ஒரு வகை மற்றும் புகைப்படம் எடுக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் பிரபலமான வகைகள்

வெள்ளை சி.டி. என்று அழைக்கப்படும் போரோவிக், பிலெலஸ் பேனஸின் கூண்டுகளின் குடும்பத்திலிருந்து ஒரு காளான். அவற்றின் அளவு, சுவை மற்றும் மணம் ஆகியவற்றின் காரணமாக அவர் காளான் பிக்கர்கள் குறிப்பாக பிடிக்கும். பலவகை பெயர்களின் முன்னிலையில் மக்கள் அன்பையும் பிரபலத்தையும் சாட்சியமளிக்கிறது: பீலிவிக், மரத்தூய்மை, பாபக், கோவில், அறுவடை. Borovik பற்றி 300 இனங்கள் உள்ளன, இதில் இருவரும் சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத, மற்றும் கூட விஷம் உள்ளன. நாங்கள் boletus காளான் 10 மிகவும் பொதுவான இனங்கள் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், நாம் அவர்கள் எப்படி ஒரு யோசனை கொடுக்கும் அவர்களின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படங்கள் கொடுக்க.

வெண்கல

இந்த வகை பலாலஸ் (லாட் பிலெலஸ் அரீரியஸ்) மேற்கு மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவின் காடுகளில் மிகவும் அரிதாக காணப்படுகிறது. அதன் பரப்பளவு பரவலான காடுகள் (ஓக், ஹார்ன்பெம், பீச்) ஆகும். பிரான்சில், அவர் ஒரு கருப்பு மனிதன் தலைவராக (ஒருவேளை சாக்லேட் வண்ண தொப்பி காரணமாக இருக்கலாம்) அழைக்கப்படுகிறார். உக்ரைனில், இது ஒரு ஓக் காளான் அல்லது முரட்டுத்தனமாக உள்ளது. அங்கு, இந்த இனங்கள் கூட ரெட் புக் பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. எனினும், நோர்வேயில், மொண்டெனேகுரோ, டென்மார்க். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், கோடைக்கால தொடக்கத்திலிருந்து அக்டோபர் வரை இந்த அரிய வகைகளை நீங்கள் சந்திக்கலாம்.

ஒரு boletus வெண்கல வகை 5-20 செ விட்டம் மற்றும் ஒரு அரை வட்ட வடிவத்தை ஒரு தொப்பி உள்ளது. அதன் தோலை இருண்ட பிளவுகளால் பிசைந்திருக்கிறது. அதன் நிறம் ஒரு பச்சை நிற சாயத்தை கொண்ட வெண்கலமாகும், இது கரும் பழுப்பு நிறமாகவும் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாகவும் இருக்கிறது. இளம் வயதிலேயே, அதன் விளிம்புகள் வளைந்திருக்கும், வயதுக்குட்பட்டவை, தொப்பி குவிந்த வடிவத்தை பெறுகிறது, அவை கிட்டத்தட்ட பிளாட் ஆகின்றன. தொப்பிக்கு கீழே உள்ள குழாய்களை வெள்ளை நிறமாகவும், பச்சை நிற மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறும்.

முதலில் 9-12 செ.மீ. நீளமானது ஒரு பீப்பாய் போல தோன்றுகிறது, பின்னர் உருளை வடிவமாகிறது. சில நேரங்களில் அது ஒரு பிரமை வடிவத்தை எடுக்கும். அதன் நிறம் இருண்ட பழுப்பு, ஆனால் அது தொப்பி விட அதிக இலகுவானது.

வெண்ணெய் வெள்ளை, வெட்டி போது, ​​நிறம் மாறாது. இது ஒரு நல்ல காளான் சுவை மற்றும் சிறந்த சுவை உள்ளது. இந்த குணாதிசயங்கள் காரணமாக இது மிகவும் மதிக்கத்தக்க மாதிரிகள் மற்றும் "காளான்களின் ராஜா" - இது வெள்ளை காளானை விட அதிகமாக மதிப்பிடுகிறது. இது உலர்ந்த, ஊறுகாய், வறுத்த, வேகவைக்கப்படுகிறது.

