முட்டைக்கோசு நம் உணவு முறையின் முக்கிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. அது கொண்ட உணவுகள் மாறுபடுகின்றன மற்றும் கெட்டுப்போன gourmets கூட முறையீடு. குளிர்காலத்தில், சார்க்ராட் சிறப்புப் புகழ் பெற்றது. ஆனால், சிற்றுண்டின் எளிமை இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் முட்டைக்கோசு செய்ய முடிவதில்லை. இந்த கட்டுரையில், வீட்டில் எப்படி சாறுராஜ் செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன், செய்முறை ஒரு புகைப்படத்துடன் இருக்கும், எனவே இதில் எந்தவொரு கேள்வியும் இருக்காது.
- பல பயனுள்ள பண்புகள்
- தயாரிப்பு தேர்வு அம்சங்கள்
- நீங்கள் புளிப்பு வேண்டும் என்ன
- சமயலறை
- பொருட்கள்
- எப்படி முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு செய்ய: புகைப்படங்கள் ஒரு படி மூலம் படி செய்முறையை
- மிளகாய் மற்றும் கலந்து
- வங்கியில் புக்மார்க்
- நொதித்தல்
- சார்க்ராட் சேமிக்க எங்கே
பல பயனுள்ள பண்புகள்
சார்க்ராட் என்பது மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தாளியாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஒரு சுவையான மற்றும் மிருதுவான சிற்றுண்டிக்கு கூடுதலாக, அது ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது. அவர்களைப் பற்றி, மேலும் வாசிக்கலாம்:
- வைட்டமின்கள்: A, B1, B2, B, C, PP, K (இது வயிற்றுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது மோசமாக ஆய்வு செய்யப்பட்ட வைட்டமின் யூ கொண்டிருக்கிறது).
- அமினோ அமிலங்கள்: டிரிப்டோபான், டைரோசின், லைசின்.
- மைக்ரோ- மற்றும் மேக்னட்யூரிண்ட்ஸ்: இரும்பு, அயோடின், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், ஃவுளூரின், செலினியம், செப்பு மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள்.
இதய அமைப்பு நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம், சார்க்ராட் உணவில் இருக்க வேண்டும். அமிலங்கள் காரணமாக (லாக்டிக் மற்றும் அசிட்டிக்), இது குடலில் நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கிறது.முட்டைக்கோசு நொதிக்க வைக்கப்படும் ஊறுகாய், கர்ப்பிணி பெண்களில் டாக்ஸீமியாவின் போது குமட்டல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, எடை இழந்து கொழுப்புக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மாற்ற அனுமதிக்காது. மேலும், ஒரு விருந்துக்கு அடுத்த நாள் காலை உப்பு நன்மைகளை பற்றி மறக்க வேண்டாம்!
ஆனால், பயனுள்ள பண்புகள் விரிவான பட்டியலை போதிலும், ஊறுகாய் காய்கறிகள் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை மக்கள் மீது சாய்ந்து கூடாது. சார்க்ராட் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்த வயிறு வீக்கம் ஏற்படுத்தும். கணைய நோய்கள் முன்னிலையில், பித்தப்பை சாக்கர்ராட் முரணாக உள்ளது.
தயாரிப்பு தேர்வு அம்சங்கள்
முட்டைக்கோஸ் புளிக்க எப்படி தெரியும்? சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தலைப்பு நேரடியாக விளைவை பாதிக்கிறது. இது பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் தாமதமாக வகைகளை பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
தலையில் வெள்ளை, மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேதம் இல்லாமல் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். இளம் சார்க்ராட் பொருத்தமானது அல்ல! 
நீங்கள் புளிப்பு வேண்டும் என்ன
இது மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் வீட்டில் சார்க்ராட் எப்படி கற்று கொள்ள நேரம், இது ஒரு மிக எளிய செய்முறையை.
சமயலறை
முட்டைக்கோஸ் எடுப்பதற்கு, நமக்குத் தேவை:
- நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் க்கான பேசின்.
