விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம் கொண்டு செலரி பிரபலமான வகைகள்

செலரி அது பண்டைய காலங்களிலிருந்தே மனிதனால் சாப்பிடப்பட்டது. ஆலை ஒரு மசாலா வாசனை மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுவை உள்ளது, மற்றும் அதன் நன்மை பண்புகளை நன்றி தங்கள் சுகாதார பற்றி கவலை யார் உணவு ஒரு கெளரவமான இடத்தை பெற்றது.

நவீன சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவை சமையல் செய்வதற்காக வேர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். காய்கறி, உறைந்த, உறைந்த, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்த சாறு. ஆலைகளின் உலர்ந்த விதைகள் உண்ணும் உப்பு தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, இது நீங்கள் உணவளிப்பதை உண்பதற்கு உதவுகிறது. நோய்த்தொற்று பல்வேறு வகையான நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதற்காக அதை உபயோகிக்கும் phytotherapeutists இன் குறைவான பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. ரூட் கூட தங்கள் நடைமுறையில் cosmetologists மற்றும் மருந்தாளிகள் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரூட், petiolate மற்றும் இலை - மொத்தத்தில் செலரி மூன்று வகைகள் உள்ளன.

செலரி ரூட்டின் பிரபலமான வகைகளின் விவரங்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள்

செலரி ரூட் ஒரு சுற்று சுவையான சதைப்பகுதி ரூட் உள்ளது, அதன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகள் பரவலாக சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வேர் பயிர் ஒரு அசாதாரணமானது, ஆனால் மிகவும் இனிமையான நறுமணம், வெப்ப சிகிச்சை போது சற்று மேம்பட்ட முடியும். ரூட் செலரி ஜின்கெங்கிற்கு அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை விட குறைவானதாக இல்லை, ஆனால் நேரத்திற்கு உள்நாட்டு ஆலை விவசாயிகள் பிடிவாதமாக இலை தாவர வகைகளை விரும்புகின்றனர். ரூட் செலரி குறைந்த புகழ் பகுதியாக நம் நாட்டில் நீங்கள் விற்பனை ரூட் செலரி ஒரு மிகவும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கண்டுபிடிக்க முடியும் என்ற உண்மையை காரணமாக உள்ளது.

நீங்கள் உள்நாட்டு விதை சந்தையில் இன்று வாங்க முடியும் என்று சிறந்த செலரி ரூட் வகைகள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

"பிராகா மாபெரும்"

இந்த வகை பயிர் சாகுபடியில் எளிமையாகவும், குறைவாகவும் உள்ளது. தானியங்கள் தரையில் விழுந்து அறுவடைக்கு முன்னால், 120 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. வால் வடிவ வடிவ வடிவம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஒளி கூழ் கொண்ட பல்வேறு வகை மாபெரும் ரூட் பயிர்களின் தாவரங்கள். ரூட் ஒரு வலுவான போதுமான சுவையை ஒதுக்கீடு செய்கிறது மற்றும் ஒரு பிரகாசமான சுவை பண்புகளை கொண்டுள்ளது.

"வைரமும்"

இந்த வகையான தாவரங்களின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 150 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. இந்த பண்பாடு சுமூகமான சுற்று வட்ட மூல பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது, எடை சராசரியாக 200 கிராம் எடையை உருவாக்குகிறது. பல்வேறு வகையான முக்கிய அம்சம், நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை கூட ரூட் பயிர் வகை கூழ் அதன் வெள்ளை நிறத்தை வைத்திருக்கிறது. பல்வேறு உயரமான இலை உருவாக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை எதிர்ப்பது. "அடுக்கு"

இந்த வகைகளின் வேர் காய்கறிகள் 150 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படும். ஒரு பழுத்த காய்கறி ஒரு சுற்று வடிவம், வெள்ளை சதை மற்றும் நடுத்தர அளவு உள்ளது. இவற்றில் வேர்கள் மற்றும் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதற்கான குறைந்த பக்கவாட்டு இடம் உள்ளது.

