சீன முட்டைக்கோசை தேர்வு செய்வது எப்படி, எப்போது உணவுகள் சுவையானது மற்றும் சர்க்கரையாக இருக்கும்?

பெய்ஜிங் அல்லது சீனர்கள், அடிக்கடி அழைக்கப்பட்டபடி, முட்டைக்கோசு பெரும்பாலும் விடுமுறை அட்டவணையில் மாறிவிடும். புதிய பெய்ஜிங் இலைகள் சாஸ்கள் மற்றும் appetizers சேர்க்கப்படுகின்றன கீரைகள் மற்றும் டிஷ் பிரகாசம் ஒரு பணக்கார சுவை.

சாலட் சுவையான மற்றும் மிருதுவாக செய்ய, நீங்கள் கடையில் சரியான தலை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது பாதுகாப்பு மற்றும் எச்சரிக்கை தேவைப்படும்.

இந்த கட்டுரையில் சீன முட்டைக்கோஸ் சரியாக எப்படி தேர்வு செய்வது என்பதை விவரிப்பது, அதிலிருந்து உணவுகள் எப்பொழுதும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மேலும் நீங்கள் வீடியோவைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம், இது எந்த காய்கறிகளைத் தவிர்ப்பது என்பதைத் தெளிவாகக் காட்டுகிறது, மேலும் அவை கவனம் செலுத்த வேண்டியவை.

சரியான தேர்வு செய்வது ஏன் முக்கியம்?

நீங்கள் சிறிது நேரம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு சமைக்க வேண்டும், சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம், புதிய பெக்கிங் (சீன) முட்டைக்கோஸ் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க சில நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி எப்படி இருக்க வேண்டும்?

• முட்டைக்கோசு ஒரு ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோஸ் வெண்ணெய் இருந்து ஒரு பெரிய பணக்கார உள்ளது, அது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட போது காய்கறி வளர்ச்சி நிலை பொறுத்து.
• இலைகள் வலுவாகவும் மீள்சக்தியாகவும் இருக்க வேண்டும், அதாவது அவை போதுமான திரவத்தைக் கொண்டுள்ளன.முட்டைக்கோசு மிகவும் வயதானால், அதன் இலைகள் படிப்படியாக மஞ்சள் நிறமாகி விடுகின்றன, இதன் அர்த்தம் தலையை இனி சில நாட்களுக்கு முன்னர் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் விருப்பத்தை ஒரு நல்வாழ்க்கைக்கு கொடுக்கவும் நல்லது.
• மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள peaking இலைகள் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறம் உள்ளது. கவலைப்படாதே - காய்கறி பழுத்திருக்காது என்று அர்த்தமல்ல, அது சாப்பிடக்கூடியது, அதன் இலைகள் கடுமையாக இருக்கும்.
• முட்டைக்கோசு ஒரு ஆரோக்கியமான தலையில் அழுகல் ஆரம்பம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கெட்டுப்போன மற்றும் உட்செலுத்துவதற்கு பொருத்தமற்றது என்பதை குறிக்கும் எந்த பழுப்பு புள்ளிகள் இருக்க வேண்டும்.
• முட்டைக்கோஸ் தலையில் எந்த சேதம் இல்லை, அல்லது அவர்களின் எண்ணிக்கை சிறியதாக இருந்தது - வெட்டு இலைகள் தரையில் அல்லது சேதம், உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இது பாக்டீரியா உடனடியாக குவிந்து.

வாங்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்?

1. நீங்கள் ஒரு தேர்வு இருந்தால், நீங்கள் எந்த பேக்கேஜிங் இல்லாமல் வெளியே செல்ல விரும்பினால் படம் அல்லது தொகுப்பு, எனவே நீங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து முட்டைக்கோசு ஆய்வு செய்யலாம்.
2. பின்னர் கைகளில் முட்டைக்கோஸ் எடுத்து ஒரு சிறிய கசக்கி - இது மென்மையான அல்லது தளர்வான இருக்க கூடாது. மீள் மற்றும் புதிய மாமிச இலைகள் தொடுவதற்கு இனிமையானதாக இருக்கும்.
3. கவனமாக தலைப்பு ஆய்வு. அதன் மீது இலைகள் சேதமடையக்கூடாது (கீறப்பட்டது) அல்லது துண்டிக்கப்படக்கூடாது, இது சேதத்தின் தளத்தில் பாக்டீரியாக்களின் குவிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
4. நீங்கள் இலைகளில் அழுகல் காண்கிறீர்களானால், உடனடியாக இந்த தலையை நிராகரிக்க வேண்டும் - அழுகல் உங்கள் உடலைத் தீட்டலாம், மேலும் உணவின் சுவை கெடுக்கும்.
5. பின்னர் இலைகளை ஆய்வு செய்ய வேண்டும் - அவர்கள் உலரவைக்கப்படாமலும் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கக்கூடாது.
6. முட்டைக்கோசு தலையில் எந்த தண்ணீர் சொட்டுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இதன் பொருள் தயாரிப்பாளர்கள் செயற்கையான புத்துணர்ச்சியை உருவாக்கி, புத்துணர்ச்சியுடனான மாயையை உருவாக்கி, உண்மையில் இலைகள் ஏற்கனவே தங்கள் இன்பத்தை இழந்துவிட்டன.
7. பெக்கிங் முட்டைக்கோசை கவனமாக வாசனையுடன் வையுங்கள், காய்கறிக்கு ஒரு தெளிவான மணம் கிடையாது, அதனால் எந்த வெளிநாட்டு ரசாயன மணம் தயாரிப்பாளர்கள் வளர்ச்சி தூண்டுதல்களை பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதாகும்.
8. பெக்கிங் முட்டைக்கோசின் நிறத்தின் செறிவூட்டலுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், கடைகளில் பல வகை முட்டைக்கோசு வகைகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் வெவ்வேறு நிழல்களாகும் - மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருந்து இருண்ட பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் வண்ணம் நிறைவுற்றால் அவை அனைத்தும் புதியவை.

தவறான தேர்வின் விளைவுகள்

நீங்கள் உணவு சாலட் சாப்பிட்டால், நீங்கள் வலுவான விஷத்தை சம்பாதிக்கலாம்.

இத்தகைய நச்சு அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• வயிற்றுப்போக்கு;
• குமட்டல்;
• வயிற்று வலி;
• பொது பலவீனம்.

சில சமயங்களில் இது சாத்தியம்:

• வெப்பநிலை அதிகரிப்பு;
• மிகை இதயத் துடிப்பு;
• இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது.

மேலே விளைவுகளை தவிர்க்க, கடையில் ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.