குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் அறுவடை சிறந்த சமையல்

நிரப்பப்பட்ட சமையல் படி குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் வெற்றிடங்களை தினசரி உணவு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கும். தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் கடைபிடிக்கப்படுவதன் மூலம், இந்த தயாரிப்புகள் ஆப்பிள் காதலர்கள் தங்கள் அற்புதமான சுவை மட்டுமே மகிழ்ச்சி, ஆனால் உடல் மேலும் வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான ஆதாரமாக மாறும்.

ஆப்பிள் ஜாம் சமையல்

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் அறுவடை போது, ​​நீங்கள் சமையல் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும்.

ஆப்பிள் ஜாம்

உன்னதமான ஆப்பிள் ஜாம் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
• கிரானிடேட் சர்க்கரை - 1.5 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை.

முதல் நீங்கள், ஆப்பிள் உலர்த்து, விதைகள் நீக்க மற்றும் சுத்தமாக தட்டுகள் உள்ள பழத்தை வெட்டி வேண்டும்.

பிறகு ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் வைக்க வேண்டும், சர்க்கரையுடன் மூடி, இரவு முழுவதும் அதை பல மணி நேரத்திற்கு விட்டுவிடலாம் அல்லது நல்லது செய்ய வேண்டும்.

இதன் விளைவாக அமைப்பு 7-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்கவைத்து. இதன் விளைவாக நுரை அகற்றப்பட்டு, ஆப்பிள்களின் மேல் அடுக்கு நன்கு கலக்கப்பட்டுவிட்டது, அதனால் அவை கூட கசிந்தன. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த செயல்முறைக்கு இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும். இறுதி, மூன்றாவது சமையல் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க.

கழுவப்பட்டு கழுவப்பட்ட கிருமிகளால் செய்யப்பட்ட கேன்கள் மீது கையாளப்படுகிறது. அடுத்து, கொள்கலன்கள் தலைகீழாக, ஒரு தடிமனான துணியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்ச்சியுமாறு வைக்கப்படும்.

ஆப்பிள் மற்றும் பேரி ஜாம்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears இருந்து ஜாம் தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• pears - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• குடிநீர் - 2 கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க.

கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுகிற பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு colander நகர்ந்து குளிர்ந்து.

சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கொதி ஆகியவை பழங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட திரவத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.கொதிக்கும் கஷாயத்தில் பழங்களைத் துடைத்து, மென்மையாக மாறி, ஜாம் விரும்பும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருங்கள்.

இந்த தயாரிப்பு மலட்டுக் கன்டர்களில் வைக்கப்பட்டு உருட்டப்பட்டது. அடுத்து, வங்கிகள் தலைகீழாக அமைந்தன, அடர்த்தியான படுக்கைகளுடன் மூடி, குளிர்ச்சியுங்க.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் ஜாம்

வீட்டிலுள்ள ஆப்பிள் மற்றும் பிளம்ஸிலிருந்து ருசியான ஜாம் செய்ய, உங்களுக்கு வேண்டியது:

• ஆப்பிள் புளி வகைகள், 1 கிலோ;
• பழுத்த, ஜூசி பிளம்ஸ் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0.8 கிலோ;
• குடிநீர் - 100 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

முதலில் நீங்கள் பழத்தை கழுவி உலர்த்த வேண்டும். ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பிளம்ஸ், வெட்டுக்கள் மற்றும் குழிகளை இருந்து உரிக்கப்பட்டு, இரண்டு வெட்டி. பின்னர் சர்க்கரை கொதிக்கும் நீரில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, இந்த திரவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.

இந்த கலவை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கப்படுகிறது, அவ்வப்போது நுரை நீக்கி, பின்னர் 4 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக விட்டுவிடலாம். செயல்முறை இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும். கடைசியாக, மூன்றாவது முறையாக, கொதிக்கும் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களை 10 நிமிடங்கள், சிட்ரிக் அமிலம் ஜாம் மீது அறிமுகப்படுத்தி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, கருத்தடை ஜாடிகளை வைக்கவும், அவர்களை குளிர் மற்றும் குளிர்.

ஆப்பிள் மற்றும் பம்பின் ஜாம்

ஆப்பிள் மற்றும் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தி ஜாம் பெற வேண்டும்:

• பூசணி (கூழ்) - 1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• குடிநீர் - 1.5 கப்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

முதல் படி தண்ணீரை கொதிக்க விடவும், சிறிது 0.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படுவதற்கு ஏறத்தாழ 7-10 நிமிடங்களுக்கு சிரைப் பருகுங்கள்.

