கொரியில் உடுத்தியுள்ள காலிஃபிளவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தினமும் அடுப்பில் நிற்க புதிய மற்றும் ஏதாவது ஒன்றை முயற்சி செய்ய விரும்புகிறவர்களுக்கு, கொரியில் ஊறுகாய்காளிப்பருப்புக்கான செய்முறை சரியானது.

இந்த பசியின்மை உங்கள் கையொப்பம் டிஷ்யாக இருக்கும் என்பது உறுதி. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது மிகவும் விரைவாக செய்யப்படுகிறது: செயலில் சமையல் மட்டுமே 15-20 நிமிடங்கள்!

காலையில் நாங்கள் முயற்சி எடுத்தோம், மாலையில் ஒரு விருந்தினர் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விருந்தினர்களாகவும், குடும்பத்தாராகவும் நடத்துகிறீர்கள்! விருந்தினர்கள் ஒரு செய்முறையை கேட்பார்கள்!

இந்த சிற்றுண்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும், எனவே எதிர்கால உபயோகத்திற்காக தயார் செய்யலாம். அட்டவணையில் தயாராக உணவு பரிமாறும் காலிஃபிளவர் மற்றும் விருப்பங்களை தேர்ந்தெடுத்து ஒரு சில விரைவான சமையல் கருதுகின்றனர்.

கொரிய உணவு அம்சங்கள்

கொரிய செய்முறையிலான சமையல் காலிஃபிளவர் தயாரிப்புகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிகபட்ச அளவு காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. அதனால்தான் கொரிய உணவு உலகில் மிகவும் பயனுள்ள உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஊறுகாய் சாப்பாட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இது கொரிய உணவு மிகவும் காரமான மற்றும் காரமான என்று நினைவில் இருக்க வேண்டும், அதனால் நீங்கள் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது இரைப்பை அழற்சி இருந்தால், போன்ற உணவு உங்களுக்கு முரணாக உள்ளது. எனினும், நீங்கள் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு டிஷிலில் மசாலாப் பொருளை குறைக்கலாம் (உதாரணமாக, பூண்டு அளவு குறைக்க).கொரிய மொழியில் சிறிய குழந்தைகளுக்கு காலிஃபிளவர் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் என்று புரிந்து கொண்டால், மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்பட வேண்டும்.

• 100 கிராம் கலோரி தயார் சாப்பாடு. - 79 கி.கே.
• அணில் - 2 கிராம்.
• கொழுப்பு - 4 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10 கிராம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உள்ளது.

விரைவு உணவு ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் தலை;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு (சுவைக்கு மாற்றிக்கொள்ளலாம்).

இறைச்சிக்கு:

• 130 கிராம். சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு;
• 40 மி.லி. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• 50 மில்லி வினிகர் 9%;
• 700 மிலி நீர்;
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
• 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை;
• மிளகு மிளகு, வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் பிற - நீங்கள் மற்ற மசாலா முயற்சிக்க முடியும்.

காலிஃபிளவர் புதியதாக இருக்க வேண்டும், அழுகல் மற்றும் சேதத்திலிருந்து இலவசமாக இருக்க வேண்டும். அதில் இருந்து சாத்தியமான பூச்சிகளை அகற்றுவதற்காக 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கூடுதலாக ஒரு கத்தி முனையில் வைக்கவும்.அமிலத்திற்கு பதிலாக, எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு முறை:

1. கழுவி முட்டைக்கோஸ் சிறிய பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. துண்டுகள் தங்களை அளவு சரிசெய்ய, யாரோ பெரிய துண்டுகள் நேசிக்கிறார், யாரோ சிறிய.
2. 3-4 நிமிடங்களுக்கு நீரில் துண்டுகளை கொதிக்கவும். நீங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க, முட்டைக்கோஸ் பூக்கள் தாக்கவும் மற்றும் தீ அணைக்க முடியும்.
3. 4-5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக மிருதுவாக உள்ளது.
4. முட்டைக்கோஸ் சமைத்த தண்ணீரை உறிஞ்ச வேண்டும்.
5. முட்டைக்கோசு கொதிக்கும் போது, ​​நாங்கள் கேரட் மற்றும் பூண்டு வெட்டி. இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு அறுப்பேன், மற்றும் கொரிய உள்ள கேரட் ஒரு சிறப்பு grater மீது தேய்த்தால் போது கேரட் இன்னும் அழகாக தெரிகிறது. ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான பெரிய grater பயன்படுத்த முடியும்.
6. இறைச்சி, கொதிக்க தண்ணீர், மசாலா சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அவர்கள் தங்கள் சுவை மற்றும் தண்ணீர் சுவை கொடுக்க வேண்டும். உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மணமற்ற தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. பெறப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் ஊற்ற, டிஷ் குளிர் மற்றும் 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப அனுமதிக்க.

