குளிர்காலத்தில் சமையல் அறுவடை horseradish

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரின் குளிர்கால இருப்புக்களில் சமைத்த உணவுகள் உள்ளன குதிரை முள்ளங்கி. காரணமாக காய்கறி இருப்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பெரிய அளவில், இந்த ரூட் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது. நூற்றுக்கணக்கான உள்ளன horseradish சமைக்க வழிகள். ரூட் பரவலாக சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கு ஹார்ஸாரடிஷ் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை வழிமுறைகளை கவனியுங்கள்.

உலர்ந்த கறி சதை

உலர்ந்த கறிசல் மசாலா மசாலாப் பொருட்களுடன் பிரபலமாக உள்ளது. வேர் ஊட்டச்சத்துக்களின் பிரதான ஆதாரமாக உள்ளது. அதிகப்படியான பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுவதால் அது உலர்ந்த காய்ந்த சதைகளில் உள்ளது. நீங்கள் உடைவதற்கு முன்பு குளிர்காலத்தில் உலர்த்திய குதிரைத்திறன், நீங்கள் தோல்கள் வேர் சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் மெல்லிய குறுகிய கோடுகள் மீது horseradish வெட்டி.

நாங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, அதை 60 டிகிரிகளில் அடுப்பில் உலர்த்துவதற்கு 1.5 மணி நேரம் திறந்த கதவு திறந்தோம்.

வேர்கள் வறண்டபோது, ​​அவை ஒரு பொடிக்கு ஒரு காபி சாணை அல்லது வேறு வழியைப் பயன்படுத்துகின்றன. உலர்ந்த சுவையை காப்பாற்ற நீங்கள் ஒரு இறுக்கமாக மூடிய மூடி ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் வேண்டும். நீங்கள் உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், முடிந்த அளவு சரியான அளவு எடுத்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவும். களைப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் marinades தயாரிக்க உலர்ந்த horseradish பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உறைந்த horseradish வேர்கள்

மற்றொரு வழி குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு horseradish முடக்கம். உறைவிப்பிலையில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் வேர்கள் அதன் நன்மைகளை இழக்காது. நீங்கள் தேவையான அனைத்து வேர்கள் சுத்தம், அவற்றை சுத்தம், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு ஈரம் துடைக்க மற்றும், எளிதாக பயன்படுத்த, தேவையான அளவு அவற்றை அறுப்பேன் வேண்டும். நாம் விரும்பிய அளவிலான கொள்கலனில் பணியிடத்தை வைக்கிறோம் மற்றும் உறைவிப்பான் வைக்கிறோம். இந்த வடிவத்தில், வேர்கள் ஒரு வருடம் வரை பயனுள்ள பொருள்களை வைத்திருக்கின்றன.

வீட்டில் horseradish வேர்கள் தேய்க்க எப்படி

குளிர்காலத்தில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல் வெற்றிடங்களை பருப்பு horseradish பயன்படுத்தப்படும். எமது முக்கிய பணி கண்டுபிடிக்க வேண்டும் கண்ணீர் இல்லாமல் horseradish தேய்க்க எப்படி. வேர் பயிராக பழகுவதற்கு வேகமான மற்றும் பிரார்த்தனை செய்வதற்கு, நீ குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நாளைக்கு அதை ஊறவைக்க வேண்டும்.

ரூட் அரைத்து கொண்டு முக்கிய பிரச்சனை தாவர அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒதுக்கீடு உள்ளது, நாசி சளி எரிச்சல். உங்கள் சமையலறையில் ஒரு நல்ல கலப்பான் இருந்தால், அதை அவரிடம் விட்டு விடுங்கள். உரிக்கப்படுகிற வேர்கள் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் வோலியில் வைக்கப்படுகின்றன - ஹார்ஸார்டுஷ் நசுக்கியது. நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு horseradish அரை என்றால், பழைய முறையில் பயன்படுத்த: கடையில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, அது குறிப்பிடத்தக்க இந்த மணம் தயாரிப்பு உங்கள் சளி சவ்வுகளின் தொடர்பு குறைக்க வேண்டும்.

மற்ற காய்கறிகளும் வேர் காய்கறிகளுடனும் கலவையை தயார் செய்தல்

வீட்டில், பாதுகாப்பு கருவூட்டல் பயன்படுத்தி ஒரு நம்பமுடியாத சுவை உள்ளது. மற்ற காய்கறிகளுடன் ஹார்ஸ்சாடிஷ் தயார் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நாங்கள் மிகவும் பொதுவான மற்றும் gourmets மத்தியில் தேர்வு வழங்குகிறோம்.