"ஆப்பிள்"

ஆலைகளின் இலைகள் கடையில் சேகரித்து ஒரு இனிமையான வாசனையை வெளிப்படுத்துகின்றன. விதைகளை தரையில் விதைத்து, அறுவடைக்கு முன்னால், 90 முதல் 160 நாட்கள் வரை நீடிக்கிறது, இது எல்லாமே வானிலை, வேளாண்மை தொழில்நுட்பம் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகளை சார்ந்துள்ளது. பழுப்பு வேர் பயிர்கள் பனி வெள்ளை வெண்ணெய், வட்ட உருவம் மற்றும் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு, அவற்றின் எடை 80 முதல் 140 கிராம் வரை மாறுபடும், இது சதுர மீட்டருக்கு 5 கிலோ வரை பயிர் செய்யலாம். இந்த வகையின் காய்கறி சர்க்கரைகளின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவைக் கொண்டிருக்கிறது. நோய்கள் மற்றும் சிதைவுகளுக்கு அதிகரித்த எதிர்ப்பை தரத்தில் வேறுபடுகிறது.

"க்ரிபோவ்ஸ்கி ரூட்"

இந்த வகை தாவரங்களின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 120 முதல் 150 நாட்கள் வரை இருக்கும். ரூட் பயிர்கள் மஞ்சள் நிற புள்ளிகளுடன் கூடிய சிறிய சதைப்பகுதி கொண்டிருக்கும், அவற்றின் எடை 65 முதல் 135 கிராம் வரை இருக்கும். இவற்றில் சிறந்தது சுவை மற்றும் நறுமணத் தட்டு, புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரையை சாப்பிடுவதற்கு அனுமதிக்கிறது.

"ஆல்பின்"

வெளிப்படும் தருணத்திலிருந்து மற்றும் பழங்களின் முழு முதிர்ச்சி வரை, 120 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. இந்த வகையின் வேர்கள் ஒரு உருண்டையான வடிவம் கொண்டவை மற்றும் விட்டம் 12 செ.மீ. வரை இருக்கலாம். காய்கறிகளின் மேல் பகுதியில், அதன் தோலில் சற்று பச்சை நிற சாயம் உள்ளது. ரூட் அமைப்பு ரூட் கீழ் பகுதியில் மட்டும் நன்கு வளர்ந்திருக்கிறது, இது தரையில் மேலே தோன்றவில்லை.காய்கறிகளில் வூட்ஸ் உருவாவதற்கு வெள்ளை மாமி எதிர்ப்பு உள்ளது.

"பலம்வாய்ந்த"

அறுவடை நேரத்தின் மூலம் ரூட் எடையை 400 கிராம் அடையலாம். பழம் ஒரு உருண்டையான வடிவம் கொண்டது, வெள்ளை சதை ஒரு சிறிய மஞ்சள் நிற கூடையுடன், பிரகாசமான நறுமணத்துடன், கனிம உப்புகளின் ஈரப்பதமான அளவைக் கொண்டுள்ளது. கலாச்சாரம் இலைகள் அரை எழுப்பப்பட்ட ரோஸெட்டை உருவாக்குகின்றன. பக்கவாட்டில் வேர்கள் நன்கு வளர்ந்துள்ளன ரூட் கீழ் பகுதியில் மட்டுமே.

"அனிதா"

இந்த வகை தாவரங்களின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 60 நாட்கள் அடையும். வளரும் பருவத்தில், இந்த தாவரமானது நீண்ட தூரத்திலுள்ள செங்குத்தாக இலைகளை உருவாக்குகிறது. சராசரியாக, ரூட் பயிர்களின் வகைகள், 400 கிராம் எடையுள்ளன, ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவம், பனி வெள்ளை சதை, வெப்ப சிகிச்சை போது இருண்ட இல்லை மற்றும் முழுமையாக அதன் சுவையை தக்கவைத்து. கலாச்சாரம் புதிய மற்றும் உறைந்த இரு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வளர்ப்பவர்கள் நோய் எதிர்ப்பு, பல்டிங் மற்றும் சிறந்த செயல்திறன் ஆகியவற்றுக்காக பல்வேறுவற்றை பாராட்டுகின்றனர்.

தூண்டப்பட்ட செலரிகளின் சிறந்த வகைகள்

செலரி செலரி வகைகளை பச்சை, பித்தக்கல், சுய-ஒளிரும் மற்றும் இடைநிலை தேவைப்படும். செலரி செலரி என்பது ஒரு தனித்த தாவரமாகும், இது கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் காய்கறிகளில் ஒரு முன்னணி வகையை உறுதியாக வைத்திருக்கிறது.கூடுதலாக, உயிரினங்களின் மிகச் சிறந்த ருசியான பிரதிநிதியுடைய பெட்ரோலேட் செலரி என்பது, அதன் வகைகள் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத் தட்டுடன் மிகவும் கோருகிற கோதுமை மாலைகளால் தயவு செய்து மகிழலாம்.

