பூசணி விதைகள் உலர எப்படி

பலருக்கு பூசணி விதைகள் குழந்தை பருவத்தில் நினைவூட்டல். அவர்கள் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை, அதே போல் ஒரு சிறப்பு அமைப்பு உள்ளது. இந்த விதைகளை வழக்கமான சூரியகாந்தி விதைகளை விட மோசமாக எடுத்துக் கொள்ள முடியாது, ஆனால் அவை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இரும்பின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இரத்த ஓட்ட அமைப்பு மற்றும் இதயத்தின் நோய்களைத் தடுக்கின்றன. முதல் பார்வையில், வீட்டிலேயே உலர்த்தும் விதைகள் ஒரு தொந்தரவும் கடினமான வேலையும் என்று தோன்றலாம். ஆனால் உண்மையில் அது எளிய பரிந்துரைகள் பல பின்பற்ற போதுமான இருக்கும், எந்த புரவலன் பூசணி விதைகள் உலர முடியும். கட்டுரையில் மேலும் அவற்றை உலர எப்படி கற்றுக்கொள்வோம், மேலும் வீட்டிலேயே இந்த பயனுள்ள சுவையான உணவை எவ்வாறு சேமிப்பது என்று சொல்லுவோம்.

என்ன பயன்?

பூசணி விதைகள் சுவையாக மட்டும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு.மூலப் பொருட்களாக அவர்கள் குணப்படுத்தும் எண்ணெய்களைப் பெறுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றனர். நீங்கள் அடிக்கடி "அழகு சமையல்" களில் காணலாம், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பேக்கிங், சாலடுகள், சாக்லேட் உணவை சமைக்கின்றன, நிச்சயமாக அவை மூலப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த தயாரிப்புகளில் ஒரு பெரிய அளவிலான தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சுவடு உறுப்புகள் மற்றும் புரத கலவைகள் உள்ளன. குறிப்பிட்ட மதிப்பில் வைட்டமின் ஈயின் உயர்ந்த காட்டி அமைப்பில் இருப்பது ஆகும். இந்த குழுவின் கூறுகள் ஒரு நபரின் இனப்பெருக்க குணநலன்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் இந்த விதைகளை சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது:

• தயாரிப்பு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் முன்னிலையில்;
• ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பது;
• கல்லீரல், வயிறு மற்றும் குடல் பல நோய்கள்.

கூடுதலாக, நீக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விரைவாகப் பயன்படாது - உயர் ஈரப்பதத்தின் காரணமாக பளிங்கு. எனவே, விதைகளை சேமிப்பதற்கு முன்பாக, அவை நன்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு சேதப்படுத்தும் பொருட்டு, பயனுள்ள பொருட்கள் அதிகபட்ச அளவு தக்க வைத்து, நீங்கள் கட்டுரை பின்னர் முன்மொழியப்படும் என்று பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

தயாரிப்பு நிலை

நீங்கள் எந்த பூசணி விதைகள் அறுவடை செய்யலாம்: அவரது தோட்டத்தில் சதி வளர்ந்து ஒரு வீட்டில், மற்றும் காட்டு, தீவனம். இந்த வகைகளின் விதைகளின் சுவை தங்களுக்கிடையே வேறுபடுவதில்லை, வீட்டில் உள்ள பூசணி விதைகளை பொதுவாக அதிக அளவில் இருக்கும் என்பதால், வேறுபாடு அளவு மட்டுமே இருக்கும்.

வளர்க்கப்பட்ட அல்லது வாங்கி வந்த காய்கறிகளுக்கு இரண்டு பாகங்களாக ஒரு கூர்மையான கத்தியைக் கொண்டு வெட்ட வேண்டும், பின்னர் விதைகளை சேமித்து வைக்கும் அனைத்து இன்சைட்களும் கிடைக்கும்.பூசணி கூழ் பின்னர் பல்வேறு வகையான உணவை தயாரிப்பதற்கு ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக, ருசியான உப்புக்கள் மற்றும் சாறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பூசணி விதைகளை அறுவடை செய்வதற்கான படிநிலை படிப்பின் படிப்படியான படிப்பு ஒன்றை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

