பாப்கார்னை தயாரிப்பதற்கு சோளம் சிறந்த வகைகள்

பெரும்பாலும், சினிமாவிற்கு அல்லது பொழுதுபோக்கு மையத்திற்கு செல்வது, ஒரு முழு வாடையை வாங்குகிறோம் பாப்கார்ன். மிகவும் ருசியான, மற்றும் படம் (அல்லது நிகழ்ச்சி) மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக தெரிகிறது. சில கலோரிகளைக் கொண்ட இந்த இதமான தயாரிப்பு, வீட்டில் சமைக்கப்படும்.

மேல் தரங்கள்

அனைவருக்கும் பாப்கார்னைப் பற்றி என்ன தெரியும். சோளத்திலிருந்து. ஆனால் அனைவருக்கும் அது தெரியாது ஒவ்வொரு வகையிலும் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல. உருளைக்கிழங்கின் போது சுத்திகரிக்க வேண்டும், நல்ல சுவை மற்றும் ஈரப்பதம் பாப்கார்னில் உள்ளிருக்கும்.

சமையல் மற்றும் பாதுகாப்புக்கான சர்க்கரை சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது இன்னும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, தானியங்களின் ஷெல் அடர்த்தியாகவும், சூடாகவும் இருக்கும் போது, ​​அது உடனடியாக திறக்கப்படாமல் வெடிக்கிறது. பாப்கார்னுக்கான சோளம் முறையே, குறைந்த ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும்; அவர்கள் மீது படம் மெல்லிய, ஆனால் நீடித்தது. எனவே, அவர்கள் உடனடியாக வெடித்து, "காற்று வெளியே" செய்தபின்.

அத்தகைய சோளம் வெளியே பாப்கார்ன் செய்ய எப்படி, கீழே சிந்திக்கவும்.

சமையல் உணவிற்கான சிறந்தது வல்கன், சாப்பிடு-சாப்பிடு, ஸேயா, பிங்-பாங், ஹோட்டல், வுச்சுக்னா ஜோய் மற்றும் பலர்.

"வுல்கன்"

தர "வுல்கன்" - நோய்களை எதிர்க்கும் வெப்ப-விரும்பும் ஆலை. நடுத்தர ஆரம்ப, உற்பத்தி - பல்வேறு வகை படி. 2 மீட்டர் வரை தாவர உயரம். மஞ்சள் தானியங்கள் ஒரு ஓவல் அரிசி வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. கோபியின் நீளம் 15-22 செ.மீ. ஆகும். ஒரு கோப்பை கொண்டு நீங்கள் 100-120 கிராம் தானியத்தை பெறலாம். இந்த வகை அழைக்கப்படுகிறது "எரிமலை razlusnoy" அல்லது "எரிமலை வெடிக்கிறது".

"சாப்பிடுகிறார், சாப்பிடுகிறார்"

சோளம் "சாப்பிடுகிறார், சாப்பிடுகிறார்" - ஆரம்பத்தில், உயர் விளைச்சல் தரும். 130-170 செ.மீ. தானியங்கள் மஞ்சள், அகலம், நீளமானவை. எலுமிச்சை எடையுடன் 200-250 கிராம் உள்ளது.

"Zeya"

"Zeya" - ஆரம்ப பழுத்த பல்வேறு. நடவு செய்த 80 நாட்களுக்கு பிறகு அறுவடை செய்யலாம். ஒவ்வொருவரும் தானியங்களைத் தவிர பிற வகைகளைப் போலவே இருக்கிறார்கள். அவர்கள் பர்கண்டி அல்லது இருண்ட சிவப்பு, பரந்த, ஒரு பக்கத்தில் வட்டமானது, மற்ற மீது சுட்டிக்காட்டினார்.

"பிங் பாங்"

"பிங் பாங்" - நடுத்தர ஆரம்ப வகையான. நடவு செய்த சுமார் 100-110 நாட்களில் அறுவடை செய்ய தயாராக இருக்கிறோம். இது 15 செ.மீ., cobs மற்றும் சிறிய மஞ்சள் தானியங்கள் வரை குறுகியதாக உள்ளது.