பூசணி மற்றும் பழம் விளைவாக திரவ டிப் துண்டுகள், எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற, எல்லாம் கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.

5 மணி நேரம் கழித்து, சமையல் மீண்டும் மீண்டும். 7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு இனிப்பு கேக் கலவை தயார் செய்து மீண்டும் குளிர்ந்து விடவும்.

மூன்றாவது முறையாக, ஜாம் இறுதியாக தயார் செய்து, 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து, மீதமுள்ள 0.5 கிலோ சர்க்கரையை ஊறவைக்கின்றது.

பின்னர் அதை கொதிக்கவைத்து கொள்கலன்களில் ஊற்ற வேண்டும், அது சூடாகி வரை ஒரு சூடான சமையலறையில் சுழற்றி விட்டு.

எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம்

இந்த சுவையாகவும் விருந்தோம்பல் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0, 7 கிலோ;
• வேகவைத்த குடிநீர் - 1 கப்;
• பெரிய எலுமிச்சை - 1 பிசி.

முதலில் நீங்கள் பழத்தை தயார் செய்ய வேண்டும்: அனைத்து விதைகள் மற்றும் தையல் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை ஆப்பிள்கள் கழுவி, துண்டுகளாக நசுக்கிய, எலுமிச்சை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட, தலாம் விட்டு.

ஆப்பிள்கள், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் கலக்கப்பட்டு, 5-7 மணி நேரம் விட்டுக் கொள்ளப்படுகின்றன. பின்னர் இந்த கலவையை ஒரு கொதிகலனுடன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் மெதுவாக கிளறவும்.

பழம் வெளிப்படையானதாகி பின்னர், கலவையை பானையில் வைக்கவும், ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் ஜாம் கொண்டு வரவும்.

பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு மற்றொரு 6-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

சுத்தமான ஜாடிகளில் ஜாம் மாற்றம், சீல் மற்றும் குளிரூட்டலுக்கு காத்திருக்கவும், குளிரில் சேமிப்பகத்தை மறுசீரமைக்கவும்.

வைபருணத்துடன் ஆப்பிள் ஜாம்

குளிர்காப்பு தயாரிப்புகளின் அசல் வடிவம் - வைபருணத்துடன் ஆப்பிள் ஜாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய ஆப்பிள்கள் - 2.5 கிலோ;
• வைபார்மம் பெர்ரி - 0.7 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2.5 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை, முக்கிய வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி. விபர்னெர் பெர்ரிகளும் கழுவப்பட்டு, தனித்த கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்ட சாறுகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.

பழ சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். சில மணி நேரம் கழித்து, அவர்கள் சாறு கொடுக்கிறார்கள். பின்னர் அவர்கள் ஒரு குறைந்த தீ மீது வைக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.

காலின் சாறு குளிர்ந்த திரவத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் கலவையை மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர்ந்து.

குளிர்ந்த ஜாம் கேன்களில் ஊற்றப்பட்டு, சாதாரண பிளாஸ்டிக் அட்டைகளுடன் மூடியுள்ளது. அத்தகைய ஒரு ஜாம் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு வருடத்திற்கு சேமிக்க முடியும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் ஆப்பிள் ஜாம்

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடிய ஆப்பிள் ஒரு நல்ல ஜாம் பெறுவதற்காக, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.2 கிலோ;
• வளைகுடா இலை - 1 இலை;
• மசாலா - 4 பட்டாணி;
• பெரிய எலுமிச்சை - 1 PC;
• குடிநீர் அரை கண்ணாடி.

பழங்களில் இருந்து நீங்கள் எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும், அவற்றை துண்டுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ்ஸில் அறுப்பேன். அடுத்து, ஆப்பிள், சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, மசாலா, நீர் சேர்த்து அதை ஊற்ற மற்றும் சமையல் பாட்டில் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அடுப்பில் இருந்து பான் அகற்றப்பட்டு, திரவ குளிர்ச்சியடைகிறது, வளைகுடா இலை, எலுமிச்சை மற்றும் மிளகுத்தூள் இவற்றிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

அக்ரூட் பருப்பை சேர்த்து, கலவையை ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு காலாண்டில் கொதிக்கவைத்துள்ளனர். சூடான சுவையாக உடனடியாக வங்கிகள் மற்றும் ரோல் மீது வைக்கப்படும்.

24 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, அது முடிவடைந்தவுடன், குளிர்ந்த இடத்தில் (பாதாள அறை, சேமிப்பு அறை, பால்கனியில்) நீங்கள் அதை எடுக்கலாம்.