1. ஆரம்பத்தில், பூச்சி பாதிப்பு மற்றும் சிதைவு ஆகியவற்றிற்கு சிசு ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும். உட்புறத் தாவரங்கள் தெளிவாக தெரிகின்றன, அல்லது வெறுமனே இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டப்படும் விதத்தில் காய்கறிகளின் மேல் துண்டிக்க வேண்டும். உள்ளே உள்ள சதை மற்றும் விதைகள் நெருக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆகவே தானியங்களை சேதப்படுத்தாதபடி நீங்கள் ஒருவரையொருவர் கவனமாக பிரிக்க வேண்டும்.
2. விதைகளை கையால், அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி நீங்கள் பெறலாம். தானியங்களை சீர்குலைக்காத செயல்முறைக்கு இது முக்கியம், ஏனென்றால் அவர்கள் விரிசல் இருந்தால், அவை வெப்ப சிகிச்சை முறையின் போது மிகவும் அதிகமாக உலரவைக்கப்படும். இந்த தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல.
3. அடுத்து நீங்கள் தயாரிப்பு கழுவ வேண்டும். இதை செய்ய, அது ஒரு வடிகட்டி விதைகளை வைத்து, அதில் குளிர்ந்த தண்ணீரை ஓட ஓட ஊக்குவிக்க வேண்டும். கழுவுதல் செயல்பாட்டில் உங்கள் கைகளால் விதைகள் கலக்க வேண்டும்.முதலில் அவை சோப்பு போன்று இருக்கும், ஆனால் மூன்று அல்லது நான்கு கழுவுதல் பின்னர், விரல்களுக்கு இடையில் நின்று, அவை தொடர்ந்து கையாளுதலுக்கு தயாராக இருப்பதற்கான ஆதாரமாக இருக்கும்.
4. இப்போது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை சேகரிக்க காகித துண்டுகள் கொண்டு தயாரிக்க வேண்டும். அதை மறுபரிசீலனை செய்ய மறுபடியும் பார்க்க வேண்டியது அவசியம்.
5. அனைத்து திரவ வடிகட்டிய பின்னர், நீங்கள் சமையலறை போர்டில், தட்டில் அல்லது சமையலறை பான் மீது விதைகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வைக்க வேண்டும் மற்றும் சூரியன் விட்டு. வழக்கமாக, 2-3 மணி நேரம் தீவிர சூரிய வெளிச்சம் உலர் போதுமானதாக இருக்கும். செய்முறைகளில், பூசணி விதைகளை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கலக்க விரும்புவதால், அவை எல்லா பக்கங்களிலும் உலரவைக்கின்றன.

உலர்த்தும் முறைகள்

உலர்ந்த பூசணி விதைகளை உலரவைக்காதவர்கள் பல்வேறு விதமான உலர்த்திய முறைகளை விவரிக்கிறார்கள்.இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு அடுப்பில், ஒரு மின்சார உலர்த்தி, மற்றும் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்த்தும் முறை பின்பற்றப்பட வேண்டும் என்று இலக்கு மற்றும் தேவையான முடிவு முடிவு அடிப்படையில் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பொதுவாக, எந்தவொரு விதமான உலர்த்தும் முறையிலும் சமையல் விதைகளில் தயாராகவும் சாப்பிடவும் பயன்படுத்த வேண்டும், இவை இன்னும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களில் நிறைந்திருக்கும். உலர்த்திய மிகவும் பிரபலமான முறைகள், அத்துடன் தேவையான முடிவுகளை அடைய தொடர்ந்து பரிந்துரைக்க வேண்டும்.

திறந்த வெளியில்

உலர்த்திய இந்த முறை இலவச நேரம் மற்றும் நல்ல வானிலை தேவைப்படுகிறது. அடுத்த சில நாட்களில் சூடான மற்றும் சன்னி வானிலை கணிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் ஈரப்பதம் அச்சுப்பொறியின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கும் அல்லது தயாரிப்பு சுழற்றுகிறது.

செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. விதைகளை கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, பின்னர் கழுவ மற்றும் உப்பு.
2. நீ ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற வேண்டும் அடுத்த, தண்ணீர் 70 மிலி ஒன்றுக்கு 10 கிராம் என்ற விகிதத்தில் உப்பு சேர்க்க. பூசணி விதைகளை இந்த கரைசலில் வைக்க வேண்டும், 10-25 மணி நேரம் இந்த வடிவத்தில் விட்டுவிட வேண்டும். செயலாக்கத்தின் இந்த நிலை தயாரிப்பு அசாதாரணமான உப்பு உண்ணும் சுவைக்கு வழங்கும். இந்த இலக்கை அடையவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த படிவத்தை தவிர்க்கலாம்.
3. தயாரிப்பு ஒரு வகையான உப்புநீக்கியிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், நீரில் ஓடிக்கொண்டே கழுவுதல் (நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல, உப்பு முற்றிலும் கழுவிவிடாது) பின்னர் உலர்த்துவதற்கு தொடரவும்.
4. எந்த வசதியான கிடைமட்ட மேற்பரப்பு காகித துண்டுகள், படலம் அல்லது பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். ஒரு தட்டு, பேக்கிங் தட்டு மற்றும் ஒரு வெட்டு குழு கூட செய்யும். தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் பல பெரிய தட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். முடிந்தவரை மெல்லியதாக மேற்பரப்பில் விதைகளை இடுவது முக்கியம். இவை அனைத்தும் நேரடியாக சூரிய ஒளியில் வைக்கப்பட்டு இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
5. தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள், அதன் ஷெல் மூலம் நீங்கள் செய்யலாம். விதைகள் கடுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதே நேரத்தில் பலவீனமாகவும், கையில் கசக்கலாம். குறிப்பிட்ட காலம் கழித்து விதைகளை உலர்த்தாமல் இருந்தால், நீங்கள் உலர்த்தும் நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.

பான் இல்

உலர்ந்த பூசணி தானியங்களை உலர்த்தும் ஒரு மிகவும் பிரபலமான முறை ஒரு வறுக்க பான் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பூசணி விதைகளை வறுக்க எப்படி, தயாரிப்பு சேதம் இல்லாமல், மேலும் சொல்ல:

1. நீங்கள் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு வடிகட்டி, அதே போல் ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரமான வேண்டும்.
2. தேவைப்பட்டால், விதைகளை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதற்கு உலர்த்த வேண்டும்.
3. காய்ந்த தானியங்களில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்க வேண்டும்.
4. ஒரு மூடி இல்லாமல் விதைகளை வறுக்கவும், அவர்கள் தீக்காயமடையாமல், குறைந்த அளவு தீவிலும் வைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு அதை மதிப்பு இல்லை, மாறாக, சிறிது சிறிது ஒரு தங்க தங்க சாயல் அவற்றை கொண்டு, பூசணி விதைகள் அசை. பொதுவாக இது 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் நேரத்தைச் சரிசெய்ய வேண்டும்.

5. தேவையான அளவு வறுத்தெடுக்கப்பட்ட பிறகு, அரைத்த கோதுமை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், உடனடியாக விதைகளை ஒரு தட்டில் அல்லது மற்ற தட்டையான மேற்பரப்பில் ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அவர்கள் குளிர்ச்சியாகிவிடுவார்கள்.கடாயில் குளிர்ச்சியுமாறு தானியங்களை விட்டு விடாதே, இல்லையெனில் அவை தொடர்ந்து உலர்ந்து போகும், அவை அவற்றை உபயோகப்படுத்த முடியாதவை.

அடுப்பில்

அடுப்பில் பூசணி விதைகளை வறுக்கவும் எப்படி இரண்டு முக்கிய முறைகள் உள்ளன. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் கீழே விவரிக்கப்படுவார்கள்.

1 வழி.

1. ஒரு அடுப்பில் உள்ளவர்களுக்கு சூடான விமானத்தை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது. "வறுக்க" முறை தேர்வு செய்வதன் மூலம் அடுப்பைச் சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம், அதாவது, மேல் சுவர் மட்டுமே சூடாக வேண்டும். அடுப்பில் 140-150 ° C வெப்பநிலையுடன் சூடேற்றப்பட வேண்டும்.
2. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த பூசணி விதைகள், வைக்க வேண்டும், மற்றும் அடுப்பில் அனைத்து அதை அனுப்ப. அமைச்சரவை வெப்பநிலை குறியீட்டு தொடர்ந்து பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. அடிக்கடி, உலர்த்தும் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் அநேகமான அடுப்புகளின் பல்வேறு தொழில்நுட்ப சிறப்பியல்பைப் பொறுத்து, குறிப்பாக, அதன் திறனைப் பொறுத்தது.எனவே, அது தயாரிப்பின் தயார்நிலையை கவனமாக கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது எரிக்கப்படாது.

4. விதை மேற்பரப்பில் பளபளப்பான நிறமுடையதுடன், நீ அடுப்பில் இருந்து பான் எடுக்க வேண்டும், தானியங்களை அசைத்துவிட்டு அடுக்கி வைக்கப்படும் அடுப்பில் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.
5. உலர்த்துதல் முடிந்தபின், உப்பு சேர்த்து விதைகளை தெளிப்பதோடு, குளிர்ந்து விடவும்.

