சுவையான மற்றும் unpretentious: தர கருப்பு கத்திரிக்காய்

சிறிது காலத்திற்கு முன்புதான் எங்கள் சந்தை ஒரு வசிப்பிடத்தை ஒரு அசாதாரண காய்கறி கவர்ச்சியான வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களை, விரைவாகவும் நம்பிக்கையுடன் மற்றும் சுவையான உணவு காதலர்கள் விருந்து இதயங்களை மற்றும் வயிற்றில் வென்றார் மாறிவிட்டது. இது கத்திரிக்காய் பற்றி - சூடான கிழக்கு நாடுகளில் இருந்து எங்களுக்கு கிடைத்த சுவையானது.

மேலும் சமீபத்தில், கத்தரிக்காய் உணவுகள் மட்டுமே grandees அட்டவணையில் நடந்தது, மற்றும் புராணங்களில் புகழ்பெற்ற கத்திரிக்காய் caviar பற்றி எழுதப்பட்டது. இன்று, கத்திரிக்காய் எங்கள் hostesses உணவுகள் தயாரிப்பில் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும், குறிப்பாக தங்கள் சொந்த கோடை குடிசை அதை வளர்ந்து கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் - சரியான தரம் தேர்வு செய்ய.

எங்கள் பகுதியில், கத்திரிக்காய் "பிளாக் பிரின்ஸ்" சிறந்த உணர்கிறது. வெளிநாட்டு விருந்தினர்களுக்கான பாதுகாப்பு மற்றும் பல்வேறு நடவடிக்கைகளின் விவரங்களை விவரிப்போம்.

விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

கத்திரிக்காய் "பிளாக் பிரின்ஸ்" புளையோன் குடும்பத்தின் மிகவும் அசல் பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும், இது வியக்கத்தக்க வகையில், உறவினர்களுடன் உறவுகளை சகித்துக்கொள்ளவில்லை.இந்த உயரடுக்கு வகையிலான பழம் உண்மையான பழங்கால அளவு மற்றும் புதர்களின் நேர்த்தியான அலங்கார வகைகளால் வேறுபடுகின்றது. மக்கள், இந்த வகையான குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்கள் போன்ற, "ஆர்மேனியன் வெள்ளரிகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

புதர்கள்

கத்திரிக்காய் பல்வேறு "பிளாக் பிரின்ஸ்" ஒரு புதர் ஆலை. அதன் புதர்களின் வளர்ச்சி 60-80 செ.மீ. வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது, அவற்றின் வெளிப்புற வடிவம் அரை பரவலானது, குறுகிய கால இடைவெளியில் வெட்டுகிறது.

"கறுப்பு" என்ற பெயரில் பல்வேறு பெயர்களில் ரூட் எடுத்துள்ளது, அதன் ஊதா நிற கருப்பு நிறம் மற்றும் தளிர்கள் வளர்ந்து, சிறிது கீழே விழுகிறது.

பனிக்கட்டி மற்றும் தளிர்கள் ஆகியவை சிறிய-தடித்த இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. சிதறடிக்கப்பட்ட பசுக்கள் சிதறடிக்கப்படுகின்றன.

பழம்

அரச குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளின் பலன்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் ஒரு அற்புதமான அளவு மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

ஆரம்பத்தில், "பிளாக் பிரின்ஸ்" என்ற பழுத்த பழம் இருண்ட ஊதா நிறத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது "பளபளப்பான விளைவை" என்ற விருப்பத்துடன் மீண்டும் மீண்டும் வார்னிங் செய்யப்பட்டது.

பழங்களின் சராசரி எடை 200 கிராம் ஆகும், அவற்றின் வடிவம் பேரி வடிவமாக உள்ளது, ஒரு உருளை போன்ற ஒரு பிட். ஒவ்வொரு கத்திரிக்காய் நீளம் 18-20 செ.மீ.

கவர்ச்சியான தோல் கீழ் ஒரு ஒளி மஞ்சள் நிற கொண்ட பழங்கள் மறைக்கும், மென்மையான சதை. சதை ஒரு சிறிய அளவு விதையுடன் துளைக்கப்படுகிறது.