இருப்பினும், பாரம்பரிய வகைகள் ஒப்பிடுகையில் அவற்றின் முக்கிய குறைபாடு குறைவான உறைபனி எதிர்ப்பு, அத்துடன் ஒரு குறுகிய சேமிப்பு காலம் ஆகும். கீழே பட்டியலிடப்பட்ட சிறந்த வகைகளான ஸ்டால்கி செலரி.

சுய வெளுக்கும் வகைகள்

"கோல்டன்"

ஒரு தாவரத்தின் வாழ்க்கை சுழற்சி 150 முதல் 160 நாட்கள் வரை இருக்கும். ஆலைகளின் Sredlindelny குறைந்த ribbed petioles சற்று வளைந்த வடிவம் மற்றும் ஒளி பச்சை நிறம் உள்ளது. சராசரியாக, பல்வேறு வகையான கடையின் எடை 830 கிராம் வரை எட்ட முடியும். வசதியான நிலைமைகளை உருவாக்கும் போது, ​​ஒரு கிலோ மீட்டருக்கு 5 கிலோ வரை பயிரிடலாம்.

"மலக்கைற்று"

முளைக்கும் தருணத்திலிருந்து அறுவடை வரை, அது 80 முதல் 90 நாட்களுக்கு எடுக்கும். இந்த கலாச்சாரம் தடிமனான, வெளிர் பச்சை, சதைப்பகுதி, சற்று வளைந்திருக்கும், பலவீனமான ரிப்பிங் பெட்டிலைகளுடன், 35 செ.மீ. வரை நீளத்தை அடைகிறது. அனைத்து சாகுபடி நிலைகளிலும், ரொசெட் எடை 1.2 கிலோ எட்டும்.

"டேங்கோ"

இது மிகவும் உற்பத்தி வகைகளில் ஒன்றாகும். தாவர வகைகளின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி 160 முதல் 180 நாட்கள் வரை நீடிக்கலாம். ஆலைகளில் நீல நிற-பச்சை நிற ஸ்கேப்புகள் உருவாகின்றன, அவை வளைந்த வடிவத்தை கொண்டிருக்கும் மற்றும் கரடுமுரடான நார்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சராசரியாக, ஒரு கடையின் எடை 1 கிலோ வரை எட்ட முடியும். கலாச்சாரம் முக்கிய நன்மை அதிக நறுமண பண்புகள். நீண்ட காலமாக இந்த வகை தாவரங்கள் அவற்றின் தோற்றத்தையும் சிறந்த சுவைகளையும் தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன. இந்த கலாச்சாரம் துருப்பிடிக்கும் அதிகமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியால் பாதிக்கப்படுகிறது.

வெளுத்த வேண்டும் என்று செலரி வகைகள்

"Atlant"

அறுவடைக்கு அறுவடை ஆரம்பம் முதல், அது சராசரியாக 150 முதல் 170 நாட்கள் ஆகும். சராசரியாக, தாவரத்தின் petioles சுமார் 45 செ.மீ. நீளம் அடைய, மற்றும் கடையின் எடை 150 முதல் 165 கிலோ வரை வேறுபடலாம். பயிர் ஒரு வசதியான சூழலை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு சதுர மீட்டரில் குறைந்தது 3 கிலோ பயிர் சேகரிக்க முடியும்.

"ஆண்கள் மதிப்பு"

அறுவடைக்குப் பிறகு 150 நாட்களுக்கு பிறகு தயாரிக்கப்படும் ஒரு மிகவும் உறுதியான வகை. இந்த கலாச்சாரம் தடிமனான, பெரிய, வெளிர் பச்சை நிற ஸ்கேப்புகளில் உள்ளது, இது சற்று வளைந்த வடிவம் மற்றும் சிறிய ரைபிங். சராசரியாக, தண்டுகளின் நீளம் 45 முதல் 55 செ.மீ வரை வேறுபடலாம்.அனைத்து விவசாய தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளையும் கடைபிடிக்கையில், கடையின் எடை 600 கிராமுக்கு அடையலாம்.

