புகையிலைக்கு எப்படி துளையிடுவது?

புகையிலையை தயாரிப்பது போது வீட்டில், சிறப்பு கவனத்தை அதன் நொதித்தல் செயல்முறை செலுத்தப்படும், இதன் விளைவாக புகையிலை மூலப்பொருள் பல விரும்பத்தகாத பொருட்கள் இருந்து நீக்கப்படும். இந்த கட்டுரையில் நாம் உயர் தரமான மற்றும் இனிமையான புகையிலை சுவை பெற இந்த உயிர்வேதியியல் செயல்முறை பல்வேறு வழிகளில் மற்றும் முக்கிய புள்ளிகள் பற்றி பேசுவோம்.

புகையிலை செயலாக்கம்

உண்மை புகையிலை வல்லுநர்கள் அதை தங்களைத் தாங்களே செய்ய விரும்புகிறார்கள். பழுத்த பின்னர், ஆலை அறுவடை, களைந்து, உலர்த்தும் மற்றும் நொதித்தல் கொண்டிருக்கும் ஒரு சிகிச்சைமுறை செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது.

புகையிலை இலைகளை அறுவடை செய்வதால் அறுவடை செய்யப்படுவதால், அதிக அடர்த்தியாகவும், நிறமாகவும் மாறுகின்றன.

வியர்வை அல்லது முன் உலர்த்தும் போது, ​​புகையிலை இலைகளை குளிர்ந்த அறையில் குறைந்த காற்றோட்டம் கொண்டிருக்கும், முன்பு ஈரமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.ஆலை வகை பொறுத்து, இந்த செயல்முறை கால அளவு மூன்று நாட்கள் இருந்து பல வாரங்கள் எடுக்கிறது.

இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி, மஞ்சள் நிறமாக மாறிவிடும், ஆனால் உலர்வதில்லை. மயக்கமடைந்த நிலையில், புகையிலையை பல முறை ஒரு நாளில் மாற்ற வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் அழுகல் அல்லது அழுகும்.

ஆலை உலர்த்தும் போது அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் இழக்கிறது. வீட்டில் உள்ள புகையிலை இலைகளை உலர வைப்பதற்கு பல பொதுவான வழிகள் உள்ளன:

• சூரியன் உலர்த்தும். தண்டுகள் மீது சாய்ந்திருக்கும் இலைகள் சிறப்பு பிரேம்களில் சரி செய்யப்பட்டு நேரடி சூரிய ஒளிக்கு வெளிப்படும்.
• ஒரு உலர்ந்த மற்றும் சூடான அறையில் உலர்த்தும். இலைகள் ஒருவருக்கொருவர் 4 மில்லிமீட்டர் தூரத்தில் ஒரு மெல்லிய கம்பி மீது கட்டப்பட்டுள்ளன. நாள் போது வெப்பநிலை + 18 ... +25 டிகிரி உள்ளே இருக்க வேண்டும். மாலை அவர்கள் ஒரு சிறிய ஈரப்பதம் வேண்டும்.

புகையிலையை எவ்வாறு உலர்த்துவது, வெப்பம், காற்று, காற்று ஈரப்பதம் மற்றும் பலவற்றைப் பொறுத்து செலவழித்த நேரம், மிக முக்கியமானது. சராசரியாக, காலம் 20-45 நாட்கள் ஆகும்.இதன் விளைவாக, மத்திய சிரை முற்றிலும் உலர் இருக்க வேண்டும்.

முறையான உலர்த்தலின் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று வலுவான காற்று இல்லாதது, இது தாள் தட்டுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் மற்றும் மேலும் செயலாக்க இயலாது. நொதித்தல் என்பது இறுதி நிலை, பின்னர் புகையிலை சுவை அதிகரிக்கிறது, வலிமை மற்றும் தீங்கு தார் மற்றும் நிகோடின் அளவு குறைகிறது.

