ஒளி ஆனால் ஊட்டமளிக்கும் காலிஃபிளவர் சீஸ் சூப் - சமையல் மற்றும் விரிவான சமையல் வழிமுறைகள்

காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ் சூப் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது முதல் படிப்புகள் ஒரு விசிறி இல்லை என்றால்.

இது உறைந்த காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்தில் சமைக்க முடியும், ஆனால் புதிய இருந்து குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும்!

காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சமையல் கூழ் சூப் அதிக நேரம் எடுத்து இல்லை, எனவே நீங்கள் விரைவில் இரவு சமைக்க வேண்டும் போது இந்த சூப் ஒரு நல்ல வழி இருக்க முடியும்.

இது பயனற்றதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது பயனுள்ள, எளிதானது, முழு குடும்பத்துக்கும் ஒரு இரவு விருந்தாளி.

காய்கறிகள் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

"கர்லி" காய்கறி நம்பமுடியாதது - சமையல் போது பல பயனுள்ள பண்புகள் வைத்திருப்பதால். பொட்டாசியம், கால்சியம், கோபால்ட், குளோரின், சோடியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் - மெலிக், எலுமிச்சை, டார்டிக்னிக், வைட்டமின் A, B, C, D, E, K, PP,

காலிஃபிளவர் அடிக்கடி உபயோகப்படுதல் போன்ற இரைப்பைக் குழாயின் சீர்குலைவுகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• மலச்சிக்கல்;
• மூலநோய்;
• செரிமான பிரச்சினைகள்.

அதன் அடிக்கடி உபயோகிப்பால், இரத்தக் குழாய்களின் சுவர்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்கப்படுகிறது.. இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நோயாளிகளுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள செல்களின் வீரியம் அதிகரிக்கிறது.

அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, தயாரிப்பு எடை அல்லது எடை இழக்க ஒரு சமநிலை உணவு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் 100 கிராமுக்கு 28 கி.கே. மட்டுமே உள்ளது, அதில்:

• புரதங்கள் - 1.6 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.5 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 4.9 கிராம்.

இந்த காய்கறி கலாச்சாரம் ஒரு பிரதிநிதி கொழுப்பு எரிகிறது, அதன் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, மற்றும் நீண்ட நேரம் பட்டினி அடக்குகிறது. எனினும், பயன்படுத்த முரண்பாடுகள் உள்ளன. கீல்வாதம், அதிகமான அமிலத்தன்மை மற்றும் கடுமையான குடல் நோய் கொண்ட வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

கிளாசிக் செய்முறை

இப்போது, ​​சுவையாக சூப் சமையல் படி செய்முறையை ஒரு படி கருதுகின்றனர்.

நமக்கு தேவை:

• காலிஃபிளவர் தலை.
• 1 வெங்காயம்.
• 2 நடுத்தர கேரட்.
• 3 உருளைக்கிழங்கு. இது மேலும் முட்டைக்கோஸ், குறைவாக மற்ற காய்கறிகள் வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார். முட்டைக்கோசு தலைவர் எடை 500 கிராம் என்றால் - 3 உருளைக்கிழங்கு வைத்து, 800 கிராம் என்றால் - இரண்டு போதும்.
• வெங்காயம் 50-100 கிராம்.
• உப்பு, மிளகு, மசாலா மசாலா.

1. தொடக்கத்தில், அனைத்து பொருட்கள் தயார்.
   • முட்டைக்கோசு நன்றாக கழுவி;
   • கடினமான கால்கள் மற்றும் இலைகளில் இருந்து inflorescences பிரிக்க;
   • அவை பெரியதாக இருந்தால் வெட்டு;
   • மீதமுள்ள காய்கறிகள் - தலாம், தண்ணீர் இயங்கும் மற்றும் வெட்டுவது கீழ் கழுவி;
   • அரை வளையங்களில் வெங்காயம் வெட்டுவது;
   • கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - க்யூப்ஸ் மீது அறுப்பேன்;
   • சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grate.
2. உப்புத்தன்மை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிஸ்பன் வைக்கப்பட்டு, 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். சமையலுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு மிளகாய் தயாரிக்க திட்டமிட்டால், சற்று நீளமாக சமைக்கலாம், நீங்கள் அவைகளை துண்டுகளாக விட்டுவிட்டால், இதைச் செய்ய 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
3. தயார்நிலைக்காக செருகுவது - செருகுவழியை எளிதில் துளைக்க வேண்டும்.
4. தீயில் ஒரு தடித்த-அடித்துள்ள பானை வைத்து ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற அல்லது வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு உருக - எனவே சுவை மென்மையான இருக்கும்.
5. வெங்காயம் வறுத்தலை அனுப்புங்கள், அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் போது, ​​கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் குண்டு காய்கறிகள் - இந்த நேரத்தில் கேரட் சாறு கொடுக்கும்.
6. பின்னர் 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற. உணவை ஆரோக்கியமாக வைப்பதற்காக, சமையல் செய்ய வடிகட்டப்பட்ட அல்லது முன்பே குடியேறிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பின்னர், கொதிநிலை செயல்முறை தொடங்கும் போது, ​​ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, வெப்பத்தை சிறிது குறைக்க மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. இது அரை மணி நேரத்திற்கு குறைவாக எடுக்கும்.
7. விளைவாக குழம்பு inflorescences வைத்து.
8. வறுத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
9. உப்பு, மிளகு, நீங்கள் உங்கள் பிடித்த சூப் ஊற்ற முடியும் Provencal மூலிகைகள், ஹாப்ஸ்- suneli, நன்கு பொருத்த உலர்ந்த துளசி, புதிதாக அழுத்தும் பூண்டு.
10. அது வேகவைக்க மற்றும் நிமிடங்கள் மற்றொரு சமைக்கட்டும். உணவு தயார்!

