கேரட் - உலகளவில் சமையல் செய்வதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான காய்கறி. கேரட் சாலடுகள், சூப்கள், அரிசி, காய்கறி ஸ்ட்யுகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அதை சாறு செய்து, தக்காளி பிறகு புகழ் இரண்டாவது இது.
சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, கேரட் உடலுக்கு வலுவூட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இதனுடன் பங்களிக்கக்கூடிய நன்மைகள் உள்ளன. இந்த ஆரஞ்சு ரூட் காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலமாகும்.
- கேரட் மற்றும் அதன் அமைப்பு
- கேரட் நன்மை என்ன பண்புகள்
- மூல கேரட்டின் நன்மைகள்
- கேரட் சாறு குடிக்க ஏன் மிகவும் முக்கியம்
- வேகவைத்த கேரட்டுகளின் பயன்பாடு என்ன?
- ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு கேரட் நன்மைகள்
- கேரட் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அதை எவ்வாறு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்
- கேரட் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், நுணுக்கங்களை புரிந்து கொள்ளலாம்
கேரட் மற்றும் அதன் அமைப்பு
கேரட்டுகளின் சமையல் பகுதியானது பல்வேறு வகை குழுக்களுக்கு 100 கிராமுக்கு பின்வரும் கலவை உள்ளது.
வைட்டமின்கள்:
- பீட்டா கரோட்டின் - 12.03 மில்லி;
- A (ER) - ரெட்டினோல் மற்றும் கரோட்டின் - 2000 μg;
- B1 - thiamine - 0.062 mg;
- B2 - ரிபோப்லாவின் - 0.071 மிகி;
- B5 - பேண்டோதெனிக் அமிலம் - 0.3 மி.கி;
- B6 - பைரிடாக்ஸைன் - 0.1 மிகி;
- B9 - ஃபோலிக் அமிலம் - 8.95 μg;
- சி - 5.021 மி.கி;
- மின் (TE) - டோகோபெரால் - 0.4 மில்லி;
- H - பயோட்டின் - 0.062 μg;
- கே - பைலோகுவினோன் - 13.1 எம்.சி.ஜி;
- பிபி - 1.1 மி.கி.
- இரும்பு - 0.71 கிராம்;
- துத்தநாகம் - 0.4 மிகி;
- போரோன் - 200.1 MCG;
- அலுமினியம் - 324 எம்சி;
- அயோடின் - 5.21 μg;
- ஃப்ளூரைன் - 54 மைக்ரோகிராம்;
- காப்பர் - 81 எம்.சி.ஜி;
- வெனடியம் - 99.3 MCG;
- செலினியம் - 0.1 μg;
- மாங்கனீஸ் - 0.21 மைக்ரோகிராம்;
- Chromium - 3.07 MCG;
- நிக்கல் - 6.05 எம்சி;
- மாலிப்டன் - 20.6 MCG;
- கோபால்ட் - 2 mcg;
- லித்தியம் - 6.045 MCG.
- பொட்டாசியம் - 199 மிகி;
- குளோரின் - 63.2 மி.கி;
- பாஸ்பரஸ் - 56 மி.கி;
- மெக்னீசியம் - 38.1 மிகி;
- கால்சியம் - 27.5 மி.கி;
- சோடியம் - 20 மி.கி;
- கந்தகம் - 6 மி.கி.
- கலோரிகள் - 35 கிலோகலோரி;
- நீர் - 87 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட் - 6.8 கிராம்;
- Mono - மற்றும் disaccharides - 6.76 கிராம்;
- உணவு நார் - 2.3 கிராம்;
- புரதங்கள் - 1.31 கிராம்;
- சாம்பல் - 1.03 கிராம்;
- கொழுப்பு - 0.1 கிராம்;
- கரிம அமிலங்கள் - 0.31 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 0.2 கிராம்
கேரட் நன்மை என்ன பண்புகள்
அவர்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதால், கேரட் முழுவதும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், எனவே அதன் பயனுள்ள பண்புகள் ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உயர் அழுத்த கேரட்டுகள் குறைந்த அழுத்தத்திற்கு உதவுவதில் பயனுள்ளதாக உள்ளன. பீட்டா கரோட்டின் இந்த ஆலை உள்ளிட்ட பல காரணங்கள் மற்றும் முழு உடலில் ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது ஏனெனில் மேலும், கேரட் பயன்பாடு, பெருந்தமனி தடிப்பு, சுருள் சிரை நாளங்களில், பக்கவாதம் மற்றும் பிற இதய நோய்கள் இருந்து நன்மை அடைய.