- மூன்று லிட்டர் முடியும்.
- பிளாஸ்டிக் அட்டை (2 துண்டுகள்).
- தண்ணீர் கொண்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில் (0.5 எல்) - இது எடை எடுக்கும்.
பொருட்கள்
செய்முறை எளிது என்பதால், இது கிளாசிக் என்று அழைக்கப்படலாம், பின்னர் பொருட்கள் எளிய மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும்:
- முட்டைக்கோஸ் - மூன்று லிட்டர் ஜாடி நிரப்ப கணக்கீடு இருந்து எடுத்து.
- கேரட் - சுவை வேண்டும்.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் (ஒரு ஸ்லைடு).
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
எப்படி முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு செய்ய: புகைப்படங்கள் ஒரு படி மூலம் படி செய்முறையை
துவக்கத்தில் கூட கேன்களில் சார்க்ராட் செய்யுங்கள். இப்போது நீ இதை பார்க்கிறாய்.
மிளகாய் மற்றும் கலந்து
நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் ஆகியவை இடுப்பில் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. சாறு அனுமதிக்க முட்டைக்கோஸ் பொருட்டு, நீங்கள் முற்றிலும் அவரது கைகளை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். காய்கறிகள் நொதித்தல் தயாராக உள்ளன என்று புரிந்து கொள்ள, அது எளிதானது - இடுப்பு முழுவதும் மொத்த வெகுஜன குறைந்து, குத்தியதாக மற்றும் தடித்த என்றால். 
வங்கியில் புக்மார்க்
அடுத்து, ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் காய்கறிகள் ஒரு அடுக்கை அமைத்தனர். கலப்பு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மேல் மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, காய்கறிகள் மற்றொரு அடுக்கு, மீண்டும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. அரை ஜாடி நிரப்ப, நீங்கள் அதை குலுக்கல் வேண்டும்.
இரண்டாவதாக, அந்த இடம் வங்கிக்கு விடுவிக்கப்படும், அதை நாங்கள் கூடுதலாகச் செய்வோம். இப்போது, மூன்று லிட்டர் குடுவை மாற்றியமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் கொண்ட மேல் நிரப்பப்பட்டால், பிளாஸ்டிக் கவர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.ஒரு அட்டையை ஜாடி கழுத்தில் கழுவுதல் வேண்டும். இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு கூடுதல் சுமை இருக்கும். இரண்டாவது மூடி நாம் ஜாடி மூட வேண்டும். ஒரு நுகத்தடி, நீங்கள் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் பயன்படுத்தலாம். 
நொதித்தல்
முக்கிய விஷயம் செய்யப்படுகிறது - காய்கறிகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஜாடிக்குள் tamped. இது நொதித்தல் செயல்முறைக்கு காத்திருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, வங்கி மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. இந்த காலகட்டத்தில், வங்கியில் முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்தை துளைக்க வேண்டும். 
இது ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை செய்யப்பட வேண்டும். மூடி அகற்றப்பட்டு காய்கறி வெகுஜன எந்த விதமான வசதியிலும் துளைக்கப்படுகிறது. நாம் கீழே செல்ல முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த முட்டைக்கோசு கசப்பு வெளியே வரும் என்று செய்யப்படுகிறது.
சார்க்ராட் சேமிக்க எங்கே
சவர்க்காரத்திற்கு உடனடியாக உண்ணாவிட்டால், அது குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில். இது புளிப்பு எந்த தொட்டியில் வைத்து சிறந்தது.
கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, 3 லிட்டர் எடையுள்ள சாக்கர்ராட் எவ்வளவு எளிதாகவும் சமைத்திருக்க முடியும் என்பதை கற்றுக் கொண்டீர்கள். இந்த செய்முறையைப் பொறுத்து முட்டைக்கோசு உறிஞ்சப்பட்டு நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் மேஜையின் அலங்காரமாக இருக்கும்.
