வசந்த வரை காய்கறிகள் பாதுகாக்க எப்படி, குளிர்காலத்தில் பூசணிக்காயை சேமிப்பு நிலைமைகள்

இன்று பல வகைகள் உள்ளன பூசணி அனைவருக்கும் ருசிக்காக தேர்வு செய்யலாம், இது வகைகள் வளர வேண்டும். இந்த சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்களின் சேமிப்பு பற்றி மட்டுமே கேள்வி உள்ளது. எத்தனை காலம் மற்றும் எந்த சூழ்நிலையில் அது சேமித்து வைக்கப்படலாம், எந்த வகையான இனங்கள் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும் - இந்த கட்டுரையில் கண்டுபிடிக்கலாம்.

  • என்ன வகை பூசணி சேமிப்பு மிக பொருத்தமானது
  • பூசணி, அறுவடை விதிகள் சேமிக்க எப்படி
  • பூசணிக்கு அடிப்படை சேமிப்பு நிலைகள்
  • எங்கே சிறந்த கடை பூசணி உள்ளது
  • நான் ஒரு நகரம் குடியிருப்பில் ஒரு பூசணி வைத்து, வீட்டில் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி சேமிப்பதற்கான விதிகள்?
  • ஒரு வெட்டு பூசணி காப்பாற்ற எப்படி குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

என்ன வகை பூசணி சேமிப்பு மிக பொருத்தமானது

மிகவும் வசதியாக மற்றும் பூசணி வகைகள் நீண்ட கால சேமிப்பு தழுவி அனுபவம் தோட்டக்காரர்கள் பின்வரும் அழைப்பு:

  • "Kherson". பல்வேறு பூசணிக்காயை ஒரு நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. இது சாம்பல் நிறமான அடர்த்தியான தோல் கொண்ட பூசணி ஆகும், இது கீற்றுகள் அல்லது புள்ளிகளைக் கொண்டது. தண்டுகள் மற்றும் புடைப்புகள் இல்லாமல் தொட்டியில், ஒரு பூசணி வடிவம் - ஒரு தட்டையான பந்தை. இந்த வகை சதை சதை, சர்க்கரை சுவை கொண்ட சதைப்பகுதி, சர்க்கரை.
  • "Zhdana". நடுத்தர அல்லது பெரிய அளவு ஆரம்பத்தில், ஓவல்.இந்த ribbed பூசணி தாகமாக மற்றும் இனிப்பு உள்ளது, அது கடினமான சதை மற்றும் சாம்பல் தோல் உள்ளது. இந்த வகை போக்குவரத்துக்கு தாமதமாகிறது, நோய் தடுக்கும்.
  • "பிரதிநிதி"நடுத்தர அளவிலான பலவகையான பருவத்தின் முடிவில் பூசணி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, சாம்பல்-பச்சை நுனி உறுதியானது, ஆனால் சதை தளர்வானது அல்ல, கடினமான, இனிமையானது." ஸ்லாவூடா நோய்களை எதிர்க்கிறது.
  • "Mozolievskaya 15". பெரிய பழ வகைகளில் ஒரு முட்டை வடிவம் மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட விலா எலும்புகள் உள்ளன. சணல் ஆரஞ்சு, சதை மென்மையான மற்றும் தளர்வானது, இனிப்பு சுவை கொண்டது.
  • "Yanina". உணவு வகைகள் தயாரிப்பதற்கு இந்த வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூசணி ஓவல், சிறிது ரிப்பேர், பச்சை வண்ண புள்ளிகள் கொண்ட ஆரஞ்சு நிழலின் தலாம். கூழ் அடர்ந்த, இனிப்பு, தாகமாக இருக்கிறது. பல்வேறு நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் நோய்த்தடுப்பு ஊசி.
  • "Arbat". ஒரு உருளை வடிவில் பூசணி, பிரகாசமான தங்க நிறம். பல்வேறு தாமதமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.
  • "Gilea". கலர் வகைகள் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு வரை இருக்கும். ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் மிருதுவாக, தாகமாக கூழ் கொண்ட பூசணி.
  • "Polyanin". அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட இனிப்பு பூசணி, ஒரு உருளை வடிவில் உள்ளது, தோல் நிறம் ஒளி பழுப்பு நிறமாகும். பல்வேறு நன்கு போக்குவரத்து.