மற்ற விருப்பங்கள்

சிக்கன் குழம்பு

அதிக பொறாமைக்கு, கோழி கொண்டு சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

இதற்காக 300-400 கிராம் கோழி இறைச்சி தேவை. நீங்கள் மார்பக, கால்கள் மற்றும் தொடைகள் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மார்பக டிஷ் அதிக உணவை கொண்டது, ஆனால் அது கால்கள் போலன்றி, ஒரு பிட் உலர் சுவைக்கிறது.

1. இறைச்சி கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து.
2. முழு வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

   சமைக்கும் முன் கோழி வெட்டப்படாதிருந்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

   அவ்வப்போது நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம், சூப் வெளிப்படையான தங்க மாறிவிடும் என்று.

3. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, வெங்காயம் நீக்க, துண்டுகளாக பறவை வெட்டி, எலும்புகள் நீக்க (நீங்கள் கால்கள் தேர்வு செய்தால்) ஏற்கனவே மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பொருட்டு மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க தொடங்கும்.

சீஸ் கிரீம் சூப்

ருசியான க்ரீம் சூப் ப்யூரி கிரீம் சேர்த்து, குறைந்தது 10% கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் பெறப்படுகிறது. பொதுவாக சீருடையில், சமைத்த பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளன.. கடைசி கட்டத்தில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்படும் போது, ​​100 மிலி சூடான கிரீம் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.

கிரீம் சூப்கள் சிறந்த நேரத்தில் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்பட்டு, ஒரு நாளுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படவில்லை.எனினும், அவர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் தேங்கி இல்லை என்று மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உருகிய சீஸ் அல்லது குங்குமப்பூ கொண்டு

"முதல்" ஒரு நல்ல கலவையாக இருக்கும்:

• கிரீம் சீஸ். இது தகடுகள் மற்றும் துண்டுகளால் விற்கப்படுகிறது. 1.5 மணிக்கு - 2 லிட்டர் குழம்பு 6 சதுரங்கள் எடுக்கும். சிறிது முன்பு அவற்றை வைத்து, அவை முழுமையாக கலைந்துவிடும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• Roquefort. இது நீலமாக அழைக்கப்படுகிறது. கால்லிஃப்ளருடன் சேர்த்து சேர்த்து, வழக்கமாக தேய்ப்பதை விட கரைப்பதற்கு கொஞ்சம் நேரம் தேவைப்படுகிறது. சுமார் 150-200 கிராம் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் பான் போடப்படும்.

காளான்கள் மூலம்

ஆரோக்கியமான மதிய உணவுக்கு மற்றொரு பெரிய விருப்பம். காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட சூப் முதல் படிப்புகள் துறையில் ஒரு கண்ணியமான நிலையை எடுக்கும். அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்கள் மற்ற முதல் படிப்புகள் மத்தியில் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான செய்ய, மற்றும் கிரீம் சூப் நுட்பமான சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன்.

சாம்பினான்கள் 200 கிராம் தேவை - இது 5-6 துண்டுகள். வெங்காயம் சேர்த்து - அவர்கள் நன்கு கழுவி, நீளம் வெட்டி மற்றும் ஆரம்பத்தில் சமைக்க வேண்டும். பூஞ்சை புரதத்தின் ஆதாரமாக இருக்கிறது, அதன் அளவு, இறைச்சியை மாற்றியமைக்கிறது, இது உணவு மிகவும் சத்தானது.

உணவு பரிமாறுதல்

புளிப்பு கிரீம் ஒரு கரண்டியால் ஒரு ஆழமான தட்டில் இருக்க வேண்டும் (சமையல் போது கிரீம் பயன்படுத்தவில்லை என்றால்). பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு - அலங்காரம், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் வெட்டுவது முடியும். நீங்கள் ஒரு சூப் ப்யூரி செய்தால், அதற்கு பதிலாக ஒரு சில inflorescences வெட்டுவது இல்லை.

முடிவுக்கு

நீங்கள் இந்த "முதல்" முயற்சித்திருக்கவில்லை என்றால் - அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து தயாரிப்புகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எப்போதும் குறிப்பாக பின்னர், அதை சரிசெய்ய நேரம். சீஸ் சூப் உங்கள் குடும்ப விருந்துகளை பல்வகைப்படுத்தி அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் முறையீடு செய்யும்.. உங்களுக்கு பிடித்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்யவும் அல்லது ஒவ்வொன்றும் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.