காலிஃபிளவர் உணவு காதலர்களுடன் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஆச்சரியமல்ல. வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் அதை பயனுள்ளதாக்குகிறது, மேலும் அதன் சிறந்த சுவை உணவு உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவுகிறது.
காலிஃபிளவர் தயார் செய்து தயாரிக்க எளிதானது. அதன் தயாரிப்புக்கான நல்ல விருப்பம் கோழி சூப் ஆக இருக்கலாம். காலிஃபிளவர் சூப். சுவையான, ஊட்டமளிக்கும், நறுமணமிக்க, நம்பமுடியாத பகட்டான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான டிஷ். பெரும்பாலும், காலிஃபிளவர் சூப்புகள் இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
நன்மை மற்றும் தீங்கு
காலிஃபிளவர் - வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் ஒரு களஞ்சியமாகும். இந்த காய்கறிகளில் 100 கிராம் 25 கலோரிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது. இது உணவு மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றவாறு உணவைச் சாப்பிடுவதாகும். கூடுதலாக, இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் குடல், ஆனால் இது மிகவும் அரிதான ஆலை புரதம் உதவுகிறது மட்டும் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது.
காலிஃபிளவர் உணவை உண்ணும் போது, வயிற்று நோய்களால் அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இது இரைப்பைப் பழச்சாறு உற்பத்திக்கு காரணமாகலாம், இது வயிற்றுப் புண் கொண்ட மக்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
செய்முறையை
இந்த உணவை உணவு என அழைக்கலாம். கோழி சூப் செய்முறை எளிய மற்றும் விரைவானது. இந்த வழக்கில், டிஷ் மிகவும் சத்தான மாறிவிடும். முட்டைக்கோஸ் ப்ரோக்கோலி மூலம் மாற்றப்படலாம் அல்லது அவற்றை ஒன்றாக சமைக்கலாம், சூப்புடன் சம அளவில் சேர்க்கலாம்.
சூப் செய்ய பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்.:
- சிக்கன் குழம்பு 1.5 லிட்டர் (நீங்கள் ருசிக்க வேறு எந்த குழம்பு எடுக்க முடியும்).
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு
- காலிஃபிளவர் (அல்லது ப்ரோக்கோலி) 200 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
- பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.
படி சமையல் வழிமுறைகள் படி
- பீல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன். பூக்களுக்கு வெளியே செல்க. உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் பிடி. இது தலையில் இருக்கும் பூச்சிகளை அகற்ற உதவும்.
- குழம்பு உள்ள நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- குழம்பு பிளவு inflorescences சேர்க்கவும். உப்புக்கு தயாராக இருப்பதற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் முன், சுவைக்கு மசாலாவை சேர்க்கவும்.
- முடிக்கப்பட்ட சூப் அணைக்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் செல்லலாம்.
இந்த செய்முறையை எளிதானதாக கருதலாம். நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் சமைக்க வேண்டும் போது அவர் உதவும். எனினும், அது அதன் விருப்பப்படி மாறுபடும்.
வேறுபாடுகள்
நீங்கள் சூப் மிகவும் திருப்தி அல்லது சுவாரஸ்யமான செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை விருப்பங்களை பயன்படுத்த முடியும்:
- கிரீம் சூப். அதன் நிலைத்தன்மையால் இது வேறுபடுகிறது. ஒரு கூழ் சூப் செய்ய, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் பிடித்து ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு கலப்பான் அல்லது தரையில் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்டது. சூப் இருந்து விட்டு காபி இணைப்பு கூடுதலாக முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அடர்த்தி. சூப் உள்ள இறைச்சி காய்கறிகள் ஒன்றாக நொறுக்கப்பட்ட அல்லது முடிக்கப்பட்ட பகுதியில் துண்டுகளாக வெட்டி தனித்தனியாக சேர்க்க முடியும்.
- கோழி குழம்பு கொண்டு கிரீம் சூப். செய்முறை இந்த பதிப்பு சரியாக ஒரு நேர்த்தியான டிஷ் கருதப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை கிரீம் சூப் தயாரித்தல் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் அதன் முக்கிய வேறுபாடு ஒரு மென்மையான சுவை கொடுக்கும் செய்முறையை கிரீம் முன்னிலையில் உள்ளது. தயாரிப்பு சரியான கிரீம் 10-20% கொழுப்பு இருக்க முடியும். காய்கறிகளை வெட்டப்பட்ட பிறகு அவை சேர்க்கப்படுகின்றன.
செலரி கொண்டு. இந்த மாதிரியை தயாரிப்பதற்கு, செலரி மற்றும் கேரட்டுகளும் தேவைப்படுகின்றன. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டப்பட்டு கடந்து சென்றது.கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு முன் பிரித்துள்ள inflorescences வைத்து 5 நிமிடங்கள் கழித்து அதே உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடந்து போகும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.- பச்சை பட்டாணி. பீஸ் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட. அது கடைசியாக திருப்பத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, முழுமையான தயார்நிலை வரை அது சமைக்க அவசியமில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சூப் மற்றும் ஜாடி ஒரு சிறிய ஊறு சேர்த்து சேர்க்க முடியும் என்றால். மேலும், இந்த சூப் ஒரு கூழ் சமைக்க முடியும்.
- நூடுல்ஸ் உடன். சூப் மிகவும் திருப்திகரமாக செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் சிறிய வெர்மிசெல்லியை சேர்க்கலாம். டிஷ் தயார் செய்யப்படுவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்னதாக செய்ய வேண்டும். வெர்மிசெல்லி சமையல்காரர் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. சூப் வரும் வரை இது மென்மையாகிறது.
செலரி கொண்டு. இந்த மாதிரியை தயாரிப்பதற்கு, செலரி மற்றும் கேரட்டுகளும் தேவைப்படுகின்றன. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டப்பட்டு கடந்து சென்றது.கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு முன் பிரித்துள்ள inflorescences வைத்து 5 நிமிடங்கள் கழித்து அதே உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடந்து போகும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.நீங்கள் சூப் குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உருளைக்கிழங்கு சீமை சுரைக்காய் பதிலாக முடியும் என்றால்.
அட்டவணை அமைவு
ஆயத்த சூப் ஒரு லா கார்டே தகடுகளில் பணியாற்றப்படும், கீரைகள் மூலம் பருகும். குழம்பு தயாரிக்க பயன்படும் இறைச்சியும் சூப் சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது.
வெண்ணெய் இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி, அரை வேகவைத்த முட்டை, மற்றும் வெங்காயம் கடின சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் அதை தெளிக்கலாம். சூப், நீங்கள் சுவை புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.
காலிஃபிளவர் பல சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும், அது உணவு மற்றும் குழந்தை உணவு பல்வகைப்படுத்தலாம். கோழிகளுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி சூப் இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கும்.