கேரட்டுகளின் பயன்பாட்டில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பரிமாற்றம் இயல்பானது. இது பொதுவாக செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு நார்ச்சத்து அவசியமாகும். கூடுதலாக, மலச்சிக்கலை சமாளிக்க கேரட்டுகள் உதவுகின்றன, மூலிகைகள், நச்சுகள், நச்சுகள், அதிக உலோகங்கள் உப்புக்கள்.
கேரட் உறுப்புகளின் உயிரணுக்களை பாதிக்கிறது, குறிப்பாக, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செல்கள் புதுப்பித்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. இது கோலாலிர்டிக் மற்றும் டையூரிடிக் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ரூட் காய்கறி சாப்பிடுவதால் இது ஒரு வகையான தடிப்புத் தோல் அழற்சி.
காய்கறிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டு பல்வேறு நோய்களுக்கு இட்டுச்செல்லும் சடங்கு தீவிரவாதிகள் பிணைக்க முடியும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
கூடுதலாக, கேரட் கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில், சுருக்கங்களை தடுக்க மற்றும் தோல் அழகாக மற்றும் மீள் செய்ய முகமூடிகள் செய்ய.இந்த ஆலை கூட புண்களின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தோல் மீது புழுக்கமான காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள், இது ஒரு காயம்-சிகிச்சைமுறை விளைவு உள்ளது.
மூல கேரட்டின் நன்மைகள்
மூல கேரட் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எந்த இரகசியமும் இல்லை, இதன் விளைவாக அவை சாப்பிடுவதால், வெறுமனே அதை உறிஞ்சுவதன் மூலம். இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கான திறன் இது, மேலும் அதன் பயன்பாடு வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான ஒரு நல்ல தடுப்பு ஆகும்.
நீங்கள் வழக்கமாக கேரட் சாப்பிட்டால், 70 சதவிகிதம் பக்கவாதம் ஏற்படும். இதில் உள்ள கூறுகள் மூளையின் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கும், மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள பொட்டாசியம் தற்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பல விஞ்ஞானிகள், கேரட் சாப்பிடுவது, பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட நன்றி, புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இந்த நோய் (ஏற்கனவே புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடிந்தால்) பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வேர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வைட்டமின் A மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் தோல், சளி சவ்வுகள், பற்கள், ஈறுகளின் நிலையை பாதிக்கின்றன.
கேரட் சாறு குடிக்க ஏன் மிகவும் முக்கியம்
கேரட் சாறு அதன் பயனை மற்றும் சுவை காரணமாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது பல வைட்டமின்கள்,உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்த முடியும், மற்றும் வசந்த காலத்தில், அது குறிப்பாக தேவைப்படும் போது, ஆரஞ்சு ரூட் காய்கறிகள் சாறு Avitaminosis சமாளிக்க உதவும்.
நறுக்கப்பட்ட கேரட் சாறு நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும், இது இன்னும் நிலையானதாகிறது. செரிமான கோளாறுகள், சிறுநீர்-கல் நோய்கள் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள் ஆகியவற்றிலும் நன்மை காணப்படுகிறது.
கேரட் சாறு தாய்ப்பால் தரத்தை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் நர்சிங் தாய்மார்கள் அத்தகைய ஒரு திரவத்தின் நன்மைகளை பாராட்டலாம். கூடுதலாக, அது வெளிப்புற பயன்பாடு உள்ளது. இது காயங்கள், தீக்காயங்கள், புண்களுக்கு லோஷன்ஸிற்குப் பயன்படுகிறது மற்றும் வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து இரண்டும், தோல் நோய் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
குறிப்பிட்ட மூலத்தின் சாறு பயன்பாடு ஒரு உறுதியற்ற ஆன்மா கொண்ட மக்களுக்கு காட்டப்படுகிறது, அதன் கூறுகள் அதிக தூண்டுதல் மற்றும் எதிர்மறை அழுத்தங்களை சமாளிக்க உதவும்.
கேரட் சாறுக்கு காரணமான மற்றொரு பொருள், மனித உடலில் மெலனின் உற்பத்தி செய்யும் திறனைக் கொண்டது, அதாவது, இது ஒரு அழகான பழுப்பு தோற்றத்திற்கு காரணமாகிறது. அதனால்தான் பல பெண்கள் கேரட் ஜீஸை சாப்பிடுவதற்கு முன்பே சாப்பிடுவதற்கு அல்லது பருகுவதை விரும்புவதை விரும்புகிறார்கள்.
