Fattening க்கான மாட்டிறைச்சி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

இறைச்சிக்கான உண்ணாநிலைக் கன்றுகள் சமீபத்தில் வருவாய் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகின்றன. மாமிக்கு வளரும் எருது கடின உழைப்பு, ஏனென்றால் அது பொருள் முதலீடு மட்டுமல்ல, உடல் முயற்சியும் தேவைப்படுகிறது. அனைத்து கால்நடைகளும் பால், இறைச்சி மற்றும் பால் மற்றும் இறைச்சிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில், நாம் பேசுவோம் இறைச்சி காளை வயிறு வளர்ப்பது என்ன?

புல் இனங்கள், இனங்கள்

பல கால்நடை வளர்ப்பாளர்களுக்காக, இறைச்சிக்கான கொழுப்பளிக்கும் கன்றுகளுக்கு ஒரு குடும்பத்தில் பணம் சம்பாதிக்க மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும், ஆனால் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவாறு உயர் தரமான, மெலிந்த இறைச்சி பெற நல்ல வாய்ப்பு. Fattening gobies க்கான இறைச்சி இனங்கள் மிகவும் பொதுவான வகை பின்வரும் ஆகிறது: பிரிட்டிஷ் இறைச்சி இனங்கள், பிரஞ்சு இத்தாலிய மற்றும் zebuvidnye. இந்த குழுக்களில் ஒவ்வொன்றும் முதிர்வு விகிதம், உற்பத்தித்திறன் நிலை மற்றும் தடுப்பு நிலைமைகள் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. எருமைகளின் இறைச்சி இனங்களைப் பற்றி என்ன பயன் என்ன?

பிரிட்டிஷ்

பிரிட்டிஷ் காளை இறைச்சி இனங்கள் விவசாயிகளிடையே மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த குழுவில் சுமார் 200 மில்லியன் பிரதிநிதிகள் உள்ளனர். பிரிட்டிஷ் பசுக்கள் முன்னுரிமை மற்றும் உயர் செயல்திறன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் மேய்ச்சல் வாழ்க்கைக்கு நன்கு பொருந்துகிறார்கள் மற்றும் ஒரு மிதமான கான்டினென்டல் காலநிலைக்கு சகித்துக்கொள்கிறார்கள்.

பிராங்கோ-இத்தாலிய

இறைச்சி காளைகளின் பிரஞ்சு-இத்தாலிய இனங்கள் கால்நடை வளர்ப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன. மிக முக்கியமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பண்பு என்று ஃபிரெஞ்சு-இத்தாலிய குழுவின் பாய்களை கொழுப்பு அதிகரித்து, கொழுப்பை அப்புறப்படுத்தாமல், எடை அதிகரிக்கிறது. இந்த எருதுகளின் இறைச்சி ஒரு குறைந்தபட்ச உலர் பொருள் கொண்டது மற்றும் கலப்பு இல்லை, எனவே அவர்கள் பெரும்பாலும் fattening எடுத்து. பிரஞ்சு-இத்தாலிய இறைச்சி இனங்கள் எதிர்மறையான பண்புகளை பொறுத்தவரை, இங்கே கஷ்டங்களை கன்று ஈன்று மற்றும் இறந்த கன்றுகள் பிறந்த காரணம்.

zebuvidnyh

Zebuvidnye - நாட்டின் குறிப்பாக வறண்ட பகுதிகளில் கூட சாகுபடி பொருத்தமான தனிப்பட்ட இனங்கள். இந்த இனங்கள் எருக்கள் வெப்பம் மற்றும் வறட்சி கடுமையான நிலைமைகள் தழுவி. ஐரோப்பிய மற்றும் பிரிட்டிஷ் கால்நடைப் பயிர்களை ஜீபூவுடன் கடந்து Zebuvidnye காளைகள் தோன்றின. இந்த இனங்கள், unpretentious உள்ளடக்கத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், குறிப்பாக நோயாளிகளுக்கு எதிராகவும், குறிப்பாக இரத்த உறிஞ்சும் பூச்சிகளாலும் மதிக்கப்படுகின்றன. செபுவிட் எருதுகள் ரெட்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்டை சாப்பிடுகின்றன, இது இறைச்சியின் குறைவான தரம் மற்றும் குறைந்த அளவு உற்பத்தித்திறனை குறிக்கிறது.