ஓக் (வெட்டப்பட்ட)

ஓக் இனங்கள் (லாலட் பிலெலஸ் ரீடிலூட்டட்டுஸ்) பெரும்பாலும் கோடை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது பெரும்பாலும் இலையுதிர் காடுகளில் காணப்படுகின்றது, பெரும்பாலும் சூடான காலநிலை மண்டலங்களில் பெரும்பாலும் வட்டங்கள், எலுமிச்சை, தேனீக்கள், செஸ்நெட்டுகள். அது ஆரம்பத்தில் தோன்றுகிறது - முதல் பிரதிகளை ஏற்கனவே வசந்த காலத்தில் காணலாம்.பழம்தரும் முடிவு அக்டோபரில் உள்ளது.

எங்கள் சிறு விளக்கம் இருந்து borovik தோற்றத்தை இந்த காளான் தெரிகிறது எப்படி கண்டுபிடித்து பரிந்துரைக்கிறோம். தொப்பி அளவு 8 முதல் 25 செ.மீ. வரை இருக்கும். முதலில் அது ஒரு பந்து வடிவத்தில் வளரும், அது குவிந்திருக்கும். தொப்பி மீது தலாம் சிறிய பிளவுகள் மூலம் புள்ளியிட்ட, இது ஒரு அழகான கண்ணி வடிவத்தை உருவாக்க. தொப்பி மேற்பரப்பு நிறம் வழக்கமாக ஒளி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். சில நேரங்களில் அது பிரகாசமான புள்ளிகள் இல்லை. வெள்ளை தொட்டிக்கு தொப்பியின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது. பின்னர், அவை மஞ்சள்-பச்சை அல்லது ஆலிவ் ஆக மாறும்.

காலை 10 முதல் 25 செமீ வரை வளர்கிறது இளம் போரோவிக்குகளில் இது ஒரு கூண்டு வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் வயதான காளான்கள் ஒரு உருளைக்கு ஒத்திருக்கிறது. அவரது நிறம் ஒளி பழுப்பு. அதன் முழு நீளமும் வெள்ளை நிறத்தில் கட்டப்பட்டுள்ளது. அவ்வப்போது பழுப்பு நிறத்தில் காணப்படும்.

ஓக் இனங்கள் சதை வெள்ளை உள்ளது. அதன் நிறம் சூழலில் மாறாது. இது ஒரு கவர்ச்சிகரமான காளான் வாசனை மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது. வாசனை உலர்ந்த காளான்கள் இன்னும் நிறைவுற்ற மாறும்.

ஓக் இனங்கள் பைன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அவர்களுக்கு இடையேயான ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், பிந்தையது காலின் மேல் பகுதி மட்டுமே.

புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் காளான்.

கன்னி

பூஞ்சை காளானின் மிக பொதுவான இனங்கள் பற்றிய கண்ணோட்டம் பெண் இனங்களின் (lat. இது இன்னும் சில பெயர்கள் உள்ளன: adnexal, கருவகம், பழுப்பு-மஞ்சள், சுருக்கப்பட்ட. இயற்கையில், இது மிகவும் அரிதாக காணப்படலாம். ஒரு விதியாக, அதன் பரப்பளவு பரப்பளவில் சூடான காலநிலை மண்டலத்தில் அமைந்துள்ள, இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள் உள்ள பகுதிகளில் மட்டுமே. குறிப்பாக ஓக், ஹார்ன் பிளேஸ், பீச்ஸ், ஃபிர் ஆகியவற்றின் கீழ் வளர விரும்புகிறது. கோடையில் ஆரம்பகால இலையுதிர்காலத்தில் பழங்கள்.

