ஃபின்லாந்திலுள்ள தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சி மையம் உணவுப்பொருட்களைப் போன்று உணவுப்பொருட்களை மற்றும் உணவுப்பொருட்களை திருப்புவதற்கான ஒரு தொழில்நுட்பத்தை உருவாக்கியுள்ளது, இது மீட்பால்ஸ் அல்லது ஃபாலாஃபெல் செய்ய பயன்படுத்தலாம். பலவிதமான சுவைகளாலும், கட்டமைப்பு (அரைப்பதைப் பொறுத்து), பல சமையல் பொருட்களுக்கு தூள் ஒரு முழுமையான பொருளாக மாறும். வளர்ச்சி ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஒப்புதலுக்கு காத்திருக்கும் போது, இதன் முடிவு, பூச்சிகள் உணவுத் துறைக்கு எழுப்பப்படுமா என்பதை தீர்மானிக்கும், மேலும் புதிய இலாபம் ஈட்டும் வணிக முதலீடுகளுக்கு வாய்ப்பை திறக்கும்.
மையம் பல்வேறு சுவைகளை கொண்ட பூச்சி பொடிகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, மற்றும் அரைக்கும் பல்வேறு கலவையை தூள் கட்டமைப்பை நிர்ணயிக்கிறது: இது சரியாக இருந்தால், சிட்டினின் சிறிய துண்டுகள் கொண்டிருக்கும் தூள் ஒரு இறைச்சி சுவை வேண்டும், மென்மையான மற்றும் சிட்டி துண்டுகள் - இன்னும்.
முதல், பூச்சிகள் செயலாக்க தயாராக உள்ளன, அவர்கள் கொழுப்பு நீக்கி, அதனால் தயாரிப்பு புரதம் (80%) மிகவும் பணக்கார உள்ளது. இந்த பொடியிலிருந்து மீட்பால்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டு, மாற்றப்பட்ட அமைப்பு மற்றும் சோதனைப் பொருட்களில் 18% சேர்க்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக.அத்தகைய ஒரு சேர்க்கை பவுடர் கூட புரதம் உள்ளடக்கத்தை மூன்று முறை அதிகரித்துள்ளது. 
