குளிர்காலத்தில் சமையல் பாக்ஸ் டோட்வுட் ஒரு தேர்வு

உள்நாட்டுப் பிரதேசமானது தென் பிராந்தியங்கள்: கிரிமியா, மால்டோவா மற்றும் மத்திய ஆசியா. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெர்ரி குறிப்பிடத்தக்க பண்புகள் பற்றி சிலர் தெரிந்தாலும், தேர்வு காரணமாக, டோக்வூட் தெற்கில் மட்டும் அறியப்படவில்லை. இது, மிகைப்படுத்தல் இல்லாமல், ஒரு மதிப்புமிக்க மருத்துவ ஆலை. பல வியாதிகளும் கடுமையான நோய்களும் cornel பகுதிகளில் இருந்து decoctions மற்றும் tinctures சிகிச்சை.

Dogwood சாறு நன்மைகள்

சர்க்கரையின் புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. மூலக்கூறுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உறுப்புகள் செரிமான மண்டலம், குடல், கணையத்தின் நொதித்தல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்குதல் மற்றும் நச்சுக் கூறுகளை நீக்குதல்.இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளர்களின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து, அதிகப்படியான சர்க்கரையை அகற்றும். அரை மணி நேரம் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரம் சாப்பிட வேண்டும்.

சாறு வழக்கமான பயன்பாடு கூட தைராய்டு செயல்பாடு மீறல் உதவுகிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவு வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் நாட்பட்ட சோர்வு ஆகியவற்றிற்கு எதிராக சண்டையிடும் சருமத்தை சாறு செய்கிறது. ரத்தத்தில் 30 மிலி தினசரி பயன்பாடு இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கும், வலிமை மற்றும் உயிர் கொடுக்க வேண்டும்.

Dogwood ஜாம் நன்மைகள்

Dogwood பெர்ரி வைட்டமின் சி உடன் நிறைவுற்றது, எனவே டோட்வுட் பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் ஜலதோஷத்தை தடுக்க உதவுகிறது. பலவீனம், உடலின் வலிகள், காய்ச்சல் மற்றும் தலைவலி: சருமத்தின் அறிகுறிகளை விடுவிப்பதற்காக, ஜாம் கொண்ட தேயிலை, காய்ச்சல் மற்றும் பிற சுவாசம் மற்றும் வைரல் தொற்றுக்களின் நிலைக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறது. ஒரு முட்டை பெர்ரி கல் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கும், அதில் ஜாம் சமையல் போது நிரம்பியுள்ளது. பெக்டின் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருள்களை அகற்றும் திறன் கொண்டது. வயிற்றுப் பகுதியில் மலச்சிக்கல் மற்றும் வலியால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கும் இரைப்பைக் குழாயின் சிக்கல்களால் மக்களுக்குப் பயன்படுகிறது.

ரொட்டி ஜாம் என்ற பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டிருக்கின்றன, இது தட்டம்மைக்கு ஒரு மருந்து பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் ஜாம் பயன்பாடு நோயாளியின் நிலையை எளிதாக்குகிறது. குழந்தைகள் ஜாம் ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன்ஸ் நோய் தடுப்பாற்றல் மேம்படுத்த வழங்கப்பட்டது.

டோக்வுட் ஜாம் ரெசிபி

Dogwood ஜாம் சமையல் ஒரு கவிதை: பசியின்மை, பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக நிறம் தூண்டுகிறது என்று ஒரு நுட்பமான வாசனை; ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் தற்செயலான ஒரு சிறிய குறிப்பு.

கற்கள் கொண்ட ஜாம்

Dogwood இருந்து ஜாம் பல சமையல் உள்ளன, அவர்கள் ஒரு சில பார்க்கலாம்.

எலும்புகளுடன் ஜாம் ரெசிபி.

பொருட்கள்: cornel - 600 கிராம், சர்க்கரை - 700 கிராம், தண்ணீர் - 200 மிலி.

ஜாம், பழுத்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அவர்கள் தண்டு, துவைக்க, தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு சிஸ்பன் தயாரிக்கவும், அங்கே சர்க்கரை ஊற்றவும், தண்ணீருடன் மூடவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் போடவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் கொதிக்கவைக்க வேண்டும். மருந்து உள்ள dogwood பெர்ரி வைத்து, வெப்ப அணைக்க, பெர்ரி கொண்டு சிரப் குளிர்ந்த அனுமதிக்க. பன்னிரண்டு மணி நேரம் தாமதமாக இருக்கும். அடுத்த நாள், பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சிறிய தீயில் பெர்ரி மென்மைக்கு கொதிக்க வைக்கவும். இது முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம்.கிருமி நீக்கப்பட்ட ஜாடிகளை, கவர் மற்றும் மடக்குடன் ஒரு சூடான அல்லது போர்வை கொண்டு மூடப்பட்ட டாக்வுட் ஜாம் ஊற்றவும்.