நாம் கத்திரிக்காய் "பிளாக் பிரின்ஸ்" சுவை சிறப்பியல்புகளைப் பற்றி பேசினால், பிற வகைகளைப் போலன்றி, கசப்பு அதன் பழங்களில் நடைமுறையில் இல்லை.

பல்வேறு பண்புகள்

வெளிநாட்டு இளவரசனின் முக்கிய வகைகள் அதன் பணக்கார நிறம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க பழ வடிவம்இதில், முதிர்ச்சியடைதல் நடவு செய்த பின்னர் 90-120 நாட்களில் நிகழ்கிறது. ஆலை அதே வயது, எனவே ஒரு பருவத்தில் அதன் நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள் மதிப்பீடு அவசியம், மற்றும் அவர்கள் போதும் விட உள்ளன.

கலாச்சாரம் முக்கிய அம்சங்கள் ஒன்று அதன் ஏராளமான பூக்கும், மற்றும், மிக முக்கியமாக, பழம் ஒவ்வொரு மலர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பலம் மற்றும் பலவீனங்கள்

இந்த உலகில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, பிளாக் பிரின்ஸ் Eggplants பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஒரு தொகுப்பு உள்ளது.

பாரம்பரியமாக, நாங்கள் நன்மைகளை தொடங்க:

• உயர் விளைச்சல்;
• நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளைத் தாக்கும் திறன்;
• விட்டுக்கொடுப்பு மற்றும் விருப்பமின்மையின்மை ஆகியவற்றில் unpretentiousness;
• மிகவும் உயர்ந்த சுவை;
• கத்தரிக்காய் புதர்களை அதிக இடமாக எடுத்துக்கொள்ள முடியாது: அவற்றின் முழு வளர்ச்சிக்கும் ஒரு பெரிய புறநகர் பகுதி தேவையில்லை;
• ஒரு பழம்தரும் ஆலை மீது, புதிய பழங்கள் கிட்டத்தட்ட தினசரி இணைக்கப்பட்டுள்ளன;
• குறைந்த கலோரி பழங்கள் - 22 கி.கே. / 100 கிராம்; கிட்டத்தட்ட 90% அவர்களின் கலவை தண்ணீர் ஆகும்;
• பசுமை இல்லங்களில், மற்றும் திறந்த வெளியில் பயிர் பயிரிடலாம்.

எனவே, இந்த ஆலைகளின் நுணுக்கம் நடைமுறையில் பொருந்தாது. ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று சில whims உள்ளன:

1. "பிளாக் பிரின்ஸ்" மற்றொரு வகையான நைட்ஹேடு (தக்காளி, மிளகுத்தூள்) ஆகியவற்றைச் சகித்துக் கொள்ளாது.
2. நிழலில், அல்லது மோசமாக காற்றோட்டம் உள்ள பசுமைகளில் முக்கிய செயல்பாட்டு வகைகள் இல்லை.

வளரும் நாற்றுகள்

வளர்ந்து வரும் கத்திரிக்காய் நாற்றுகள் ஒரு கடினமான வேலை அல்ல.உயர் தரமான நாற்றுகள் வீட்டில் வளர எளிதாக இருக்கும், நீங்கள் சில விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

அடிப்படையில்

Eggplants விதைகள் நடவு தேதிகள் தேர்வு, நீங்கள் வெளிநாட்டு விருந்தினர் வளர எங்கே கருத்தில் மதிப்பு: பசுமை இல்லத்தில், அல்லது திறந்த துறையில். ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், பிளாக் பிரின்ஸ் வகை விதைப்பு விதைகளுக்கு உகந்த நேரம் பிப்ரவரி நடுப்பகுதி ஆகும். திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு திட்டமிடப்பட்டபோது, ​​மார்ச் மாதத்தில் விதைகள் விதைக்கப்பட வேண்டும்.

5-10 நாட்களுக்குள் முதல் முளைக்கப்படும் தளிர்கள் தோன்றும். ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது நடவு செய்த பிறகு 65-70 நாட்களில் திறந்த நிலத்தில் மாற்ற வேண்டும். ஏப்ரல் மாத இறுதியில், மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸிற்கு "பிப்ரவரி" நடவு செய்யப்பட்டது - ஜூலையின் ஆரம்பத்தில், பனிப்பொழிவு கிட்டத்தட்ட அழிக்கப்பட்டது.

