வில்-வெங்காயம் அல்லது chives: எப்படி ஒரு நல்ல அறுவடை வளர ஒழுங்காக தாவர மற்றும் கவனித்து

ஆரம்ப வைட்டமின் மற்றும் ஜூசி கிரீன்களின் ஆர்வலர்களாக வளர விரும்புகிற சிவெஸ் அல்லது வெங்காயம். ஜேர்மனியில், "Schnitt" என்ற பொருள் "பச்சை நிறத்தை வெட்டுவதற்கான ஆலை" என்பதாகும். எனினும், கலாச்சாரம் பெரும்பாலும் இறகு கீரைகள் பெற மட்டும் வளர்ந்து, ஆனால் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக. Chives அழகான இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு கோளங்களுடைய inflorescences உள்ளன, இது மே தொடக்கத்தில் இருந்து பூக்கும், எந்த விடுமுறை மற்றும் வீட்டை அருகில் சதி அலங்கரிக்க முடியும். Chives, unpretentiousness மற்றும் விவசாய தொழில்நுட்பம் எளிமை மூலம் வேறுபடுத்தி, எனவே அதன் சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு கூட புதிய தோட்டக்காரர்கள் கடினமாக இருக்கும்.

ஸ்கோரோடா: விளக்கம் மற்றும் உயிரியல் அம்சங்கள்

வெங்காயம் குடும்பம் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். இது குறுகிய, அரிப்பு வடிவ இலைகளை 25-40 செ.மீ. நீளமாக கொண்டிருக்கும். பல்புகள் நீளமான, நீளமான, முட்டை வடிவ, 2-4 செ.மீ நீளம் கொண்டவை, மெதுவாக ஒரு தவறான தண்டு மாறிவிடும். வெங்காயத்தின் மிக மதிப்பு வாய்ந்த வகை வெங்காயமாகும், இது பெரும்பாலும் அதன் ரசாயன கலவையாகும். அரிஜினின், ஹிஸ்டிடின், லைசின், மெத்தோனின், டிரிப்டோஹான் போன்றவற்றில் 10-12% வறட்சியான பொருட்கள், 3% சர்க்கரை, 3.9% புரதம், மற்றும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. வெங்காயம், இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட தாது உப்புகள், வெங்காயம் இலைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. கால்சியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, மாலிப்டினம், சல்பர், துத்தநாகம், மற்றும் வைட்டமின் சி (40 முதல் 140 மி.கி / சதவிகிதம் வரை), கரோட்டின் (3.3 முதல் 6 மி.கி /% வரை).

வெங்காயம் சினிட்டட், வெங்காயம் மற்ற பிரதிநிதிகளைப் போல, பைடான்சிடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அதன் பயனுள்ள பண்புகள் தொற்று நோய்களின் சிகிச்சையிலும் தடுப்புகளிலும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. ஆலை பல உயிரியல் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு உள்ளது. உதாரணமாக, கிழக்கு விசேஷ சைபீரியாவிலும், ஆர்க்டிக்கிலும் திறந்த நிலத்தில் குளிர்காலத்தை வில்லால் தாக்குகிறது. இந்த அம்சம் காரணமாக, நடுப்பகுதியில் நிலப்பரப்புகளில் வெங்காய இனப்பூண்டுகளின் கீரைகள் இலையுதிர் காலம் வரை, சில சமயங்களில் டிசம்பரில் கூட பெறப்படும்.

ஒரு இடத்தில் வெங்காயம் 10 ஆண்டுகளுக்கு வளரலாம், ஆனால் பணக்கார பயிர் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு பயிர் செய்யப்படுகிறது.வளரும் பருவத்தின் இரண்டாம் ஆண்டு வளர்ந்து வரும் பூக்கள் மற்றும் அதன் மலர் அம்புகள் 30-50 செ.மீ நீளம் கொண்டவை. மலர்கள் சிறிய, கோளப்பாதை, இளஞ்சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா. புதிய வகை "எல்வி" யில், வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் வண்ணம் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.

