பயனுள்ள ஜாதிக்காய், ஜாதிக்காய் பழத்தை பயன்படுத்தி நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஜாதிக்காய் ஒரு பிரபலமான மசாலாப் பொருளாக இது அறியப்படுகிறது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட இனிமையான வாசனை, ஒரு அக்ரிட் சுவை கொண்டது மற்றும் சமையல் முறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், இது ஒரு நட் பிரபலமான அனைத்து பண்புகள் இருந்து இதுவரை - அது மருத்துவ பயன்பாடு (பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற), cosmetology மற்றும் நறுமண பொருள்கள் காணப்படும். இந்த விஷயத்தில், ஜாதிக்காய் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டின் தனித்திறன்களை நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்க்கிறோம். எனினும், ஆரம்பத்தில், நாம் ஒரு நட்டு வளரும் மற்றும் உண்மையில், ஒரு பிரபலமான மசாலா உற்பத்தி எப்படி உண்மைகளை ஒரு ஜோடி கொடுக்க வேண்டும்.

ஜாதிக்காய் - இது ஈரப்பதம் நிறைந்த மஸ்கட் மரத்தின் பழம் ஆகும், இது வெப்பமண்டல நாடுகளில் ஈரப்பதமான காலநிலையுடன் வளர்கிறது. பழங்களை, apricots அல்லது peaches போல தோற்றமளிக்கும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பிரதிநிதித்துவம் இல்லை. எனினும், அவர்களின் மணம் விதை மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. உலர்ந்த மற்றும் நசுக்கிய - அதனால் அது மசாலா மாறிவிடும்.விவசாயி ஒரு சமையல் மதிப்பைக் கொண்டிருப்பார், ஆனால் அதன் விலையுயர்வுகள் அதிக விலைக்கு விற்கப்படும்.

ஸ்பைஸ் "ஜாதிக்காய்" என்பது ஒரு பணக்கார மசாலா சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் அடர்ந்த பழுப்பு நிறத்தின் ஒரு தூள் ஆகும்.

ஜாதிக்காய் ரசாயன கலவை

ஜாதிக்காய் விதை குழு B (B1, B2, B4, B6), வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பிபி, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் β- கரோட்டின் வைட்டமின்கள் ஒரு சிக்கலான உள்ளது. இது பெரிய அளவுகளில் மேக்னட்யூட்ரிண்ட்ஸ் (மெக், கே, பி, கே, நா) மற்றும் நுண்ணுயிரிகளான (இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீஸ், செலினியம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அநேக அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் (குறிப்பாக யூஜினோல், டெர்பெனியோல், எலிமினின், லினுல்ல், மைரிஸ்டிசின், முதலியன), மற்றும் சபோனின்கள், நிறமிகள் மற்றும் பிற கூறுகள் ஆகியவற்றுடன் நட்டு வேதியியல் கலவையாகும்.

கலோரிகளில் ஜாதிக்காய் அதிகமாக உள்ளது: 100 கிராமுக்கு 525 கி.கே. 100 கிராம் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 5.84 கிராம், கொழுப்பு - 36.31 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 28.49 கிராம், மோனோ- மற்றும் disaccharides - 28.49 கிராம், இழை - 20.8 கிராம், தண்ணீர் - 6.23 கிராம்

ஜாதிக்காயின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஜாதிக்காயின் நிறைந்த ரசாயன கலவை காரணமாக பல மருத்துவ பொருட்கள் கொண்ட ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு:

• எதிர்பாக்டீரியா;
• immunomodulatory;
• எதிர்ப்பு அழற்சி;
• கட்டுப்படுத்துகிற;
• மயக்க மருந்து;
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்;
• டானிக்.