விதை தயாரிப்பு மற்றும் தேர்வு

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் விதைகளை விதைகளை வாங்குவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.. நிச்சயமாக, நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் வளர்ந்து வரும் பழங்கள் இருந்து விதைகள் சேகரிக்க முடியும், ஆனால் அவர்கள் பிரிக்கப்படாத மாறிவிடும் என்று ஒரு உயர் நிகழ்தகவு உள்ளது.

விதைகள் விதைக்கும் முன் உடனடியாக விதைகளை தங்கள் "வாழ்க்கை" இந்த நிலைக்கு தயார் செய்ய வேண்டும். முதலாவதாக, நடவு செய்த பொருட்களை தூய்மையாக்குவதற்கான நடைமுறைகளை அவர்கள் முன்னெடுக்கிறார்கள். இதை செய்ய, விதைகள் பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட் ஒரு தீர்வு 25 நிமிடங்கள் soaked. அத்தகைய ஒரு ஆரோக்கிய செயல்முறைக்கு பிறகு, விதைகள் ஒரு நீரோடையின் கீழ் கழுவப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு அடுத்த கட்டத்தில் சத்தான "அமர்வுகள்" ஆகும். மேம்பட்ட விதைகள் துணி பைகள் வைக்கப்படுகின்றன, இவை இரண்டு நாட்களுக்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துத் தீர்வையால் குறைக்கப்படுகின்றன. இந்த கரைசலை தயாரிப்பதற்கு 1 தேக்கரண்டி விதைக்க வேண்டும். தண்ணீர் 1 லிட்டர் nitrophoska. Nitrophoska மர சாம்பல் பதிலாக. இந்த நடைமுறை விதைகளின் விரைவான மற்றும் உயர்தர முளைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.

நாள் முடிந்தவுடன், விதைகள் அகற்றப்பட்டு, ஒரு உலர்ந்த தட்டில் வைக்கப்பட்டு, 1-2 நாட்களுக்கு 30 ° C வெப்பநிலையில் அறையில் வைக்கப்படும்.

இந்த தயாரிப்புகளுக்கு பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக இறங்கும்.

விதைப்பு திட்டம்

கத்தரிக்காய் விதைகள் தனியாக கப், மற்றும் ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் விதைக்க முடியும் பீட் அடிமூலக்கூறு.

நடவு பொருள் 0.5 செ.மீ ஆழத்தில் வைக்கப்படுகிறது, எந்த விஷயத்திலும் 1 செ.மீ. நீளம் இல்லை 35-50 செ.மீ. தூரத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், விதைக்கப்பட்ட கொள்கலன் படத்தொகுப்புடன் ஒரு இருண்ட சூடான இடத்திற்கு மாற்றப்பட வேண்டும்.

நாற்று பராமரிப்பு

முதல் முளைகள் தோன்றுகையில், கொள்கலன் ஒரு நல்ல லைட் பகுதியில் மாற்றப்பட்டு, பகல் நேரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 18 மணி முதல் காலை 7 மணி வரை, நாற்றுகள் ஒரு இருண்ட படம் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கத்திரிக்காய் ஒரு வெப்ப-அன்பான மற்றும் ஒளி-அன்பான கலாச்சாரம், எனவே, அது ஒரு சூடான, நன்கு லைட் அறையில் தங்கள் நாற்றுகளை வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், அது சாத்தியமற்றது, முளைக்கப்படும் தளிர்கள் தண்டுகள் உடையக்கூடிய மற்றும் மெல்லிய மாறும் விளைவாக, ஒளி பெறும்.

