ப்ரோக்கோலி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? சமையல் விதிகள் மற்றும் சமையல்

ப்ரோக்கோலியைப் பற்றி நிறைய ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டுள்ளது. பிற்பகுதியில் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு, சல்பர்ஃபெபேன் உருவாக்கம் காரணமாக, சாப்பிட்ட போது, ​​மனித உடலில் ஏற்படும் டானிக் விளைவு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு கூட நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பு உண்மையிலேயே வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது, இது பல நூற்றாண்டுகளாக சமையல் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முட்டாள்தனமான தாய்மார்கள், குழந்தைகள் உணவு, பருவ வயது, பெரியவர்கள் மற்றும் வயதானவர்கள் ஆகியோருக்காக முட்டைக்கோசு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; எப்படி தயார் செய்ய வேண்டும், எப்படி புதிய மற்றும் உறைந்த சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் இந்தக் கட்டுரையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளலாம்.

சமையல் போது வேகவைத்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்?

ப்ரோக்கோலி மூலப்பொருளாக உண்ணலாம், மேலும் நீங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும் முடியும். ஒரு ஹைபோஅல்லெர்கெனிக் தயாரிப்பு இருப்பது, இந்த ஆலை 8 மாதங்களில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தை ப்யூரி சமையல் போது, ​​அது உறைந்த காய்கறி, ஆனால் வேறு எந்த வடிவத்தில் மட்டும் சிகிச்சை வெப்பம் கட்டாயமாகும்.

தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை

ப்ரோக்கோலி ஒரு சிறந்த உணவு:

• நீரிழிவு நோயாளிகள்;
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்;
• குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள்;
• குறிப்பாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்படும் மக்கள்;
• சமீபத்தில் வைரஸ் நோய்கள் (நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் விரைவான மீட்புக்கு மட்டுமே) பாதிக்கப்பட்டவர்.

மேலும் வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு ஒரு கலோரி உணவு கொண்ட ஒரு தயாரிப்புக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அவற்றின் எண்ணிக்கையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு முக்கியமானதாகும். ப்ரோக்கோலி தோல் மீது காய்கறிகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் நன்கு பாதிக்கப்படுகிறது. நச்சுகள் நீக்குகிறது. சல்பரோஃப்பான் தொகுதிகள் மற்றும் உடலில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.

இந்த ஆலை மனித உடலை சாதகமான அளவில் பாதிக்கும் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம்;
• கால்சிய
• பாஸ்பரஸ்;
• செம்பு;
• இரும்பு;
• அயோடின்;
• கரோட்டின்;
• துத்தநாகம்;
• வைட்டமின் சி

உற்பத்திக்கு 100 கிராமுக்கு வேதியியல் குறிப்பான்கள், வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தவை:

ப்ரோக்கோலி சாப்பிடும் போது நன்மைகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள் பற்றிய ஒரு வீடியோவை நாங்கள் பார்க்கிறோம்:

எத்தனை நேரம் வெளியாகும்?

1. அதன் வயது அடிப்படையில் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க எப்படி:
   • அது புதியதாக இருந்தால், உண்ணும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடம் வரை தயார் செய்யப்படும்.
   • ஒரு முதிர்ச்சி முதிர்ச்சியுடன், அது சுமார் 7-9 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
2. தயாரிப்பு உறைபனிக்கு உட்பட்டால், சமையல் நேரம் 10-12 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்கும் நேரத்தில் அதிகரிக்கும்.
3. குழந்தை ப்யூரி சமையல் போது, ​​சமையல் நேரம் 11-14 நிமிடங்கள் அதிகரிக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்க பொருட்டு எவ்வளவு ப்ரோக்கோலி வேகவைக்க வேண்டும் என்பதை நாம் காணலாம்:

படி சமையல் வழிமுறைகள் படி

ஒழுங்காக ப்ரோக்கோலி சமைக்க, நீங்கள் சில அம்சங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. முதல் நீங்கள் கவனமாக inflorescences பிரிக்க மற்றும் குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க வேண்டும்.
2. ப்ரோக்கோலி உறைந்திருந்தால், சமையல் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு அதை நீக்கிவிடக் கூடாது: 11-14 நிமிடங்கள் அதை புதிதாக விட சற்று சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் முட்டைக்கோசு புதிதாக சாப்பிடலாம், அதை நன்றாகக் கழுவுங்கள்.
3. இது புதிய முட்டைக்கோசு ஒரு தலைவர் என்றால், அது சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் அதை ஊற மற்றும் பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் ஒரு பானை முழுவதும் வைத்து போதும்.