ஜாதிக்காய்: மருந்தின் உற்பத்தியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

மருந்தில் ஜாதிக்காய் ஒரு தீவனத்தை, டிஞ்சர், களிம்பு, கசடு, கலவையை, பயனுள்ள பண்புகளை வழங்கும் பயன்பாட்டில் காணப்படுகிறது. வயிற்று வலி, வயிற்று வலி மற்றும் தசைகள் ஆகியவற்றில் வலியை நிவாரணம் செய்வதில் அதன் நரம்பியல் விளைவு ஏற்படுகிறது. ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்து என, புற்றுநோய் தடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த மசாலா நினைவகத்தை மேம்படுத்த, மூளை செயல்பாடு தூண்டுகிறது, நாள்பட்ட சோர்வு, மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை பெற. பசியின்மையை உயர்த்துவதற்காக, இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுடன் பிரச்சினையை தீர்க்கும் விதத்தில் அவள் நன்கு வேலை செய்தாள். ஜாதிக்காயின் தற்காப்பு பண்புகளை வயிற்றுப்போக்கு அகற்றும்.

ஜாதிக்காய் நட்டு ஒரு பாலுணர்வையும் கூட, அது ஆண்களில் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை குறிப்பாக, மாதவிடாய் சுழற்சியின் இயல்பாக்கம் மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் நிலைமையை மேம்படுத்துவதில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கும். ஜாதிக்காய் உருவாகிறது, ஏனெனில் அது அதன் பாக்டீரியாக்கள் காரணமாக, அது எளிதாக கெட்ட மூச்சுடன் உதவுகிறது மற்றும் சில பசை நோய்களுக்கு உதவுகிறது. மேற்புறத்தில் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​"ஜாதிக்காய்" ஒரு எரியும் மற்றும் வெப்பமயமாக்கல் விளைவைக் கொண்டிருக்கும், எனவே அது குணப்படுத்தும் மசாஜ் மருந்துகள் மற்றும் முடி முகமூடிகளுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஜாதிக்காய் பயன்பாடு, சிறந்த சமையல்

நீண்ட காலமாக, ஜாதிக்காயின் பழம் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது. சமையல் மருந்துகள் மருந்துகள், decoctions மற்றும் ஜாதிக்காயின் டின்கெர்கள் ஆகியவை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன. அவர்களில் சிறந்தவர் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

பொதுவான குளிர். வைரல் தொற்றுக்கள் மற்றும் சளி குழம்பு சிகிச்சை: 50 ° C வரை வேகவைத்த தண்ணீர் 100 மில்லி, ostuzhennoy, தேன் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் ஜாதிக்காயின் ¼ தேக்கரண்டி சேர்க்க. 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். வெப்ப வடிவில் எடு.

காய்ச்சல் மற்றும் சார்ஸ் தடுப்பு. அது தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் உடல் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்த சரியாக எப்படி எடுத்து கொள்ள முடியும், அது சிகிச்சை கேட்க நல்லது. நாள் ஒன்றுக்கு 0.5-1.5 கிராம் - தூள் பயன்பாடு பொது பரிந்துரைகள் உள்ளன. நீங்கள் உலர்ந்த வடிவத்தில் குடிக்கலாம் அல்லது உணவு சேர்க்கலாம்.நீங்கள் உட்செலுத்துதல் தயார் செய்யலாம்: தூள் 0.5 கிராம் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, ஒரு மணி நேரம் வலியுறுத்துகின்றனர், நாள் போது மூன்று நான்கு முறை எடுத்து.

தலைவலி. தலையில் வலி பெற, நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி நிலக்கடலை மற்றும் பால் 3 கண்ணாடிகள் அழுத்தம் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யலாம். முன் பகுதிக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.

நினைவக முன்னேற்றம். காஹோர்ஸின் இரண்டு வாரம் உட்செலுத்துதல் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சாம்பல் கலவை, சீரகம் மற்றும் சோம்பு விதைகள் நினைவகத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

குடல் பிரச்சினைகள். உணவுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன், தயிர் அல்லது தயிர் 100 மிலி, வேகவைத்த தண்ணீர் 100 மில்லி, 1/3 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் பவுடர், ½ டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.

