வீட்டில் அக்ரூட் பருப்புகள் உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல்

வால்நட்ஸை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல் என்பது கர்னலின் தரத்தை மேலும் பாதுகாப்பதில் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும், இது எதிர்கால பொருட்களின் விலையை பாதிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில், பல்வேறு வழிகளில் மற்றும் உள்நாட்டில் உறிஞ்சும் அக்ரூட் பருப்புகள் உலர எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அதே போல் தயாரிக்கப்பட்ட மூல பொருட்கள் சேமித்து அனைத்து நுணுக்கங்களை கருதுகின்றனர்.

எப்போது அது சேகரிக்க சிறந்தது

வால்நட் மரத்தின் மீது அறுவடை முதிர்ச்சியை நெருங்கும்போது, ​​உற்சாகம் மற்றும் பல்வேறு பறவைகள் அதைத் தொடர்ந்து வேட்டையாட ஆரம்பிக்கின்றன. கொட்டைகள் இழப்பு தடுக்க, அதே நேரத்தில் அவர்கள் அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பாதுகாக்க, நீங்கள் சரியான தீர்மானிக்க முடியும் இது அறிகுறிகள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் பழுத்த கட்டம்:

• பச்சை நிற ஷெல்;
• மரம் பசுமையாக மஞ்சள் நிறமாக மாறியது;
• முழுமையாக முதிர்ந்த பழங்கள் ஒரு கடினமான, ஒளி பழுப்பு ஷெல் உள்ளது, மற்றும் அது அமைந்துள்ள கோர், ஈரமான மற்றும் எடை மூலம் குறிப்பிடத்தக்க இருக்க வேண்டும்.

சாகுபடி செய்யப்பட்ட வாதுமை கொட்டை வகைகளும் முக்கியமானவை.வசந்தகாலத்தில் பூக்கும் பூக்கள், கோடை மற்றும் செப்டம்பர் மாதத்தின் முற்பகுதியில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்றும் ஜூன் மலரின் கொட்டைகள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் மட்டுமே பழுக்கத் தொடங்கலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகள் உலர எப்படி

உண்மையில், ஷெல் உள்ள உலர் அக்ரூட் பருப்புகள், வழக்கமான வீட்டு நிலைமைகள், அது கடினமாக இல்லை, சில எளிய விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். அடுப்பில் மற்றும் மின்சார உலர்த்தி உள்ளிட்ட, நிரூபிக்கப்பட்ட வழிகளில் பல்வேறு இந்த செயல்முறை முன்னெடுக்க எப்படி, படிக்க.

திறந்த வெளியில்

திறந்த வெளியில் உலர்த்தும் கொட்டைகள் கீழ்க்கண்ட வழிமுறைகளை படிப்படியாக செயல்படுத்த வேண்டும்:

வெப்பமான வானிலை:

1. ஒரு இலவச துண்டு நிலத்தில், ஒரு தட்டு போன்ற எந்த நீர்ப்புகா துணி, பரவி.
2. மேலும், பசுமை படத்திலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் அழிக்கப்படும் பழங்கள், அடுக்கப்பட்ட நெசவுத்தளத்தில், ஒரு அடுக்கில் அவசியமாகும்.
3. இப்போது நீங்கள் திறந்த சூரியன் உலர் ஒரு சில நாட்களுக்கு கொட்டைகள் விட்டு வேண்டும்.சாதகமான வானிலை மூலம், உலர்தல் 3-5 நாட்கள் மட்டுமே நடக்கும்.

உலகில் இன்னும் நவீன முறைகள் தோன்றும் வரையில், பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படும் வேளாண் வல்லுநர்கள் இதுதான். அதன் முக்கிய குறைபாடானது எதிர்பாராத மழைப்பொழிவு மற்றும் காற்று வெப்பநிலையில் கூர்மையான குறைவு ஆகியவற்றுக்கான சாத்தியக்கூறு ஆகும்.

அறையில்:

வால்நட் பழங்கள் கூட பாதகமான வானிலை நிலைமைகளை அச்சமின்றி உள்வாங்கிக் கொள்ளலாம். இதற்கு, ஒரு விதியாக, வழக்கமாக அட்டிக் தேர்வு:

1. அறுவடை இருந்து அறுவடை உரிக்கப்படுவதில்லை.
2. ஒவ்வொரு நட்டு அளவு மற்றும் சீரற்ற குளிர்ந்த நீரில் கழுவி.
3. பின்னர் மூலப்பொருள் ஒரு கட்டத்துடன் கூடிய அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அதில் புதிய காற்று அவசியம் பெற வேண்டும்.

கொட்டைகள் அறுவடை சிறியதாக இருந்தால், முழு அறுவடை அபார்ட்மெண்ட், உலர்ந்த செய்தித்தாள் தளத்தில் முன் பரவுகிறது. இந்த வழக்கில், புதிய காற்று மறக்கப்படக்கூடாது.