பான் இல்

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 3-8 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகால் செய்யவும்: எல்லாம் சரியாக செய்தால், முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும், ஆனால் அதன் நிறம் மாறாது.

மல்டிக்யூக்கரில்

• "நீராவி" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ப்ரோக்கோலி 20-25 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.
• "Multipovar" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சமையல் நேரம் சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

சமையல்

அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் கோழி வடிகட்டி கொண்டு

பொருட்கள்:

• உறைந்த ப்ரோக்கோலி: 0.5 கிலோ.
• பால்: 200 மிலி.
• சிக்கன் முட்டைகள்: 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ்: 100 கிராம்.
• வெண்ணெய்: 2 டீஸ்பூன்.
• கோழி வடிகட்டி: 400 கிராம்.
• உப்பு: ருசிக்க.
• உலர் மசாலா: ருசிக்க

கலோரி உள்ளடக்கம்: முடிந்த 100 டிகிரிக்கு 120 கிலோ.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் உருகிய வெண்ணெய், பின்னர் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும்.
2. 3-5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
3. 1-2 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி சிக்கன் வடிகட்டி.
4. முதலில் கோழி துண்டுகள், பின்னர் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள வறுக்கப்பட்ட inflorescences மாற்றவும்.
5. சாட் தயார்: அடிக்க முட்டை, பால், கடின சீஸ் (இறுதியாக வெட்டப்பட்ட முன்னதாக), உப்பு மற்றும் மிளகு.
6. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழிகளுடன் விளைந்த சாஸ் நிரப்பவும்.
7. நாங்கள் அடுப்பில் 200-220 டிகிரிக்கு வெப்பம் செய்கிறோம்.
8. 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

நாம் ஒரு ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழி மார்பக casserole செய்ய எப்படி வடிவம் பார்க்க வழங்குகின்றன:

அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

பொருட்கள்:

• புதிய ப்ரோக்கோலி: 0.5 கிலோ.
• மொஸ்ஸரல்லா: 100 கிராம்.
• சிக்கன் முட்டைகள்: 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ்: 100 கிராம்.
• ப்ரெட்க்ரம்ப்ஸ்: 120 கிராம்.
• உப்பு: ருசிக்க.
• தரையில் கருப்பு மிளகு: ருசிக்க.

கலோரி உள்ளடக்கம்100 கிராம் 100 டிகிரி டி.வி.

1. புதிய முட்டைக்கோஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. வெட்டப்படுகின்றன காய்கறி முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து இதர பொருட்களிலும் சேர்க்கவும்.
3. நன்றாக அசை.
4. பேக்கிங் பேப்பரை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடவும்.
5. நாம் விளைவாக கலவையை இருந்து சிறிய பிட்கள் அமைக்க.
6. மெதுவாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெளியே போட.
7. பேக்கிங் தட்டில் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் (190-200 டிகிரி) வைக்கவும்.
8. மேலே ஒரு தங்க மேலடுக்கு அமைக்க மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மீட்பால்ஸை மற்ற பக்கத்திற்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
9. அணைக்க, அடுப்பில் ஒரு சிறிய குளிர் டிஷ் கொடுக்க.

முடிவுக்கு

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு அதன் பண்புகளால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, உலகில் உள்ள அனைத்து முட்டைகளிலும். சல்பரோஃபான் கொண்டிருக்கும் உண்மை, அதன் தனித்துவத்தையும், மருத்துவத்தில் சாத்தியமான பயன்பாடும் பேசுகிறது. உடலின் சரியான, எளிமையான சாகுபடியை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் முட்டைக்கோசு மற்றும் உடலின் பொதுவான நிலை ஆகியவற்றின் விளைவை விஞ்ஞானரீதியாக ஒருமுறை நிரூபிக்கின்றன.

வயிற்றுப்போக்கு காலத்தில் முட்டைக்கோசு சாப்பிடும் வாய்ப்பு மற்றும் உணவுக்கு ஒரு வருடம் வரை ஒரு குழந்தை அறிமுகம் ஆகியவை பாதுகாப்பு மற்றும் ஹைபோஅல்லெர்ஜியின் அடையாளமாகும். மேலே அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் கூடுதலாக - அது மட்டும் பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் சுவையாக.