தண்ணீர், உணவு, புஷ் வடிவமைப்பதில்

Eggplants "பிளாக் பிரின்ஸ்" விதைகளை விதைத்த பிறகு அவர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை குளிர்ந்து, 25-28 டிகிரி செல்சியஸ் தண்ணீரில் சூடாக வேண்டும். நாற்றுகளை கவனித்துக்கொண்டே அதே நீர்ப்பாசன நெறிகள் பின்பற்றப்படுகின்றன. முதல் தளிர்கள் தண்ணீர் இல்லை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் தங்கள் நடவு ஆழம் சிறிய என்பதால், வேர்கள் வெளியே சலவை தவிர்க்க தெளிக்க.அடுத்த நீர்ப்பாசனம் செய்வது, நாற்றுகளின் இலைகளில் தண்ணீரை வீழ்த்துவதை உறுதி செய்வது அவசியம்.

மின்நாற்றுகள் கீழ் மண்ணின் மேல் அடுக்கு அவுட் காய்ந்து, நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு தண்ணீர் எண்ணிக்கை அதிகரிக்க வேண்டும் என்று கவனிக்க வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால், முளைத்து 7-10 நாட்களில், நாற்றுகள் கரி மற்றும் மட்கிய மூலக்கூறுக்குள் டைவ். ஆலை வேர் முறைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், இது மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

கத்திரிக்காய் "பிளாக் பிரின்ஸ்" ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த வளமான மண் விரும்புகிறது. இதனால், நாற்றுகளுக்கு கூடுதல் உரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. உடனடியாகத் தேர்வு செய்த பிறகு நாற்றுகளைத் தயார் செய்.பின்னர் ஒவ்வொரு 7-10 நாட்கள்.

சிறந்த கத்திரிக்காய் உரங்கள்: அம்மோனியம் நைட்ரேட், சூப்பர்பாஸ்பேட், பொட்டாசியம் குளோரைடு. உண்ணும் போக்கில் நீங்கள் இந்த மருந்துகள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்க அவளுக்கு ஒரு புதர் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். மூன்று தண்டுகளிலிருந்து உருவாக்கப்படும் புஷ், ஒரு பணக்கார அறுவடை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தண்டுகள் மேலே, அவர்கள் இணைக்கப்பட்ட எந்த கம்பி இழுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.மீதமுள்ள தளிர்கள் நீக்கப்பட்டன, ஆனால் நீளம் 5-8 செ.மீ. வரை நீடித்த பிறகு மட்டுமே, மலர்கள் நிழலில் நேரடி சூரிய ஒளி நிலையில் மட்டுமே இணைந்திருப்பதால், பூக்களை நிழலில் வைத்திருப்பது அவசியம்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

பழங்களை தங்கள் நிறைவுற்ற இருண்ட ஊதா நிறம் மற்றும் அற்புதமான பளபளப்பான விளைவை பெற மட்டுமே பிறகு eggplants "பிளாக் பிரின்ஸ்" சேகரிக்க தொடங்க முடியும். முழு பழுக்க வைக்கும் பொதுவாக பூக்கும் பிறகு ஒரு மாதம் ஏற்படுகிறது.

தாமதமாக சேகரிப்பில், பழம் மீறப்பட்டு கசப்புணர்வு பெறுகிறது. கடுமையான eggplants ஒரு நீண்ட வால் (2 செ.மீ.) வெட்டி.

Eggplants சேமிப்பு இடம் இருண்ட மற்றும் குளிர் இருக்க வேண்டும். பழங்களை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்க, அவை பிளாஸ்டிக் பைகளில் நிரம்பியுள்ளன.

அது ருசியான கத்தரிக்காய் உணவை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று மாறிவிடும், சந்தையில் வரிசையில் நிற்க தேவையில்லை மற்றும் அது வளர்ந்து வரும் ஒரு அறியப்படாத காய்கறி வாங்க வேண்டும்.Eggplants எளிதாக மற்றும் வெறுமனே உங்கள் சொந்த கோடை குடிசை வளர்ந்து முடியும். நமது காலநிலை சூழ்நிலையில் வளர்ந்து வரும் சிறந்த வகை "பிளாக் பிரின்ஸ்" எனக் கருதப்படுகிறது, இது அதன் அரச பெயரைக் கொண்டிருப்பினும், கவனத்தை ஈர்க்காததுடன், அதன் பணியாளர்களையும் பணக்கார மற்றும் உயர்தர அறுவடையில் மகிழ்ச்சியுடன் வரவேற்கிறது.