2 வழி.

1. ஒரு அடுப்பில் உள்ளவர்களுக்கு சரிசெய்தல் முறைகள் வழங்குவதற்கு ஏற்றது, மற்றும் சூடுபிடிப்பது சமமாக இருக்கும். இது 200 ° C க்கு வெப்பமாகவும், வெப்பமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
2. இதற்கிடையில், பேக்கிங் தாள் படலம் அல்லது பேக்கிங் காகித கொண்டு, மற்றும் பூசணி தானியங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேல் தீட்டப்பட்டது.
3. தயாரிப்பு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும், இந்த நேரத்தில் தீ குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வடிவத்தில் விதைகளை உலர வைக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது, எல்லா நேரத்திலும் தயாரிப்பின் தயார்ப்படுத்துதல் மற்றும் ஒவ்வொரு 7-10 நிமிடங்களுக்கும் கலவை கலக்கின்றது.
4. தானியங்கள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு, அவற்றை மீண்டும் சரிபார்க்க வேண்டும். அவர்கள் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் அதை பெற முடியும். விதைகள் போதுமானதாக இல்லை என்றால், அடுப்பு அணைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் தயாரிப்பு 10-15 நிமிடங்கள் வரை அதை வைக்க வேண்டும்.

மின்சார உலர்த்தி

பூசணி விதைகள் உலர்த்துவதற்கு, நீங்கள் ஒரு மின்சார உலர்த்தி பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, செயல்முறை அநேக நுணுக்கங்களைத் தவிர, அடுப்பில் உலர்த்துவதற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

1. விதைகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் விநியோகிக்க வேண்டும்.
2. உலர்த்திய வெப்பநிலை 70-80 ° C வெப்பநிலையில் சூடாக அமைக்கப்பட வேண்டும்.
3. உலர்வதற்கு பல மணி நேரம் ஆகும். சரியான நேரத்தை குறிப்பிடுவது கடினம், ஏனென்றால் பல்வேறு மின்சார உலர்த்திகளின் பண்புகளை சார்ந்துள்ளது.
4. தானியங்களை தயாரிக்கும் பணியில், அவ்வப்போது கலவை கலக்க வேண்டும், மேலும் தலையணைகளை (குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை) மாற்றவும் வேண்டும்.
5. விதைகளின் ஷெல் மீது ஒரு இருண்ட நிழல் அமைப்பதன் மூலம் தயார் செய்யப்படுகிறது. அவர்கள் கடுமையாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நுண்ணலை

பல நுண்ணலை பூசணி விதைகள் வறுக்கவும் எப்படி ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த முறை கிளாசிக் அல்ல என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஆனால் அது இன்னும் சாத்தியம்.

எனவே அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் சிபாரிசுகளை அடிப்படையாக கொண்டு திறம்பட செயல்படுத்துவது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு தெரிவிப்போம்:

1. விதைகளை சுத்தம் செய்தபின், நீங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் அவற்றை அடுக்கி வைக்க வேண்டும், மேலும் அவை பல நாட்கள் உலர வைக்க வேண்டும், இதனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகும்.
2. பின் நுண்ணலை இருந்து ஒரு கண்ணாடி தட்டு இருந்து சுழற்ற மற்றும் அடுப்பு கீழே மறைக்க பேக்கிங் காகித கொண்டு, இதனால் மூலக்கூறு பாதுகாக்கும்.
3. ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு ஒரு காகித மேற்பரப்பில் பூசணி விதைகள் வைத்து, பின்னர் இடத்தில் தட்டு அமைக்க அதிகபட்ச சக்தி நுண்ணலை இயக்க. டைமர் 2 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க வேண்டும்.
4. இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கலவையை கலக்க வேண்டும், 2 நிமிடங்கள் நுண்ணலை மீண்டும் மீண்டும் இயக்கவும். ஆனால் இப்போது சாதனத்தின் சக்தி அதிகபட்சமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் சராசரி.
5. மேலும், விதைகள் உலர்த்தப்பட விரும்பும் அளவுக்கு வரையில் வரம்புகளை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.
6. இதன் விளைவாக, தயாரிப்பு இருட்டாகி மேலும் இறுக்கமாகிவிடும். இது தானியங்களை குளிர்ச்சியடையாமல், அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை சிற்றுண்டாக அல்லது சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவிற்கான ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மின்சார கிரில்லை

ஒரு மின்சார கிரில்லை உலர்த்தும் பூசணி விதைகளை மிக சமீபத்தில் பயன்படுத்த தொடங்கியது, ஏனென்றால் இந்த சாதனம் வழக்கமாக மற்ற உணவுகளை சமையல் செய்ய பயன்படுகிறது.