பூசணி, அறுவடை விதிகள் சேமிக்க எப்படி

அறுவடை காலத்தில் பூசணி அழுகிப்போகும் காரணங்களில் ஒன்று அறுவடைக்கான விதிகளுக்கு ஒத்துப்போகவில்லை. அறுவடை ஸ்குவாஷ் சேகரிக்கிறது, பழம் வெப்பநிலை மற்றும் சேதம் மாற்றங்கள் தாங்கிக்கொள்ள முடியாது என்பதை நினைவில் வைத்து. பூசணிக்காயை பழம் நிறங்களை மிகவும் தீவிர மற்றும் கடின பட்டை இருக்கும் போது சேகரிக்க தொடங்கும். இது அனைத்து பழம் சேகரிக்க பனி முன் என்பது ° C காய்கறியின் -5 வெப்பநிலை பரிமாற்றம் செய்யும் விரும்பத்தக்கதாகும், ஆனால் எந்த குறைவானவை. பம்ப்கின்ஸ் ஒரு சிறிய வால் விட்டு, ஒரு கூர்மையான கத்தரிக்கோல் துண்டித்து.

நேரம் odrevesneet மற்றும் பூசணி மீது வால், எந்த திறந்த காயங்கள், அவை அதிக நேரம் சேமித்து வைக்க. நேரடி வழி சீழ் மிக்க நுண்ணுயிரிகள் - பழங்கள் எடுக்கவில்லை, இயந்திர சேதம் அவற்றை சேதாரமும் இல்லை கவனமாக இருக்க. போக்குவரத்து போது ஒரு பூசணி காப்பாற்ற எப்படி? பூசணி வண்டி நிலையத்தைச் சேர்ந்த வேண்டிய இடத்தில், அது போன்ற பர்லாப் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஏதாவது மென்மையான, மீது சுமத்துவதற்கு தேவையான, பழம் மேலும் பாயில் வைக்கப்படுகின்றன.

பூசணிக்கு அடிப்படை சேமிப்பு நிலைகள்

குளிர்காலத்தில் ஒரு பூசணி காப்பாற்ற எப்படி அடிப்படை நிலைமைகள் கருதுகின்றனர். சேமித்து முன் அறுவடை பூசணி வரை 90% வெப்பநிலை வரை +28 ° சி ஈரப்பதம் ஒரு அறையில் முன் ஊற மற்றும் இது போன்ற தருணங்களில், கரு அவர்கள் நிலைத்திருந்தால் காயங்கள் குணமாகும் ஜீவனுமாயிருக்கிறேன் செயல்முறைகள் இது மேலும் அதன் சேமிப்பு உதவும், மெதுவாக. அந்த +3 இருந்து +15 ° சி, ஈரப்பதமும் 80% அதிகமான பூசணிக்காயை பரிந்துரைக்கப்பவை சேமிப்பு வெப்பநிலை.

உனக்கு தெரியுமா? மெக்ஸிக்கோவில் இருந்து முதலில் பூசணி. அதன் பிராந்தியத்தில் தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த ஆலை விதைகளை ஏழு ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழமையானதாக கண்டறிந்துள்ளனர். ஐரோப்பாவில், இந்த ஆலை அமெரிக்காவை கண்டுபிடித்த பிறகு வந்தது, அங்கு இருந்து மற்ற நாடுகளுக்கும் கண்டங்களுக்கும் பரவியது.

எங்கே சிறந்த கடை பூசணி உள்ளது

பூசணிக்காயை சேமிப்பதற்கான உகந்த இடம் பாதாள அல்லது அடித்தளமாகும். பாதாள அறையில் குளிர்காலத்தில் பூசணிக்காயை சேமிக்க எப்படி? எல்லா விவரங்களையும் கவனியுங்கள். அறையில் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், அது அலமாரிகள் அல்லது பூசணிக்காயை சேமிப்பதற்கான ஒரு மேடையில் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். இல்லையெனில், நீங்கள் போர்டுகளின் தற்காலிக தளத்தை உருவாக்கலாம். காகிதம் அல்லது பர்லாப் கொண்ட மாடிக்கு லே.

இது முக்கியம்! நீங்கள் பூசணிக்காயை சேமிக்க முடியாது, ஒரு குவியலாக ஊற்றப்படுகிறது. பழங்கள் தொடக்கூடாது.

பம்ப்கின்ஸ் ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் தூக்கப்பட வேண்டும், தூண்டப்பட வேண்டும். சிறந்த சேமிப்பு பழம் வைக்கோல் வைத்து.