Fattening ஐந்து கன்றுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான இனங்கள்

ஒரு குறிப்பிட்ட எருது இனத்தை தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்னர், பல்வேறு இனங்களுக்கு ஏற்றது, கன்றுகளின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றவாறு வளர்ந்துவரும் நிலைமைகளை அறிந்து கொள்வது அவசியம், மேலும் அதிக உற்பத்தித்திறன் காரணிகளை அடைவதற்கு எவ்வித உணவு தேவைப்படுகிறது. எருதுகளின் மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி இனங்கள் பற்றி மேலும் விரிவாக நாம் மேலும் பேசுவோம்.

Gerefordiyskaya

பெரும்பாலும், கால்நடை வளர்ப்பாளர்கள் இறைச்சிக்கான கன்றுகளுக்கு உணவு அளிப்பதற்காக ஹெர்ட்போர்டியன் இனத்தைத் தேர்வு செய்கின்றனர். இங்குள்ள புல்வெளிகள் நீண்ட காலத்திற்கு மேய்ச்சல் நிலங்களுக்கு ஏற்றவாறாக வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் தீவிற்காக ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நீண்ட சுமைகளைச் சமாளித்து விரைவாக எடையைப் பெறுகிறார்கள்.எருதுகள் இதைப் போன்றவை: பெரிய பீப்பாய்களுடன் கூடிய உடல், பெரிய தசைகள் கொண்டவை. நிறம் சிவப்பு வெள்ளை (உடல் சிவப்பு, முழங்கால்கள் கால்கள், தலை மற்றும் வால் முனை வெள்ளை). இங்கே இருக்கைகள் மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: உயரமான, நடுத்தர வலுவான மற்றும் சிறிய. ஒரு முதிர்ந்த காளை வெகுஜன 850 முதல் 1200 கிலோ வரை உள்ளது. நாளின் போது, ​​எடை அதிகரிப்பு 1.5 கிலோ. இறைச்சி மகசூல் 58% முதல் 72% வரை உள்ளது. 30-33 கிலோ எடையுடன் Gobies பிறக்கின்றன. கனடாவிலிருந்து, அமெரிக்காவிலும், இங்கிலாந்திலிருந்தும் நாட்டின் எல்லைக்குள் இங்கு வந்திருக்கிறேன். ஹெரார்ட் எருது அடிக்கடி புதிய இறைச்சி இனங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான "அடிப்படை" ஆகும்.

Shorthorn

ஷார்தோர்ன் புல் என்பது பிரிட்டிஷ் இறைச்சி இனக்குழுக்களின் பழமையான இனமாகும். ஷர்கானிய இனத்தின் மூதாதையர் திஸ்வாட்டர் இனமாகும், இது யோர் மற்றும் டர்கைம் (மற்றொரு பெயர் துர்க்கம் இனம்) ஆகும். துருவம் மற்றும் டிஸ்வாட் கால்வாய்களின் ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வு அடிப்படையில், N. P. குலேசோவ் ஆல் நடத்தப்பட்டதன் அடிப்படையில், ஷார்த்ரோன் இனத்தின் முதல் குறிப்பு 1822 ஆம் ஆண்டுக்கு முந்தையது. குறுகிய ஹார்ன் எருதுகள் பெரிய உயிரினங்களாக இருக்கின்றன, அவற்றில் 130 செ.மீ உயரம் (வித்தையில்), மற்றும் உடலின் சாய்ந்த நீளம் 155 செ.மீ.தலையின் அளவு உடலின் அளவுக்கு விகிதாச்சாரமாக உள்ளது, இது ஒரு சிறிய முகத்தின் பகுதி. கழுத்து குறுகியது. உடலின் ஒவ்வொரு பகுதியும் நன்றாக தசைநார்கள். வண்ணம் மாறுபட்டது: சிவப்பு, சிவப்பு வண்ணம், ரோன். நேரடி எடை 900-1000 கிலோ (சில சந்தர்ப்பங்களில் - 1277 கிலோ), மற்றும் இறைச்சி மகசூல் 62 சதவிகிதத்தை எட்ட முடியும். கன்றுகளின் வெகுஜன - 25 - 30 கிலோ.