நடவு செய்ய இடம் மற்றும் மண்

தாவரத்தின் மண் வீழ்ச்சிக்கு தயாராக உள்ளது. கைகளை நடுவதற்கு முன்பு, 30 செ.மீ ஆழத்தில் தரையிறங்கியது மற்றும் 7-10 கிலோ / மி.கி. கரிம பொருளை தயாரிக்கவும்: மட்கிய, உரம் மற்றும் கனிம உரங்கள்: சூப்பர்பாஸ்பேட் மற்றும் யூரியா, 1 டீஸ்பூன். மண்ணின் 1 மீ² ஸ்பூன். வசந்த காலத்தில், நடவு செய்வதற்கு முன்னர், பகுதி சமன் செய்யப்பட வேண்டும், மண் நன்கு வெட்டப்பட்டு, சுருக்கப்பட்டுள்ளது. மிதவைகள், ஈரமான, தளர்வான, வளமான, நன்கு வடிகட்டிய, நீர்மம் நிறைந்த நீரேற்று மண்ணில் சுத்தமாக இல்லைஒரு சன்னி, நன்கு சூடான தேர்வு நல்லது.

விதைப்பு விதைகள்

Chives மிகவும் சிறிய விதைகளை கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அரைப்புள்ளிக்குள்ளே இது போன்ற பெரியது விதைகள் வளரும் பயிர்கள் மண் மற்றும் நடவு பொருள் பூர்வமாக தயாரித்தல் அடங்கும். விதைகள் பருவகால மாற்றத்தை ஒரு நாளில் ஊறவைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது மாறும். பிறகு நீங்கள் விதைகள் பெற வேண்டும் மற்றும் உலர்ந்த. 45-50 x 25-30 செ.மீ., 0.7-1.5 செ.மீ. ஆழத்தில், நடவு செய்த பின், இலை மண்ணுடன் தெளிக்கவும், சிறிது கரைந்து, மீண்டும் மீண்டும் தளர்வான மண்ணில் தெளிக்கவும் வேண்டும்.

விதைகளை அறுவடை செய்த பின் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை தோன்றுகிறது. அவை தோன்றியவுடன், வரிசைகளுக்கு இடையில் உள்ள மண் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட வேர்கள் பூரணப்படுத்தப்பட வேண்டும். முதல் இலைகளின் கட்டத்தில், நாற்றுகள் 10 முதல் 15 செ.மீ இடைவெளியைத் தூவுகின்றன. வளரும் பருவத்தின் முதல் ஆண்டில், பயிர்கள் பாய்ச்சியுள்ளன மற்றும் களைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பருவத்தின் இறுதியில் அவர்கள் மரத்தூள், கரி மற்றும் அரிசி உமி மூடு.

நீங்கள் கோடைகாலத்திலும், குளிர்காலத்திலும் விதைகளை விதைக்கலாம், ஆனால் வசந்த காலத்தில் இதை செய்வது நல்லது.ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - ஆரம்பத்தில் மே, தரையில் சூடான போது, ​​நீங்கள் வெங்காயம் விதைக்க முடியும்.

வெங்காய இனப்பெருக்கத்தின் இனப்பெருக்கம்

வசந்த காலத்தில் பூச்செடியைப் பயிரிடலாம். அதே நேரத்தில், வயதுவந்த புதர்களை நடவு அலகுகளாக பிரிக்கலாம், அதில் ஒவ்வொன்றும் 4-5 கிளைகள் உள்ளன. நடவு செய்வதற்கு முன்னர், கீழே உள்ள உயரம் 15 முதல் 15 செ.மீ வரையிலும், வேர்கள் நீளம் 7-8 செ.மீ. ஆகும். விதைகள், ஆழமான கிணறுகள். நடவு செய்த பின், மண் நசுக்கியது.

