1 பவுண்டு பீஸ்ஸா மாவு, புதியது அல்லது உறைந்திருக்கும்
4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
½ கப் பார்கேசன்
1 பவுண்ட் புதிய மொஸெரெல்லா, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
2 கப் தக்காளி வெட்டப்பட்டது
¼ பவுண்டுகள் வேகவைத்த அல்லது செதில்களாக வெட்டப்படுகின்றன
½ டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (விருப்ப)
½ கப் ஆரஞ்சு இலைகள்
1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
3 கப் அம்புலூலா
¼ கப் பைன் கொட்டைகள் வறுக்கப்பட்ட
Preheat அடுப்பில் 450 °.
எண்ணெய் 2 பீஸ்ஸா பைன்கள் மற்றும் 2 பந்துகளில் மாவை பிரிக்கவும். மிக மெல்லிய வரை ஒவ்வொன்றையும் நீட்டி அல்லது ரோல் செய்யுங்கள். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் சிறிது பார்மேஷனுடன் தெளிக்கவும்.
மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளிகளை மாவை அடுக்கி வைக்கவும். சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் ஆர்கனோ இலைகளை சேர்க்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அரிகுலாவில் வைக்கப்படும் முன்பு, பீஸ்ஸாவின் மேல் வைக்கவும். மீதமுள்ள வறுத்த பாரமான மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட மேல், பின்னர் பரிமாறவும்.
