பீங்கான் முட்டைக்கோசு ஒரு வறுத்த கோழி கொண்டு ஒரு சாலட் "மணமகன்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு அதன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை வைட்டமின்கள் மட்டுமல்ல, சாலட் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போலல்லாமல், குளிர்காலம் முழுவதும் அதன் நன்மை நிறைந்த பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதன் மூலமும் மட்டுமல்லாமல் தனித்துவமான மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கலவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டுமென்பது உங்களுக்கு புரியும், ருசியான "மணமகன்" சமைத்த சீன முட்டைக்கோசு வறுத்த அல்லது வேகவைத்த கோழிகளுடன், விருப்பங்களை வழங்குவதற்கான புகைப்படங்களை காட்டுங்கள்.

இந்த டிஷ் என்ன?

சாலட் "மணமகன்" - ஒரு உன்னதமான பஃப் சாலட். வழக்கமாக இது அரைக்கோளத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டு ஒரு வெள்ளை புரதத்துடன் தெளிக்கப்படும், இது ஒரு மணமகள் உடையின் துணியைப் போல தோற்றமளிக்கிறது, எனவே அதன் பெயர். வெளியே இருந்து இந்த டிஷ் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணமயமான அடுக்குகள் அழகாக காட்சி அதை அட்டவணை ஒரு நல்ல அலங்காரம் செய்ய, எனவே பெண் சாலட் பெரும்பாலும் விடுமுறைக்கு பணியாற்றினார். சாலட் மிகவும் விரைவாக தயாராக உள்ளது, ஒரு லேசான சுவை உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஊட்டமளிக்கும் உள்ளது.

பொருட்கள்

இந்த சாலட் பாரம்பரியமாக செல்ல:

• கோழி;
• முட்டைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• பாலாடைக்கட்டி.

இது ஒரு உன்னதமான, ஆனால் பெரும்பாலும் வேறு சாலட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, சில இல்லத்தரசிகள், உதாரணமாக, ஒரு பச்சை ஆப்பிள் வைத்து.கோழி வழக்கமாக வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் வறுத்த அல்லது புகைபிடித்தால், கடினமான சீஸ் உருகிய சீஸ் பதிலாக மாற்ற முடியும். பெய்ஜிங்க்குப் பதிலாக நீங்கள் எந்த கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்ளலாம்எடுத்துக்காட்டாக, பனிப்பாறை கீரை.

கலவை மற்றும் கலோரி

ஒரு சேவை (100 கிராம் கீரை) கொண்டிருக்கிறது:

• 218.7 கிலோகலோரி;
• 4.3 கிராம் புரதங்கள்;
• கொழுப்பு 18.5 கிராம்;
• 9.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• 1.22 கிராம் உணவு நார்த்தி;
• 64.8 கிராம் தண்ணீர்.

ஒரு முக்கியமான பயனுள்ள மூலப்பொருள் பேக்கிங் முட்டைக்கோசு ஆகும், இது தேவையான வைட்டமின்களின் மிகப்பெரிய அளவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது வைட்டமின் சி வை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசையைவிட இரண்டு மடங்கு அதிக புரதமாகும். மறுபுறம், ஒரு சாலட்டில் சீன முட்டைக்கோஸ் மிகவும் அல்ல, 4 இலைகள், எனவே இந்த சாலட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது.

சமையல் முறைகள்

கிளாசிக்

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்: 4 இலைகள்.
• கோழி வடிப்பான்: 0.3 கிலோ.
• உருளைக்கிழங்கு: 2 துண்டுகள்.
• முட்டை: 4 துண்டுகள்.
• கடின சீஸ்
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. "சீருடையில்" கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு வைக்க, மற்றும் வேகவைத்த முட்டை கொதிக்கவைத்து. முடிந்தால், நேரத்தைச் சேமிக்க, வெவ்வேறு பர்னர்ஸில், அதே நேரத்தில் இதைச் செய்ய நல்லது.நீங்கள் சலாட் "மணமகள்" சமையல் முன் அரை நாள், கூட, முன்கூட்டியே அதை செய்ய முடியும்.
2. கோழி வடிகட்டி கழுவி, சமைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு பீல், ஒரு grater அதை தேய்க்க, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து - இந்த முதல் அடுக்கு இருக்கும். எந்தவொரு விஷயத்திலும் வேறு அடுக்குகளைப் போட்டுவிட முடியாது: சாலட் அதன் பெயரை முழுமையாக நியாயப்படுத்துவதற்காக "காற்றோட்டமாக" இருக்க வேண்டும்.
4. மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையினங்களை பிரிக்கவும், மஞ்சள் கருவை அறுத்து (உதாரணமாக, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு) மற்றும் வெள்ளையர்களை அகற்றும் போது, ​​இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும்.
5. இரண்டாவது அடுக்கு மெஷ் மயோனைசே விண்ணப்பிக்கவும்.
6. சமைத்த கோழி, சிறிய க்யூப்ஸ், மூன்றாவது அடுக்கு வெட்டவும்.
7. பிக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கழுவவும், நீர் சொட்டுடன் தூரிகை கொண்டு இலைகளை அகற்றவும். இலைகள் கடினமான வெள்ளை பகுதியை வெட்ட வேண்டும். சிறிய சதுரங்கள் வெட்டு, அடுத்த அடுக்கு போட, மயோனைசே கொண்டு மூடி.
8. கூர்மையாக சீஸ் சீஸ் மற்றும் அடுத்த மற்றும் கடைசி அடுக்கு இடுகின்றன.
9. புரதங்களை எடுத்து ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தடவி, அவர்களுக்கு சால்வை தெளிக்கவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி அதை மறைக்க மற்றும் சாலட் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதிக்க. சாலட் தயாராக உள்ளது!