"Fairing"

"Fairing" - ஆரம்ப விதமான, 80 நாட்களில் அறுவடை செய்ய தயாராக உள்ளது. அதன் அம்சம் அதிக வறட்சி எதிர்ப்பு, உறைவிடம் எதிர்ப்பு.இது அதிக வெப்பநிலைகளை எளிதில் தாங்கிக் கொள்ளும், எனவே வறண்ட, வெப்ப மண்டலங்களில் இது வளர முடியும். இந்த ஆலை சுமார் 2 மீட்டர் உயரத்தை எட்டியுள்ளது, கோப் 20 செ.மீ. நீளம் கொண்டது, தானியங்கள் மஞ்சள், முத்து வடிவமாக உள்ளன.

"வுச்சுக்கினா மகிழ்ச்சி"

"வுச்சுக்கினா மகிழ்ச்சி" - ஆரம்பத்தில் பழுத்த, "பார்" போன்ற பல்வேறு. 12 செ.மீ., வரை 1.5 மீட்டர் வரை சுழல்கிறது, விதைகள் ஒளி ஆரஞ்சு கொண்டவை. அதிக உற்பத்தித்திறன் வேறுபடுகிறது. இந்த வகை செடியின் ஈரப்பதம்-அன்பானது, வறட்சியை சகித்துக்கொள்ள முடியாது, வளர்ந்து, மண்ணில் மட்டுமே பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

சிவப்பு பாப்கார்ன்

இல் "ரெட் பாப்கார்ன்" ஒரு தனித்துவமான அம்சம் - குறைந்த தளிர்கள், மொத்தம் வரை 110-120 செ.மீ. இது ஒரு ஆரம்ப வகை ஆகும். ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சிறிய, 5-10 செ.மீ., அழகான காதுகள், மேலும் வேறுபடுகிறது. தானியங்கள் மஹோகனி வண்ணம். சிறந்த சுவை.

வளர்ந்து வரும் அம்சங்கள்

வீட்டில் பாப்கார்ன் செய்ய, நீங்கள் முதலில் சோளம் வளர வேண்டும். அதை உங்கள் தளத்தில் செய்ய, அனைவருக்கும் முடியும். உகந்த சூழ்நிலைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, ஆசை தேவை.

மணல் மற்றும் குறிப்பாக தளர்ச்சி தவிர எந்த மண்ணிலும் சோளம் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆலை அதிகமாக உள்ளது, அது உறுதியாக வேரூன்றி இருக்க வேண்டும், மற்றும் அத்தகைய மண் மீது கடினமாக உள்ளது.புல்வெளி மற்றும் காடு-புல்வெளி காலநிலை மண்டலத்தில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது அனைத்து வகைகள் தெர்மோபிலிக். இந்த பகுதியில் உள்ள காற்று வலுவானது. பலவீனமான மண் மீது, ஆலை உறைவிடம் சாத்தியம், இது விளைவின் விளைவாக எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், இதன் விளைவாக விளைச்சல் கிடைக்கும்.

இறங்கும்

பாப்கார்ன் சோளம் வெற்றிகரமான சாகுபடி முதல் நிலைமைகளில் ஒன்று - ஒரு நல்ல சூடான தரையில் இறங்கும். இது மே மாதத்தில் தரையிறங்கும் (எல்லாவற்றையும் வானிலை சார்ந்ததாக இருந்தாலும்).

முதலில், மண் தயார். மண்ணின் பகுப்பாய்வு மற்றும் "முன்னோடிகள்" தொடங்குவோம்.

நாம் ஏற்கனவே மண் பற்றி பேசினோம். கலாச்சாரம் நடிகைக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றதல்ல என்று இங்கே சேர்க்கலாம், எனவே தாழ்நிலங்களில் அலுமினா ஒன்று வேலை செய்யாது.

