ஆப்பிள் ஆரம்ப வகைகள்: அம்சங்கள், சுவை, நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஆப்பிள்கள் நிலம் ஒரு வைட்டமின் கடை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உடலின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். பழம் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது, செரிமான வேலை, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் வேலை ஒரு நேர்மறையான விளைவை, தோல் மீது ஒரு டானிக் விளைவு உள்ளது.

அவரது உடல்நலத்தைப் பற்றி அக்கறையுள்ள ஒருவர், நீங்கள் ஒரு எளிய "பாட்டி" விதியை நினைவில் வைக்க வேண்டும்: அவர் இரவு உணவிற்கு ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டார் - உங்களுக்கு ஒரு மருத்துவர் தேவை இல்லை. இங்கு நாம் கேள்வியைக் கேட்டுக்கொள்கிறோம்: எந்த ஆப்பிள்கள் சாப்பிடுவது நல்லது, என்ன பயன் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும்?

சரி, ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து பழுத்த ஆரம்ப ஆப்பிள்கள் உதாரணமாக பயன்படுத்தி, வாழ்க்கை மற்றும் அழகு நீடிக்கவும் என்ன மாய பழங்கள் என்ன கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யலாம். ஆரம்ப ஆப்பிள்களின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நம்மில் பலருக்கு அறியப்படுகின்றன,உதாரணமாக - வெள்ளை நிரப்புதல். நாம் கீழே பார்ப்போம். அம்சங்கள், சுவை, நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்.

வெள்ளை நிரப்புதல்

ஆப்பிள்கள் இலையுதிர் பழங்கள், ஆனால் ஆரம்பகால இரகங்களை கோடைகாலத்தில் அனுபவிக்க முடியும். ஆரம்ப ஆப்பிள்களின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான பல்வேறு வெள்ளை நிரப்புதல் ஆகும். இந்த வகை அதன் பழங்களின் உன்னதமான வண்ணம் (யானை வண்ணம்) அனைத்து நன்றி அறியப்படுகிறது. இங்கே இருந்து பல்வேறு பெயர் வருகிறது.

முதிர்ந்த மரத்தின் அளவு உயரமாக 3-5 மீட்டர் வரை செல்கிறது, மற்றும் பழத்தின் அளவு அதன் வயதில் தங்கியுள்ளது: இளைய மரம், பெரிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிறிய எண்ணிக்கை. இந்த வகை மரங்கள் குளிர்காலத்தில் உறைபனி பயப்படவில்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு பருவத்தில், அறுவடைக்கு பின், மரங்கள் செயல்படுத்த அவசியம் என்று, மரம் பூச்சிகள் வாய்ப்புகள் உள்ளன.

பழங்கள் ஒரு சுற்று-கூம்பு வெள்ளை வண்ணம் உள்ளது, இதன் மூலம் நீங்கள் பச்சை நிற சதை பார்க்க முடியும். மாமிசமானது மிகவும் இனிமையானது, கரடுமுரடான மற்றும் துருப்பிடிக்காதது, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் அமிலம் அதிகமாக இல்லாமல். ஆகஸ்ட் முடிவில் முழுவதும் பழங்கள் முற்றிலும் பழுதடைகின்றன, ஆனால் அவை இருமுறை நீக்கப்பட்டன (ஆகஸ்ட் முதல் வாரத்தில் மற்றும் கடைசியாக).

ஆப்பிள் உடனடியாக மரத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, அங்கே, அத்தகைய பழங்கள் மிகவும் ருசியானவை மற்றும் பயனுள்ளவை, ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை சுத்தம் செய்வதை மறந்துவிடாதீர்கள் (சுகாதாரம் முதன்மையானது).

ஆனால் மிகவும் நன்றாக இல்லை: பல்வேறு குறைபாடுகள்

எனினும், அதன் அனைத்து நன்மைகள், இந்த பல்வேறு கடுமையான குறைபாடுகள் உள்ளன என்று குறிப்பிட வேண்டும். அறுவடை செய்யும் போது, ​​ஆப்பிள்கள் உடனடியாக பதப்படுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும், அவை ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்கப்படாமல் இருக்க வேண்டும்: அவை நீண்ட தூரங்களில் அவற்றைக் கொண்டு செல்ல முடியாதபடி சிறிய தடிகளோ வீழ்ச்சியோடும் விரைவில் சீர்குலைகின்றன. எனவே, அவர்களில் பெரும்பாலோர் சாறுகள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு,

பழங்கள் ripening நேரம் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் பழுத்த போது, ​​சுவை இழக்கப்படுகிறது: கூழ் தூள் போகிறது மற்றும் பருத்தி போல, தோல் எளிதாக கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.