"பாஸ்கல்"

இந்த வகைகளை வளர்க்கும் போது, ​​சாகுபடிக்கு சராசரியாக 100 நாட்களுக்கு மேல் அறுவடை செய்யாமல் இருக்க வேண்டும். சாகுபடியில், சற்று வளைந்த இருண்ட பசுமையான petioles 25 முதல் 30 செமீ நீளம் வரை உருவாகின்றன.இந்த வகை ரொசெட் எடை 450 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது. கலாச்சாரம் மிகவும் குளிராக உள்ளது.

பொதுவான செலரி இலை வகைகள்

சிஎல்ட்ரி இலைக்கு ஒரு ரூட் இல்லை, அதேபோல் சதைப்பகுதிகளில் இருக்கும். ஆனால் இது அனைத்து வகையான செலரிகளிலும் மிகச் சிறந்தது, இது கீரைகள், சாலடுகள், பருப்புகள் மற்றும் பேக்கிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆரம்ப செலரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் தாள்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய அளவு கொண்டிருக்கிறது. ஆவிமோனோசிஸ், இரத்த சோகை, நரம்பு முறிவு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சி ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான செலரி இலை வகைகள் எளிதில் எந்த வித விதை களையிலும் காணப்படுகின்றன.

"வீரியம்"

இலை செலீரின் மிகவும் பயனுள்ள வகைகளில் ஒன்று. அறுவடை செய்ய அறுவடை முதல் 65 முதல் 70 நாட்கள் வரை ஆகும். கலாச்சாரம் அதன் உயர் நறுமண பண்புகள் மற்றும் விரைவான முதிர்வு மூலம் வேறுபடுகின்றது. சக்தி வாய்ந்த கடையின் வடிவம் அடர்த்தியான நேர்மையான இலைகள். பண்பாடு குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை ஒரு பருவத்தை வெட்ட முடியும் என்று வலுவான பளபளப்பான இலைகள் உள்ளன. பல்வேறு ஈரப்பதம் மற்றும் திடீர் வெப்பநிலை பற்றாக்குறை இல்லாததால் மிகவும் எதிர்ப்பு. ஆலை இலைகள் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இருவரும் உண்ணலாம்.

"Zakhar"

நடுத்தர தாமதமாக உற்பத்தி பல்வேறு, இது இலைகள், வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் உட்பட்டது, 30 முதல் 35 செ உயரத்தில் அடையும். ஆலைக்குரிய இலைகள் அதிக உறுப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும். பசுமை இலைகளின் விட்டம் 26 செ.மீ. அதிகரிக்கிறது. இவற்றில் பலவகையான மென்மையான இலைகள், ஒரு கலாச்சாரத்தில் இலைகள் 80 முதல் 120 துண்டுகள் வரை அமைக்கலாம்.

"செயில்"

உயர் மகசூல் செலரி இலை வகை, ஒரு அரை எழுந்த ரோஸெட் உருவாக்கும். பண்பாடு ஒரு குறுகிய காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் தன்மை கொண்டதாக உள்ளது: முளைக்கும் முளைப்பிலிருந்து 90 நாட்களுக்கு மேல் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.பல்வேறு சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணச் சிறப்பியல்புகளைக் கொண்டது மற்றும் சாகுபடியில் அதன் முழுமையான unpretentiousness மூலம் வேறுபடுகிறது.

"சாமுராய்"

பல்வேறுவகையானது விரைவான வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கிறது: சராசரியாக, 82 நாட்களுக்கு முளைக்கும்முறையில் முளைக்கத் தொடங்கும். கலாச்சாரம் ஒன்றிணைந்து உள்ளது, எனவே வெற்றிகரமாக அனைத்து வகையான மண்ணிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ஒரு தரத்தின் இலைகள் சராசரியின் அளவுகள் கொண்டவை, வெற்றுக் கரங்களில் அமைக்கப்பட்டு பச்சை நிற நெளி விளிம்பில் உள்ளன. கலாச்சாரத்தின் இலைகள் மிகவும் மணம் கொண்டவை மற்றும் மென்மையான, மென்மையான சுவையாக இருக்கும். கலாச்சாரம் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவில் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

செலரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் முடிவற்றவை. ஆலை சமையல், பாரம்பரிய மருத்துவம், மருந்தியல் மற்றும் அழகுசாதன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அதன் சொந்த ஜன்னலில் ஒரு புஷ் வளர்ந்து, உங்கள் அபார்ட்மெண்ட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் வாழ்நாள் ஒரு உண்மையான ஆதாரமாக மாறும்.