நான் ஒரு நகரம் குடியிருப்பில் ஒரு பூசணி வைத்து, வீட்டில் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி சேமிப்பதற்கான விதிகள்?

இல்லை பாதாளம் என்றால் என்ன செய்ய - அபார்ட்மெண்ட் பூசணி வைத்து. இதில் குறிப்பிட்ட சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை. அங்கு பளபளப்பான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சூடாக இருந்தால் பழங்கள் பால்கனியில் சேமிக்கப்படும். குளிர்ந்த காரணத்தால், நீங்கள் சூடான பொருட்களுடன் பழங்களை மறைத்து வைத்தாலும், பூசணி கெட்டுவிடும்.படுக்கையின் கீழ் அல்லது படுக்கையறையினுள் அமர்ந்திருப்பதில் சிறந்த வழி, பழங்கள் மற்றும் இதர வெப்ப சாதனங்களை நெருங்கக் கூடாது. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பக்கங்களைத் தொடுவதில்லை, அதனால் ஒரு செய்தித்தாளில் ஒவ்வொரு பழத்தையும் மூடிவிடுவது தவறானது.. படுக்கை கீழ் கழுவுதல் முன் அபார்ட்மெண்ட் சுத்தம் ஈரமான போது, ​​பழம் நீக்க மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த தரையில் இடத்தில் வைக்கவும்.

எச்சரிக்கை! அவ்வப்போது பூசணி நிலையை சரிபாருங்கள். அழுகும் எந்த தடயங்களும் கவனித்திருந்தால், உடனடியாக அகற்ற வேண்டும், அதனால் மற்ற பழங்கள் உடம்பு சரியில்லை.

அது ஒரு பூசணி உள்ளே வளரும் போது, ​​கேள்வி எழுகிறது: அது சாப்பிட முடியும். இது போன்ற பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை: அதில் முளைத்த விதைகளை அல்கலாய்டுகள் அவற்றின் கலவைகளில் கொண்டிருக்கின்றன. உட்புற அறையில் சேமிப்பகம் படுக்கையின் கீழ் சேமிப்பு நிலைகளிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை. முக்கிய விஷயம் இல்லை இருண்ட இருந்தது, அது இருண்ட, சூடான மற்றும் உலர் இருந்தது.

ஒரு வெட்டு பூசணி காப்பாற்ற எப்படி குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

பூசணி உலர்ந்த வடிவில் சேமிக்க முடியும். இதை செய்ய, பழத்தின் சதை சென்ட்மீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் வறண்டு போகிறது. நீங்கள் சரக்கறை உள்ள சேமிக்க முடியும், மெழுகு தாளில் மாற்றி மற்றும் கொள்கலன்களில் மூடப்பட்டிருக்கும், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில்.பூசணி உறைந்திருக்கும். ஒரு கலப்பான் அல்லது வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெங்காயம், கொள்கலன்களில் மடக்கி வைக்கவும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் புதிதாக வெட்டப்பட்ட பூசணிக்காயைப் படையில் போடுவதன் மூலம் அதை அடுக்கி வைக்கலாம், இது அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் அதைப் புதைத்தால், சதை நீண்ட காலமாக தாகமாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும். பூசணி எந்த கைவினைகளுக்கும் உலர்த்தப்படலாம். இதை செய்ய, அதை விதைகள் சுத்தம் மற்றும் அது காய்ந்து வரை ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து. எனினும், உலர்த்துதல் முன், அது அழுகல் இல்லை என்று ஒரு பூஞ்சை காளான் கலவை கொண்டு உள்ளே பூசணி சிகிச்சை விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

சுவாரஸ்யமான! லுட்விக்ஸ்பேர்க்கில் உள்ள ஜெர்மன் நகரத்தில், பம்ப்கின் திருவிழா ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறுகிறது. ஜெர்மனியின் அனைத்துப் பகுதிகளிலிருந்தும் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவிலான பழங்கள் விருந்துக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. விழாவின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி பூசணி பழம் மற்றும் பல்வேறு கைவினைப்பொருட்கள் சிற்பங்களின் கண்காட்சி ஆகும்.

பூசணி - பயனுள்ள பழம், அது உடலில் தேவையான கரோட்டின் மற்றும் பிற பயனுள்ள உறுப்புகள் நிறைய உள்ளது. குளிர்காலத்தில் எங்கே, எப்படி பூசணிக்காயை சேமிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு முழுவதுமே ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம்.