இந்த உயிர்வேதியியல் செயல்முறையின் சரியான நடத்தைக்கு, 50 டிகிரிகளின் நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் 50% அளவில் தாள் தட்டின் ஈரப்பதம் தேவை. இதில் செலவழித்த காலம் 7-14 நாட்கள் ஆகும். பலர் இந்த நிலைக்கு கடினமான மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவை என்று கருதுகின்றனர். இருப்பினும், வீட்டுக்குள்ளே புகையிலை முறையாக எவ்வாறு கையாளப்படுவதைப் பற்றி நாம் பேசுவோம், அதனால் அதிகபட்ச முடிவுகளை அடைவதற்கு குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன்.

அடுப்பில் புகையிலை நொதித்தல்

அடுப்பில் புகையிலை நொதித்தல் எளிதானது, அதை வீட்டுக்கு சமையல் செய்ய விரும்புவோருக்கு இது சரியானது. சரக்கு இருந்து, அடுப்பு தவிர, நீங்கள் எடையும் மூடிய மூட்டுகளில் 3 லிட்டர் ஜாடிகளை வேண்டும்.

செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. தெளிப்பு ஒரு ஸ்ப்ரே இருபுறமும் கூட வறண்ட விட்டு. நாம் பைகளில் வைத்து, படலம் கொண்டு மூடிவிட்டு ஒரு நாளுக்கு வெளியே செல்கிறோம்.
2. ஒவ்வொரு இலைக்கும் நடுவில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, 2 மில்லிமீட்டர் அளவுக்கு மேல் அகலத்தின் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. வங்கிகளில் மூன்றில் இரு பங்குகளை நாம் நிரப்புகிறோம். செயலாக்கத்தின் போது எளிதான கலவைக்கு இது அவசியம். வங்கிகள் மீது இறுக்கமான இறுக்கமான இறுக்கமான இறுக்கம்.
4. புகையிலை முறையான நொதித்தல் காரணமாக, வெப்பநிலை 50 டிகிரி இருக்க வேண்டும். 5-7 நாட்களுக்கு நாம் அடுப்பில் ஜாடிகளை வைக்கிறோம், அதைத் தேவையான வெப்பநிலையில் வைக்கிறோம்.
5. நாம் புகைபிடிப்பவர்களிடமிருந்து கேன்களை எடுத்து, புகைபிடிக்கும் பழக்கம் அடையும் முன் சிறிது காயவைக்கிறோம்.
6. சேமிப்பிற்காக ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கையில் நாம் வைக்கிறோம்.

நுண்ணலை புகையிலை நொதித்தல்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நுண்ணலை புகையிலை நொதித்தல் காரணமாக அது மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது மிகவும் எளிய மற்றும் வீட்டில் செயல்படுத்த எளிதாக:

1. 1-2 மில்லிமீட்டர் சிறிய பட்டைகள் மீது இலைகள் வெட்டி.
2. நாம் கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கிறோம், கண்ணாடியில் கண்ணாடிகளை மூடி ஒரு நுண்ணலை வைக்கிறோம்.
3. புகையிலையின் நொதித்தல் இந்த முறையின் ஆரம்பத்தில், நாம் நுண்ணலை குறைந்தபட்ச சக்தியை அமைத்து அரை மணி நேரம் வைத்திருக்கிறோம்.
4. நாங்கள் வங்கிகளை எடுத்துக்கொண்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறோம்.
5. இந்த நடைமுறை 3-4 முறை திரும்ப திரும்ப வேண்டும், பின்னர் புகையிலை இலைகள் புகைக்க தயாராக உள்ளன.

இந்த முறை ஈரப்பதத்தின் உயர் மட்டத்தில் இலைகள் மற்றும் புகையிலை சுவை வலிமை குறைக்க சரியானது.

