சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளும் உள்ளன, அதனால் சிறுநீரக மண்டலத்தின் தொண்டை மற்றும் வலி உள்ள வீக்கத்திற்கு ஸ்ட்ராபெரி அடிப்படையிலான வேறுபட்ட decoctions, tinctures மற்றும் மருந்துகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.ஸ்ட்ராபெரி பட்டை மற்றும் இலைகளில் செரிமான அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. அவர்கள் எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் இனிமையான பண்புகள் உள்ளன.

ஆர்குடஸின் இரசாயன பண்புகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், பழங்கள் நிறைந்தவை வைட்டமின் பி, மெலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின். Overripe பழங்கள், மது ஒரு சதவீதம் உள்ளது. மேலும் பட்டை உள்ள tannin உள்ளது, ஒரு கசப்பான சுவை, tannins, flavonoids கொடுக்கும். வழி மூலம், ஸ்ட்ராபெரி இஸ்ரேல் வாழும் பெரிய பட்டாம்பூச்சிகள் ஒரு உணவு, மற்றும் மரம் பழம் இருந்து அவர்கள் ஒரு புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை கொண்ட தேன், உருவாக்க.

சோவெய்ர் கேஸ்கட்கள் மற்றும் கண்காணிப்பு வழக்குகள் கூட வலுவான ஸ்ட்ராபெரி மரங்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மரத்தின் பழங்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு, எரிசக்தி மதிப்பு 28 கிகல் ஆகும்: எந்த புரதங்கள் - 0.8 கிராம்; கொழுப்புகள் - 0.4 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட் - 7.5 கிராம்

ஆலைக்கு இன்னும் சில பெயர்கள் உள்ளன: ஆரோக்கிய ரிசார்ட், விஸ்பர் மற்றும் பிற அசல் "பெயர்கள்". தாவர வெப்பம் நேசிக்கிறார் என்பதால், கிரீன்ஹவுஸில், கிரீன்ஹவுஸில், குளிர்காலத்தில் தோட்டத்தில் வளர சிறந்தது.

ஸ்ட்ராபெரி பயனுள்ள பண்புகள்

பட்டை மற்றும் அர்புடஸ் இலைகளில் இருக்கும் டானின், அமினோ அமிலங்களை பிணைக்கிறது செரிமான அமைப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மரத்தின் பிற பகுதிகளை உடல் மீது ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன: வைட்டமின்கள் மற்றும் அமிலங்கள் செயல்பாட்டு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் கூட ஆலை உள்ளது, இது மனித உடலில் பாதுகாப்பு செயல்பாடு அதிகரிக்க முடியும். வைட்டமினோசிஸ் மற்றும் வைரஸ் நோய்களின் செயலில் பரவலாக இந்த நன்மை பயனுள்ளதாகும். பண்ணை மீது ஸ்ட்ராபெரி மரத்தின் நன்மைகள் பற்றி பேசினால், பல புள்ளிகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன: மரத்தின் பட்டைக்குரிய பொருட்களுக்கு நன்றி, தோல் பொருட்கள் மெலிதான மற்றும் சிறப்பம்சத்தை அதிகரிக்கச் செய்யப்படுகின்றன; இலைகள் இருந்து வண்ணம் பழுப்பு நிறம் உருவாக்க.

சமையல் உள்ள ஸ்ட்ராபெரி பழம் பயன்பாடு

பல gourmets அது என்ன ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மரம் மற்றும் எப்படி சமையல் பயன்படுத்த முடியும் என்று அறிய பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல சிப்பாய்கள் மற்றும் நெரிசல்கள், கேண்டி பழங்கள் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றை தயாரிக்க பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், மது பானங்கள் (ஒயின்கள் மற்றும் திரவங்கள்) தயாரிப்பதற்கான முக்கிய பொருட்களாகும். உதாரணமாக, போர்ச்சுகலில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஓட்கா தயாரிக்கின்றன.

பெர்ரி கச்சா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். எனவே, அவர்கள் அதை சுவையாக ஜாம், compote அல்லது ஜாம் தயார் செய்ய முடியும். கூடுதலாக, arbutus பழங்கள் - liqueurs மதிப்புமிக்க வகைகள் ஒரு நேர்த்தியான சேர்க்கை. மலர்கள் ஒரு இனிமையான கசப்பு கொண்டு காரமான தேன் கிடைக்கும்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், ஸ்ட்ராபெரி அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. ஆலைகளின் பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புக்கள் சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் எக்ஸிமாவிலிருந்து குணமடைய உதவும் மதிப்புமிக்க கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், ஸ்ட்ராபெரி மரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது பல வியாதிகளுக்கு ஒரு மருந்து, விளக்கம் மற்றும் பயன்பாடு பல்வேறு ஆதாரங்களில் காணலாம். உதாரணமாக, மரத்தின் பூக்களின் துருவல் வலியுறுத்தப்படுகிறது: இளம் ஸ்ட்ராபெரி மலர்கள் தேர்வு செய்யப்பட்டு, சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, பின்னர் கொட்டை போன்ற ஒரு கொள்கலனில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த கிருமிகளானது ரைனிடிஸ், தொண்டை புண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆலைக்கு ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும்.

மற்றொரு செய்முறை: மரத்தின் பட்டை தீக்காயங்கள் மற்றும் கீறல்களுக்குப் பயன்படுகிறது. மேலும், ஆர்புடஸ் பட்டை முகத்தை சுத்தப்படுத்தி, செயல்படுத்துகிறது, இது சிக்கல் தோலுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இலைகள் மற்றும் மலர்களிடமிருந்து நீங்கள் பல்வலி நீர்க்குழாயை உருவாக்கலாம் மற்றும் பல்வலி அகற்றுவதற்கு நீங்களே பயன்படுத்தலாம்.

மருத்துவ மூலப்பொருட்கள் சேகரித்தல் மற்றும் தயாரித்தல்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இலைகள், பழங்கள், மலர்கள் மற்றும் பட்டை நோய்களைக் குணப்படுத்த பயன்படுகிறது. தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் வேறுபட்ட முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. கோடை காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள்: கண்ணீர், கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கறுப்பு இலைகள் வெளியே எறிந்து, உலர்ந்த மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் மாறியது. பசுமை முற்றிலும் உலர்ந்தவுடன், அது இரண்டு வருடங்களுக்கு காகித பேக்கேஜில் சேமிக்கப்படுகிறது.

பெர்ரி உடனடியாக சமையல் அல்லது சிறப்பு உலர்த்திகளில் உலர்த்தப்படுகின்றது. நல்ல காற்று காற்றோட்டம் உள்ள ஒரு அறையில் ஒரு மரத்தின் கீழ் பட்டை மற்றும் மலர்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. கோடைகாலத்தில் பட்டை கூட அறுவடை செய்யப்படுகிறது: அது உபயோகப்படுத்தப்படும் வரை பொதிகளில் சேமிக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெரி மரம் ஐரோப்பாவிலும், அமெரிக்காவிலும், குறிப்பாக அயர்லாந்தில், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான ஸ்ட்ராபெரி இனங்கள் வளரும் ஒரு பொதுவான ஆலை ஆகும். மரம் மெதுவாக வளர்கிறது மற்றும் பல தசாப்தங்களாக 5 மீட்டர் உயரத்தில் உயர்கிறது.

முரண்

மிதமாக உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்பாடு பல நன்மைகளை கொண்டுவரும். எனினும், பெர்ரிகளை அதிகப்படுத்தும்போது ஒரு நபருக்கு தலைவலி மற்றும் அஜீரணம் இருக்கலாம். பெரிய அளவுகளில், பழம் முட்டாள்தனம், ஒரு முதிர்ந்த நிலையில், ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் மற்றும் ஆரோமோடெடோடாக்சின் பெர்ரிகளில் தோன்றுகிறது.

பட்டை ஒரு வலுவான நச்சு உள்ளது என்பதால், நீங்கள் உலர்த்திய பிறகு கூட அதை பெற முடியாது. எனவே, பட்டை வெளி செயலாக்க மற்றும் சிகிச்சைமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெரி அத்திப்பழத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன், ஒரு நச்சுப் பகுதியைக் கொண்டுள்ளது பெரிய அளவில் மனித உடலுக்கு சாதகமாக இல்லை.