அடுப்பில்

எப்படி விவரங்கள் உலர்ந்த மற்றும் அடுப்பில் முற்றிலும் calcined அக்ரூட் பருப்புகள்இது போல் தெரிகிறது:

1. பச்சைத் தையல் இருந்து முன்பு peeled பழம் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் ஒரு சுத்தமான துண்டு கொண்டு அதிக ஈரப்பதம் இருந்து துடைக்க வேண்டும்.
2. கொட்டைகள் வறண்ட வெப்பநிலையை மறந்துவிட்டால் (அது 40-45 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்), அதே அளவிலான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, பேக்கிங் தாள் மீது ஏற்பாடு செய்து அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. உலர்த்திய 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் நீடிக்க வேண்டும், அடுப்பு கதவு சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும்.
4. நியமிக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு பிறகு, வெப்பநிலையை 70 ° C வரை உயர்த்த வேண்டும் மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கொட்டைகள் வைக்க வேண்டும்.
5. செயல்முறை முடிந்தவுடன், சூடான உணவு அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அது முழுமையாக குளிர்ந்திருக்கும் வரை காற்றில் பறக்க வேண்டும்.

மின்சார உலர்த்தி

வீட்டில் ஒரு சிறப்பு பயன்பாட்டிற்கான இருந்தால் - மின்சார உலர்த்திகள், உலர் கொட்டைகள் செயல்முறை மிகவும் எளிது. ஆனால் இங்கு சாதனம் இணைக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுதல் மற்றும் தொடர்ந்து தயாரிப்புகளின் தயார்நிலைக்கு கவனம் செலுத்துவது அவசியம்.

செயல்முறை, ஒரு விதியாக, 5 மணிநேரம் மட்டுமே எடுக்கிறது, ஆனால் பல பழங்கள் குறைவாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை பல அணுகுமுறைகளில் உலர வேண்டும்.

தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கவும்

உலர்ந்த வால்நட்ஸ் தயார் செய்ய சோதிக்க, குறைந்தது இரண்டு பழங்களின் கூடுகள் அறுப்பதோடு, அவர்களின் கர்னல்களை சரிபார்க்கவும். அவர்கள் "ரப்பர்" மற்றும் ஈரமான என்றால் - மீதமுள்ள கொட்டைகள் மேலும் உலர வேண்டும். இல்லையெனில், சரியான சேமிப்பக நிபந்தனைகளின் கீழ் கூட, அவை அழுகும் மற்றும் அச்சுக்களாகவும் இருக்கும். Nucleoli பலவீனமான மற்றும் ஒரு மெல்லிய தோல் இருந்தால் - அவர்கள் முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் பயன்பாடு அல்லது விற்பனை தயாராக உள்ளன.

வீட்டில் அக்ரூட் பருப்புகள் சேமித்து வைத்தல்

எதிர்காலத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பாதுகாக்க முக்கியம், எனவே அவை செயல்பாட்டில் அனைத்து நன்மை பயக்கும் கூறுகளையும் ஊட்டச்சத்தையும் இழக்காது. இதை செய்ய, உலர்ந்த பழங்கள் கூடைகளில் அல்லது மெஷ் பைகள் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த இடத்தில் (உதாரணமாக, பாதாளத்தில்) இருண்ட சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அவர்களை உறைய வைக்கலாம்.ஒழுங்காக செயல்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளால், பொருட்கள் குறைந்தது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு தங்களது புத்துணர்வை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

வால்நட் கர்னல்களை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

வால்நட் கர்னல்கள் ஒரு எளிமையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட வழியில் உலர்த்தப்படலாம். முதலாவதாக, படத்திலிருந்தும், அழுக்குகளிலிருந்தும் முற்றிலும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஷெல் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். துவைக்காதே! பின் விளைவான திட பொருட்கள் வேண்டும் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு தட்டுக்களில் உலர்த்துதல். நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கர்னலை குறைந்த வெப்பநிலையில் தயார் செய்ய தேவையான அளவுக்கு காய வைக்கவும்.

உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில், உலர்ந்த கர்னல்கள் இறுக்கமான சீல் செய்யப்பட்ட கேன்கள் அல்லது கேன்வாஸ் பைகளில் வைக்க வேண்டும். ஷெல்ஃப் வாழ்க்கை 12 வாரங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை, பொருட்களைத் தீர்த்துக்கொள்ளவும், மீண்டும் காயவைக்கவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது - இவை நிரந்தரமாக அவற்றைத் தைரியமாகத் தடுக்கின்றன.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அக்ரூட் பருப்புகள் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதன் விளைவாக உயர் தரமான மற்றும் உண்மையான போட்டி தயாரிப்பு கிடைக்கும்.