எனினும், ஒரு சிறப்பு கோரை பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் வெற்றிகரமாக அது தானிய உலர முடியும்:

1. தயாரிப்பு முற்றிலும் கழுவி உலர்த்தப்பட்ட பின்னர், அதை ஒரு சீரான மெல்லிய அடுக்குடன் கொள்கலனின் மேற்பரப்பில் பரப்ப வேண்டும் மற்றும் வெப்பநிலையை 60 ° C ஆக அமைக்க வேண்டும்.விதைகளை உலர்த்தும் காலம் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
2. சாதனம் ரசிகரின் செயல்பாட்டிற்கு அளிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் இது தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை முறைமையை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது. இது சம்பந்தமாக, தானியங்கள் தயார்நிலையில் தொடர்ந்து கண்காணிக்கவும், அவற்றை கவனிக்காமல் விடவும் கூடாது, இல்லையெனில் அவை எரிக்கப்படலாம்.
3. தயார் செய்யப்பட்ட பூசணி விதைகள் பழுப்பு நிறத்தை பெறும், குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அனைத்து வகையான உணவையும் தயார் செய்யலாம் அல்லது ஒரு தனி சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தயார்நிலை தீர்மானிக்க எப்படி

காய்ந்த உற்பத்தியை எந்த விதமான முறையிலும் தயார் செய்வது மிகவும் எளிது. சூரியகாந்தி விதைகள் ஒரு மஞ்சள் நிறமாகவும், சற்று மென்மையான பழுப்பு நிறமாகவும், தோல் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்கும், இது உள் nucleolus ஐ சுத்தம் செய்வது மற்றும் நீக்க எளிதாக்குகிறது.

விதை தன்னை "எடை இழக்க" என்று தோன்றுகிறது, அதாவது, உள்ளரங்கின் கோர் தெளிவான மற்றும் எளிதில் வேறுபடுகின்றது. சாப்பிடும் நுண்ணுயிரி, வெள்ளை மெல்லிய நரம்புகளுடன் கூடிய பணக்கார பச்சை நிறத்தை பெறுகிறது. அமைப்பு மென்மையான மற்றும் வெல்வெட் இருக்க வேண்டும், சுவை - பணக்கார மற்றும் இனிமையான.

வீட்டில் சேமிக்க எப்படி

பூசணி விதைகள் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அவற்றைப் பெற்று, குளிர்ந்த பேக்கிங் தட்டில், தட்டில் அல்லது மற்ற தட்டையான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.நீங்கள் பேக்கிங் காகித மீது முட்டை முன், கூட மேஜையில் தயாரிப்பு ஊற்ற முடியும். தானிய முற்றிலும் குளிர்ந்து இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு சேமிப்பகத்தை ஒழுங்கமைக்கத் தொடங்கலாம்.

பின்வரும் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• சேமிப்பு இருண்ட மற்றும் உலர் இருக்க வேண்டும்;
• தானியங்கள் சேமிக்கப்படும் கொள்கலன் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் இருக்க வேண்டும்;
• விதைகளை சுத்தப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் உரிக்கப்படுவதால், மசாலா மற்றும் வறுத்த தானியங்கள் ஆகியவற்றால் பருவமடைந்திருக்கும் நீண்ட கால பராமரிப்புக்கு உட்பட்டவை அல்ல. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு முடிந்தவரை விரைவில் உட்கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் oxidize மற்றும் moldy ஆக.

ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த பூசணி விதைகள், உடல் அதிகபட்ச நன்மை கொண்டு வரும். இதை அடைவதற்கு, பொருத்தமான உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும், இது சமையலறையில் கிடைக்கும், அல்லது ஒரு இயற்கை வழியில் உற்பத்தியை உலர்த்தும். மேலே பரிந்துரைகளை பின்பற்ற முக்கியம், பின்னர் மிகவும் சுவையாக மற்றும் வைட்டமின்கள் தயாரிப்பு பணக்கார பெறப்படும்.