குளிர்காலத்தில் அர்ஜுலாவை பாதுகாக்க வழிகள்

Arugula குளிர்காலத்தில் நம் உடல் ஒரு பெரிய சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளது என்று ஒரு தாவர உள்ளது. கீரைகள் தங்கள் பயனுள்ள பண்புகளை நீண்ட காலத்திற்கு இழக்க, ஒழுங்காக அடுகுவளை எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சேமிப்பு அம்சங்கள்

தயாரிப்பு ஒரு பணக்கார அமைப்பு உள்ளது, ஆனால் அது இன்னும் உணவு உள்ளது. குளிர்காலத்தில், அறுவடை அர்ஜுலாலா வைட்டமின்கள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக மாறும்.

நீங்கள் பாரம்பரிய மருந்து பல சமையல் காணப்படுகிறது ஏனெனில் நீங்கள் பல உணவுகள் ஒரு பதப்படுத்துவதில், ஆனால் ஒரு மருந்து, ஆலை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கடைக்கு சேமித்து வைத்திருந்தால் அல்லது உங்கள் தோட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் உடனடியாக ஆலைக்குத் தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒருமுறை நிறைய வாங்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவர்கள் கெடுவதற்கு முன்பு எல்லா விட்டங்களின் தயாரிப்பையும் செய்ய உங்களுக்கு நேரமில்லை. உணவு படத்தில் வால்கள் (வெட்டுக்களுக்கு மேல்) பரிந்துரைக்கிறோம், எனவே கீரைகள் பல நாட்கள் நீடிக்கும்.

அபுகுலா பைகள் அல்லது நீங்கள் எந்த தொட்டிகளில் வைத்திருக்கிறீர்களோ, அதே போல் காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகளையும் சேமித்து வைக்க வடிவமைக்கப்படும் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ்பகுதியில் இருக்க வேண்டும்.

கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் குளிர்ந்த காற்று உள்ளே நுழைவதை தடுக்கும், இதனால் உகந்த வெப்பநிலை அடைகிறது - 8-9 ° சி.

உலர்தல்

குளிர்காலத்திற்கு அர்ஜுலாலாவை பாதுகாக்க சிறந்த வழி என பலர் கருதுகின்றனர். வறண்ட புல் இருந்து சாலட் வேலை இல்லை, ஆனால் அது ஒரு மசாலா எந்த டிஷ் சேர்க்க முடியும். இது இறைச்சி மற்றும் மீன் சரியானது.

கீழே Arugula காய்வதற்கு ஒரு சில வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் தேர்வு என்ன, செயல்முறை இறுதியில் நீங்கள் ஏற்கனவே உலர்ந்த கீரைகள் சேகரிக்க மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் அதை வைக்க வேண்டும். கான்ஸ்டன்ட் குவிப்பைத் தவிர்ப்பதற்காக, நீங்கள் உப்பு ஒரு சிறிய பையில் வைக்க முடியும், இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

ஒரு இயற்கை வழியில்

முதல் நீங்கள் பசுமையான சிறந்த இலைகளை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.ஒவ்வொரு மூட்டை நன்றாக கழுவி. அதே அளவு சிறிய துண்டுகளாக இலைகள் நசுக்க. அதன்பின், நீங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் அல்லது காகிதத்தில் பரப்ப வேண்டும்.

சூரியனின் கதிர்கள் பெறாத உங்கள் வீட்டில் ஒரு இடத்தை கண்டுபிடி, ஆனால் போதுமான சூடாக இருக்கிறது. நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு உலர்த்தப்படுகின்றன, நீங்கள் 12 மாதங்கள் பணியிடத்தை சேமிக்க முடியும்.

உலர்த்தி

உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு மிக வசதியான சாதனம் - மின்சார உலர்த்தி. ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் செயல்படுத்துவது, பொருட்களில் இன்னும் அதிகமான பொருட்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், கீரைகள் ஒரு சிறப்பு முறை கூட உள்ளது. அதில் வெப்பநிலை 50 ° செ. அதிகரித்த வெப்பநிலை இருந்தபோதிலும், நீங்கள் உலர்த்தி அல்லது மின் உலர்த்தியில் தயாரிப்புகளை எரிக்க முடியாது.