ஆண்மையின்மை. ஓட்காவின் ஜாதிக்காய் டிஞ்சரின் வலிமையை அதிகரிக்க. அதன் தயாரிப்பிற்கு, 100 கிராம் தூள், ஓட்காவின் 0.5 எல் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஊற்றப்படும், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் தினசரி உணவுக்கு மசாலா ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கலாம்.மேலும், ஆண்கள் பாலியல் செயல்பாடு அதிகரிக்க, மூன்று முறை 25 மில்லி ஒவ்வொரு நாளும் மது உடன் ஜாதிக்காய் டிஞ்சர் எடுத்து.. அதன் தயாரிப்பு முறை: ஜாதிக்காய் பவுடர் ஒரு கண்ணாடி, நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ஒரு கிராம், சோம்பு விதைகள் 0.5 கப் 0.7 - சுத்திகரிக்கப்பட்ட மருத்துவ ஆல்கஹால் 1 எல் ஊற்ற. ஒரு வாரம் வற்புறுத்தவும், எப்போதாவது அலைந்து திரிகிறாள்.

இன்சோம்னியா. ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் தூக்க தூக்கத்திற்கு, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் இரவு வால்நட் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி எடுத்து.

சுருள் சிரை நாளங்களில் ஜாதிக்காயின் டிஞ்சர் சுருள் சிரை நரம்புகளின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: தேன் 100 கிராம் மற்றும் ஜாதிக்காய் 20 கிராம் சற்று குளிர்ந்த கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, ஒரு தேக்கரண்டி மூன்று முறை சாப்பிடுவதற்கு 20 நிமிடங்கள் முன் ஒரு நாள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வாத நோய், மூட்டு வலி. 1: 1 என்ற விகிதத்தில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஜாதிக்காய் பொடியிலிருந்து வெளிப்புற பயன்பாட்டினைப் பயன்படுத்தவும். ஒட்டு பயன்படுத்து சூடாக. குளிர் வரை வைக்கவும்.

நரம்பு. இந்த சிக்கல் மூலம், களிம்புகள், லோஷன்கள் மற்றும் சிறிய அளவு ஜாதிக்காய் பொடியுடன் கூடுதலாக அமுக்கப்படுகின்றன. ஜட்ஜ்ஜின் நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்கு தோல் எரிச்சல் ஏற்படலாம் என்பதால் இந்த நடவடிக்கையை கவனிக்க வேண்டும்.

ஒப்பனை பிரச்சினைகள். ஜாதிக்காய் பொடி சருமம், ஸ்க்ரப்ஸ், லோஷன்ஸுடன் கலந்ததாக இருக்கிறது. துளைகள் தூய்மையாக்கப்பட்டு, இறந்த தோல் துகள்களை அகற்றுவதற்கு உதவுகிறது. இது இரண்டு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் புதிய ஆரஞ்சு பருப்புகள். முகப்பரு பிரச்சனை தீர்ப்பது போது, ​​ஒரு நசி நட்டு தூள் மற்றும் தேன் இருந்து தயார். மருத்துவத்தில் அவர்கள் ஜாதிக்காயின் அத்தியாவசிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது ஒரு வெப்பமயமாக்கல், டோனிக், தூண்டல் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மூச்சுக்குழாய் பிரச்சினையில் சிகிச்சையளிப்பதில் இது உள்ளிழுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது; நறுமணத்தில் - காய்ச்சல் மற்றும் சுவாச நோய்கள் தடுக்க, பாலியல் ஆசை அதிகரித்து, மன அழுத்தம் மற்றும் மோசமான மனநிலை பெற; மசாஜ் - ருமாட்டிக் வலியை அகற்றுவதற்கு.

இந்த நடைமுறைகளை நிறைவேற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் உபயோகத்திற்கான வழிமுறைகளையும், எண்ணெய்க்கான வழிமுறைகளையும் படிக்க வேண்டும். குளிக்கும் போது ஜாதிக்காயின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் (2-3 சொட்டுகள், ஆனால் இன்னும்) நீர் சேர்க்கப்படலாம். ஆரஞ்சு மற்றும் குங்குமப்பூ எண்ணையுடன் அதை இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் அறையில் காற்று சுத்தப்படுத்தலாம்.

