ஷால்ட்ஸ்: கலோரிகள், பயன்படுத்துதல், நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

நுணுக்கம் பல மக்கள் அதன் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை காரணமாக நேசிக்கிறார்கள், இது நுகர்வுக்குப் பின் ஒரு மோசமான வாசனை ஏற்படாது. கூடுதலாக, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் குறைவாக இருக்கும் போது வெங்காயத்தை அதிகமாக்குகின்றன.

மேலோட்டம் என்ன

எனவே, வெங்காயங்கள், அது என்ன? நுணுக்கம் - வெங்காயம் குடும்பம் ஒரு வற்றாத தாவர, வெங்காயம் அதை சேகரிக்கப்படுகிறது இது வெங்காயம், இது பூண்டு போல் செய்கிறது. துண்டுகள் ஒரு நீளமான வடிவம் மற்றும் 50 கிராம் விட எடையை. ஷாலொட்டுகள் முக்கியமாக பசுமை காரணமாக வளர்க்கப்படுகின்றன: மென்மையான சுவை கொண்ட மென்மையான மற்றும் மெல்லிய இறகுகள்: ஆலை சீக்கிரம் சீக்கிரத்தில் சீழ்ப்பாகிறது, இறகுகள் மெதுவாக வளரக்கூடியவை, மென்மையான, சுவைமிக்க கீரைகள் அறுவடை செய்ய அனுமதிக்கிறது. ஆசியாவை வெங்கோட்டின் பிறப்பிடமாகக் கருதுகின்றனர், இன்று ஆலை வெற்றிகரமாக ஐரோப்பா, காகசஸ், மற்றும் உக்ரைன், மால்டோவா மற்றும் ரஷ்யாவில் பயிரிடப்படுகிறது.

ஷால்ட்ஸ்: கலோரி, கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

Shallots ஒரு உணவு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது, அது ஆற்றல் மதிப்பு சிறிய குறிகாட்டிகள் உள்ளது. நூறு கிராம் கலோரிக் கலவையானது நூறு கிராம் உற்பத்தியில்: 17-19 கீல்களில் கீல்கல் மற்றும் 33-36 கி.ல. எனினும், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், வெங்காயங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பயனுள்ள கூறுகளின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். 100 கிராம் மட்டுமே உற்பத்தியாகும்: நீர் 79.8 கிராம், புரதங்கள் 2.5 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 16.8 கிராம், சாம்பல் 0.8 கிராம்.

மேலும், வெங்காயம் வெண்ணெய்களின் கலவை மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலேம்களைக் கொண்டுள்ளது: பொட்டாசியம் மற்றும் செப்பு; மாங்கனீசு மற்றும் கால்சியம்; இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம், செலினியம் மற்றும் சோடியம்; அத்துடன் பாஸ்பரஸ். அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைடான்சிட்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உப்புகள், கரோட்டினாய்டுகள் ஆகியவற்றில் ஆலை வளர்க்கப்படுகிறது. ஷாலொட்டுகள் குழு B, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, வைட்டமின் பிடால் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

மனிதர்களுக்கு மருந்தின் நன்மைகள்

பலவகையான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம், சிறுநீரகங்களின் நன்மை பயக்கும் தன்மையை அனுமதிக்கிறது. சர்க்கரை 4% வரை கொண்டிருக்கும் உணவு குணங்களை கொண்டுள்ளது. கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிலையான பயன்பாட்டில் உடலின் எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகின்றன.அஸ்கார்பிக் அமிலம், அதன் தோற்றத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் வேலை, மற்றும் பைடான்சிடுகள் குளிர் அறிகுறிகளை சமாளிக்க உதவுகின்றன மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு அவசியமானவை, ஏனெனில் அவை நோய்த்தடுப்பு பாக்டீரியாவுக்கு எதிராக போராடும் பொருட்களாக உள்ளன.

