சீன முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலட்களுக்கான செய்முறை: புகைபிடித்த கோழி மார்பக மற்றும் மற்ற பொருட்களுடன், அதேபோல சாப்பாட்டின் புகைப்படங்கள்

பீங்கிங் முட்டைக்கோசு அல்லது சீன முட்டைக்கோசு என்பது cruciferae காய்கறி இருபது பயிர் பயிர் வகைகளுக்கு பெயர்பெற்றது, இது முக்கியமாக ஆண்டுதோறும் வளர்க்கப்படுகிறது. பழுப்பு பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு நீள் உருளை தலையை அமைக்கிறது, இலைகளில் ஒரு வெள்ளை நரம்பு உள்ளது, இலைகள் ஒரு தளர்வான சாக்கெட்டை உருவாக்குகின்றன. இன்று, விருந்தோம்பல் விடுமுறை அட்டவணையை சுவையான மற்றும் எளிய சாலட்களுக்கு சமையல் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். நாம் முற்றிலும் எல்லோருக்கும் மேல்முறையீடு செய்யும் கீரை இலைகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள், ருசியான சுவை ஒரு அசாதாரண கலவை வழங்குகின்றன. சிக்கன் மற்றும் பிற பொருட்கள், அத்துடன் உணவு உணவுகள் புகைப்படங்கள் கொண்டு, திராட்சை சேர்த்து, கோழி மார்பக மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கூடுதலாக: கட்டுரையில் நாம் "பிக்னி" சாலட் மற்றும் பிற அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையாக சாலடுகள் சமையல் பற்றி பேசுவோம்.

இந்த காய்கறி உபயோகமான பண்புகள்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு, அல்லது "சீன சாலட்" என்று அழைக்கப்படும் - மனிதன் மிகவும் அவசியம் என்று வைட்டமின்கள் ஒரு களஞ்சியமாக. கலோரி முட்டைக்கோசு 100 கிராமுக்கு 16 கி.கலை ஆகும்:

• புரதங்கள் - 1.2 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 2 கிராம்

• தலைவலி, மனச்சோர்வுடன் புதிய வடிவத்தில் பெக்கிங் முட்டைக்கோசு உபயோகமான பண்புகள்.
• உணவில் இருப்பவர்களுக்கான உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட முக்கிய தயாரிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
• நீண்ட சேமிப்பு கூட பேக்கிங் முட்டைக்கோசு அதன் பண்புகள் இழக்க இல்லை.

இந்த தயாரிப்பு அதிகப்படியான பயன்பாடு செரிமான பிரச்சனை கொண்டவர்களுக்கு ஒரு எதிர்மறை விளைவை ஏற்படுத்தும்: இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண், முதலியவை.

சமையல் பங்கு

அடிப்படையில், சீன முட்டைக்கோசு புதிய சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.. குறிப்பாக நல்ல பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் கோழி மற்றும் கடல் உணவு இணைந்து. வெப்ப சிகிச்சையின் போது பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்பட்டுவிட்டன, எனவே இந்த காய்கறி புதிதாக பயன்படுத்த சிறந்தது.

சமையல்

கோழி மார்பக மற்றும் பட்டாசுகளுடன்

பொருட்கள்:

• 900 கிராம். பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ்.
• 400 கிராம். புகைபிடித்த கோழி.
• 250 கிராம். பாலாடைக்கட்டி.
• வெள்ளை ரொட்டி 1 ரொட்டி.
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு.
• மயோனைசே - ருசிக்க.
• தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. அளவு 1.5 செமீ - 1.5 பற்றி க்யூப்ஸ் ரொட்டி வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ரொட்டி துண்டுகளை வைத்து அடுப்பில் அனுப்ப, 15-20 நிமிடங்கள், 200 டிகிரி preheated.
2. காய்கறி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு பிழி. பொன்னான பழுப்பு வரை அனைத்து க்ரூட்டன்களும் சுடப்படும் போது, ​​அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, பூண்டு எண்ணெயுடன் மூடவும். பிறகு, அடுப்பில் கிராக்கர்களை மீண்டும் தயார் செய்ய 5 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அனுப்புங்கள்.
3. அடுத்து, சாலட் தயாரிப்பதற்கு செல்க. சீன முட்டைக்கோசு கொண்டு, அடிப்படை துண்டித்து, மற்றும் இலைகள் மீது முட்டைக்கோசு தலைவர் பிரிப்பதற்கு. ஒவ்வொரு இலை, ஒரு அடர்ந்த தண்டு துண்டித்து, பின்னர் இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன்.
4. புகைபிடித்த கோழி இருந்து அனைத்து மிதமிஞ்சிய வெட்டி: மீதமுள்ள எலும்புகள், கோடுகள், அதிக கொழுப்பு மற்றும் தோல். பின்னர் கோழி மற்றும் சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி முட்டைக்கோஸ் அனுப்ப.
5. மயோனைசே 4-5 தேக்கரண்டி பூண்டு ஒரு கிராம்பு கசக்கி, நன்கு கலந்து கலந்து அதை பல நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்க. சாப்பிடுவதற்கு முன், சீசன் சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பருவத்தில் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்.

சீன முட்டைக்கோசு, கோழி மார்பக மற்றும் பட்டாசுகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றிய ஒரு வீடியோவை பாருங்கள்:

சோளத்துடன்

பொருட்கள்:

• 2 துண்டுகள் கோழி வடிப்பான்.
• 250 கிராம். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.
• 1 வெள்ளரி.
• 900 கிராம். பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ்.
• 200 கிராம்.பாலாடைக்கட்டி.
• 150 கிராம். தயிர் (கலப்படங்கள் இல்லாமல்).
• மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு 3 கிராம்பு.
• உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. இரண்டு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் உள்ள உப்பு கோழி வடிகட்டி (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 7 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வெட்டவும் (தண்டு வெட்டுதல்), நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, சோளம், பாலாடை, சிறிய துண்டுகளிலும், கீரைகளிலும் கலக்கவும்.
3. சாஸ் செய்ய, மயோனைசே, தயிர், பூண்டு (பூண்டு ஜாம் மூலம் தவிர்க்கப்பட்டது), உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து.
4. க்யூப்ஸ் மீது கோழி மார்பகத்தை வெட்டுதல் மற்றும் சோளத்துடன் கலவையுடன் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். சாலட் தயாராக உள்ளது!

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோள சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி வீடியோவைக் காண்க:

அன்னாசி

பொருட்கள்:

• 900 கிராம். பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ்.
• 300 கிராம். கோழி fillet (நீங்கள் முன்னதாக அதை கொதிக்க வேண்டும்).
• 200 கிராம். ஹாம்.
• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி.
• பூண்டு, உப்பு மற்றும் இதர மசாலா - ருசிக்க.
• இயற்கை தயிர் + புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே கொண்டு மாற்றலாம்).

சமையல் முறை:

1. பீங்கான் முட்டைக்கோஸ் (தண்டு தவிர்த்து), மற்றும் கோழி மார்பகம், ஹாம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை வெட்டி - க்யூப்ஸ் மீது.
2. அனைத்து narzanny பொருட்கள் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க, கீரைகள் மற்றும் தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பருவத்தில் சாலட்.

திராட்சை

பொருட்கள்:

• 400 கிராம். கோழி வடிப்பான்.
• 1 முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு.
• 150 கிராம்.இருண்ட திராட்சை (விதை).
• 30 கிராம் பிஸ்டாச்சிஸ்.
• காய்கறி எண்ணெய் - வறுக்கவும்.
• 3-4 கலை. மயோனைசே கரண்டி.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, கறி - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. பொன்னிற பழுப்பு வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும்.
2. தாளில் இருந்து கீரை மற்றும் இலைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, திராட்சை அறுப்பார்கள், பிஸ்டாசியாவை வெட்டவும் (தாளிலிருந்து அவற்றை பிரிப்பதற்கு முன்) வெட்டவும்.
3. மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தி, ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. சாலட் தயாராக உள்ளது!

சீஸ் கொண்டு

பொருட்கள்:

• 1 முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு.
• 300 கிராம். கோழி வடிப்பான்.
• 150 கிராம். பாலாடைக்கட்டி.
• மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி.
• 5 காடை முட்டை.
• 2 பச்சை ஆப்பிள்கள்.
• பசுமை, உப்பு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. கோழியை கொட்டி, அதை நறுமணப் பொருள்களாக பிரிக்கவும். ஆப்பிளின் தோலை நீக்கி, பட்டைகளை வெட்டவும். சீஸ் கிண்ணம். காடை முட்டைகளை வெட்டி காடைகளாக வெட்டி முட்டைக்கோஸ் வெட்டு வைக்கோல்.
2. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் மயோனைசேவுடன் பருவத்தையும் பருவத்தையும் சேகரிக்கின்றன. ருசியான மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பான் பசி!

புகைப்படம்

புகைப்படம் மிகவும் பிரபலமான சீன முட்டைக்கோசு சாலடுகள் சமையல் போன்ற என்ன காட்டுகிறது:

பரிந்துரைகளை

டிஷ் சாப்பிடுவது நல்லது, அதனால் டிஷ் பளபளப்பான கண்ணாடிகளில் நன்றாக இருக்கும்.. உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் சலாட் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும் என்று இது குறிப்பிட வேண்டும். நீண்ட நாட்களுக்கு இந்த இனிமையான கலவையை நினைவில் கொள்வீர்கள்!

இந்த உணவுகள் உலகளாவிய மற்றும் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும், இது காதலர் தினம், மார்ச் 8 அல்லது புத்தாண்டு.

முடிவுக்கு

சீன முட்டைக்கோசு கலவை பல்வேறு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு நல்ல மாற்று ஆகும்குறிப்பாக ஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு ஒரு நபர் சாதாரண உடல் செயல்பாடு தேவை என்று பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும் வழங்கப்பட்ட உணவுகள் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானவை - ஒரு குறிப்பு மீது hostesses வேண்டும்!