நீங்கள் தொப்பி மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு நிறம் மூலம் அதை அடையாளம் காணலாம். இளம் மாதிரிகள், அது அரை சுற்று, பின்னர் - குவிந்த. விட்டம் 7 முதல் 20 செ.மீ வரை செல்கிறது.

காலில் உருளை அல்லது 6 முதல் 12 செமீ நீளம் மற்றும் 2 முதல் 3 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட ஒரு கிளப்பின் வடிவத்தில் உள்ளது. இளம் போரோவிக் உள்ள கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்பு முழுவதும் மஞ்சள், கீழே - சிவப்பு-பழுப்பு.

சதை மஞ்சள். வெட்டும் போது நீல வண்ணம். பழ உடம்பு நறுமண மற்றும் சுவையானது.

வெளிப்புற அறிகுறிகள் படி, சதுப்பு காளான் ஒரு அரை வெள்ளை போல் தெரிகிறது. பிந்தைய ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள்-பழுப்பு தொப்பியைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் நீங்கள் அவர்களை வேறுபடுத்தி பார்க்க முடியும், லெல்லின் கீழ் பகுதி கிட்டத்தட்ட கருப்பு வண்ணம் கொண்டிருக்கும், மற்றும் வாசனை குறிப்பிட்டது, கார்போலிக் அமிலத்தை ஒத்திருக்கிறது. மேலும், இந்த boletus வெள்ளை மாமிசம் என்று ஒரே வித்தியாசம் ஒரு அரை தனியுரிம ஒரு தெரிகிறது.

வெள்ளை

என்ன ஒரு வெள்ளை காளான் தோற்றம் போன்ற (லோட்டோ Boletus edulis) ஒருவேளை ஒரு இளைஞனை கூட அறியப்படுகிறது. இது பெரோவிக்கு இனத்தின் ஒரு பெரிய மற்றும் மிக சுவாரசியமான பிரதிநிதி, இது இலையுதிர், ஊசியிலையுடைய மற்றும் கலப்பு வகைகளில் வளர்ந்து வருகிறது. சில மரங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் mycorrhiza உருவாக்குகிறது. அலைகள் தோன்றும். அதன் பழம்தரும் பல நிலைகளாக பிரிக்கலாம். இரண்டாவது கட்டத்தில் மிக அதிகமான பழங்கள் - ஜூலை நடுப்பகுதியில். பழம்தரும் அக்டோபரில் முடிவடைகிறது. சமையல், அது அனைத்து வகையான வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விட்டம் 25 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட பெரிய ஹெமிஸ்பெலிகல் தொப்பி மூலம் இந்த வகை அறியப்படுகிறது.இது மிகப்பெரிய மாதிரிகள் 50 செ.மீ. தொப்பிகளைக் கொண்டது.இது நிறம் வழக்கமாக வெண்மை, ஆனால் அது இருண்ட பழுப்பு,ஒரு சிவப்பு நிற நிறம் உண்டு - தொப்பி நிறத்தின் நிறம் வளர்ந்து வரும் சூழ்நிலைகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. அவளுடைய தோல் மென்மையானது, தொடுவதற்கு வெல்வெட்.

தொப்பி பெரிய மற்றும் உயர் கால் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது 20 செ.மீ. நீளம் மற்றும் 5 செ.மீ. அகலம் வரை வளர்கிறது.

காலில் உருளை வடிவமாக உள்ளது, அது அடிமட்டத்திற்கு வலுவாக விரிவடைகிறது. அதன் நிறம் வெள்ளை அல்லது ஒளி பழுப்பு நிறமாகும். மெஷ் வகை அதன் மேல் உள்ளடக்கியது. வழக்கமாக பெரும்பாலான கால்கள் மண்ணில் மறைக்கப்படுகின்றன.

உடைத்தல் அல்லது வெட்டுதல் உள்ள சதை நிறம் மாறாது, மற்றும் அனைத்து நேரம் வெள்ளை உள்ளது. இது மயக்கமாக வாசனை மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான குறிப்பை ஒரு கவர்ச்சிகரமான சுவை உள்ளது.