மெதுவாக குக்கரில் புகையிலை நொதித்தல்

வீட்டில், இந்த முறை செயல்படுத்த எளிது, முக்கிய விஷயம் மெதுவாக குக்கர் கிடைக்க உள்ளது. இந்த முறை புகையிலையின் இயற்கை நுண்ணுயிர்கள் புகையிலைப் பொதிகளில் பொற்களஞ்சியத்தில் செயல்படுவதற்கு மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கிறது:

1. இலைகள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு ஒரு துணி பையில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. மல்டிக்யூக்கரில் ஒரு வெப்பநிலை அமைவு செயல்பாடு இருந்தால், அதை 50 டிகிரி மார்க் (அல்லது வெப்பநிலை பராமரிப்பு முறையில்) போடுவோம்.
3. மெதுவாக குக்கரில் பைகள் வைப்பது. பல முறை ஒரு நாளில் இடங்களில் மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகளை நாம் மாற்றியுள்ளோம், ஏனென்றால் இந்த உயிர் வேதியியல் செயல்முறையின் விளைவாக, குறைந்த அடுக்குகள் உலர்த்தி மாறும், மேல் உயரமாக மாறும்.
4. 2-3 மணி நேரம் கழித்து, ஒரு இனிமையான தேன் வாசனை தோன்றும், மற்றும் 3-4 நாட்களுக்கு பிறகு இந்த புகையிலை இலைகள் புகைப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.

சூரியன் நொதித்தல்

நொதித்தல் மற்றொரு முறை சூரிய வெப்பத்தை பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. இலைகள் தயாரிக்க அவசியம் (அவர்கள் உலர், ஆனால் உடைக்க கூடாது).
2. அடுத்து, நீ அவற்றை ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் இரும்பு இமைகளுடன் மூடி வைக்க வேண்டும்.
3. வங்கிகளை ஒரு உலோக மேற்பரப்பில் வைப்பதன் மூலம் சூரியனுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது, இது செயல்பாட்டில் வெப்பமயமாதல், வங்கிகளுக்கு ஒரு கூடுதல் வெப்பநிலை கொடுக்கும்.
4. 10 நாட்களுக்கு பிறகு, உள்ளடக்கங்களை கேன்கள் வெளியே இழுத்து நன்கு உலர்ந்த வேண்டும்.
5. பின்னர், புகையிலை இலைகள் சாப்பிட தயாராக உள்ளன.

இந்த பருவத்தில் சூரியன் அதிகபட்ச வெப்பநிலை பெற முடியும் என்பதால், கோடையில் உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும். சூரியன் உறிஞ்சப்படுவதால் நீரிழிவு நோய்க்கு மேலும் உதவுகிறது. இது புற ஊதா கதிர்கள் அச்சு வித்துக்களை கொல்லும் என்ற உண்மையாகும்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான புள்ளிகள்

வீட்டில் புகையிலை மீதான நொதித்தல் பற்றி இன்னும் சில முக்கிய உண்மைகள் உள்ளன, இது எந்த விஷயத்திலும் புறக்கணிக்கப்படக் கூடாது:

• நொதித்தல் பிறகு, இலைகள் ஒரு தங்க பழுப்பு நிறம் இருக்க வேண்டும். பச்சை நிறம் ஒரு திருமணமாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, புகையிலை இலைகள் தேன் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது வாசனை வெளிப்படுத்த தொடங்குகிறது, அதாவது நொதித்தல் செயல்முறை சரியாக நடைபெறுகிறது.
• கேன்கள் மீது எந்த ஒடுக்கல்மையும் அமைக்கப்படக்கூடாது. இது நடந்தால், இலைகள் உடனடியாக இழுத்து உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
• நொதித்தல் பிறகு, புகையூட்டு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. இருப்பினும், ஒரு நாளுக்கு அது வலுவானதாகவும், மணம் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்படி செய்வது நல்லது.

வீட்டில் வளரும் மற்றும் புகையிலை நொதித்தல் மிகவும் உற்சாகமான அனுபவம். எளிமையான விதிகள் மற்றும் முறைகள் பயன்படுத்தி, புகைபிடிப்பதற்கான செயல்பாடு மகிழ்ச்சியைக் கொண்டுவருவதால் அதன் உயர்தர சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அடைய முடியும்.