எலும்பு ஜாம்

ஜாம், கற்களால் சர்க்கரையிலிருந்து, முதலில் நீங்கள் இந்த எலும்புகளைத் துடைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பெர்ரி நீர் குளியல் வேகவைக்கப்படுகிறது. பிறகு எலும்புகள் நன்றாகப் போகின்றன. பொருட்கள்: பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை - 1: 1, தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.

உரிக்கப்பட்டு பெர்ரி சர்க்கரை மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சாறு முன்னிலைப்படுத்த பன்னிரண்டு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் மெதுவாக தீப்பகுதியில் பெர்ரிகளை வைத்து கொள்கலன் போடவும்; கொஞ்சம் சாறு இருக்கிறதா என்று நீங்கள் நினைத்தால் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். சமையல் போது, ​​ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு நுரை நீக்க. பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை கலவையை முதல் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பின்னர், ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. ஜாம் முற்றிலும் குளுமையாக இருக்க வேண்டும். ஐந்து மணி நேரம் கழித்து, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்கவும். இந்த இரண்டு நடைமுறைகள் போது, ​​பெர்ரி மருந்து சிரை நேரம் வேண்டும். இப்போது அது மீண்டும் கொதிக்க வேண்டியது அவசியம். நீண்ட நேரம் சமைக்கவும், ஜாம் குளிர்ச்சியுறும் கூட தடிமனாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்புக்கு கருத்தடை ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு மூடி மூடியுள்ளது.

பலவகைகளில் ஜாம்

பொருட்கள்: cornel - 1 கிலோ, தண்ணீர் - 200 மிலி, சர்க்கரை - 1 கிலோ.

Dogwood பெர்ரி தீர்த்தல், துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் கொண்டு மூடி, இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. இந்த முறை சமையல் போது முழு பெர்ரி வைத்து. பெர்ரி ஈரமாக இருக்கும்போது, ​​தண்ணீரிலும், சர்க்கரையுடனும் சருமத்தை கொதிக்க விடவும். மெதுவாக குக்கரில் dogwood வைத்து, குளிர்ந்த பாகு கொண்டு மூடி.

மல்டிக்யூக்கரில், "ஜாம்" அல்லது "கஞ்சன்" என்பதை தேர்ந்தெடுத்து, இந்த பயன்முறையில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும். பின்னர் "Preheat" க்கு மாறவும் மற்றும் முப்பது நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். இறுதி நிலை: சாதனத்தை மீண்டும் "கென்சிங்" முறையில் மாற்றவும், அதை பதினைந்து நிமிடங்கள் வைத்திருந்து அதை அணைக்கவும். ஜாக்கெட்டின் நிலைக்கு தடிமனாக இருக்கும் போது ஜாக்கெட்டில் வைக்கப்படும் டோக்வுட் ஜாம்.

ரொட்டி தயாரிப்பதில் ஜாம்

பெர்ரிகளை தயார் செய்யுங்கள்: ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள ஜாம், எலும்புகள் அகற்றப்பட வேண்டும். 1: 1 விகிதத்தில் பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை, அடுப்பு அளவுக்குள் வைக்கப்படுகிறது. கலவையை ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக, மெதுவாக, உபகரணங்களின் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தாதீர்கள். ரொட்டி இயந்திரத்தின் மூடி மூடி, "ஜாம்" முறையில் வைக்கவும். சமையல் பிறகு, மூடி நீக்க, நுரை நீக்க, வங்கிகள் மீது ஜாம் சூடான ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

ஆப்பிள்களுடன் டாட்வுட் ஜாம்

பொருட்கள்: cornel - 1.2 கிலோ, ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ, சர்க்கரை - 2 கிலோ, தண்ணீர் - 1 லிட்டர். விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்க, ஆப்பிள்களைப் பிழிந்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். பாகில் கொதிக்க மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு பெர்ரி மீது ஊற்ற. சுமார் ஆறு மணி நேரத்திற்கு சிரப்பனில் நிற்கட்டும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் மூன்று நான்கு முறை கொதிக்க. நுரை பார்க்க, அதை நீக்க வேண்டும். கிருமி நீக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட நெரிசல் பரவியது.

தேன் கொண்டு டோட்வுட் ஜாம்

பொருட்கள்: Dogwood 1 கிலோ; தேன் 200 கிராம்; விரும்பினால், 50 மில்லி ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். படி மூலம் படி செய்முறையை Cornel தேன் ஜாம்:

1. டாக்வுட் மரத்தின் பழுத்த பழங்களை எடுத்து, உலர் மற்றும் உலர். பெர்ரிகளிலிருந்து எலும்புகள் அகற்றப்பட வேண்டும்.
2. மாஷ் அரை பெர்ரி ஒரு கஞ்சி, மற்ற முழு விட்டு.
3. தேன் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
4. கலவை கொதித்தது போது, ​​ஒரு குறைந்தபட்ச தீ மற்றும் அமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தேனில் ஊற்ற.
5. கலவை இன்னும் ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குளிர்ச்சியுங்கள்.
6. ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம் கழித்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இரண்டாவது முறையாக கொதிக்கவும்.
7. மூன்றாவது கொதி பிறகு, குளிர் மற்றும் ஜாடிகளை வைக்க.