வெள்ளைப் பூச்சியுடன் மற்ற பூட்டோக்கள் அவ்வளவாக குழப்பமடையவில்லை. உதாரணமாக, பொதுவான ஓக் மற்றும் பிலீட்டஸ் மஞ்சள் ஆகியவை தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

வெள்ளை பூஞ்சை மருத்துவ பண்புகள் கொண்டது. நாட்டுப்புற மருந்தில், இது அடிப்படையிலான கருவி, ஆஸ்டினா, காசநோய், புற்றுநோயை உருவாக்கும் தடுப்பு மருந்து மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

பிர்ச்

Borovik birch (லாலட் Boletus betulicola) அதன் பெயரை பெற்றுள்ளது, ஏனெனில் அது பிர்ச் மரங்களைக் கொண்டு mycorhiza உருவாக்குகிறது. அவர் அடிக்கடி ரஷ்யா மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பாவில் காளான் பிக்கர்கள் முழுவதும் வருகிறார். இது விளிம்புகள் மற்றும் சாலைகள் வழியாக வளர்கிறது. குடும்பங்கள் மற்றும் தனியாக வளர முடியும். கோடைகாலத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்திற்கான பழங்கள்.

இளம் மாதிரிகள், தொப்பி ஒரு தலையணை வடிவம் உள்ளது. பெரியவர்களுக்கு, இது பிளாட். அதன் பரிமாணங்கள் 5 முதல் 15 செமீ விட்டம் வரை இருக்கும். அதன் நிறம் ஒளியாகும்: வெள்ளை ஒச்சர் இருந்து மஞ்சள் நிறத்திற்கு. ஒருவேளை கிட்டத்தட்ட வெள்ளை. தொப்பி மேல் மென்மையான, சில நேரங்களில் சுருக்கப்பட்டுள்ளது. இளம் நபர்களுள் கீழ் குழாய் பகுதி வெள்ளை, பின்னர், அது வளரும் என, அது ஒரு ஒளி மஞ்சள் நிழல் பெறுகிறது.

காலில் 5 முதல் 12 செ.மீ. நீளத்தை கொண்டிருக்கும். வடிவம் ஒரு கிக் போல உள்ளது - கீழே இருந்து அகலமானது, மேல் நோக்கி குறுகியது. இந்த நிறம் சிறிது பழுப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை நிறமாக இருக்கும். மேல் மண்டலம் வெள்ளை கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும்.

சதை வெள்ளை, உடைத்து பிறகு அதே நிறத்தில் உள்ளது. ஒரு மிதமான சுவை கொண்ட நறுமணமுள்ள.

பர்ரோவை

பர்ரோஸ் பிலெலஸ் (லாட்.பொலிகுஸ் பாரோஸ்ஸீ) வட அமெரிக்காவின் காடுகளில் கூனிமருடன் இணைந்து, உயிர் வாழ்கிறது. பொதுவாக கோடை பருவத்தில் சிறிய அல்லது பெரிய குழுக்களில், தோராயமாக வளர்கிறது.

இது விட்டம் 7 முதல் 25 செமீ அளவுகளில் ஒரு மாமிச தொப்பி உள்ளது. இளம் மாதிரியில் அது பழையது, பழையது அது பிளாட் ஆகும். அதன் நிறம் வேறுபட்டது - வெள்ளை, மஞ்சள், சாம்பல். குறைந்த குழாய் அடுக்கு வெள்ளை, சற்று இருண்டது, அது பழையதும், மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறமுள்ள மென்மையானது.

கால் - மிக உயர்ந்த, உயரம் 10-25 செ.மீ., அகலம் 2-4 செ.மீ. உயரமாக வளர்கிறது. கிளப் வடிவத்தின் வடிவம். காலின் முழு நீளமும் வெள்ளை நிற கண்ணி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பர்ரோவின் கோழிப்பண்ணின் கூழ் அடர்த்தியானது. இது ஒரு பணக்கார காளான் வாசனை உள்ளது. அது இனிமையானது. அதன் நிறம் வெட்டப்பட்டாலும் அல்லது வெடிக்கும்போது வெண்மையாகவும் இருக்கும்.