சமையலில் ஜாதிக்காய் பயன்படுத்த எப்படி

நிலக்கடலையில் ஜாதிக்காய் சமைப்பதில் பரந்த பயன்பாட்டைக் கண்டிருக்கிறது. இது காய்கறி மற்றும் காளான் உணவு வகைகளை, சூப்கள், ஆட்டு இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, அரிசி மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றிற்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவரை ஒரு இனிப்பு கம்பளிப்போர்வை சுட்டுக்கொள்ள (கேக்குகள், குக்கீகள், கேக்குகள்) மற்றும் இனிப்பு செய்ய. இது ஜாம், பானங்கள் (கோகோ கோலா உள்ளிட்டவை), மது காக்டெயில்களில் கலக்கப்படுகிறது. சுவையூட்டிகள் மற்றும் marinades இந்த மசாலா சேர்த்து மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் தொத்திறைச்சியில் உள்ளது. "கரம் மசாலா", "கறி" மசாலா கலவையை செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஸ்பைஸ் அதன் நன்மை மற்றும் சுவை குணங்களை இழக்காத பொருட்டு, அது வெப்ப சிகிச்சை முடிவில் தீட்டப்பட வேண்டும். மாவை, ஜாதிக்காய் கடைசி தொகுதிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. சமையல் பண்ணையில், ஜாதிக்காய் கூடுதலாக, அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, கிழக்கு உணவுகளில் இறைச்சி மற்றும் சாலடுகள், தேன் மற்றும் ஜாம், இனிப்பு பாலாடை மற்றும் பானங்கள் (தேநீர், காபி, மதுபானம், ஒயின், மதுக்கடலை ஒயின்) ஆகியவற்றிற்காக சாஸ்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஜாதிக்காய் எப்படி சேமிப்பது

ஜட்ஜ் அதன் பண்புகளை நீண்ட காலத்திற்கு இழக்காத பொருட்டு, கர்னல்களில் சேமித்து வைக்க சிறந்தது. ஷெல், அது ஒன்பது ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும். கொட்டைகள் சேமிக்க கண்ணாடி அல்லது உலோக கொள்கலன்கள், படலம் பையில் பயன்படுத்த. நிலக்கடலையின் அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம் ஆகும்.

ஜாதிக்காய்: முரண்பாடுகள்

ஜாதிக்காய் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகளின் நன்மைகள் மிகவும் நன்றாகவே பிரிக்கப்பட்டன என்று நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டிருக்கிறோம், இது பல காரணிகளை சார்ந்திருக்கிறது:

• நுகரப்படும் தயாரிப்பு அளவு;
• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
• தற்போதுள்ள நோய்கள்;
• மன மற்றும் உடல் நிலை
• வயது.

சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக மசாலா முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதய நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு ஒரு நிபுணர் தொடர்பு அவசியம், உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு வரலாறு, arrhythmia. முதியவர்களுக்கு இந்த எச்சரிக்கையை எச்சரிக்க வேண்டும்.

ஜாதிக்காயின் பயன்பாடு முரணானது:

• 15 வயது வரை குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவங்கள்;
• கர்ப்பிணி பெண்கள்;
• பாலூட்டும் போது பெண்கள்;
• மத்திய நரம்பு மண்டல சீர்குலைவுகள் மற்றும் மன நோயுடன் மக்கள்;
• ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்.

சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஜாதிக்காய் மனித உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது. நோய்கள் அனைத்து வகையான தடுக்க மற்றும் சிகிச்சை, அசல் சுவை மற்றும் உணவுகள் சுவை கொடுக்க முடியும். எனினும், அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிகள் பற்றி மறக்க கூடாது.