வேகவைத்த கேரட்டுகளின் பயன்பாடு என்ன?
வேகவைத்த கேரட் நிறைய உதவியாக இருக்கும்.வேகவைத்த கேரட் சாப்பிடுவதற்கு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மக்கள் பரிந்துரை செய்கின்றனர், ஏனெனில் இது 34% அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.
வேகவைத்த கேரட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 25 கிலோ கிலோகிராம் மட்டுமே. வேகவைத்த காய்கறிகளில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, அயோடின், ஆவியாகும் உற்பத்தி மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உப்புகள் உள்ளன.
வேகவைத்த கேரட் ப்யூரி பல நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் பீனால்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. தினசரி உணவில், நீரிழிவு, ஸ்ட்ரோக் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் அவசியம், உயர் இரத்த அழுத்தம், வைட்டமின் பற்றாக்குறை மற்றும் அல்சைமர் நோய் பாதிக்கப்பட்ட.
இருப்பினும், வேகவைக்கப்பட்ட கேரட் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில் உள்ள தயாரிப்புக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணமாக, இது போன்ற அனைத்து பிரச்சனைகளுக்கும் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது: இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களின் பிரசவங்கள், தோல் நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்தின் வெளிப்புற மாற்றங்களின் வெளிப்பாடுடன்.
எனினும், இந்த அனைத்து கடந்து செல்லும் என, அது கேரட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது பல பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது.
ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு கேரட் நன்மைகள்
கேள்வி: "கேரட் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா?"சில வல்லுநர்கள் பாலினம் தேவையில்லை என்று நம்புவதில் ஈடுபடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் மாறாக இந்த அளவுகோலை மிக முக்கியமானதாக கருதுகின்றனர். ஆனால் உண்மை எங்கே? அதை கண்டுபிடிப்போம்.
ஆண்கள் கேரட்
கேரட் ஆண்கள் ஆற்றல் ஒரு பயனுள்ள விளைவை கொண்டுள்ளது. அதன் பயன்பாடு சிறுநீரக பிறப்பு அமைப்பு பல்வேறு நோய்களின் நிகழ்வு ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை ஆகும், மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் வழக்கமான பயன்பாடு ஆண் சக்தி அளவு அதிகரிக்கிறது.
கூடுதலாக, இந்த ரூட் காய்கறி உடலில் பொட்டாசியம் இருப்புக்களை நிரப்ப உதவுகிறது.
கேரட் சாறு கடுமையான உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது, தொனியில் தசைகள் கொண்டு உதவுகிறது சோர்வு விடுவிக்கிறது, வலி நீக்குகிறது.
பெண்களுக்கு கேரட்
பெண்களுக்கு கேரட் உதவுகிறது. ஆண் பெண் ஒரு ஆண் ஆண்மையை விட வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மற்றும் இந்த செயல்முறை அறிகுறிகள் வெளிப்படையாக வெளிப்படையாக வெளிப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கேரட் ஒரு ஒப்பனை பயன்படுத்த முடியும்.
காய்கறி சாறு முகமூடிகள் நிறமினை மறைக்கின்றன, தோல் வெல்வெட் செய்ய, முக சுருக்கங்களை அகற்றவும். கேரட் சாப்பிடுவதால் செல்லுலார் அளவில் புத்துயிர் பெற உதவுகிறது.
செல்லுலாய்டிற்கு எதிரான போராட்டத்தில், பாலின பெண்களுக்கு மிகவும் கவலையை அளித்து, கேரட்டுகள் பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கும். பல உணவுகளில் இந்த குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு அடங்கும். ஆனால், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், கேரட் ஒரு சத்தான தயாரிப்பு ஆகும்.
கேரட் நாட்களை இறக்கச் செய்வதற்கு அவ்வப்போது அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவர்களுக்கு நன்றி, குடல்கள் பல்வேறு விரும்பத்தகாத கையாளுதல்கள் இல்லாமல் சுத்தம்.
கர்ப்ப காலத்தில் பெண் உடலுக்கான கேரட்டுகளின் பயன்பாட்டிற்கு சிறப்பு கவனம் கொடுக்கப்படுகிறது. ஃபோலிக் அமிலம், ரூட் உள்ள, கர்ப்ப திட்டமிடல் போது அவசியம் உடலில் நுழைய வேண்டும், கருத்து முன் கூட.
அதன் குறைபாடு கருவின் தவறான வளர்ச்சியைத் தூண்டும் மற்றும் கருச்சிதைவு ஏற்படலாம். கேரட்டுகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தாயின் உடலுக்கு முக்கியம்.