இந்த காளானின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒரு வெள்ளை நிற தோற்றத்துடன் ஒப்பிடுகையில் ஒப்பிடுகையில் ஓரளவு குறைவாக உள்ளது - இது இரண்டாவது பிரிவில் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது உலர்த்துதல், கொதித்தல், வறுத்தல், உறிஞ்சுதல் ஆகியவற்றுக்கு உட்பட்டது. வழக்கமாக சமையல் சூப்கள், சுவையூட்டிகள், பக்க உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மஞ்சள்

மஞ்சள் boletus (lat. Boletus junquilleus) மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் சில பகுதிகளில் ரஷ்யாவின் ஓக் மற்றும் பீச் காடுகள் வளரும்.அவர் கோடையில் நடுப்பகுதியில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து fructifies.

அவரது தொப்பி borovik இனம் மற்ற உறுப்பினர்கள் போன்ற பெரிய அல்ல - அது 4 முதல் 16 செமீ வளர்கிறது இது ஒரு 20-சென்டிமீட்டர் தொப்பி கொண்ட மாதிரிகள் பார்க்க மிகவும் அரிதாக உள்ளது. அனைத்து போரோவிக் போலவே, காலப்போக்கில், அதன் வடிவத்தை மாற்றுகிறது - முதலில், அது குவிந்து, படிப்படியாகத் தட்டையாகி விடுகிறது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். தொப்பி மேல் பொதுவாக மென்மையான உள்ளது, ஆனால் சுருக்கமாக முடியும். குழாய்கள் அமைந்துள்ள எங்கே கீழ் பகுதி, மஞ்சள் உள்ளது. நீங்கள் அதை கசக்கி இருந்தால், குழாய்கள் நீலமாக மாறும்.

கால் சராசரி நீளம் - 4-12 செ.மீ., tuberiform. மஞ்சள் வண்ணத்தில். பெரும்பாலான borovikov போலல்லாமல், அது ஒரு கட்டம் மூடப்பட்டிருக்கும். சில நேரங்களில் செதில்கள் அல்லது பழுப்பு தானியங்களுடன் சிதறிப்போனது.

பல்ப் நிலைத்தன்மையும் அடர்த்தியானது. இது கிட்டத்தட்ட எந்த வாசனையும் இல்லை. மஞ்சள் நிறமானது. நீல நிறங்கள் மாற்றங்களை வெட்டும் போது.

நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட காளான்களின் இரண்டாவது பிரிவில் மஞ்சள் குச்சிகளை இடம்பிடித்தது. புதிய பயன்பாட்டில் காணப்படும் முக்கிய பயன்பாடு, ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்த.

அரச

கிங் Borovik வளர்ந்து வரும் பகுதியில் (லத்தின்Boletus regius) ரஷ்யாவிற்கு மட்டுமே. இது பசுமையான காடுகளில், பெரும்பாலும் கரும்பு, கரையக்கூடிய மற்றும் மணல் மண் மீது வளரும். கோடையில் ஆரம்பகால இலையுதிர்காலத்தில் பழங்கள்.

காளான் தோற்றத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானது. இது ஒரு பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா சிவப்பு தொப்பி, இது 6-15 செமீ விட்டம் அடையும், அதன் மேற்பரப்பு மென்மையானது, எப்போதாவது வெள்ளை நிற பிளவுகளைக் கொண்டிருக்கும். இளம் காளான்கள், இது குவிவு உள்ளது, பின்னர் மென்மையாக குஷன் மற்றும் பிளாட் செல்கிறது. இந்த இனங்கள் பழைய பிரதிநிதிகள் தொப்பி மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உள்ளது. பசுமையான அல்லது மஞ்சள் நிறமுள்ள சாய்வின் கீழ் அடுக்குகளில் குழாய்கள்.