அதே செய்முறையை, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யலாம்:

1. இதை செய்ய, காய்கறிகள் சமைக்க, ஒரு ஜாடி அவற்றை வைத்து.
2. சூடான இறைச்சி கொண்டு நிரப்பவும் மற்றும் இமைகளுக்கு மேல் உருட்டவும்.

இது ஒரு சுவையான ஜாடி கிடைக்கும் மற்றும் சேவை செய்ய குளிர்காலத்தில் மிகவும் இனிமையானது.

நீங்கள் 10-12 மணி நேரம் காத்திருந்தால் வலிமையும் வாய்ப்பும் இல்லை, marinating செயல்முறை எளிதாக முடுக்கி. இதை செய்ய, நீங்கள் marinade காய்கறிகள் ஊற்ற போது, ​​அழுத்தம் அவர்களை வைத்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோசு வைக்க வேண்டாம், நீங்கள் 5-6 மணி நேரத்தில் மிருதுவாக, காரமான காலிஃபிளவர் அனுபவிக்க முடியும்.

சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

• பருவமடைந்திருப்பது பயப்படாதே. அடிப்படை செய்முறையை எப்போது வேண்டுமானாலும் உங்களுக்கு பிடித்த வாசனை மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, காலிஃபிளவர் மூலம் பல்கேரிய மிளகு ஊறுகாய்.
• தண்டு அருகே இலைகள் முட்டைக்கோசு ஒரு தலைவர் கண்டுபிடிக்க முயற்சி. இளஞ்சிவப்பு இலைகள் இருப்பது இளம், புதிய முட்டைக்கோசு ஒரு நிச்சயமான அறிகுறியாகும்.
• தலையில் உள்ள ஊடுருவல்கள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தன்னை வலுவாகவும், வெண்மையாகவும், இருண்ட புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
• முடிந்தால், வாங்குவதற்கு வாங்கி சாப்பிடுவதை பயன்படுத்த வேண்டாம். அவை பெரும்பாலும் உப்பு அல்லது இனிப்பு. கொரியத்தில் உள்ள காலிஃபிளவர் உங்கள் சுவைக்கு மாற்றிக்கொள்ளும் மிகச் சாதாரண பதப்படுத்துதல்களுக்கு தேவைப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் எப்போதும் தயாரிப்பு தரத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

தாக்கல் விருப்பங்கள்

கொரிய மரைனிங் காலிஃபிளவர் மேஜையில் ஒரு சிறந்த சுய தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி.

இது ஒரு பயனுள்ள பக்க டிஷ் ஆகும்:

• இறைச்சி;
• மீன்;
• ஒரு பறவை

நீங்கள் கபாபாக்களை சமைக்க திட்டமிட்டால் இயற்கையின் மீது ஒரு ஜாடி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் ஒரு சிறிய வெங்காயம், பெல் மிளகு, கீரைகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் நிரப்ப முடியும். ஒரு பெரிய சாலட் கிடைக்கும்.

பல்வேறு வகையான கொரிய சிற்றுண்டிகள் நீண்ட காலமாக வெளிச்சமாகவும், நம் வீடுகளில் உறுதியாகவும் முடிவடைந்துவிட்டன. கொரிய பாணி காலிஃபிளவர் ஒரு அற்புதமான, ஒளி உணவு.உங்களிடமிருந்து அதிக முயற்சி மற்றும் விலையுயர்ந்த கூறுகள் தேவையில்லை.

அதை முயற்சி செய்யுங்கள், அது கண்டிப்பாக உங்கள் குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்களை காதலிக்கும் ஒரு கையெழுத்து சிற்றுண்டாக மாறும். பான் பசி!