அபெர்டீன் அங்குஸ்

அபெர்டீன் அங்கஸ் கால்டுல் என்பது சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து ஒரு இனமாகும், இது உலகம் முழுவதும் பரவலாக பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த இனங்கள் முதல் இனப்பெருக்கம் புத்தகம் வெளியிடப்பட்ட போது, ​​மற்றும் 1878 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் இந்த இனப்பெருக்கம் முதல் thoroughbred மாட்டு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது போது இந்த இனம் முதல் ஆவண சான்றுகள் 1862, இருந்து அறியப்பட்டது.

எருதுகளின் உயரம் 150 செ.மீ., உடம்பு வட்டமானது, நீண்டதாக இல்லை, கழுத்து குறுகியதாக இருக்கும், தலையில் ஒரு சிறிய முகத்துடன் உடலின் அளவுக்கு விகிதாச்சாரமாக இருக்கும். வண்ண கருப்பு மற்றும் சிவப்பு. ஒரு முதிர்ந்த காளை எடையுடன் 850 கிலோ, மற்றும் வெளியேறும் போது இறைச்சி வெகுஜன 65% -70% செய்கிறது. இனம் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் ஆரம்ப உடல் பருமன் ஒரு போக்கு உள்ளது. அபெர்டீன் அங்கஸ் எருதுகள் அவர்கள் ஒரு மிதமான மற்றும் குளிர் காலநிலை நிலைமைகள் நன்றாக ஏற்ப மற்றும் மேய்ச்சல் நிலைமைகள் பொறுத்துக்கொள்ள.

Charolais

18 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில் சரோலாயஸ் எருதுகள் வளர்க்கப்பட்டன. இந்த எருதுகள் வெள்ளை நிறம் மற்றும் ஒரு பெரிய வெகுஜனத்தால் வேறுபடுகின்றன. பிரான்சில், 18 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் இந்த இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு 1,834,513 தலங்கள் உள்ளன. இந்த இனங்கள் வாழ்க்கை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப நல்ல திறனைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் 70 நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. மோசமான வளர்ந்த dewlap கொண்டு பரந்த உடல் (மார்பு உள்ள சுற்றளவு இரண்டு மீட்டர் இருக்கலாம்). பலவீனமான சாகுபடியுடன் ஒரு பின்னணி. இலைகளின் உயரம் 141-145 செ.மீ. ஆகும். ஒரு வயது எட்டு எடையுடன் 1200 கிலோ.

இந்த இனத்தின் கால்நடை மிகச் சிறந்த ஆட்குறைப்பு திறன் மற்றும் அதிக உற்பத்தித்திறன் கொண்டது: விலங்குகளை 15 ஆண்டுகள் வரை பயன்படுத்தலாம். புல் இறைச்சி மார்பிள், மற்றும் தசை கட்டும் காரணமாக, கொழுப்பு, மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் இனிமையான சுவை அல்ல.

கசாக்

கஜகஸ்தான் இனங்கள் உள்ளூர் கசாக் இனங்களுடன் ஹெரேர்டு எருதுகளை கடக்கும் விளைவாகும். இந்த சோதனை 1930 ஆம் ஆண்டு தொடங்கியது, மற்றும் இனப்பெருக்கம் இறுதியாக 1951 ஆம் ஆண்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. சோதனைகள் போது, ​​இனம் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டது: இறைச்சி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த. கஜகஸ்தான் இனப்பெருக்கம் ஹோர்டோர்ட்ஸ் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் கசாக் இனத்தின் பிரதிநிதிகளின் தலைவர் பெரியவர். கசாக் இனப்பெருக்க எருதுகளின் உயரம் 125 செ.மீ. மற்றும் மார்புப் பகுதியின் 70 செ.மீ. ஆழம் 155 செ.மீ. நீளம் மற்றும் முதுகெலும்பின் 20 மீட்டர் ஆகும். ஒரு பிறந்த காளை சராசரியாக 30 கிலோ எடையும், ஒரு வயது எட்டு எடையும் 1,100 கிலோ வரை வளரும், மற்றும் இறைச்சி மகசூல் 65% ஆகும். இறைச்சி கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் கொழுப்பு வைப்பு தசைகள் இடையே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

கசாக் எருதுகள் சூடான கான்டினென்டல் பருவநிலையின் நிலைமைகளில் நன்றாக இருக்கிறது, மேய்ச்சல் நிலங்களில் வசிக்க வசதியாக இருக்கும்.

