பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளின் பண்புகள் - பயன், தீங்கு, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் காய்கறி பாத்திரத்தின் கலாச்சாரத்தை பிரதிநிதித்துவம் செய்கின்றன.

இது cruciferous குடும்பம் சொந்தமானது. இந்த ஆலை ஒரு இரண்டு வருடம் ஆகும்.

முட்டைக்கோசு பழங்கள் அதன் நேரடி நடவு பிறகு இரண்டாவது ஆண்டு மட்டுமே பெற முடியும் என்று குறிப்பிட்டார்.

கலாச்சாரம் நீண்ட தண்டு, இலைகள். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளின் பயன்பாட்டிற்கு நன்மை நிறைந்த பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் பற்றி மேலும் விரிவாக விவாதிக்கலாம்.

தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வேறு எந்த உணவு போலன்றி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தங்கள் சொந்த அமைப்பு உள்ளது. மொத்தம் 100 கிராம் தயாரிப்பு கணக்குகளுக்கு:

• 43 kcal;
• 2.2 சர்க்கரைகள்;
• கொழுப்பு 0.3 கிராம்;
• 0.1 கிராம் கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• 0.03 கிராம் சோடியம்.

இரசாயன அமைப்பு

நுகர்வோருக்கு எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் இரசாயன அமைப்பு மிகவும் முக்கியமானது. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற ஒரு காய்கறி உள்ளது:

• 0.18 கிராம் தியமின்;
• 0.13 மிகி ரிபோப்லாவின்;
• பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் 0.5 மில்லிகிராம்.

மேலே உள்ள ரசாயனங்கள் கூடுதலாக இந்த இயற்கையின் தயாரிப்புகளில் உள்ளன:

1. ஃபோலேட்;
2. பாஸ்பரஸ்;
3. இரும்பு;
4. செலினியம்;
5. கால்சியம்.

100 கிராமுக்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் இரசாயன அளவு.

100 கிராமுக்கு ஒரு கலோரி

பல மக்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் முக்கியம். எனவே, இந்த உருப்படியை நாம் இழக்க முடியாது.

இந்த முட்டைக்கோசியை நீங்கள் வறுத்தவுடன் சமைக்கையில், கிலிக்கின் எண்ணிக்கை 156 ஆக உயரும்.

வைட்டமின்கள்

வைட்டமின்கள் எந்தவொரு பொருளின் முக்கிய உள்ளடக்கமும் மற்றும் முட்டைக்கோசு விதிவிலக்கு அல்ல. இந்த முட்டைக்கோஸ் 100 கிராம் உள்ளது:

• வைட்டமின் B6 அளவு 0.30 மி.
• வைட்டமின் கே - 155 மைக்ரோகிராம்;
• வைட்டமின் சி - 74 மிகி.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

புரோட்டீன்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (BJU) ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள். 100 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உள்ளன:

• புரதத்தின் 3 கிராம்;

• 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;

• கொழுப்பு 9 கிராம்.

பண்புகள்

உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அடிப்படையில் உணவுகள் நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் இந்த கூறு மனித உடல் ஒரு எதிர்மறை காரணி கொண்டு வர முடியும்.

இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு விரும்பத்தகாத உட்கொள்ளல் குடலில் பிரச்சினைகள் அல்லது இரைப்பை குடல் நோய்கள் கொண்ட மக்கள் குறிக்கிறது.

மேலும் முட்டைக்கோஸ் தைராய்டு சுரப்பியின் செயலிழப்பு நோயால் பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு உறுப்பு உள்ளது, உடலில் ஒரு முறை, ஷிச்சிடோவிட் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி சுரப்பிகள் வேலை தடுக்கிறது.

சுகாதார நலன்கள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முட்டைக்கோசியின் பயனுள்ள குணங்கள் நிறைய உள்ளன, எனவே அவை ஒரு பட்டியலின் வடிவத்தில் நாம் கருதுகிறோம்:

1. முட்டைக்கோசு பயன்பாடு என்பது பிறப்பு குறைபாடுகள் என்று அழைக்கப்படும் ஆபத்தை குறைக்கிறது. நீங்கள் வழக்கமாக முட்டைக்கோஸ் இந்த வகை சாப்பிட்டால், ஒரு ஓநாய் லிப் வடிவத்தில் குறைபாடுகள் மற்றும் ஸ்பைனா பிஃபிடா வெளிப்படாது. பிரஸ்ஸல் முளைகள் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் போதுமான அளவில் உள்ளது என்பதை இது நியாயப்படுத்துகிறது. இது கர்ப்பகாலத்தின் போது இந்த தயாரிப்பு அவசியமானது.
2. முட்டைக்கோஸ் பயன்பாடு இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு குறைகிறது. இந்த அடிப்படையில், இந்த முட்டைக்கோஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் இதய அமைப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது. இந்த இரத்த உறுப்பை குறைப்பது மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதயம், கல்லீரல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களின் சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கிறது.
3. முட்டைக்கோஸ் ஒரு நபர் சரியான பார்வைக்கு நன்மை காரணிகளை கொண்டுள்ளது. இந்த வகையின் ஒரு தயாரிப்பு அதன் கலவையில் போதுமான அளவு லுடீன் கொண்டுள்ளது.நீங்கள் வழக்கமாக உணவுக்கு முட்டைக்கோசு எடுத்துக் கொண்டால், விழித்திரையின் சேதத்தன்மை பூஜ்ஜியமாக குறைகிறது, அதாவது, இந்த காரணி பார்வையின் தரத்தை பாதிக்கிறது. இந்த உண்மையை முட்டைக்கோசு தேவையான அளவு வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கிறது என்பதனால் விளக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வைட்டமின் என்பது கண் பார்வை அதிகரிக்கக்கூடிய ஒரு உறுப்பு ஆகும்.
4. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வழக்கமான நுகர்வு வழக்கில் சுவாச இயற்கையின் நோய்கள் குறைக்கப்படுகின்றன. இது பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஒரு உறுப்பு உள்ளது என்று இந்த முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இதயத்தில் உள்ளது. உடலில் மிகவும் சக்தி வாய்ந்த விளைவுகள் கொண்ட ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இது உள்ளது. இந்த உறுப்பு நுரையீரலின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, இதனால் சுவாச நோய்களை குறைக்கின்றது.
5. முட்டைக்கோசு மனித மூளைக்கு தீவிர நன்மைகளை தருகிறது.. இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோசு அடிப்படை உள்ளது இது வைட்டமின் கே, ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் இந்த வகை பல்வேறு காயங்கள் இருந்து நியூரான்கள் பாதுகாக்கும் செயல்பாடு உள்ளது.
6. இந்த முட்டைக்கோசு பெண்களுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? இது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உள்ள காரோனினைல் - இண்டோல் போன்ற ஒரு பொருளை உலகெங்கிலும் உள்ள பல விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்திருக்கிறார்கள்.அத்தகைய பொருள் புற்றுநோயின் உற்பத்தியை தடுக்கிறது, அதாவது, வீரியம் குறைந்த மார்பக செல்கள். உணவுகளில் முட்டைக்கோசு பயன்பாட்டின் வழக்கில் கிட்டத்தட்ட 70 சதவிகிதம் வீரியம் குறைந்த கட்டிகள் குறைக்கப்படுகின்றன என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
7. முட்டைக்கோசு கொண்டு, மலச்சிக்கல் தடுப்பு சிறந்தது.. முட்டைக்கோசு நார்ச்சத்து அதன் கலவைக்கு காரணமாக இருப்பதால், மலச்சிக்கலின் சாத்தியமான வெளிப்பாட்டிலிருந்து உங்கள் உடலை கட்டுப்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. செரிமான அமைப்பு சுத்தம் மற்றும் சரியாக வேலை.
8. முட்டைக்கோசு கலவையில் உணவு நார் மற்றும் வைட்டமின் சி காரணமாக, வழக்கமான முறையில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது நெஞ்செரிச்சல் உடலை அகற்ற வழிவகுக்கிறது. அத்தகைய கூறுகள் செரிமான அமைப்பு வேலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த வழக்கில், ஒரு வறுத்த வடிவத்தில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். வறுத்த முட்டைக்கோசு வெளிப்படும் போது அதன் வயிறு மட்டுமே ஓய்வெடுக்கிறது, சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல் அதிகரிக்கும்.
9. மேலும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தில் அழற்சி நிகழ்வுகள் ஏற்படும் அபாயத்தை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எதிர்ப்பு அழற்சி தன்மை பண்புகள் மிகவும் பெரியது. பல அமினோ அமிலங்களின் முன்னிலையின் காரணத்தால் இது நியாயப்படுத்தப்படுகிறது.இந்த கூறு மனித உடலின் பாத்திரங்களில் வீக்கம் செயல்முறை நீக்குகிறது. ஒரு நபர் கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பு நோயால் அவதிப்பட்டால், இந்த வகையான காய்கறி உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

முரண்

பிரேசில் முளைகள் போன்ற முட்டைக்கோசு வகை, ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்பட்ட நோய் கடுமையான வெளிப்பாடுகள் வடிவில் ஒரு முரண்பாடு ஆகும். இத்தகைய நோய்கள் பொதுவாக இரைப்பைக் குழாயுடன் தொடர்புடையவை.

குடல் பிளேஸ் போடப்பட்டால் மக்கள் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்றால், இந்த முட்டைக்கோசு உபயோகத்தை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வாமை

காரணங்கள்

முட்டைக்கோசுக்கான ஒவ்வாமை விளைவுகள் அவற்றின் சொந்த குறிப்பிட்ட காரணங்களாகும்:

• குழந்தையின் உடலில் உள்ள அழைக்கப்படும் ஆன்டிபாடிகளை உட்கொள்வது அவரது ஒவ்வாமைக்கு வழிவகுக்கிறது. கர்ப்பம் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் நேரத்தில் இத்தகைய செயல்முறை நடைபெறும்.

• காரணம், மரபியல் இருக்கலாம், அதாவது, தயாரிப்பு நிராகரிப்பு மரபுவழி.

• ஒரு குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமை, அதே போல் அதன் உடனடி டோஸ் அதிர்வெண் வெளியீடு.

அறிகுறிகள்

முட்டைக்கோஸ் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தரமான உணவு நச்சுக்கு முற்றிலும் ஒத்திருக்கும்:

1. முகம், உதடுகள், நாக்கு ஆகியவற்றுடன் சோர்வு உண்டாகும்;
2. நோயாளியின் தோலில் ஒரு சிறிய சொறி தோன்றும். அத்தகைய ஒரு சொறி சரியானது போல, அரிப்புடன் சேர்ந்து வருகிறது;
3. ஒரு நபர் வீக்கம் பெறலாம்;
4. அரிக்கும் தோலழற்சியின் தீவிர வளர்ச்சி தொடங்குகிறது.

சிகிச்சை

இந்த வகையான ஒரு தயாரிப்புக்கு ஒரு ஒவ்வாமை சிகிச்சை சிக்கலான தோற்றத்தால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒவ்வாமை தடுப்பதை உடலில் ஒரு நீண்ட கால விளைவு மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு நோயாளி தனிப்பட்ட, எனவே ஒரு தனிப்பட்ட உணவு. ஆரம்பகாலத்தில் சிகிச்சையை ஆரம்பிக்க மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக ஒரு குழந்தை சம்பந்தப்பட்டால்.

தடுப்பு

பெரும்பாலும், இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறிக்கு மிகவும் அதிக அளவு ஃபைபர் இருப்பதால், அதை பயன்படுத்தி செரிமான வேலை அதிகரிக்கிறது.

சமையல் முறைகள்

முட்டைக்கோஸ் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. இது வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கப்படும். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சமையல் அதன் சொந்த முறை உள்ளது.