மெலனி ACEVEDO
பொழுதுபோக்கு போது, வேண்டாம்:
• ஒரு இருக்கை அட்டவணையை உருவாக்கவும்: மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் இழுத்துச் செல்லப்படுவார்கள், என்ன நடக்கும் என்பதைப் பார்ப்போம். "இது இன்னும் சுவாரஸ்யமானது," என்கிறார் கேத்ரின் அயர்லாந்து.
• ஒரு தீம் மீது அப்செஸிஸ்: உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறீர்கள். மாலை ஒரு கருத்தைத் தூண்டுவதை நீங்கள் விரும்புவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - இது மற்ற விவரங்களைத் திட்டமிட உதவும்.
• புதிய செய்முறையை முயற்சிக்கவும்: ஒரு இரவு உணவு ஒரு புதிய செய்முறையை முயற்சிப்பதற்கு ஒரு நேரம் அல்ல - இது தேவையற்ற மன அழுத்தம் மற்றும் நல்ல உணவைத் தயாரிப்பது மற்றும் உண்மையான உணவுகள் கொண்ட முக்கிய குச்சி ஆகும்.
• Underprepare: உங்கள் விருந்தினர்கள் வருகையில் நீங்கள் விருந்தினராக கலந்து கொள்ள முடியும். இது உங்கள் வீட்டுப் பணியைச் செய்வதற்கும் எல்லாவற்றையும் முன்பே தயாராக வைத்திருப்பதாகும். "பெரிய உணவகங்கள் நிலையங்களில் எல்லாவற்றையும் அமைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு போக்கிற்கும் தேவையானவற்றை அணுகுவது எளிதானது" என்று வின்ட்சர் ஸ்மித் கூறுகிறார். "மறுபடியும் மக்கள் காத்திருக்க வேண்டும் என்று நான் ஒருபோதும் விரும்பவில்லை.
• பொருளைப் பற்றவைக்க மறக்காதே !: குடிநீர் உரையாடல் ஓட்டம் உதவுகிறது. முகப்புப் பட்டியில் அத்தியாவசியமானவை போர்போன், ஓட்கா, ஜின், ரம், ஸ்கோட்ச், விஸ்கி மற்றும் டெக்யுலா, மென்மையான பானங்கள், பழச்சாறுகள், டோனிக் நீர் மற்றும் கிளப் சோடா போன்ற தரமான கலவைகளுடன் சேர்த்து.
• கண்டிப்பான அட்டவணையை உருவாக்கவும்: உள்ளுணர்வு இருப்பது ஒரு சிறந்த புரவலர் என்ற பகுதியாகும். "இது நடன வடிவத்தைப் போன்றது," ஸ்மித் கூறுகிறார். "உணவை வெளியே கொண்டு வரும்போதோ அல்லது ஆற்றல் குறைவதாலோ முக்கியம் என்பது தெரிந்துகொள்வது."
• பற்றாக்குறை: உங்கள் விருந்தினர்கள் மாலை நேரத்திற்கு முன் வருகிறார்கள். எல்லாம் சேமித்து வைக்கப்பட்டதா? உங்கள் வீடு வரவேற்கப்படுகிறதா? நீங்கள் உருவாக்கியதை நம்புங்கள். "ஒரு புரவலன் தெரியவில்லையென்றால், அவளுடைய விருந்தினர்கள் வசதியாக இல்லை" என்கிறார் சூசன் குட்ஃபிரண்ட்
• அதை சிக்கலாக்குங்கள்: பொழுதுபோக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் அனுபவிக்கும் மக்களுடன் நேரத்தை செலவழிப்பது பற்றி தான். "எல்லோரும் அது சிக்கலானதாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்," என்கிறார் ஹட்டன் வில்கின்சன். "அற்புதம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு சிறிய ஆடை அணிந்து, ஒரு அற்புதமான மேஜை அமைக்கவும், யாரும் வித்தியாசத்தை அறிய மாட்டார்கள்."