தூய வடிவில் மண்வெட்டி

சமையல் horseradish உன்னதமான செய்முறையை. கழுவி மற்றும் தலாம் இருந்து வேர் சுத்தம். எங்களை அறிந்த குதிரைத்தசை முறைகள்நாம் மலச்சிக்கலை ஒரு மலட்டு ஜாடியில் வைக்கிறோம். மேல் உப்பு அல்லது சர்க்கரை தூவி, ஒரு சிறிய குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக நெருக்கமாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஒரு நீண்ட நேரம் பதப்படுத்தி வைக்க திட்டமிட்டால், வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை எல்லாவற்றிற்கும் சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் உறைவிடம் மற்றும் காக்கைகளுடன் காலுடன் ஜாடிகளை கொதிக்க வைக்கவும்.

தேனீக்கள் கொண்ட மண்வெட்டி

இது பாரம்பரியமாக கருதப்படுகிறது பீன்ஸ் உடன் horseradish சமையல் சமையல். வீட்டிலுள்ள பீட்ஸுடன் ஹார்லரைடு ரூட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கலாம். எங்களுக்கு வேண்டும்: 300 கிராம் horseradish, பீட் 200 கிராம். ரூட் காய்கறிகளை நன்கு சுத்தம், சுத்தமான மற்றும் ஒரு தனி கொள்கலனில் பொருட்களை அறுப்பேன். பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி போட்டு.

Horseradish அரை 0.5 லிட்டர் கேன்கள் சுமத்த, 1 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற, பின்னர் பீட் சேர்க்க. முற்றிலும் கலவை கூறுகளை மற்றும் வினிகர் கேன்கள் சேர்க்க, மூட்டுகளில் கொண்டு மறைக்க. சமைத்த சுவையூட்டும் அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஹார்ஸ்ராடிஷ்

சுவையூட்டும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் மசாலா தக்காளி ஆடை தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படும் - ஒளி.எரிபொருள் நிரப்பலுக்காக, நமக்கு தேவை: 300 கிராம் horseradish, 100 கிராம் பூண்டு மற்றும் 1 கிலோகிராம் தக்காளி. நாம் கூறுகளை சுத்தம், அவற்றை சுத்தம், இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும், உப்பு மற்றும் சுவை சர்க்கரை சேர்க்க. வினிகர் 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு சேர்த்து, வங்கிகள் மீது workpiece மடிய. வங்கிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கார்க் இமைகளுக்கு மற்றும் கடையில்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் கொண்ட மண் வகை

நீங்கள் horseradish, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு சுவையான சாலட் செய்ய முடியும். ஒருமுறை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக வேண்டும். இரகசியம் எளிது - horseradish காய்கறிகள் மசாலா கொடுக்கிறது.

ஒரு கலவை தயார் செய்ய, 150 கிராம் கேரட் ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடி, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 150 கிராம், 1 horseradish ரூட் எடுத்து. உப்பு தேவை: 1 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு 70 கிராம், சர்க்கரை 100 கிராம், வினிகர் 20 மிலி. காரட் மற்றும் horseradish, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை ஆப்பிள்கள், மூன்று ஒரு கரடுமுரடான grater. அனைத்து கலந்து மற்றும் ஜாடிகளை வைத்து, சூடான ஊறுகாய் ஊற்ற, மூழ்கி மற்றும் கப்பல் கப்பல் வேண்டும். 0.5 லிட்டர் திறன் கொண்ட வங்கிகள் 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்துள்ளன.

பல்கேரிய மிளகு கொண்ட மண் வகை

குதிரைகள் பெல் மிளகு சேர்த்து. அறுவடை செய்ய ரூட் காய்கறிகள் 100 கிராம் மற்றும் மிளகு 200 கிராம் எடுத்து. ஒரு மாமிச சாம்பலில் சுத்தமான, உருளை மற்றும் துண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும்.பூண்டு பூண்டு 3-5 கிராம்புகளை கடந்து, கலவையை சேர்க்கவும். அங்கு ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் சாறு ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஜாடிகளில் வைத்து, மூடிகளை மூட வேண்டும், குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை சேமித்து வைக்கவும்.

பான் பசி!