Papirovka

இந்த வகை பெரும்பாலும் வெள்ளைப் பிளாக் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. அவர்கள் தொடர்பான ஆனால் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த மரம் பால்கனியில் இருந்து ஆரம்பிக்கிறது, அங்கு வேறு பெயர் (பால்டிக், ஆபாமாஸ்டர்) உள்ளது, மற்றும் பாபிரோவ்ஸ்கா போலிஷ் மற்றும் உக்ரேனிய சொற்களிலிருந்து வருகிறது - காகிதம், அதன் நிழல் காரணமாக இருக்கலாம்.

எனவே, கேள்வி எழுகிறது: இந்த இரண்டு மிகவும் ஒத்த வகைகளை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது? இங்கே முக்கிய வேறுபாடுகள்: ஆப்பிள் பாபிரோவோவா வெள்ளை வார்ப்பை விட ஒரு வாரம் முன்பு ripens; பழ சுவை அமிலம் அதிகமாக உள்ளது,அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உயர்ந்த அளவுகளும்; ஆப்பிள் பழத்தின் நடுவில் ஒரு தனித்துவமான வெள்ளை மடிப்பு உள்ளது.

நடவு செய்த பிறகு மரங்கள் 4-5 ஆண்டுகளுக்கு சராசரியாக, வயது முதிர்ந்த 70 கிலோ ஆப்பிள் வரை உற்பத்தி செய்யலாம். அவை பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பனி மற்றும் வறட்சிக்கு குறைந்த எதிர்ப்பு. குளிர்காலத்திற்கு முன், நீங்கள் இந்த மரங்களை சூடு மற்றும் காட்டில் பூச்சிகள் இருந்து பட்டை பாதுகாக்க வேண்டும். மேலும் இந்த வகை பல்வேறு முக்கிய வகைகளில் பெறப்பட்ட முக்கிய ஒன்றாகும், உதாரணமாக, வெற்றியாளர்களுக்கு மகிமை.

இப்போது குறைபாடுகள் பற்றி ...

இந்த குறைபாடுகள் வெள்ளை பூர்த்தி செய்வதற்கான அதே அறிகுறிகளாகும்: குறைந்த போக்குவரத்துத்தன்மை, சிறிய சேதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு, 2-3 வாரங்களின் குறுகிய வாழ்க்கை, விரைவான சேதத்தை சேதப்படுத்தும். சிறிது நேரம் பழங்களைச் சேகரிக்க, உங்கள் குடும்பத்தை நேசிப்பதைப் பொறுத்து அவை சற்று கீழ்நோக்கி அகற்றப்பட வேண்டும் அல்லது உடனடியாக ஜாம், ஜாம்ஸ் அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள் Grushovka மாஸ்கோ

கோடை குடிசைகளுக்கு பிடித்தமான ஆப்பிள் மரங்களில் ஒன்று. மரத்தில் ஒரு அடர்த்தியான இலை உறை உள்ளது. ஒரு இளம் வயதில், கிரீடம் ஒரு பிரமிடு வடிவத்தை கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் அதன் கிளைகளால் வயது முதிர்ந்தது மற்றும் கிரீடம் ஒரு பந்து வடிவத்தை எடுக்கிறது.பளபளப்பான சிவப்பு மற்றும் இருண்ட இளஞ்சிவப்பு கோடுகளுடன், பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் நிறத்தில் வெள்ளை அல்லது எலுமிச்சை நிறத்தில் வண்ணம் வேறுபடுகின்றன.

ஆப்பிள்களின் சுவை பிரகாசமான sourness, வேறுபடுகிறது இது வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி முன்னிலையில் குறிக்கிறது ஆப்பிள்கள் ஆகஸ்ட் ஆரம்பத்தில், ஜூலை இறுதியில் ஏற்கனவே இருக்க முடியும். முக்கிய நன்மைகள் உறைபனிக்கு எதிர்ப்பும், ஒரு மரத்திலிருந்து, 70 கிலோகிராம் வரை ஆரம்பத்தில் பழம், வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி, மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் விரைவாக உடலில் கரைந்து, மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் அளவு அதிகரிக்கிறது.

எப்போதும் போல், முழு படத்தையும் கெடுக்கிற பல "ஆனால்" உள்ளன.

ஆப்பிள்கள் போக்குவரத்து பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது, பழங்கள் மரத்தில் வித்தியாசமாக பழுத்த, மற்றும் இது அறுவடை சிக்கலாக்குகிறது. வறட்சி நிலையில், ஒரு ஆப்பிள் மரம் அதன் பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் குறிப்பாக மழைக் காலத்தில், ஆப்பிள் கசிவை வெளிப்படுத்தலாம். ஆப்பிள்கள் அல்லது ஜாம் சாம்பல் நிறைய தேவைப்படும் என்பதால் ஆப்பிள் அல்லது ஜாம்களை தயாரிப்பது மிகவும் அவசியமானது அல்ல, ஆகையால் அவற்றை மூலப்பொருள் (அதிக நன்மை - குறைவான தலைவலி) பயன்படுத்த நல்லது.