வளரும் chives விவசாய தொழில்நுட்ப

வெங்காயம் வெட்டுப்பொருட்களின் Agrotechnics பயிரிடுதல் பயிர்களின் பராமரிப்புக்கான தரமான நடவடிக்கைகளில் உள்ளது: மண், களையெடுத்தல், மண்ணை ஊறவைத்தல் மற்றும் உணவு அளித்தல். தாவரங்களின் முதல் ஆண்டில் விதைப்பு விதைகளில் பயிரிடப்படும் போது, ​​அறுவடை அறுவடை செய்யப்படாது, மற்றும் விதைகளை நடவு செய்தால், இலைகள் மே மாத தொடக்கத்தில் தாமதமாக குறைக்கப்படும். அவ்வப்போது மண்ணை தளர்த்தவும், களைகளை அகற்றவும், அம்புகளை துண்டித்து, இறந்த இலைகளை நீக்கவும் அவசியம். நீர்ப்பாசனம் பருவத்திற்கு 2-3 முறை செய்யப்பட வேண்டும்: ஒவ்வொரு வெட்டு இலைக்கும் பிறகு, ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீர் பயன்படுத்தி.சிக்கலான கனிம மற்றும் கரிம உரங்களை நடுவதற்கு, அவர்களுக்கு இடையில் மாற்றுதல்.

வெங்காயம் வேகக்கட்டுப்பாடு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

Chives பாதிக்கக்கூடிய மிகவும் பொதுவான நோய்கள் கழுத்து அழுகல், பாக்டீரியா அழுகல் மற்றும் மழைத்தூறல். கழுத்து அழுகல் இயந்திரச் சேதம் மூலம் திசுவுக்கு பரவுகிறது; இலை மற்றும் திசு மரணம் ஆகியவற்றில் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள நுண்ணுயிர் சுத்தமாகிறது. பூஞ்சை காளானின் டவுனி பூஞ்ச காளான், chives க்கு மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் கோடைகாலத்தில் தோன்றுகிறது, பழுக்க வைக்கும் நேரத்திற்கு அருகில் இருக்கிறது. நோய்த்தொற்று நோய் பாதிப்புக்குள்ளான குப்பையில் நீடிக்கும். தரையில் விதைக்கும் வரை, பூப்பையின் அழுகல் ஏற்படாது. இந்த நோய்களை எதிர்ப்பதற்கு, நீங்கள் பூஞ்சைகளைப் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, "பென்லேட்" 0.7%. பல்புகள் சேமித்து வைக்க 20 நிமிடங்கள் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் உலர்ந்தன. நடவு செய்வதற்கு முன்னர் விதைகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படும் "டைகீம்" என்ற நுண்ணுயிரி மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் வெங்காயத்திற்காக பூச்சிய பூச்சிகள், வெங்காயம் பறப்பு மிகவும் ஆபத்தானது, வசந்த காலத்தில் அதன் இறக்கை தாக்குகிறது. பூச்சி பெரும்பாலும் மணல் மற்றும் இறைச்சி மண்ணில் பரவலாக உள்ளது, அரிதாக கரி மண் மீது. வெங்காயம் பறக்க ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை, கடந்த ஆண்டு பயிர்கள் இருந்து புதிய வெங்காயம் பயிர்களை தனிமைப்படுத்த வேண்டும், மேலும் கேரட் கொண்டு வெங்காயம் வரிசைகள் மாறி. வளரும் பருவத்தில் கேரட் இலைகள் ஒட்டுண்ணியை பயமுறுத்தும் பீட்டானைடுகளை உருவாக்குகின்றன. திறந்த தரையில் மிளகாய்த்தூள் நடவு செய்ய இது சாத்தியமானதாக கருதப்படுகிறது. முன்னர் நடப்பட்ட ஒரு வெங்காயம் வலுவாகவும், கடினமாகவும் இருக்கும் போது, ​​ஒரு பூனை தோன்றும் போது, ​​லார்வாக்கள் தாவரங்களை ஊடுருவ முடியாது.

வெங்காயங்கள் பறவைகள் பயமுறுத்துகிறது இது chives, கரி, வரிசைகள் பரிந்துரைக்கப்படுவதால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நப்பாத்லீன் (மணல் 1: 1 உடன்), சுத்தமான புகையிலை தூசி அல்லது சுண்ணாம்பு, சாம்பல் (10 சதுர மீட்டருக்கு 1.5-2.0 கிலோ) ஆகியவற்றில் கலந்த கலவையாகும். அவ்வப்போது பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களை நீக்கி, எரிக்க வேண்டும்.

