சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட ஒரு சாலட் தயாரித்தல்: பாரம்பரியம் மற்றும் மற்ற பொருட்களின் கூடுதலாக

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு அல்லது பெட்ச்சாய் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே எங்கள் கடைகளில் அலமாரிகளில் விற்பனைக்கு வந்தன. ஆனால் அது அவர்களின் கோடை அறையில் பல தோட்டக்காரர்கள் வளர கற்று கூட மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது.

அதன் மென்மையான சுவை காரணமாக, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இறைச்சி, கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள், கடல் உணவுகள், சோளம், பட்டாணி, முதலியன இணைந்து பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலடுகள் தயாரிக்கவும்

சீன முட்டைக்கோசு மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட் ஒளி ஆனால் ஜூசி உணவு காதலர்கள் பெரும் இருக்கும். இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன, எனவே நீங்கள் பரிசோதனை மற்றும் உங்கள் சிறந்த விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்க முடியும்.

அத்தகைய ஒரு டிஷ் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

சாலட்டின் பாரம்பரிய பதிப்பில் நிறைய நேர்மறையான விளைவுகள் உள்ளன. மற்ற சாலட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், இந்த டிஷ் மயோனைசேவின் குறைந்தபட்ச அளவு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து மற்ற பொருட்களும் குறைக்கப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கின்றன.

மேலும், பேக்கிங் முட்டைக்கோசு ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது குழுக்கள் A, C, B இது பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள், கனிமங்கள் மற்றும் மிகவும் அரிதான சிட்ரிக் அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது.

பைக்கிங் முட்டைக்கோசு செரிமான செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

கொரிய கேரட் செரிமான செயல்முறைகளின் முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிப்பு செய்கிறது, இது ஒரு மசாலா சிற்றுண்டி ஆகும். இந்த மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, அதிகப்படியான இரைப்பை சாறு சுரக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக பசியை அதிகரிக்கிறது.

கொரியனில் கேரட் உள்ளது:

• வைட்டமின் சி, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
• வைட்டமின் பி நுண்கிருமிகளின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும்;
• வைட்டமின் பிபி அதன் வாசோடிலைட் நடவடிக்கைக்கு அறியப்படுகிறது.

குறைந்த கலோரி கேரட், 100 கிராமுக்கு ஒரு 44 கிலோ கற்களாகும். மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம், கோபால்ட், பொட்டாசியம் போன்ற நுண்ணுயிர்கள் இந்த தயாரிப்புக்கு உள்ளன.

அத்தகைய ஒரு கலவையின் சாத்தியமான தீங்கு பற்றி நாம் பேசினால், அது வயிற்று பிரச்சினைகள் (குறிப்பாக இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்) பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது என்பதைக் குறிக்கும்.

உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராம்):

• கலோரிகள்: 66 கிலோகலோரி.
• புரதம்: 1.3 கிராம்.
• கொழுப்பு: 2.5 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4,3 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• ஊறுகாய் - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே 4 டீஸ்பூன். எல்;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு.

1. கவனமாக பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கழுவவும் மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது காகித மீது காய வைக்க.
2. 1 வது பொருளாக விடுகின்றது போது, ​​எந்த வசதியான முறையில் அதை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து.
3. வட்டாரங்களில் வெள்ளரி வெட்டு, அரை வட்டத்தை வெட்டு.
4. கொரிய கேரட், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. காடை முட்டைகளிலிருந்து மயோனைசேவை பருவத்தில் பருகலாம்.
6. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட் தயாராக உள்ளது!

வேறு எந்த பொருட்களும் சேர்க்கப்படவில்லை

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• கோழி மார்பகம் - 250 கிராம்;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

1. முதல் நீங்கள் கோழி மார்பக கொதிக்க வேண்டும்.
2. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் வெட்டவும் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொடுங்கள்.
3. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
4. சமைக்க முட்டை.
5. முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும் மூன்று கரடுமுரடான grater க்காகவும் கொடுங்கள்.
6. தேவைப்பட்டால் உப்பு, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்கிறோம்.
7. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

ஹாம் மற்றும் கொட்டைகள்

ஏற்கனவே சேர்க்க வேண்டிய பொருட்களுக்கு நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்:

• ஹாம் துண்டுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள்.

புகைபிடித்த கோழி கொண்டு

பட்டாசுகளுடன்

பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி - 250 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே;
• உப்பு / சோயா சாஸ்.

1. சீன முட்டைக்கோசு இலைகளை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
2. நாம் புகைபிடித்த கோழி பிரிக்க: எலும்புகள், நரம்புகள், அதிக கொழுப்பு நீக்க மற்றும் தோல் நீக்க.
3. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி (ஆயத்த புகைபிடித்த கோழி கிட்டத்தட்ட எந்த மளிகை கடையில் வாங்க முடியும்).
4. கலவை: புகைபிடித்த மார்பகம், கேரட், முட்டைக்கோசு, பட்டாசு மற்றும் மயோனைசே.
5. உப்பு சேர்க்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

சோளம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு

சேர்க்க:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1/2 முடியும்;
• கடின சீஸ் துண்டுகள்.

பட்டாசுகளுடன்

முட்டை மற்றும் தக்காளி கொண்டு

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• கோழி மார்பகம் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• பட்டாசுகள் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

1. சமையல் பட்டாசு: சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் அடுப்பில் உலர் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளாக வெட்டி.
2. கோழி மார்பகத்தை சமைக்கவும்.
3. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் வெட்டவும் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொடுங்கள்.
4. சமைக்க முட்டை.
5. முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும் வெட்டவும் வெட்டவும்.
6. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
7. என் தக்காளி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
8. அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே கொண்டு.
9. குளிர்ந்த கிரெட்டான்களைச் சேர்க்கவும்.
10. மீண்டும், எல்லாம் கலந்து.
11. உடனடியாக அட்டவணைக்குச் சேவை செய்யுங்கள், இதனால் நொறுக்குகள் நனைக்கப்படாது.

சீஸ் கொண்டு

சேர்க்க:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்- 1/2 ஜாடி;
• கடின சீஸ் துண்டுகள்.

சோளத்துடன்

பச்சை வெங்காயம்

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும்;
• வசந்த வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

1. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
2. க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டு.
3. பச்சை வெங்காயம் காய்கள்கள் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டன.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து தண்ணீர் ஊற்றி, ½ முடியை சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே கொண்டு.

தக்காளி கொண்டு

சேர்க்க:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• ரஸ்க்ஸ் - 150 கிராம்.

நண்டு குச்சிகளை கொண்டு

முட்டைகளுடன்

பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் (அல்லது நண்டு இறைச்சி) - 200 கிராம்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 முடியும்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

1. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து தண்ணீர் ஊற்றி, முழு ஜாடிகளையும் சேர்க்கவும்.
3. சமைக்க முட்டை.
4. முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும் வெட்டவும் வெட்டவும்.
5. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நண்டு குச்சிகள்.
6. அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே கொண்டு.
7. எலுமிச்சை சாறு மூலம் சாலட் தெளி.

வெள்ளரிகள் கூடுதலாக

சேர்க்க:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

ஒரு சில விரைவான சமையல்

ஆப்பிள்

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே;
• எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு.

1. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
2. என் ஆப்பிள்கள், தாளிலிருந்து நீக்கி, விதைகள் மூலம் நடுத்தர பகுதியை வெட்டி விடுகின்றன.
3. சிறிய துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி அல்லது மூன்று தட்டி.
4. எலுமிச்சை பழச்சாறு பிழிந்து அதை ஒரு ஆப்பிள் ஊற்ற.
5. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே கொண்ட சிறிது உப்பு மற்றும் பருவத்தில்.

ஸ்ப்ரேட்ஸுடன்

பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு - 1/2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• sprats - 1 முடியும்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 200 கிராம்;
• தயாராக கிரெடன்கள், 150 கிராம்;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

1. பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் இலைகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கொரிய கேரட் உடன் கலக்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணிகளில் இருந்து தண்ணீர் ஊற்றி, முழு ஜாடிகளையும் சேர்க்கவும்.
3. Sprats என்ற ஜாடி திறக்க மற்றும் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க.
4. அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே கொண்டு.
5. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை சேர்க்கவும்.
6. மீண்டும், எல்லாம் கலந்து.
7. உடனடியாக அட்டவணைக்குச் சேவை செய்யுங்கள், இதனால் நொறுக்குகள் நனைக்கப்படாது.

எப்படி சேவை செய்ய வேண்டும்?

தயார் உணவு ஒரு பெரிய மற்றும் அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் பணியாற்ற முடியும் அல்லது ஒவ்வொரு விருந்தினரையும் தனி கிண்ணங்களுக்கு பரப்பலாம். பணியாற்றும் முன்பு, பத்து நிமிடங்களுக்கு சாலட் சாலட் வைக்க வேண்டும், அது இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கிடைக்கும். பேக்கிங் முட்டைக்கோசு மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, திருப்தி மற்றும் ஆரோக்கியமான.

இந்த பொருட்கள் பல பிற பொருட்களோடு இணைக்கப்படுகின்றன, இது செஃப் பரிசோதனைக்கு ஒரு அறையை வழங்குகிறது. டிஷ் கூர்மையான காதலர்கள், அதே போல் எடை இழக்க அல்லது நல்ல வடிவத்தில் தங்கள் எண்ணிக்கை வைக்க விரும்பும் அந்த இருக்கிறது.