வெரைட்டி மான்டேட்

இந்த வகையான ஆப்பிள் பழங்கள் கனடியன் வேர்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. 1928 ஆம் ஆண்டில் பழைய ரஷ்யன் மாஸ்கோ பேரியின் இயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் மானிடொபாவின் சோதனை நிலையத்திற்கு அவர்கள் கொண்டு வரப்பட்டனர். மரத்தின் கிரீடம் அடர்த்தியில் வேறுபடவில்லை, ஆனால் சக்திவாய்ந்த கிளையின் எலும்புக்கூட்டைக் கொண்டுள்ளது.மரத்தின் பழங்கள் அதன் தாயின் விட பெரியவை, மற்றும் பிரகாசமான சுவை உண்டு.

ஆப்பிள்களின் வடிவமானது மேற்பரப்பில் உள்ள சிறிய ஓடுதளத்துடன் வட்டமானதாக உள்ளது. வண்ணம் மாஸ்கோ பேரி மரம் ஒன்றை நினைவூட்டுகிறது, ஆப்பிள் ஆப்பிள்கள் மஞ்சள் மற்றும் ஒளி சிவப்பு சிறிய பிட்சுகள் கொண்ட மிகச்சிறந்த ஆரஞ்சு-சிவப்பு வண்ணம் மட்டுமே.

ஆப்பிள்களில் உள்ள சுவை கிட்டத்தட்ட அமிலத்தை உணரவில்லை, அவை மிக இனிமையாக இருக்கின்றன, வெள்ளைச் சதை மிகவும் மணம் கொண்டது. ஜூலை பிற்பகுதியில் இருந்து ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் பழங்கள் முதிர்ச்சியடைகின்றன.

பலம் மற்றும் பலவீனங்கள்

அதன் முக்கிய நன்மைகள் மத்தியில்: வேகமாக பழம்தரும், மிகவும் சுவையாக பழங்கள் மற்றும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், ஆனால் குறைவாக மற்றும் தீமைகள் இல்லை. ஆப்பிள்கள் 10-15 நாட்களுக்கு மேல் சேமித்து வைக்க முடியாது, மரங்கள் புண்மேல் படும்படலாம், மேலும் மோசமான கடுமையான பனிப்பொழிவைக் கெடுக்கும்.

வெராட்டி மெல்பா: விவரம்

இந்த வகை பிற்பகுதியில் கோடைகாலத்தில் ripens மற்றும் கனடிய தோற்றம் உள்ளது. இது 1898 ஆம் ஆண்டில் ஒட்டாவா மாநிலத்தில் மற்றொரு கனடியன் மேகிண்டோஷால் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு முன் உருவாக்கப்பட்டது, இது இலையுதிர்கால-குளிர்கால வகைகள் ஆகும். ஆஸ்திரேலிய ஓபரா பாடகர் நெல்லி மெல்பாவை கௌரவிப்பதற்காக மெல்பா பல்வேறு பெயர்களைக் கொண்டது.

ஆப்பிள் மரங்களின் பழங்கள் சராசரியாக 150 கிராம் எடையைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் மிகப்பெரியவர்கள் 200 கிராம் அடையலாம்.வண்ணம் ஒரு ஒளி பச்சை நிறம், மற்றும் பழுத்த போது, ​​மஞ்சள் ஒரு நெருக்கமான சிவப்பு ப்ளூ அரை எடுத்து அதில்.

இந்த வகையான நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

அவர்களின் நன்மைகள் மத்தியில் ஒரு பனி வெள்ளை சதை ஒரு அற்புதமான இனிப்பு புளிப்பு சுவை உள்ளது. ஆப்பிள்கள் வழக்கமாக ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் கோடை வெப்பம் இல்லை என்றால், அறுவடை செப்டம்பர் வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட வகைகள் போலல்லாமல், மெல்பா நேர்த்தியுடன் போக்குவரத்தைச் செலுத்துகிறது; நீங்கள் பற்றாக்குறை இல்லாத பழங்களை எடுத்துக் கொண்டால், அவற்றை நவம்பர் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், அவற்றை பச்சை நிறமாக எடுத்துக் கொண்டால், ஜனவரி வரை நீட்டிக்க முடியும். எனவே, இந்த வகை பெரும்பாலும் விற்பனைக்கு வளர்ந்துள்ளது.

மசோஸ்களில், நீங்கள் அந்த மரத்தை புண்படுத்தும் வாய்ப்பு உள்ளது என்று சொல்லலாம், அது உறைந்த குளிர்காலத்தை பொறுத்துக்கொள்வது கடினம், மேலும் ஒரு வயதுவந்த ஆலை பழம்தரும் காலநிலை மற்றும் ஒரு குறைந்த அளவு சுயமாக இருப்பதற்கு வாய்ப்புள்ளது.