ஆலைகளில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவை கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ள பயன்பாடாகும். கால்சியம் ஆதாரம் மற்றும் கருவின் எலும்பு திசுவை உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் இணைந்து கர்ப்ப காலத்தில் நோய்களின் வளர்ச்சி தடுக்கிறது. மேலும் வெங்காயம் காய்ச்சல் தொற்று நோய்களின் போது ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாகும் மற்றும் அவை அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர் எனப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெங்காயங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நாட்டுப்புற மருந்தில், வெல்லிகள் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் இரத்த நாளங்களின் நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்கும், அழுத்தத்தை சீராக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக இருப்பதால், வெங்காயம் இதய செயல்பாட்டிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. செரிமானம் கொண்ட பிரச்சினைகள் கொண்டவர்களுக்கு இந்த ஆலை பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்புகளின் சுரப்புக்கு பங்களிப்பதால், செரிமான அமைப்பின் வேலை அதிகரிக்கிறது. கொழுப்பு உணவுகள் இணைந்து, வெங்காயம் ஒரு ஊக்கியாக வேலை, கொழுப்புகள் உடைக்க மற்றும் மனித உடலில் தங்கள் digestibility மேம்படுத்த உதவுகிறது.ஆலை பகுதியாக இருக்கும் கரோட்டின் கண் தசைகள், லென்ஸ் மற்றும் விழித்திரை நிலை செயல்படுகிறது.

மரபுவழி மருத்துவம் முதியவர்களுக்கான காசோலைகளைப் பயன்படுத்துவதை சிபாரிசு செய்கிறது, ஏனெனில் அதன் விவரிப்பிலும் பண்புகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால், வெங்காயம் உடலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் செல் வயதானதை தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, இது மூளை செல்கள், நினைவகத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயம் பழச்சாறு ஒரு தீ-சண்டை மற்றும் காயம்-சிகிச்சைமுறை முகவராக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தால் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அவை சில கண் நோய்கள் மற்றும் வயிற்று நோய்களால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் ஷாலட்ஸ்

பல்புகளின் மென்மையான சுவை மற்றும் அவர்களின் மென்மையான மென்மையான அமைப்பு ஆகியவை புதிய நுகர்வுக்கு பொருத்தமானது, எடுத்துக்காட்டாக, கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் சாலட்களில். இந்த ஆலை எந்த கூர்மை மற்றும் கூர்மையான வாசனை உள்ளது, அதனால் சமையல் போது முக்கிய பொருட்கள் சுவை அடையும் இல்லை. வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களில், முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவர்கள் வெளியே சாஸ் மற்றும் ஒத்தடம் செய்ய. வெங்காயம் இறைச்சி மற்றும் மீன் ஐந்து சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் தயார், காய்கறிகள் பதப்படுத்தி (சுண்டவைத்தவை மற்றும் வேகவைத்த).

வெங்காயங்களை எப்படி சேமிப்பது?

அதன் இலைகள் பாதிக்கும் மேல் காயும் போது அறுவடை வெங்காயம் தொடங்குகிறது. கடுகு வெங்காயம் தோண்டி, பல நாட்களுக்கு உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் பிரிக்கப்பட்டிருக்கும். இலைகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் வெங்காயங்கள் பெட்டிகளாக மூடப்பட்டு உலர் அறையில் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன, அறை வெப்பநிலைக்கு சற்றே குறைவாக இருக்கும்.

உலர்த்தியபின் பல்புகள் சில நேரங்களில் ஜடைகளாக பிணைக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் வெங்காயம் குளிர்காலத்திற்காக உறைந்திருக்கும், அவை முதலில் ஈரப்பதமாக இருக்கும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் முடக்கப்பட்டிருக்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். அதே வழியில் அறுவடை மற்றும் இறகுகள்.

ஷாலொட் ஹார்ம்

வெங்கட்டங்களுக்கான கடுமையான முரண்பாடுகள் இல்லை, ஆனால் சில வரம்புகள் உள்ளன. யூரோஜிட்டல் முறை மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சிக்கல்கள் இருக்கும்போது தாவரத்தின் இறகுகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். வெங்காயம் இரைப்பைப் பழச்சாறுகளின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, இதனால் செரிமான உறுப்புகளை எரிச்சலூட்டுகிறது, உடலில் உள்ள இந்த ஆலை மிக அதிக அளவில் சிறுநீர் கழிப்பதற்கு கடினமாக உள்ளது.நீண்டகால மலச்சிக்கல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது கணையத்தில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு ஷாலொட்டுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீண்ட நீளமுள்ளவர்களின் வரலாற்றை கண்டுபிடித்தால், இந்த மக்கள் நிறைய கீரைகள் சாப்பிடுவார்கள் என்று அது மாறிவிடும். ஷாலொட்டுகள் பயனுள்ள ஒரு பிரகாசமான பிரதிநிதி, மிக முக்கியமாக சுவையான கீரைகள். தோட்டத்தில் மற்றும் உட்புற சூழலில் வளர எளிது.