கேரட் சாறு உடலில் சிறிது அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது, தூக்கம் மற்றும் ஓய்வெடுக்கிறது.
கேரட் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அதை எவ்வாறு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்
பல தோட்டக்காரர்கள் ஆலை மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் வெறுமனே வெட்டி அதை தூக்கி. கேரட் டாப்ஸ் குணப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுவதால் அவை வீணாக செய்கின்றன.
இந்தியாவில், கேரட் டாப்ஸ் சூப்கள் மற்றும் பிற உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சாலடுகள், உருளைக்கிழங்கு-கேரட் casseroles அதை சேர்க்க, அதை வெளியே அப்பத்தை மற்றும் துண்டுகள் ஐந்து திணிப்பு செய்ய, உணவுகள் அலங்கரிக்க. உலர்ந்த கேரட் டாப்ஸ் தேநீர் போல பிரியாது.
கேரட் டாப்ஸ் பயன் புரிந்து கொள்ள, அது வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் என்று போதுமானதாக உள்ளது, மற்றும் அது எலுமிச்சை அதே அளவு விட அதிகமாக உள்ளது. இது பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் குளோரோஃபில் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பிந்தைய எலும்புகள் மற்றும் தசைகள் வலுவூட்டுகிறது, இரத்த, அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மற்றும் நச்சு விஷங்களை இருந்து நிணநீர் முனைகளில் தூய்மைப்படுத்துகிறது.கேரட் இலைகளில் மிக அரிதான வைட்டமின் கே உள்ளது, இது இந்த ஆலை வேர் அமைப்பில் இல்லை. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, வைட்டமின் K இன் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இதய நோய் மற்றும் எலும்புப்புரை தடுப்பு ஆகும்.
தக்காளி தேநீர் சிறுநீரக நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் வீக்கம் எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு டையூரிடிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டாப்ஸ் காபி தண்ணீர்நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கருப்பை தூண்டுவதற்கு பிரசவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மேலும், விஞ்ஞானிகள் டாப்ஸ் உள்ள கேரட் வேரில் இல்லை இது செலினியம், என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. செலினியம் புற்றுநோய் ஒரு சிறந்த தடுப்பு உள்ளது, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது. இது கேரட் உடன் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தும் போது, அது மாத்திரைகளை விட சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும்.
கேரட் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:
- மனித தோல், தடிப்புகள் மற்றும் எரிச்சல் ஆகியவற்றில் தொடர்பு உள்ள ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம்;
- சிறுநீரக புண் நோய்த்தாக்கம்;
- வயிற்று புண்களின் பெருக்கம்;
- பெருங்குடல் மற்றும் சிறுகுடலின் வீக்கம்.
கேரட் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், நுணுக்கங்களை புரிந்து கொள்ளலாம்
மனித உடலுக்கு கேரட் நன்மைகள் மிகவும் பெரிதாக உள்ளது, நாம் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தோம். எனினும், கேரட் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் நுணுக்கங்கள் உள்ளன. எனவே, இந்த ரூட் அதிக பயன்பாடு, மனித தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், இது நடந்தால், கேரட்டுகளின் அளவு குறைக்கப்பட வேண்டியது அவசியம்.
அதிகமான வைட்டமின் A மற்றும் கரோட்டின் செயல்பாட்டை உடல் சமாளிக்க முடியாது என்று வெளிப்புற எதிர்விளைவு காட்டுகிறது. பெரும்பாலும், இது குழந்தைகளுடன் நடக்கிறது, ஏனெனில் அவர்களின் கல்லீரல் இன்னமும் முழுமையாக இந்த உறுப்புகளின் செயலாக்கத்தை சமாளிக்கவில்லை.
கேரட் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் மத்தியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் உயர் அமிலத்தன்மையும், இரைப்பை புண்கள், சிறுகுடல் மற்றும் சிறு குடல் அதிகரிக்கும் காளான் அழற்சி மாநில.
நிச்சயமாக, கேரட் பல நன்மைகள் மற்றும் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் நடைமுறையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அனைத்து அது விகிதத்தில் ஒரு உணர்வு கொண்ட மதிப்பு. வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் அதிகபட்சமாக பெற ஆசை தொடர, நீங்கள் உடல் உங்கள் உடல் மற்றும் உடல் நிலை மோசமடையலாம்.
காய்கறி கொழுப்புடன் வந்தால் மட்டுமே பயன்மிக்க "கேரட்" பொருட்கள் நன்கு உறிஞ்சப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம்.