குவினி ஆப்பிள்

ஆப்பிள் மரம் கனடாவிலிருந்து வந்திருக்கிறது, அங்கு க்ரிம்சன் பியூட்டி மற்றும் ரெட் மெல்பாவின் வகைகள் இரண்டாகப் பிரிக்கப்பட்டன. அதன் பண்புகளால் இது மெல்பா வகைக்கு மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது, இது 4-5 நாட்களுக்கு முன்னர் வெள்ளை நிரப்புதலை விட முதிர்ச்சியடைகிறது, ஆனால் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது (10 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை).

ஆப்பிள்கள் பளபளப்பான மஞ்சள் நிற நிறமிகளுடன் ஒரு மென்மையான சிவப்பு வண்ணம் கொண்டிருக்கும். முதிர்ச்சியற்ற பழத்தின் கூழ் வெள்ளை, மற்றும் பழுத்த கூழ் ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு கிரீமி tine உள்ளது. செயலாக்கமின்றி ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

முக்கிய குறைபாடுகள் மத்தியில்: குறைந்த போக்குவரத்து, susceptibility புண், குறைந்த குளிர்காலத்தில் எதிர்ப்பு. ஆனால் அவள் வறட்சி மற்றும் சூடான கோடை பயப்படவில்லை.

ஜூலி ரெட் வரிசைப்படுத்து

ஆப்பிள் மரங்களின் ஜூலி ரெட் வகைகள் செக் இனப்பெருக்கம் ஒரு சாதனை ஆகும், இது க்விண்ட்டி மற்றும் டிஸ்கவரி இரகங்களை கடந்து பல்வேறு வகைகளை பயிரிட்டது. பழம் ஜூலை இறுதியில் பழுப்பு மற்றும் ஆப்பிள் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு சிவப்பு சாயங்கள் ஒரு ஒளி பச்சை நிறம் வேண்டும். ஜூலி ரெட் மெல்பாவுக்கு முன்பு பழுக்க ஆரம்பித்துவிடுகிறது.

ருசியில், இது மெல்பேவுக்கு குறைவானதாக இல்லை, ஆனால் நோய்களுக்கு உயர் விளைச்சல் மற்றும் எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்கிறது. இது ஒரு விதிமுறையாக, கடக்கும் மூலம் வளரும் அனைத்து கலப்பின வகைகளுக்கும் பொருந்தும்.

வில்லியம்ஸ் ப்ரைடு வரிசைப்படுத்து

மெல்பா, ரெட் ரோம், ஜொனாதன், மோலிஸ் டிலீஸ்ஸ், ஜூலி ரெட், வெல்ஸே, ரம் பியூட்டி அண்ட் ஸ்டார் ஆகியவற்றுக்கான மெதுவான கடப்பாரையிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் வகை அமெரிக்காவைச் சந்தித்தது. மரத்தின் ஆரம்பம் மற்றும் மிகுந்த அளவில் பூக்கின்றன, ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழம் தாங்கும், ஆனால் சமச்சீராக இல்லை.ஆப்பிள்கள் ஜூலை பிற்பகுதியில் மற்றும் ஆகஸ்ட் ஆரம்பத்தில் பழுக்க தொடங்கும், ஆனால் பழுக்க வைக்கும் அதே அல்ல, எனவே சேகரிப்பு பல கட்டங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஆரம்ப ஆப்பிள் வகைகள் மத்தியில் மிகவும் அரிதான இது 1.5 மாதங்கள், அவற்றை சேமிக்க முடியும்.

பழுத்த பழங்களின் வண்ண வரம்பு ஒரு இனிப்பு-புளிப்பு சுவை, மிருதுவான கிரீமி சதை கொண்டிருக்கும், கிட்டத்தட்ட ஊதா, சிவப்பு நிறமானது. இத்தகைய கடத்தல், வளர்ப்பு போது, ​​இந்த ஆப்பிள் முக்கிய ஆப்பிள் பூச்சிகள் மிகவும் எதிர்ப்பு மற்றும் அதன் பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் அனுமதி, மற்றும் அவர்கள் புதிய சாப்பிட வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மூலம், இந்த வளர்ந்து மற்றும் இங்கே காணலாம் என்று ஆப்பிள் அனைத்து ஆரம்ப வகைகள் அல்ல, ஆனால் நாம் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள ஒன்றை பற்றி பேசினார். அனைத்து பிறகு, குளிர்காலத்தில் குளிர் மற்றும் பனி நல்ல சுகாதார மற்றும் நல்ல நோய் எதிர்ப்பு விட எதுவும் இல்லை. உன்னை ஆசீர்வதியுங்கள்!