சீன முட்டைக்கோசு, பட்டாசு, கோழி மற்றும் தக்காளி மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கிளாசிக் சீசர் சாலட்

சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சீசர் சாலட் ஒரு ரஷியன் கிளாசிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது நம் நாட்டில் உள்ளது, இந்த செய்முறையை குறிப்பாக பிடித்து. இந்த காரணம் - அமைப்பு மற்றும் தயாரிப்பு எளிமை. "சீசர்" க்கான பாரம்பரிய செய்முறை கோழி இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு கீரை இலைகளை கொண்டுள்ளது.

ஆனால் இறைச்சி பதிப்பு சுவையான சிற்றுண்டின் காதலர்கள் மிகவும் திருப்தி மற்றும் பழக்கமான உள்ளது. மிகுதியான காய்கறிகளின் காரணமாக, "சீசர்" மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், குறைந்த கலோரி (100 கிராமுக்கு 180-190 கிலோகலோரிலும்) இருக்கும். அதற்கு பதிலாக மயோனைசே என்றால், கீழே எழுதப்படும் இது முட்டை அலங்காரம், அதை கூட எளிதாக செய்ய முடியும்.

சீசர் சாலட் க்கான பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் சிறந்த முறையில் துவைக்கப்படுவதோடு டிஷ்மில் அதிகப்படியான திரவத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் அவற்றை அரைக்க முடியும்.

இந்த சாலட் சீன முட்டைக்கோஸ் வெட்டி எப்படி? உங்கள் கைகளால் இலைகளை கிழித்துவிட்டால், அவர்கள் மேலும் பலன்களைத் தக்கவைத்துக் கொள்வார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், ஒரு கத்தியுடன் முட்டைக்கோசு ஒன்றில் மாட்டிக்கொள்வதை யாரும் தடுக்க மாட்டார்கள். சாலட் தயாரிக்க, இலைகள் மட்டுமே மென்மையான பகுதி பயன்படுத்த.
நான் கடல் உணவு, சமைத்த கோழி, ஹாம் மற்றும் இந்த கட்டுரையில் எழுதப்பட்ட மற்ற பொருட்கள் ஒரு சாலட் செய்ய முடியும்.

எளிய கிளாசிக்

சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கிளாசிக் "சீசர்" 100 கிராம் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள் 11.7 கிராம்;
• கொழுப்புகள் 7.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 17.3 கிராம்

எரிசக்தி மதிப்பு: 182 கி.கே.

பொருட்கள்:

• சிக்கன் மார்பகப்புழு - 1 பிசி.
• கடுமையான சீஸ் (முன்னுரிமை பார்மேசன்) - 200 கிராம்
• பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• ப்யூகுட் அல்லது வெள்ளை ரொட்டி - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• பூண்டு, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கிராம்பு.

தயாரிப்பு முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை சிறிய, மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சிறிது உப்பு, தங்க பழுப்பு வரை.
2. பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு வெட்டுவது.
3. பிரவுன் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, மேலோடு வெட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு அதை வறுக்கவும்.
4. தக்காளி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, கரடுமுரடான வெங்காயம் மீது சீஸ் வெட்டிப் போடவும்.
5. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு துணியையும் துடைக்கவும், ஒரு துண்டு துணியால் துடைக்கவும். இலைகள் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கின்றன.
6. இப்போது நீங்கள் கீரை சேகரிக்க தொடங்க முடியும். ஒரு டிஷ் உள்ள முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வைத்து, அவர்களுக்கு கோழி சேர்க்க, பின்னர் தக்காளி மற்றும் பட்டாசு, மயோனைசே பருவத்தில் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மெதுவாக கலந்து. நீங்கள் மீதமுள்ள croutons மற்றும் வெந்தயம் ஒரு குச்சி மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.

சால்மன், பட்டாசு, தக்காளி மற்றும் மயோனைசே

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சால்மன் உடன் "சீசர்" 100 கிராம் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள் 12.3 கிராம்;
• கொழுப்புகள் 7.4 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் 17.8 கிராம்

எரிசக்தி மதிப்பு: 169 கி.கே.

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் (உதாரணமாக, பரிமேஷான்) - 150 கிராம்
• லேசான உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்.
• Rusks - 1 பேக்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகளாக பிரிக்கவும், கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் அறுப்பேன்.
2. சால்மன் துண்டுகளாக வெட்டி.
3. Coarsely சீஸ் சீஸ், துண்டுகளாக கொண்டு தக்காளி வெட்டி.
4. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், சீசன் இணைக்க. சாலட் தயாராக உள்ளது.

ஹாம் கொண்டு

இது சீசர் சாலட்டின் எளிய மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த மாறுபாடு ஆகும். எல்லா பொருட்களும் அருகிலுள்ள கடையில் உள்ளன, அவை தயார் நிலையில் உள்ளன, எதுவும் வெப்பமாக முன் செயலாக்கப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். பீஜிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் "சீசர்" 100 கிராம் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள் 7.5 கிராம்;
• கொழுப்புகள் 4.6 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் 8.1 கிராம்

122 kcal இன் எரிசக்தி மதிப்பு.