அதே இடத்தில் சோளத்தை ஊற்றிவிட முடியாது என்பது எல்லோருக்கும் தெரியும். இது தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் மற்றும் பிற ரூட் பயிர்கள் பிறகு நன்றாக வளரும். அவர்கள் 4-5 வரிசைகள் பொருந்தும் என்று தரையிறங்கும் பகுதிகளில் இருக்க வேண்டும். பயிர் விளைச்சல், அது 1 வரிசையில் நடப்பட்டால், விழுகிறது.

நடவு செய்வதற்கு முன், நைட்ரஜன் உரங்கள் நாளொன்றுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்: ஒவ்வொரு 10 சதுர மீட்டருக்கும். சுமார் 150 கிராம் மண் 10 செ.மீ ஆழம் மற்றும் சாகுபடி செய்யப்பட வேண்டும்.அதில் களைகள் இருக்கக் கூடாது, இல்லையென்றால் சோளம் நீண்ட காலமாக அவர்களை உடைக்கும். கூட இறக்கலாம்.

கூடுதலாக, நடவு செய்ய விதைகளை தயாரிக்க வேண்டும். முதலில், அவர்கள் நனைக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, அவர்கள் "பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட்" (சற்று இளஞ்சிவப்பு) கூடுதலாக சூடான நீரில் வைக்கப்பட்டு ஒரு நாள் வைக்கப்படும். திராட்சை நேரம் அதிகரிக்கும்.

கட்டாய நீர்ப்பாசனத்துடன் தரையில் நேரடியாக நடவு (வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள் இல்லாமல்). 50 செ.மீ இடைவெளியில் 50 செ.மீ இடைவெளியில் ஒரு சதுர முட்டை முறைகள் பயிரிட ஏற்றது 3-4 விதைகளை நன்றாக, தண்ணீரில் கலந்து, 2-3 செ.மீ. மண் கொண்டு தூள் தூளாக்கி 10-12 நாட்களில் தோல்கள் தோன்றும்.

பாதுகாப்பு

கலாச்சாரம் சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் ஈரப்பதம்-அன்பான வகைகளுக்கு மட்டுமே தேவைப்படலாம். வேறொரு சந்தர்ப்பத்தில், ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை வேர் பாசனம் செய்ய போதுமானதாக இருக்கும்.

அதிக மகசூல் தேவையான உணவு. 3-4 வாரங்கள் முளைக்கும் பிறகு - கரிம. Nitrophoska - "broomstick" வெளியீடு முன். பொட்டாஷ் மற்றும் நைட்ரஜன் உரங்கள் - cobs உருவாக்கத்தில்.

ஏற்கனவே களைகளை குறிப்பிட்டபடி - கலாச்சாரத்தின் எதிரி. களை வரிசைகள் மற்றும் இடைகழிகள் கோடை காலங்களில் 3-4 முறை கொண்டிருக்கும்.பயிர் மற்றும் பூச்சிகளை கெடுக்க முடியும்: ஸ்வீடிஷ் ஈ, கம்பிவோர், சோளம் அந்துப்பூச்சி. அவர்கள் ஒரு சிறப்பு கடையில் வாங்கப்பட்ட சமாளிக்க நிதி உதவும்.

காணி காற்று மூலம் மகரந்தமாக உள்ளது. வானிலை windless என்றால், மகரந்தம் இலைகளின் கொம்புகளில் பனிக்கட்டிகள் மற்றும் கப் மொட்டுகளில் தோன்றும்போது நீங்கள் தண்டுகளை குலுக்கலாம்.

சேகரிக்க மற்றும் cobs சேமித்து

மட்டுமே கோப் சேகரிக்க வேண்டும் அவர்கள் தண்டுகளில் நன்றாக வறண்ட போது. முன்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. Cobs மூல சேகரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவர்கள் "ரூட்" மீது உலர் இல்லை என்றால், இது தானியங்கள் கண்டறிதல் பாதிக்கும். நாம் எல்லோரும் பாப்கார்னைப் பெறுவதற்குப் பிறகு அவற்றை வளர்ப்போம்.

முறையான சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்புடன், கண்டறிதல் வீதம் 95% ஆக இருக்கும்.

தண்டுகள் துடைக்க வேண்டும் "துணி" உள்ள cob வேண்டும், நாம் சேமிப்பு முட்டை முன் உடனடியாக அதை நீக்க வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு, குளிர் மற்றும் மிகவும் உலர்ந்த இடத்தில் வேறொரு மாதத்திற்கு முட்டைக்கோசுகளை வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை துணி அல்லது காகித பைகளில் ஏற்றலாம். Cobs (அதாவது cobs, இல்லை தானியங்கள்) கூட குளிர் உலர்ந்த இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

சமையல் பாப்கார்ன். செய்முறையை

அடுத்து, வீட்டில் பாப்கார்னை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கவும். அது சாதாரண சூப் சமைக்க அல்லது எங்களுக்கு ஏற்கனவே பழக்கமான பீஸ்ஸா சமைக்க விட மிகவும் எளிதாக மாறும் என்று மாறிவிடும். மேலும், வீட்டு உபகரணங்கள் உற்பத்தியாளர்களின் உத்தரவாதங்களுக்கு மாறாக, நமக்கு ஒரு சிறப்பு இயந்திரம் அல்லது நுண்ணலை தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு அரை லிட்டர் வார்ப்பிரும்பு, அல்லது ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு வேண்டும்.

வீட்டில் இனிப்பு பாப்கார்ன் செய்ய எப்படி என்று இரண்டு சமையல் கருத்தில்: "கேரமல் கொண்டு பாப்கார்ன்" மற்றும் "தூள் சர்க்கரை கொண்ட பாப்கார்ன்."

பாப்கார்னுக்கான தேவையான பொருட்கள்:

• சோளம் - ¼ கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (எந்த காய்கறி பயன்படுத்த முடியும்) - 3 இனிப்பு கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல். (முதல் செய்முறையை);
• சாறு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல். (இரண்டாவது செய்முறைக்கு).

"கேரமல் பாப்கார்ன்"

பானை எடுத்து, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து.

வெப்ப எண்ணெய். சோளத்தை சூடாக எண்ணெயில் ஊற்றவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும்.இறுக்கமாக மூடு. மெதுவாக அதை வைத்திருங்கள்.

தானியங்களை திறக்கும் செயல்முறையின் ஆரம்பத்தை விரைவில் கேட்கும். ஒலிகள் சலிப்படைய விரைவில் - தீ அணைக்க. கேரமல் (சர்க்கரை இருந்து உருவானது) தீ பிடிக்க முடியும் என்பதால், தீ அதை நீக்கிய பின்னர், விரைவில் கொள்கலன் மீது சுவையாகவும் ஊற்ற வேண்டும். "தூள் சர்க்கரை கொண்ட பாப்கார்ன்"

இங்கே நீங்கள் அதே கையாளுதல்களை மீண்டும் செய்ய வேண்டும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம். தயார் கொள்கலன் மீது தயாராக பாப்கார்ன் ஊற்ற, தூள் சர்க்கரை மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்க.

இது வேறுபட்டது: பையில் சோளத்தை ஊற்றி, அதில் தூள் போட்டு, அதை கையில் கசக்கி, பையில் காற்றை விட்டு, கடுமையாக கலக்கவும்.

செயல்முறை முடிக்க, நாம் எண்ணெய் spattered அடுப்பு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஆனால் பானை அவசியம் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு பிறகு கழுவி இல்லை. உள்ளே எரியும் இல்லை என்றால், அடுத்த முறை வரை நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம்.

சிறந்த சுவை, மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (உணவில் இருப்பவர்களுக்கு) பாப்கார்ன் அனைத்து நன்மைகள் அல்ல. அனைத்து பிறகு, இனிப்பு பாப்கார்ன் சமைத்த முடியும் உப்பு, காரமான, காரமான.

, வளர சமைக்க மற்றும் சுவையாகவும் அனுபவிக்க.