ஆப்பிள் ஜாம் சமையல்

ஆப்பிள் நம்பகமான சமையல் குளிர்காலத்திற்காக ஆப்பிள் செய்யப்பட்ட ஹோஸ்டஸ் ஒரு சிறந்த முடிவு உத்தரவாதம்.

ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

தேவையான பொருட்கள்:

• தோல் மற்றும் ஆப்பிள்கள் விதைகள் இல்லாமல், கழுவி - 1 கிலோ;
• குடிநீர் - 150 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 0.5 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த அரை மணி நேரம், மென்மையாக வரை.அதே நேரத்தில், நீங்கள் தொடர்ந்து கலவையை அசைக்க வேண்டும், இதனால் எதிர்கால இனிப்பு எரிக்கப்படாது.

பின்னர் மென்மையான வரை ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் கொண்டு குளிர்ந்து நசுக்கிய. பின்னர் மற்றொரு 10-30 நிமிடங்கள் சமைத்த ஜாம் - இது அனைத்து தயாரிப்பு தடிமன் முன்னுரிமை என்ன சார்ந்துள்ளது. இன்னும் சூடான, அது சுத்தமான கேன்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, பரவியது, சூடான ஏதாவது மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர் விட்டு.

கடல் buckthorn கொண்டு ஆப்பிள் ஜாம்

இந்த அசாதாரண இனிப்பு செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் (புளி-இனிப்பு) - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• கடல் buckthorn பெர்ரி - 0.3 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, நடுத்தர மற்றும் இடையில் ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள இடத்தில் நீக்க வேண்டும். கடல் buckthorn அங்கு ஊற்றப்படுகிறது.

பழம் அதன் கடினத்தன்மை இழக்கப்படும் வரை, கலவை ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த வெகுஜனம் சல்லடை மூலம் தரையில் உள்ளது, சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்பட வேண்டும்.

அடுத்து, நுரை சேகரிக்க தேவையானால், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. முடிக்கப்பட்ட ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு மூடுபனி கொண்டு corked. ஒரு குளிர் இடத்தில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைத்து.

ஆரஞ்சு கொண்ட ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

மூடுவிழாக்கள் தேவை:

• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• பெரிய, பழுத்த ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 250 மில்லி;
• கறுவா - ருசிக்க.

முதல், கழுவி, தோல் மென்மையாக பொருட்டு தண்ணீர் குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து ஆரஞ்சு வெட்டப்பட்ட. பின்னர் அவர்கள் சர்க்கரை சேர்க்கின்றனர்.

ஆப்பிள்கள் 5 நிமிடம் நறுக்கப்பட்டன, சிட்ரஸ் மற்றும் வேகவைத்த ஜாம் மீது தேவையான தடிமனாக ஊற்றப்படுகின்றன. வெப்ப கையாளப்பட்ட கொள்கலன்களில் மற்றும் பிளாஸ்டிக் அட்டைகளில் கார்க் அமைத்து வைக்கவும். குளிர்காலத்தில் தயாரிப்புகளை முன்னுரிமைக்கு வைக்கவும்.

சாக்லேட் கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம்

சமையல்காரர்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• இனிப்பு வகைகள் - 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
• கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்

விதைகளை பிரித்தபின், பழங்களின் சில பகுதிகள் கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டு, அவற்றின் கடினத்தன்மையை இழக்கும் வரை, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நொடிக்கு நெருப்புக்கு அனுப்பப்படும்.

விளைவாக வெகுஜன ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் உள்ளது (ஒரு கலப்பான் இருக்க முடியும்) ஒரு மென்மையான மெஷின் உருளைக்கிழங்கு செய்ய.

கோகோ பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை அது ஊற்றப்படுகிறது, சிட்ரஸ் சாறு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் வேகவைத்த, மற்றொரு 40-45 நிமிடங்கள் கிளறி, தடிமன் தேவையான அளவு.

சுத்தமான கொள்கலன்களில் ஜாம் பொதிந்துள்ளது. நீங்கள் அவற்றை சாதாரண பிளாஸ்டிக் தொப்பிகளை மூடலாம்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் சமைக்க எப்படி

1 கிலோ கழுவப்பட்டு, ஆப்பிள் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்டு 100 கிராம் சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். கலவையை 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், கனமான பொருளை அழுத்தவும். நுகம் கீழ், சாறு உருவாகிறது, அது நீக்கப்பட்டது, மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வைக்கப்படுகின்றன.

அவர்கள் சுமார் 3 மணி நேரம் (வெப்பநிலை - 65 ° C) அடுப்பில் உலர்த்தப்பட வேண்டும். அவர்கள் குளிர் மற்றும் இறுதியாக உலர் விட்டு. சுத்தமான துணி பைகள் அல்லது அட்டை பெட்டிகளில் சேமித்து வைத்திருத்தல்.