உருகிய சீஸ் கொண்டு

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்: 4 இலைகள்.
• கோழி வடிப்பான்: 0.3 கிலோ.
• உருளைக்கிழங்கு: 2 துண்டுகள்.
• முட்டை: 4 துண்டுகள்.
• கிரீம் சீஸ்: 2 துண்டுகள்.
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

கிட்டத்தட்ட பைக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கிளாசிக் சாலட் "பெண்" சமையல் வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் பதிலாக கடின சீஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எடுத்துஇது 20-25 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் உறைந்திருக்கும், பின்னர் அவை பெரும்பாலும் தேய்க்கப்படுகின்றன.

வறுத்த மார்புடன்

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்: 4 இலைகள்.
• கோழி வடிப்பான்: 0.3 கிலோ.
• உருளைக்கிழங்கு: 2 துண்டுகள்.
• முட்டை: 4 துண்டுகள்.
• கிரீம் சீஸ்: 2 துண்டுகள்.
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

கிட்டத்தட்ட சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கிளாசிக் சாலட் "மணமகன்" தயாரிப்பில் வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் கோழி வறுத்த. வறுத்த கோழி ஒரு இறைச்சியில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்: சிக்கன் fillet துண்டுகள் தயிர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அல்லது பூண்டு தூள் பூசப்பட்ட, உப்பு மற்றும் சமையல் சாலட் முன் ஒரே இரவில் அல்லது அரை மணி நேரம் இந்த வடிவத்தில் விட்டு.

எப்படி சேவை செய்ய வேண்டும்?

இது கீரைகள் ஒரு அரைக்கோளத்தை உருவாக்க நல்லது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் தட்டையான செய்ய முடியும். நீங்கள் கடைசி மயோனைசே முட்டை மீது இல்லை, ஆனால் சீஸ் மீது, மற்றும் மட்டுமே பின்னர் புரத கொண்டு சாலட் தூவி, எனவே சாலட் ஒரு "சுத்தமான" தோற்றம் வேண்டும். வழக்கமாக சாலட் சுமார் 20 செமீ விட்டம் கொண்டது.

சாலட் சமமாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பெயிண்ட் வண்ணம் தெளிவாக தெரியும் என்று: எனவே சாலட் "மணமகன்" கூட பயன்பாட்டில் செயல்பாட்டில் அழகாக இருக்கும்.

புகைப்படம்

புகைப்படத்தில் நீங்கள் சாலட் "மணமகன்" சேவைக்கு முன்பாக எப்படி ஏற்பாடு செய்ய முடியும் என்பதைக் காணலாம்.

முடிவுக்கு

எனவே, உன்னதமான "மணமகன்" சாலட் மற்றும் அதன் பல வேறுபாடுகளுக்கு ஒரு படி-படி-படி செய்முறையை நாங்கள் வழங்கினோம்: உருகிய சீஸ் மற்றும் வறுத்த கோழி ஆகியவற்றைக் கொண்டு, இந்த உணவுக்காக பல்வேறு சேவைகளின் விருப்பங்களைக் காட்டினோம். முறையான தயாரிப்பு மற்றும் சேவையுடன், இந்த சாலட் விருந்தினர்களுக்கு சிறந்த உபசரிப்பு மட்டுமல்ல, மேசைக்கு நல்ல அலங்காரமாகவும் இருக்கும். உங்கள் சமையல் முயற்சிகளில் நீங்கள் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை விரும்புகின்றோம்!