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• ஹாம் - 300 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150-200 கிராம்.
• சீஸ் பட்டாசு - 1 பேக்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• சீஸ் சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்.
• வெந்தயம், மிளகு.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகளாக பிரித்து, அவற்றை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.
2. பார்வை அழகாக சாலட் பார்க்க, நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சமமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வைக்கோல் அல்லது பெரிய க்யூப்ஸ். அதே வடிவத்தில் இருக்கும் பட்டாசுகளையும் தேர்வு செய்யவும்.
3. அனைத்து தயாரிப்புகளையும், சீஸ் சாஸ் பருவத்தையும் கலக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

இறால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

100 கிராம் "சீசர்" சீன முட்டைக்கோசு மற்றும் இறால் கொண்டது:

• புரதங்கள் 12.1 கிராம்;
• கொழுப்புகள் 11.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 6.9 கிராம்

ஆற்றல் மதிப்பு 154 கி.எல்.சி.

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் -1 பிசி.
• வெள்ளை நீண்ட ரொட்டி -150-200 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி -200-300 கிராம்.
• நடுத்தர அளவு இறால் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 300 கிராம்
• மயோனைசே அல்லது சீஸ் சாஸ் - 4 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ்ஸ் -1 வங்கி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• இத்தாலிய மூலிகைகள், பூண்டு கிராம்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் கலவை.

சமையல் முறை

1. வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் உள்ள 5-7 நிமிடங்கள் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் போட்டு.
2. இப்போது croutons சமைக்க. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். ரொட்டியையும், வெங்காயம் வெட்டவும், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், மணம் எண்ணெய் தூவி, 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும்.
3. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் (ஒரு கழுவும் துணியுடன் முன் கழுவுதல் மற்றும் காய்ந்தவை) ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் உடைந்து, ஒரு கரடுமுரடான grater, பட்டாசுகள், ஆலிவ்ஸ் மீது துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள், சிறுநீரகம், சீஸ், வெட்டு செர்ரிகளை சேர்க்க. சீஸ் சாஸ் பருவம். நீங்கள் இறால் மற்றும் செர்ரி பகுதிகளை ஒரு ஜோடி மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.

   முடிந்தது! பான் பசி!

புகைபிடித்த கோழி கொண்டு

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழி கொண்ட "சீசர்" 100 கிராம் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள் 12.1 கிராம்;
• கொழுப்புகள் 11.3 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் 7.5 கிராம்

எரிசக்தி மதிப்பு 181.2 kcal.

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• பார்மெசான் சீஸ் - 200 கிராம்.
• வெள்ளை ரொட்டி - ஒரு சில துண்டுகள்.
• தக்காளி - 300 கிராம்
• புகைபிடித்த கோழி மார்பக - 400 கிராம்
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• பசுமை, பூண்டு கிராம்பு, மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை

1. சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள ரொட்டி வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க, பருப்பு பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க. 180 சி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வைக்கவும்⁰.
2. மார்பிலிருந்து தோலை நீக்கவும், எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. சீஸ் coarsely தட்டி.
4. துண்டுகளாக ஒரு தக்காளி வெட்டி, முன் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து அல்லது வெட்டி விட்டு.
5. மயோனைசே ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.

தயாராக சாலட் பரிமாறவும், நீங்கள் உடனடியாக, அல்லது ஒரு பிட் காத்திருக்க, அதனால் croutons சாஸ் பூர்த்தி மற்றும் மென்மையான ஆக.

புகைப்படம்

அடுத்து நீங்கள் சீசர் சாலட்டின் புகைப்படத்தைக் காணலாம்:

வீட்டிலேயே எளிதாக நிரப்புவதற்கான விருப்பம்

1. 3 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
2. 2 கோழி முட்டை கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் வைத்திருந்து, குளிர்ச்சியாகவும், கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
3. 2 தேக்கரண்டி முட்டைகளை அடியுங்கள். டீஜன் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு (உங்கள் சுவைக்கு இந்த பொருள்களின் அளவு சேர்க்கவும்).

மீன் அல்லது இறால் கொண்ட சீசருக்கு, நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.

1. 2 டீஸ்பூன் கலந்து. புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன். 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு கெட்ச்அப்.
2. 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து கலக்கவும். கடுகு, 1 டீஸ்பூன். மது வினிகர், மென்மையான வரை அடித்து.
3. சாறு தடிமனாக இருக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

சீன முட்டைக்கோசு சீசர் சாலட் நிறைய சமையல் உள்ளன. இது நீங்கள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான எந்த அமைப்பு தேர்வு உள்ளது.சமையல் செயல்முறை ஆக்கப்பூர்வமாக செய்து மதிப்புக்குரியதாக இருக்கிறது, இந்த அறிவுறுத்தல்களை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், அவற்றை உங்கள் புதிய யோசனையுடன் பூர்த்தி செய்யவும்.

சீசர் சாலட் இரவு உணவிற்கு ஒரு சுதந்திர உணவு, மற்றும் ஒரு ருசியான இரவு உணவிற்கு ஒரு ஒளி கூடுதலாக இருக்கலாம்.

பான் பசி!