கால் உயரம் 15 செ.மீ. வரை உயரும். தடிமன் 6 செ.மீ. அடையலாம். மேல் பகுதி ஒரு மஞ்சள் கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும்.

ராஜா boletus சதை மஞ்சள். நீங்கள் அதை வெட்டினால் நீலமாக மாறும். இது ஒரு நல்ல வாசனை மற்றும் சுவை. நிலைத்தன்மை அடர்த்தியானது.

இந்த காட்சி மதிப்புமிக்கது. சமையல், அது புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Porosporovy

பொரோஸ்போர் போரோவிக்கு (லாலூ பல்லெசு porosporus) பொதுவாக மரபணு மோத் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. அவரது விருப்பமான வாழ்விடம் இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள். கோடைகாலத்தின் துவக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தின் துவக்கத்தில் அவை தோன்றும்.

அவரது தொப்பி 8 செ.மீ. விட்டம் வரை வளரும். இது ஒரு தலையணை அல்லது ஒரு அரைக்கோளத்தை போல தோற்றமளிக்கிறது. அதன் மேற்பரப்பு வெள்ளை மைக்ரோகிராக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் நிறம் இருண்ட அல்லது சாம்பல்-பழுப்பு நிறமாகும். கீழே மஞ்சள் நிறமானது. பிழைகள் நீல நிறமாக மாறிவிடும்.

லெக் நடுத்தர நீளம், சாம்பல்-பழுப்பு. அடிப்படை ஒரு குறிப்பாக பணக்கார நிறம் உள்ளது.

வெள்ளை மாளிகையின் சதை. அமைப்பின் படி, அது சதை. சுவையாக, ஒரு பழம் நறுமணத்துடன். பல ஆதாரங்களில், இந்த காளான் நிபந்தனை ரீதியாக சமையல் வகையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

Fehtnera

Fechtner borovik (Boletus fechtneri) ரஷ்யா, தூர கிழக்கு மற்றும் காகசஸ் வளரும். இலையுதிர் காலத்தின் துவக்கத்திலிருந்து கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்தில் இருந்து அகலமான பரவலான காடுகளில் இது காணப்படுகிறது.

அதன் விட்டம் 5 முதல் 15 செமீ வரையிலான கோளப்பரப்பு தொப்பி அளவு உள்ளது. அதன் மேற்பரப்பு வெள்ளி வெள்ளை. கீழே குழாய் அடுக்கு மஞ்சள். தோல் மென்மையானது, மற்றும் மழை நாட்களில் அது சளி மாறுபடுகிறது.

இந்த இனங்கள் உள்ள கால் கால்நடையியல். உயரம் அது அகலம் 4-16 செ.மீ., அகலம் - 2-6 செ.மீ. அதன் மேற்பரப்பு மஞ்சள் வர்ணம் பூசப்பட்ட, பழுப்பு நிறமானது. பெரும்பாலும் ஒரு கண்ணி வடிவத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அது இருக்கலாம்.

இந்த boletus கூழ் மாறாக சதை மற்றும் மீள் உள்ளது. கிட்டத்தட்ட வறண்ட. வெள்ளை வர்ணம். வெடிப்பு ஒரு நீல நிறம் கொண்டு இருக்கும் போது.

சுவை மூலம், இந்த boletus மூன்றாவது வகை சொந்தமானது. இது புதிய, உப்பு, ஊறுகாய்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு boletus என்ன ஒரு யோசனை, இது வகையான மிகவும் பொதுவான மற்றும் ரசிகர்கள் மத்தியில் மதிக்கப்படுகிறது "அமைதியான வேட்டை" குழுக்கள் வளர்ந்து வரும் பிரமாதம் அளவு, சிறந்த சுவை, - இந்த காளான் நன்மைகள் ஒரு முழுமையற்ற பட்டியல். இது ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பல்வேறு வகைகளில் மற்றும் உணவு வகைகளில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. சில இனங்கள் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன.