கலவை மற்றும் கலோரி காலிஃபிளவர். உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

நம்பமுடியாத மென்மையான, அதிநவீன பூச்செண்டு. இந்த வார்த்தைகளை காலிஃபிளவர் விவரிக்க முடியும். ப்ராட் காய்கறி சிரியாவில் ஒரு டாக்டர், ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு அல்ல. அவர் உலகத்தை பயணிக்கத் தொடங்கிய பின்னர்.

18 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் காலிஃபிளவர் முதன்முதலில் தோன்றியது, ஆனால் நீண்ட காலம் வேரூன்றவில்லை. அயல்நாட்டு கலாச்சாரம் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தது. ஆனால் வளர்ப்பாளர்கள் முயற்சிகள் நன்றி, இந்த பயனுள்ள காய்கறி எங்கள் அட்டவணைகள் மற்றும் தோட்டங்களில் இருந்தது.

இந்த கட்டுரையில் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்துவதைப் பற்றிப் பேசுகிறது, என்ன சூழ்நிலைகளில் இது முரண்பாடானது மற்றும் அதை எப்படி சரியாக பயன்படுத்துவது.

இரசாயன அமைப்பு

அதன் கலவை உள்ள காலிஃபிளவர் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.இந்த முட்டைக்கோஸ் மற்ற வகைகள் உயர்ந்ததாக உள்ளது. மூல முட்டைக்கோஸ் (வேகவைத்த இருந்து, கூட, எந்த தீங்கும் இருக்கும், ஆனால் அது குறைவாக வைட்டமின்கள் இருக்கும்) இருந்து மேலும் நன்மை பெற முடியும்.

இங்கு சில வைட்டமின்கள் காய்கறி உள்ளது:

• வைட்டமின் சி;
• வைட்டமின் பி 1 (தியமின்);
• ரிபோப்லாவின்;
• பைரிடாக்சின்;
• வைட்டமின் கே;
• வைட்டமின் u;
• நார்;
• ஃபோலிக் அமிலம்;
• பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்;
• omaga-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• பயோட்டின்;
• கோலைன்.

வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் இழைகள் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் பலவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.: கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், அயோடின், மாங்கனீஸ், செலினியம், தாமிரம், குளோரின், துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம்.

மற்றும் காலிஃபிளவர் இரும்பு ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது, இது மற்ற பச்சை காய்கறிகள் இரண்டு மடங்கு பெரியது.

மேலும் உணவுப் பொருளின் கலவையில் கிடைக்கும்:

• கனிம உப்புகள்;
• பெக்டின்;
• நொதிகள்;
• டார்டிக்னிக், சிட்ரிக், மாலிக் அமிலம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

ஒரு உணவில் உள்ளவர்கள் மற்றும் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை கண்காணிக்கின்ற மக்களுக்கு, KBD குறியீடானது முக்கியம், அதாவது எத்தனை kcal (கலோரிகள்), 100 கிராம் காலிஃபிளவர், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

தயாரிப்பு, அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போதிலும், குறைந்த கலோரி ஆகும்.. 100 கிராம் பச்சை காய்கறிகள் கலோரி உள்ளடக்கம் - 30 கலோரிகள் மட்டுமே.

இதன் காரணமாக, அதிக எடை கொண்ட மக்களால் எளிதில் உட்கொள்ளலாம். 100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 2.5 கிராம், கொழுப்பு - 0.3 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 5.4 கிராம்.

அடையாளங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

பரவலாக பிரபலமடைந்த போதிலும், காலிஃபிளவர் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குவிளைவுகள், குறிப்பாக, அதன் நன்மை குணப்படுத்தும் பண்புகள் இன்னும் முழுமையாக ஆராயப்படவில்லை. ஆனால், முழுமையாக நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு நன்மை தீமைகள் பற்றி பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும்.

யார், எப்படி இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

1. வைட்டமின் சி உயர்ந்த உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, வயதான செயல்முறையை தடுக்கின்றது, மைய நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
2. ஃபைபர் செரிமானம் செயல்முறை பாதிக்கிறது, நச்சுகள், நச்சுகள் உடல் சுத்தம் உதவுகிறது.
3. கனிம உப்புகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவங்களை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் இதய அமைப்புமுறையின் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
4. இதயத்திற்கும் சமமாக முக்கியமானது பொட்டாசியம் இருப்பதால், இது இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சரிசெய்கிறது.
5. காலிஃபிளவர் இரத்தத்தில் தேவையற்ற கொழுப்பை குறைக்கிறது. இது லிப்பிடுகளின் அளவு கூறுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. எனவே, காய்கறி நுரையீரல் தடுப்பு தடுக்க சாப்பிடப்படுகிறது.
6. நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உடலில் குளுக்கோஸின் போதுமான அளவு பராமரிக்க முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
7. மற்றொரு பாகம் - மாலிப்டினம் பல் எமலேலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
8. செல்கள் ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் முக்கிய கூறு ஆகும். தைராய்டு சுரப்பியின் பிரச்சினைகள் இல்லாததால்.
9. உணவில் காலிஃபிளவர் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால் ஆபத்தான புற்றுநோயை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.சோதனையிடப்பட்ட பரிசோதனைகளின் விளைவாக, பொருள் குளூக்கோசினோல்ட் காய்கறி கலவைகளில் காணப்பட்டது, உடலில் உள்ள மற்ற பொருள்களுடன் இணைந்து ஐசோடோகோயானேட்ஸ் உருமாறும். இத்தகைய குணாதிசய மாற்றங்கள் புற்றுநோய்களின் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு மற்றும் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் பங்களிக்கின்றன.
10. வைட்டமின் கே மற்றும் அமிகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் கலவையினால் ஏற்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் அழற்சியற்ற செயல்முறைகளை மூடிவிடுகின்றன.
11. மூளை உயர் தரமான வேலைக்கு கூட காய்கறி உபயோகமாகும். நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
12. பார்வையின் உறுப்புகளில் நேர்மறையான விளைவை வெளிப்படுத்தி, கண்புரைகளின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.

யார் தீங்கு செய்ய முடியும்?

காலிஃபிளவர் பலவிதமான பயனுள்ள அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது பல எதிர்மறை அம்சங்களும் உள்ளன, இதனால் உணவில் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுவது அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.முரண்பாடுகள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பொருந்தும்:

• செயலிழக்கச் செயலின் தீவிரமான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் நோய்கள்;
• வயிற்றில் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
• குடல் வலி;
• மரபணு அமைப்புடன் கூடிய பிரச்சினைகள்;
• வயிற்றுப் புண் நோய்கள்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• ஒரு தனிப்பட்ட ஒவ்வாமை எதிர்வினை;
• சிறுநீரக நோய்கள்.

மனித உடலுக்கான நன்மைகள்

பல்வேறு இயற்கை கூறுகளை அதன் பணக்கார அமைப்பு, காலிஃபிளவர் முழு மனித உடலில் ஒரு சிகிச்சைமுறை விளைவை கொண்டுள்ளது. இந்த காய்கறிகளில் உள்ள அரிதான பொருட்கள், இன்னும் மதிப்புமிக்கவை.

பெண்களுக்கு

பலவீனமான மாடிக்கு இந்த காய்கறி தேவைப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் பிறகு முட்டைக்கோசு கூறுகள் பல ஆண்டுகளாக அழகு மற்றும் இளைஞர்கள் நீட்டிக்க உதவும். காலிஃபிளவர் உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்லாமல், ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்லாமல், முகமூடிகள் மற்றும் லோஷன்ஸைப் பயன்படுத்துகிறது. பெண்களில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய குறிக்கோள்கள்:

1. தார்ட்டிரோமிக் அமிலம் கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது;
2. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் போது பயன்படுத்த அனுமதி;
3. மார்பக புற்றுநோயை தடுக்கும்;
4. பிரசவத்திற்குப் பின்னர் குறிப்பாக மலங்கழிச்செடி, இரசாயன மருந்துகளுக்கு பதிலாக ஒரு மலமிளக்கியாக இருக்கிறது;
5. தோலின் மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்கிறது;
6. தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க தேவையான கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது;
7. முகமூடிகள், அவர்களின் கலவை முட்டைக்கோசு கொண்ட, வளர்ச்சி தூண்டுகிறது மற்றும் முடி வலுப்படுத்த.

ஆண்கள்

இந்த தயாரிப்பு ஆண்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? புள்ளிவிபரங்களின்படி, ஆண்கள் பெரும்பாலும் இருதயத்துடன் தொடர்புடைய நோய்களைப் பற்றி கவலை கொண்டுள்ளனர். இந்த காரணத்திற்காக, உணவுக்காக காலிஃபிளவர் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நிச்சயமாக நோய் ஆபத்தை குறைக்கும். ஒரு தினசரி 100 கிராம் என்ற உணவு சாப்பிட்டால், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஆபத்து 3 முறை குறைகிறது.

டிரைச்லாஸ்டார்களின் கண்டுபிடிப்பின்கீழ், உணவில் ஒரு பயனுள்ள காய்கறி இருப்பதால், ஆரம்ப கட்டத்தில் மொட்டு மற்றும் வழுக்கை அகற்ற உதவுகிறது, மற்றும் முடி வளர செல்கள் மீண்டும் உருவாக்க திறன் அதிகரிக்கிறது.

தங்கள் பட்டி உள்ள காலிஃபிளவர் யார் ஆண்கள் இன்னும் நெகிழ்வான மற்றும் சுறுசுறுப்பான இருக்கும்.. பல ஆண்டுகளாக, அவர்களின் ஆண்பால் சக்தியை தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்காக

குழந்தையின் உணவில் காய்கறி கலாச்சாரம் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு முழுமையான டிஷ் அல்லது பல கூறு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியாகும். குழந்தைகளுக்கு இது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? முதலில், குடல் இயல்பின் இயல்பாக்கம் இது ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும்.

காய்கறி புரதத்தின் அதிக அளவு எலும்பு திசு மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது.

நுகர்வு விகிதங்கள்

சாப்பிட எவ்வளவு, காய்கறி நன்மை மற்றும் உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று? நாள் ஒன்றுக்கு ஆரோக்கியமான நபருக்கு 250-300 கிராம்.. நாளமில்லா நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் நாள் ஒன்றுக்கு 10 கிராம் அல்ல, மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்க ஒரு காலம் இல்லை.

நர்சிங் தாய்மார்கள் பிறப்புக்குப் பிறகும் 1 மாதத்திற்கு முன்பே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவார்கள். 150-200 கிராம் தினசரி வீதம், கர்ப்ப காலத்தில், பெண்களின் நிலை மற்றும் இந்த தயாரிப்புக்கான தனிப்பட்ட எதிர்வினை ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு சாப்பிடலாம்.

ஒவ்வாமை

எதிர்வினைக்கு காரணம் ஒரு புரதத்தின் ஒரு முன்னெச்சரிக்கையாகும், இது ஒரு ஒவ்வாமை காரணமாக செயல்படுகிறது.. அல்லது சிட்டின் - ஒரு புரத நொதி பெறும் செயல்முறையை செயல்படுத்தும் ஒரு பொருள் சிட்டினேஸ்.

ஒரு நபர் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டினால், இந்த பொருட்கள் அவற்றைத் தூண்டலாம்.

காலிஃபிளவர் அலர்ஜி அறிகுறிகள்:

• தோல் சிவத்தல்;
• வீக்கம்;
• அரிப்பு;
• உதடுகளில் கூர்மையான கூச்சம், நாக்கு;
• திடீர் இருமல்;
• ரன்னி மூக்கு

அரிதான நிகழ்வுகளில், அனலிஹாக்சிஸ்.

சிகிச்சை குறிப்பிடுகிறது:

1. உணவில் இருந்து காலிஃபிளவர் முழுமையான விலக்கல்;
2. ஒரு ஒவ்வாமைக்கு வருகை
3. 5-7 நாட்கள் உணவு;
4. antihistamines பயன்பாடு;
5. வெளி ஆண்டிபிரியடிக் களிம்புகள் அல்லது கிரீஸ்களைப் பயன்படுத்துதல்;
6. குடலிறக்கங்களை சுத்தம் செய்வதற்கு கசப்புகளை பயன்படுத்துதல்.

கொள்கையில், காலிஃபிளவர் ஒரு குறைந்த ஒவ்வாமை உற்பத்தி ஆகும். அதனுடன் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மிகவும் அரிதானவையாகும். இந்த காய்கறி ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு மட்டுமே சுவையாக, ஆனால் பயனுள்ள, மற்றும் அது BJU விகிதம் எடை இழந்து மற்றும் எடை பராமரிக்க சாதகமான இது. பல்வேறு மாறுபாடுகள் உள்ள முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தவும், அதன் மூலம் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்துகிறது.