மூலிகைகள் உலர்த்தும் போக்கில் செயல்முறை 12 மணி நேரம் நீடிக்கும்.இந்த முறை மூலம், கீரைகள் அவசியம் இல்லை அறுப்பேன். புதிய புல் 2 கிலோ வரை நீங்கள் உலர்ந்த 162 கிராம் கிடைக்கும், அதாவது, தயாரிப்பு எடை 12 மடங்கு குறைகிறது.

அடுப்பில்

அர்குலாலாவை தயாரிக்க மற்றொரு விரைவான வழி அடுப்பை உலர்த்தும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கூட கீரைகள் சுத்தம் மற்றும் சமமாக பிரிக்க வேண்டும், மிக சிறிய துண்டுகள்.

அடுப்பில் வெப்பநிலை தனித்தனியாக தேர்வு செய்யப்படுகிறது, துண்டுகள் எண்ணிக்கை மற்றும் அளவு பொறுத்து. நிச்சயமாக, அது மிகக் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் முக்கிய விஷயம் ஒன்று 40 ° C க்கு மேல் இல்லை.

முடக்கம்

குளிர்காலத்திற்கு அர்ஜுலாவை உறைய வைக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். நீங்கள் தனியாகவோ அல்லது எண்ணையோ கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அர்யுலாலாவை சேமிக்க முடியும்.

தூய வடிவில்

வேலை தொடங்கும் முன் நன்கு துவைக்க வேண்டும். பின்னர் அம்புலூரை சமமான சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர், சலவை பிறகு நீடித்த ஈரப்பதம் பெற பொருட்டு Arugula சிறிது காய.

அடுத்து, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் தயாரிப்புகளைத் தொகுக்க வேண்டும். அவர்கள் இறுக்கமாக மூடியிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.நீங்கள் எளிய பிளாஸ்டிக் உணவு கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்காலம் வரை தயாரிப்பு சேமித்து வைக்கப்படும் உறைவிப்பாளரிடம் வெற்றிடங்களை அனுப்புங்கள்.

எண்ணெய் பசுமை

மீண்டும் அறுவடைக்கு முன், இலைகளை சுத்தம் செய்து நன்கு நறுக்கவும். சிறிய அளவு அச்சுகள் உங்களுக்கு தேவைப்படும்.

உதாரணமாக, பொருத்தமான பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிக்கான் படிவங்கள் பனிக்கட்டி. இந்த கொள்கலனில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை வரிசைப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், எனவே தொகுதிகளில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கு உள்ளது.

அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளும் எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஆலிவ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த தாவர எண்ணெய் கூட ஏற்றது. விளிம்புக்கு படிவத்தை பூர்த்தி செய்யாதே - குளிராக இருக்கும் போது திரவம் சிறிது விரிவடைந்து மீதமுள்ள இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளும்.

சாளரத்தின் மீது புதிய Arugula

பசுமையான புல்வெளிகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் ஜன்னலிலிருந்து ராக்கெட் வளர முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த நீங்கள் கடையில் விதைகள் வாங்க வேண்டும். அர்ஜூலாவின் வளர்ச்சியை நீங்கள் காணும் எந்த மண் கலவையுக்கும் பொருந்தும். அது கோடைகாலத்திலும் குளிர்காலத்திலும் ஜன்னலருகே வளரும்.ஆனால் ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட நேரத்தில் கூடுதல் ஒளி மூலங்களுடன் ஒரு ஆலை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும். குளிர்காலத்தில் அர்ஜுகுலாவை எப்படி காப்பாற்றுவது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் வைட்டமின்கள் சிறந்த ஆதாரத்துடன் வழங்கப்படும். நீங்கள் சரியான முறை தேர்வு மற்றும் உங்கள் குளிர்கால உணவு உள்ள கீரைகள் அடங்கும்.