கல்மிக்

கல்மிக் இனப்பெருக்கம் 350 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறியப்பட்ட மங்கோலியாவில் இருந்து வருகிறது. புல் பெரியது, உடலின் அமைப்பு சமச்சீர் ஆகும். புல் எடையுடன் 950 கிலோ வரை எட்டக்கூடியது, மற்றும் நேரடி இறைச்சி வெளியீடு 62% ஆகும். பெரும்பாலும் வண்ண சிவப்பு, சில நேரங்களில் வெள்ளை புள்ளிகள் உள்ளன. இறைச்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்காக கல்மிக் எருதுகள் அடிக்கடி கடப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடங்களில் வாழ்கைக்கு Gobies நன்கு பொருந்துகிறது.மேய்ச்சல் பருவத்தின்போது, ​​60 கிலோ சர்க்கரைச் சர்க்கரை கொழுப்பு உடலில் சேர்கிறது, இது எருதுகளை குளிர்காலத்தில் கூட எடையை இழக்கச் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

Salers

சல்லெஸ்காயா இனப்பெருக்கம் இறைச்சி மற்றும் பால் ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல் ஒரு கூடுதலான உழைப்பு சக்தியாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், பிரான்சில் இதே பெயரில் கிராமத்திற்கு அருகே இந்த இனப்பெருக்கம் ஆரம்பித்தது. இந்த இனத்தின் பிரதிநிதிகளின் உடல் செவ்வக வடிவில் உள்ளது, ஆழ் மார்பு மற்றும் நன்கு வளர்ந்த துணை மார்புடன். நிறம் பழுப்பு நிறமாகவும், தலைமுடியானது சிறியதாகவும் இருக்கும், ஆனால் கழுத்துப் பகுதியில்தான் முடி உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆடு உடலின் மற்ற பாகங்களின் நிறத்தை விட இருண்டதாக இருக்கிறது. வயது வந்த எருதுகள் 1000-1300 கிலோ ஆகும், மற்றும் படுகொலை செய்யப்படும் போது இறைச்சி உற்பத்தி 60% ஆகும். இந்த இனங்கள் புல் சிறந்த தகவமைப்பு குணங்கள் மற்றும் வளர்ந்து மிகவும் அமைதியாக இருக்கும்.

Limousin

லிமோசின் எருதுகள் பிரான்சில் இருந்து வருகின்றன. 1850 ஆம் ஆண்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. லிமோசின் காளைகள் மெல்லிய எலும்புகள் மற்றும் நன்கு வளர்ந்த தசைகள் கொண்டவை. எருதுகள் 1000-1100 கி.கி மற்றும் அதன் உயரம் 145 செ.மீ. உயரமாகவும், மேலோட்டமான மார்பு மற்றும் பரந்த முதுகும் கொண்டது. நிறம் சிவப்பு, தொப்பை இலகுவானது. வெள்ளை உள்ள கொம்புகள் மற்றும் hooves. கழுத்து சுருக்கமாக இருக்கிறது, தலையில் ஒரு மென்மையான மாற்றம் மற்றும் குறுகிய முக பகுதி. கொம்புகள் சிறியதாக, சிறியதாக இருக்கும். கன்று 40 கிலோ எடையும், தாயிடமிருந்து சுமார் 300 கிலோ எடையுள்ள தாய்ப்பால் குணமாகும். இறைச்சி மகசூல் 60% ஆகும்.

லிமோசின் எருதுகள் நமது காலநிலையின் நிலைமைகளுக்கு நன்கு பொருந்தியுள்ளன முக்கியமாக குடும்பங்களில் விவாகரத்து.

ஒவ்வொரு விவசாயியும் தனக்குத் தானாகத் தீர்மானிக்க வேண்டும், அது மாமிசத்தை அடுக்கி வைப்பது நல்லதா இல்லையா, ஏனெனில் உன்னுடைய இறைச்சியில் எவ்வளவு அளவு உன்னுடையது என்பது உனக்குத் தெரியும். நீங்கள் விலங்கு வாழ்க்கை நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும் என்று. முக்கிய விஷயம், உங்கள் பிராந்தியத்தின் நிலைமைகளில் நல்லது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில் பணம் சம்பாதிக்கும் போது, ​​உங்களுக்கு உன்னையும் உங்கள் அன்பானவர்களுக்கும் தரமான ஊட்டச்சத்து அளிப்பதில் போதுமான எண்ணிக்கையிலான இனங்கள் உள்ளன.