நடவு புகையிலை உட்செலுத்துதலுடன் தெளிக்கலாம்: 400 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட புகையிலை 24 லிட்டர் தண்ணீரில் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் வலியுறுத்துகிறது. பின்னர் திரிபு, 40 கரைந்த சோப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க.

பச்சை சுத்தம்

வெங்காயம் ஷினிட் மே மாதத்தில் கீரைகள் மீது சுத்தமாகும். பண்ணைகள் மீது, வெகு சாகுபடி போது, ​​வெங்காயம் பெரும்பாலும் பல்புகள் சேர்ந்து அறுவடை: தாவரங்கள் தரையில் இருந்து நீக்கப்பட்டு, தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் விற்பனை அனுப்பப்பட்டது. ஹெக்டேருக்கு 50 டன் எடையை உற்பத்தி செய்யலாம்.

தோட்டங்களிலும், கோடை அறையிலும், கீரைகள் புல்வெளிகளிலிருந்து தோண்டி எடுக்காமல் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் வளரும் பருவத்தில் பூக்கும் முன் 2-3 முறை வளரும் போது புதிய இலைகளை வெட்டிவிடுகின்றன. வெட்டும் பிறகு, உட்புகுதல் மற்றும் நீரைச் சேர்ப்பது அவசியம். இலையுதிர்காலத்தில் அகற்றப்பட்ட வெங்காயங்களின் கடந்த ஆண்டு, உடனடியாக பல்புகள் அகற்றும். பிளாஸ்டிக் பைகள் நிரம்பிய, குளிர்சாதன பெட்டியில் -1 ° C குறைக்க அல்லது சேமிக்கப்பட்ட பிறகு chives பசுமை பயன்படுத்தப்படும். புதிய கீரைகள் 10-12 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

பயன்பாடு மற்றும் நறுமணப் பயன்மிக்க பண்புகள்

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் என்ன chives மற்றும் எவ்வளவு பணக்கார அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தெரியும். மீன், இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்கறி, அத்துடன் பல்வேறு உணவுகளை அலங்கரித்தல் ஆகியவற்றிற்காக ஒரு சைட் டிஸ்ஸாக சாலடுகள், சூப்கள் தயாரிப்பதற்கு வெங்காயம் பசுமை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை வெங்காயம், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இந்த குடும்பத்தின் அனைத்து மற்ற உறுப்பினர்களுக்கும் மேலானது. Chives சுவை மிகவும் சுவை உள்ளது, கசப்பு சுவைக்க, ஒரு இனிப்பு இனிப்பு சுவை உள்ளது. பல சமையல்காரர்கள் கீரைகள் செய்கிறார்கள்: இது உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் கூட kvasyat உள்ளது.

மனித உடலுக்கு வெங்காயங்களைக் கொண்டுவரும் பயன்களால் நிரூபிக்க முடியாத நன்மைகளும் ஆகும். உதாரணமாக, எப்போது பெருந்தமனி தடிப்பு, இதய அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய்கள், மேலும் பித்தப்பை உடன் பிரச்சினைகள்.

Chives ஒரு ஒளி aphrodisiac கருதப்படுகிறது, இது பாலியல் இயலாமையை பெற வலுவான மருந்துகள் இணைந்து பயன்படுத்த முடியும் என்று அர்த்தம். வெங்காயம் - உமிழ்நீர் இரைப்பைக் குழாயின் குறைபாடுகளுடன் உதவுகிறது, பசியை தூண்டுகிறது. இது குறைந்த கலோரி ஆகும், இது எடை இழக்க விரும்புவோரின் உணவில் நீங்கள் ஒரு கலாச்சாரத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

நன்றி கலவை உள்ள வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு முன்னிலையில், பருப்புகள் பருவகால சளி மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கு பிறகு உடலை மீட்டெடுக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் முடியும்.