ஆப்பிள் மார்மெடேடு

வீட்டில் உங்களுக்கு ஆப்பிள் சப்பாத்தி செய்ய வேண்டும்:

• தானிய சர்க்கரை - 0.6 கிலோ;
• தோல் மற்றும் ஆப்பிள்கள் விதைகள் இல்லாமல், கழுவி - 1 கிலோ.

அவர்கள் கடினத்தன்மையை இழக்கும் வரை, மணம் குறைந்த வெப்பமண்டல பழங்கள் அதிகரிக்கின்றன. பின்னர் வெகுஜன மெதுவாக ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது. சர்க்கரை இந்த ப்யூரியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, விரும்பத்தக்க தடிமனாக வேகவைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அது தொடர்ந்து கலக்கப்படுகிறது.

இறுதியில், பாதாமி அச்சுகளில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை துண்டுகளாக பரப்பி.

ஆப்பிள் கேண்டிங்

கேண்டிடைய ஆப்பிள்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• ஆப்பிள்கள் - 0.6 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.4 கிலோ;
• குடிநீர் - 700 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு கால்.

ஆப்பிள்கள் பெரிய துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் அமிலம் கொண்ட நீர் 5 நிமிடங்களுக்கு செரிக்கிறது. ஆப்பிள்கள் பாகில் போட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. வெகுஜன முழுக்க குளிர்ந்த வரை காத்திருங்கள்.

பழங்கள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை கொதிக்கும் மற்றும் குளிர்ச்சியுடனும் நடைமுறை 4-5 முறை திரும்பத் திரும்பும். பின்னர் அவர்கள் மருந்து வடிகட்ட 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு வடிகட்டி வைக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக துண்டுகள் அடுப்பில் 5 மணிநேரத்திற்கு 50 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உலர்த்தப்பட்டு ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.

ஆப்பிள் குவளையில்

தோட்டத்தில் ஒரு செழிப்பான அறுவடை மகிழ்ச்சி என்றால் என்ன, குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் செய்ய? செயலாக்க பழத்திற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று மார்ஷ்மெல்லோ ஆகும்.

அதன் தயாரிப்பு தேவை:

• ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை Antonovka) - 2 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• தெளிவான தண்ணீர் - அரை கண்ணாடி.

ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள், 170 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நீர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தேவையான அளவு ஊற்ற.

ஒரு சல்லடை மூலம் பழம் சறுக்கல். இதன் விளைவாக வெகுஜன அரை மணி நேரத்திற்குள் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்பட்டு குளிர்ந்து விட வேண்டும்.

பின்னர் சர்க்கரை அதை அறிமுகப்படுத்தி, கலவையை முற்றிலும் உறிஞ்சியுள்ளதால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

பின்னர் காகிதத்தோல் காகித அதை செய்யும் முன், ஒரு பேக்கிங் தாள் 2-3 செ.மீ. ஒரு அடுக்கு பரவியது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குறைந்த வெப்பத்துடன் தயாராக மற்றும் கதவை திறந்த கொண்டு.

தயாரிப்பு விரல்களில் ஒட்டவில்லை என்றால், மார்ஷ்மெல்லோ தயாராக உள்ளது. இது ஐசிங் சர்க்கரை வெட்டி அலங்கரிக்கலாம்.

ஆப்பிள் adjika

ஆப்பிள்களுடன் adjika சமைக்க, உங்களுக்கு வேண்டியது:

• கேரட், ஆப்பிள், இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி - 3 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 2 காய்களுடன்;
• உப்பு - 5 டீஸ்பூன். l;
• 9% வினிகர், தானிய சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், 250 மி.லி.
• பூண்டு - 0.2 கிலோ.

முதலில், பூண்டு தவிர எல்லா காய்கறிகளும் வெட்டப்பட வேண்டும் (ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது மிகச் சிறப்பாக வெட்டப்பட்டு) சிறிய தீவை வழங்க வேண்டும்.

45 நிமிடங்கள் கழித்து, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு கலவையை சமைக்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் adjika கொதிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட கேன்களில் தொகுக்கப்பட்டு சாதாரண உலோக இமைகளுடன் மூடியுள்ளது.

எனவே, பகட்டான உரிமையாளர்கள் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதை அறிவர். அறுவடைக்கு ஒரு பழம் வீணாகிவிடாது என்பதால், பல சமையல் பொருட்களுடன் தீவிரமாக பரிசோதித்து வருகிறார்கள்.