டோக்வுட் மல்மலேடு

பொருட்கள்: சர்க்கரை - 5 கிலோ, சர்க்கரை - 2.5 கிலோ, தண்ணீர் - 2 எல். மார்கடேட் பொருத்தமான தரக்குறைவான dogwood க்கு. பெர்ரி கழுவவும், எலும்புகளை அகற்றவும், பெர்ரி முளைக்காத வரை சமைக்கவும். பெர்ரிகளில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்ட, நீர் ஜெல்லி செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

மாஷ் வேகவைக்கப்படும் வெந்தயம், சர்க்கரை மற்றும் சமையல் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை. சர்க்கரை தண்ணீரில் ஈரப்பதமான மிருதுவாக பரவி, விரும்பிய துண்டுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த இடத்தில் விட்டு வைக்க வேண்டும். இறுக்கமான இமைகளுடன் கண்ணாடி கொள்கலன்களில் அல்லது பெட்டிகளில் சேமித்து வைத்தல்.

Dogwood Compote

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 எல்
• டாக்வுட் - 300 கிராம்
• புதிதாக ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் பழச்சாறு - 0.5 கப்
• அரை எலுமிச்சை மற்றும் அரை ஆரஞ்சு
• திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• எஸ்ட்ராகன் - 2-3 கிராம்
• இஞ்சி - 20 கிராம்

தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் dogwood கொதிக்கும் பெர்ரி சேர்ப்பேன், அரை மணி நேரம் கொதிக்க. பின்னர் குளிர் மற்றும் சாறு இருந்து அழுத்துவதன் சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க. கலவையை கொதிக்க, நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் தேனை சேர்க்கவும்.குளுக்கோஸை குளிர்விக்க மற்றும் காயவைக்க அனுமதிக்கவும், சர்க்கரையை சேர்க்கவும். இந்த பானம் ஜலதோஷத்துடன் உதவுகிறது, மற்றும் சூடான கோனெல் compote நன்கு சூடுபடுகிறது.

Dogwood மருந்து

டாக்வுட்வை ஜாம் என அறுவடை செய்யலாம்: இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் சேமித்து வைக்கலாம். பொருட்கள்: சர்க்கரை - 3 கிலோ, சர்க்கரை - 2 கிலோ, தண்ணீர் - 200 மிலி.

Overripe பெர்ரி கழுவப்பட்டு, எலும்புகள் அகற்றப்பட்டு, உமிழ்கின்றன. பெர்ரி கொதித்தது, கொதித்தது அல்ல. பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் கசக்கி. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சாறு சேர்க்கப்படும், தடிமன் கீழே கொதிக்கவைத்து. அதன் துளி சாஸர் அல்லது தட்டு மேற்பரப்பில் பரவி இல்லை போது மருந்து தயாராக உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட பாகை மலட்டுத்தன்மையற்ற தூய கூந்தல் (வேகவைக்கப்படுகிறது) மூலம் வடிகட்டப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது. கேன்கள் ஒரு மூடி கொண்டு உருண்டு, மற்றும் புழுக்கள் வேகவைத்த கார்க் மூடப்பட்டு சூடான பாரஃபின் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

Dogwood சாஸ்

ஜார்ஜிய உணவுகளில் இருந்து மசாலா மற்றும் மணம் கோர்னெல் சாஸ் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் உணவுகள், சூடான மற்றும் குளிர் appetizers ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• கொங்கல் - 1 கிலோ
• நீர் - 150 மிலி
• கொத்தமல்லி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 தேக்கரண்டி.
• மிளகு பிட் - ருசிக்க
• கீரைகள் மற்றும் உப்பு சுவை

ஒரு சல்லடை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் நன்கு பழுத்த dogwood pereteret, வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் மற்ற பருப்பு பொருட்கள் சேர்க்க. நன்றாக கலவை கலந்து, சுவை மசாலா சேர்க்க.

Cornel ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக பெர்ரி உள்ளது, அது நீங்கள் மருத்துவ மற்றும் வெறுமனே சுவையான உணவுகளை நிறைய செய்ய முடியும். இறைச்சி மற்றும் மீன் வகைகளில் பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது, பேக்கிங் மற்றும் பானங்கள். குளிர்கால காலத்திற்கு தயாரிப்பு மருந்துகள் மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளன.