தேனீ பொதுவான வகைகளின் விளக்கம்

தேன் ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சுவையாகும் என்று குழந்தை பருவத்திலிருந்து நமக்குத் தெரியும்.

இன்று சந்தை நமக்கு பல்வேறு வகை தேனீக்களை வழங்குகிறது.

அவர்கள் மத்தியில், துரதிருஷ்டவசமாக, முழுவதும் வந்து போலிஸ்.

ஒரு தரமான வாங்குதல் மற்றும் உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு செய்யாதீர்கள், அது என்ன வகையான தேன், என்ன பண்புகள் ஆகியவற்றை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

பல்வேறு வகையான தேன் வேறுபாடுகள்

தேனீ தேன் என்பது தேனீக்களால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான, தடித்த தயாரிப்பு. பல வகையான தேனீக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பல்வேறு பண்புகளை அனுமதிக்கின்றன.

பின்வரும் அளவுகோல்களைப் பொறுத்து வகைப்பாடு செய்யப்படுகிறது:

• தாவரவியல் தோற்றம்;
• புவியியல் தோற்றம்;
• வர்த்தக உடை
• பெறுவதற்கான முறை;
• அடர்த்தி;
• நிறம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை;
• சுவை மற்றும் மணம்.

தாவரவியல் தோற்றம் மூலம், தேன் மலர் (இயற்கை) மற்றும் தேனீ.

மலர் தேன் தேனீக்கள் பூக்கும் மற்றும் அவுட் பூக்கும் தாவரங்கள் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

விழுந்த தேன் (தண்டுகள் மற்றும் தாவர இலைகள் இனிப்பு ஒட்டும் சாறு) மற்றும் தேனீ (ஆலை SAP மீது உணவு பூச்சிகள் மூலம் சுரக்கும் இனிப்பு திரவ) இருந்து உற்பத்தி.

புவியின் தோற்றத்தின்படி தேன் வகைப்படுத்தப்படுவதற்கான ஒரு உதாரணம் "கார்பனியன் தேன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேன் பெறும் முறையின்படி தேன்கூடு (அதன் இயற்கையான வடிவத்தில்) மற்றும் மையவிலக்கு (உந்தப்பட்ட) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

தடிமன் (அல்லது நிலைத்தன்மையின்) அடிப்படையில், தேன் திரவ மற்றும் விதைக்கப்படுகிறது (படிக).

தேன் நிறம் ஒளி மற்றும் இருண்ட, இந்த பண்பு படி, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட தேன் சேகரிக்கப்பட்ட எந்த தீர்மானிக்க முடியும்: ஒளி தேன் லிண்டன், அகாசி, சூரியகாந்தி, இருட்டில் இருந்து பெறப்படுகிறது - பக்ஷீட் மற்றும் கஷ்கொட்டை இருந்து.

தேன் வெளிப்படைத்தன்மை மகரந்தம் மற்றும் படிகமையாக்கல் செயல்முறைகளைத் தீர்மானிக்கிறது. இயற்கை தேன் பல்வேறு இனிப்புகளுடன் அதன் இனிப்புடன் வேறுபடுகிறது: ஒரு குணாதிசயம், கசப்பு அல்லது நெருக்கம். ஹனி வாசனை தேன் தாவரங்கள் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

ஒரே ஒரு ஆலையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது, ஒரு முழுமையான தாவரத்தின் தாவரங்களில் இருந்து ஒரு மாறுபட்ட வாசனை பெறப்படுகிறது. தேனீ அனைத்து வகையான ஒத்த சிகிச்சைமுறை பண்புகள் உள்ளன. ஹனி ஒரு காயம் குணப்படுத்தும், ஆன்டிபாக்டீரியா, இனிமையான நடவடிக்கை, இதய, செரிமான, நரம்பு அமைப்புகள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டுள்ளது.

தேன்கூடு தேன்

தேன்கூடு தேன் - அதன் இயற்கை பேக்கேஜிங் உள்ள எங்கள் அட்டவணை வரும் ஒரு மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு - சீவுளி, தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் தொடர்பு கடந்து. மிகவும் கோரிய வாடிக்கையாளர்களுக்கு, செல் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கான பாதுகாப்பு உத்தரவாதம். கூடுதலாக, செல்கள் செல்கள் இயற்கை "தொப்பிகள்" (மெழுகு தகடுகளால்) மூடப்பட்டிருந்தால், தேன் அவை முழுமையாக பழுத்திருப்பதை குறிக்கிறது. தேன் சீப்பு நன்கு பராமரிக்கப்பட்டு நீண்ட காலத்திற்கு படிகமற்று இருக்காது. தேன்கூடு தேன் மிகவும் மணம் கொண்டது, மேலும் அதை தேனீக்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம்.

மெழுகு இருந்து, உடல் பயனுள்ள கொழுப்பு-கரையக்கூடிய உயிரியல்ரீதியாக செயலில் பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பெறுகிறது. மெழுகு கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் propolis உடலின் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சி தடுக்கும்.

புரோபோலிஸ் நுண்ணுயிரி, எதிர்ப்பு நச்சு, ஆன்டிவைரல், ஃபூங்கிசிடல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. புரோபோலிஸைக் கொண்டிருக்கும் ஃபிளாவோனாய்டுகள், வைட்டமின் சி விளைவை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதற்கான சாத்தியக்கூறை குறைக்கின்றன.

மெழுகு, பற்களிலிருந்து பற்களையும், பற்களையுமே சுத்தம் செய்து, அதில் உள்ள புரோபோலிஸ் பாக்டீனிக் பாக்டீரியாவை அழிக்கிறது. செரிமான அமைப்பின் உறுப்புகளில், மெழுகு இயற்கையாக உறிஞ்சுபவராக செயல்படுகிறது.

தேன் தினசரி பயன்பாட்டின் நன்மைகள் நிராகரிக்க முடியாதவை: இது சருமத்தில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கவும் கடின உழைப்பு விஷயத்தில் மீட்கவும் உதவுகிறது.

மோனோஃப்ளோரா மலர் தேன்

ஒரே ஒரு ஆலையில் இருந்து தேன் அழைக்கப்படுகிறது Monophlore. அதன் தூய வடிவத்தில் இத்தகைய தேன் மிகவும் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆலை 40-60 சதவிகிதம் நிலவுகிறது.

அகாசி ஹனி

வெள்ளை அக்ஷியா தேன் திரவ வடிவில் வெள்ளை மற்றும் வெளிப்படையான - உறைந்த. மஞ்சள் அரக்கையிலிருந்து ஒளி, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான திரவ தேன் மாறிவிடும். நறுமண அ Acacia தேன் ஒரு நுட்பமான சுவை உள்ளது மற்றும் கசப்பு அது விசித்திரமான அல்ல, மற்றும் பிரக்டோஸ் அதன் உயர் உள்ளடக்கத்தை காரணமாக ஒரு திரவ நிலையில் அது நீண்ட நேரம் (1-2 ஆண்டுகள்) தங்க முடியும். அகாசிய தேன் எளிதில் உடலில் உறிஞ்சப்பட்டு சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளை மாற்ற முடியும். இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய அங்கமாக உள்ளது, அதன் செயலாக்க இன்சுலின் தேவையில்லை.இது ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குழந்தைகளின் செரிமானத்தில் ஒரு நல்ல விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் மூலம், இந்த தேன் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இதய அமைப்புக்கு சாதகமான விளைவு.

அக்ஸாரியா தேனின் ஆண்டிசெபிக் பண்புகள் கண் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரில் தேன் ஒரு தீர்வு கண்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, லோஷன்ஸ் கான்செர்டிவிட்டிஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேன் கொண்ட களிம்புகள் மற்றும் தீர்வுகள் தோல், காயங்கள் மற்றும் புண்களை சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாதிக்கப்பட்ட தோல் மீது தேனீவை வெறுமனே தழுவிக்கொள்வதற்கு பாரம்பரிய மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது.

தொழிற்துறை அழகுசாதன பொருட்கள் அகாசியா தேனை கிரீம்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வீட்டில் நீங்கள் செய்ய முடியும் தேன் முகமூடிகள். சாதாரண மற்றும் உலர்ந்த சருமத்திற்கு, தேன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது, எண்ணெய் தோல்க்கு - முட்டை வெள்ளை. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, முகமூடி வெதுவெதுப்பான தண்ணீரால் கழுவப்பட்டுவிட்டது. தண்ணீர் மற்றும் தேனுடன் கழுவுதல் தோல் குறைபாடுகளை குறைப்பதோடு, ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பக்ரீத் தேன்

Buckwheat தேன் அங்கீகரிக்க எளிதானது. அதன் நிழல்கள் இருண்ட (ஆரஞ்சு, டெர்ராக்கோட், பழுப்பு), மற்றும் சுவையானது காரமான மற்றும் பன்மையானது, சில நேரங்களில் கசப்புடன், நான் தொண்டை புண் கொண்டிருக்கும். பக்ரீத் தேன் விரைவாக படிகப்படுகிறது. பல வைட்டமின்கள் இருப்பதால் பக்ஹீட் தேன் உடலில் ஒரு டானிக் விளைவு உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலின் பாதுகாப்புகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது குளிர்ந்த நீரின் செயல்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பக்ரீத் தேன் திசு சேதத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது: வீக்கம் குறைகிறது, காயங்கள் சிகிச்சைமுறை ஊக்குவிக்கிறது. வயிற்றுப் புண்களில் வயிற்றின் மென்மையான சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வெற்று வயிற்றில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு குவளையில் குடிக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பக்னீத் தேன் சாப்பிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புளிப்பு தேன் பயன்பாடு வைட்டமின் கூடுதல் தயாரிக்கவும்.

தேன் சேமிக்க, ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி கண்ணாடி, பீங்கான், அலுமினிய கொள்கலன் அல்லது எஃகு பாத்திரங்கள் தேர்வு நல்லது. பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையை கொண்டிருக்கக்கூடாது.

செஸ்ட்நட் ஹனி

ருசியான பழுப்பு நிறம் மற்றும் கசப்பு கசப்பு தேன் முழுமையான அறிகுறிகள். பெரும்பாலும் இந்த தேன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. குதிரை தேன், குதிரை செஸ்நட் மற்றும் கஷ்கொட்டை விதைகளிலிருந்து இருண்ட தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அனைவருக்கும் அதன் குறிப்பிட்ட சுவை பிடிக்கும், பல தேனீக்களின் பிரபலமான வகைகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் கான்ஸ்டெளஸர்கள் நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமான நட்டத்திற்கு பின்னால் மற்றும் புளிப்பு சுவையை பாராட்டுவார்கள். தேன் மற்ற வகைகளை போல, கஷ்கொட்டை தேன் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இது சளி, தூக்கமின்மை, நரம்பு பதற்றம் கொண்ட சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கஷ்கொட்டை தேன் என்பது ஒரு வலுவான இயல்பான ஆண்டிபயாடிக் ஆகும், இது அழற்சியற்ற செயல்முறைகளுக்கு உதவுகிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தி, அழுத்தம் குறைகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு choleretic விளைவு உள்ளது, செரிமானம் தூண்டுகிறது, உடல் டன்.

செஸ்ட்நட் தேன் குழந்தைகள் மற்றும் ஒவ்வாமை பாதிப்புக்குள்ளான மக்களை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும்.

லிண்டன் தேன்

லிண்டன் தேன் தேன் சிறந்த வகைகள் ஒன்றாகும். வெளிர் மற்றும் பச்சை நிற சாயல் (தேனீ வீழ்ச்சி காரணமாக) ஒளி வெளிச்சமானது, தேன் வாசனை நறுமணப் பூக்களின் நறுமணத்தை ஒத்திருக்கிறது - புதினா மற்றும் கற்பூரத்தின் குறிப்புகளுடன் இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது. தேன் சுவை மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கிறது, இது ஒரு தொடர்ச்சியான பின்விளைவு மற்றும் ஒரு சிறிய கசப்பு. வளர்ந்து வரும் தேனை ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான அமைப்பு உள்ளது. 3-4 மாதங்களில் அது வெளியேற்றப்பட்ட பின்னர், மெதுவாக அதன் வெளிப்படைத்தன்மை இழந்து ஒரு தடிமனான தன்மையை பெற்றுள்ளது.

ஒரு குளிர் ஒரு சூடான என்று தொடங்கும் போது லிண்டன் தேன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புற பயன்பாடு சரும பிரச்சனைகளை தீர்ப்பதில் உதவுகிறது: தீக்காயங்கள், அரிக்கும் தோலழற்சிகள், பழுப்பு நிற முறிவுகள்.

மேலும் தேன் இந்த வகை செரிமான அமைப்பு கல்லீரல் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக (இது ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக விளைவை கொண்டுள்ளது), அது வலிமை மீட்கிறது, உடலின் பொது நிலைமை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சுண்ணாம்பு தேன் உகந்த தினசரி உட்கொள்ளல் - பெரியவர்களுக்கான 2 தேக்கரண்டி மற்றும் குழந்தைகளுக்கு 2 தேக்கரண்டி.

ராஸ்பெர்ரி தேன்

தேனீக்கள் கோடைகாலத்தின் முதல் மாதங்களில் ஒரு தோட்டத்தில் அல்லது வன ராஸ்பெரி மலர்களின் தேனீக்களை சேகரிக்கின்றன. பூவின் அமைப்பு மழைக்காலத்திலும் கூட இதை செய்ய அனுமதிக்கிறது. வன ராஸ்பெர்ரி மிகவும் பழமையான தேன் ஆலை: தேன் 70-100 கிலோ தேன் ஒரு ஒரு ஹெக்டேர் பகுதியில் இருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு தோட்டத்தில் பகுதியில் இருந்து 50 கிலோ. புதிய ராஸ்பெர்ரி தேன் ஒரு தங்க நிற சாயம், ஒரு இனிமையான ராஸ்பெர்ரி வாசனை, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் மென்மையான சுவை. படிகமயமாக்கலின் செயல்பாட்டில், ராஸ்பெர்ரி தேன் தானியம் மற்றும் கிரீமி மாறும்.

இந்த வகை தேன் ஒரு அற்புதமான தடுப்பாற்றல் முகவர் மற்றும் சளி மற்றும் சுவாச நோய் சிகிச்சையில் ஒரு சக்திவாய்ந்த உதவியாகும். பாரம்பரியமான மருந்து ராஸ்பெர்ரி தேன் பயன்பாடு சூடான தேநீர் அல்லது பால் கொண்டு பரிந்துரைக்கிறது.

ஒரு சிறிய கெண்டி உள்ள ஊற ஊற்ற சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் தேன் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்க, நீங்கள் சுமார் அரை மணி நேரம் ஜோடிகள் உள்ள மூச்சு வேண்டும். இந்த வழிமுறை 10 நாட்களுக்கு செய்யப்படலாம்.

வாய், நொறுக்கப்பட்ட சோர்வு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் உள்ள காயங்கள் மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸ் முன்னிலையில் ராஸ்பெர்ரி தேனை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது உடல் நித்திரை தூங்குவதற்கு உதவுகிறது. பண்டைய காலங்களில், வீக்கத்தை அகற்றும் பொருட்டு, அவர்களின் நோய்களுக்கு (புண்கள், நீர்க்கட்டிகள்) சிகிச்சையில் பெண்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது.

சூரியகாந்தி தேன்

சூரியகாந்தி தேன் அறிய எளிதானது: அவர் பிரகாசமான மஞ்சள், இனிப்பு மற்றும் முதல் வினாடிகளில் ஒரு சிறிய புளிப்பு.இந்த தேன் மிகவும் விரைவாக படிகிறது, ஒரு வெள்ளைப் பிளவு பெரும்பாலும் மேற்பரப்பில் உருவாகிறது, மேலும் 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு திரவ தேன் பெரிய துளைகளுடன் கூடிய தடிமனான வெகுஜனமாக மாறும். இது தேன் நிறை 50% குளுக்கோஸாகும் என்பதுதான். முதிர்ச்சியான திட தேன், மஞ்சள் அல்லது அம்பர் படிகங்கள், உருகிய வெண்ணை ஒத்திருக்கிறது.

சூரியகாந்தி தேன் புரதம் ஒருங்கிணைப்பு, மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு தேவையான பயனுள்ள அமினோ அமிலங்களின் பெரிய தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் இல்லாததால், வாங்குபவர்கள் அடிக்கடி இந்த வகை தேன் பக்கத்தை கடந்து செல்கிறார்கள். உண்மையில், பல குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. சூரியகாந்தி தேன் என்பது இயற்கையான மனச்சோர்வினால், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, வீக்கம் குறைகிறது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது. உயர் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் இதயத்தின் தாள வேலைக்கு பங்களிக்கிறது.

சூரியகாந்தி தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றின் கலவை கீல்வாதம் தடுப்புக்கு உதவுகிறது.

கற்பழிப்பு தேன்

கற்பழிப்பு தேன் என்பது ஐரோப்பாவிலும், அமெரிக்காவிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, நாம் ராபசீடில் முக்கியமாக விலங்குகளுக்கு ஒரு உணவளிக்கும் விதமாக கருதப்படுகிறது. ஆலை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை கொண்டுள்ளது, இது தேன் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை தருகிறது.1 ஹெக்டேர் ராபசீட்த் துறையில் நீங்கள் 90 கிலோ தேன் வரை பெறலாம். கற்பழிப்பு தேன் என்பது ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் நிறம் (படிகமயமாக்கப்பட்ட பிறகு வெள்ளை நிறம்) மற்றும் ஒரு கூர்மையான வாசனையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தேன் மிகவும் இனிப்பு, சற்று சர்க்கரை உள்ளது, அது குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் ஒரு கசப்பான பின்னல் விட்டு. இது தண்ணீரில் நடைமுறையற்ற கரும்புள்ளியாக இருக்கிறது, குடிப்பதற்கு அதைச் சேர்க்கக்கூடாது.

கற்பழிப்பு தேன் என்ற நிலைத்தன்மை தடிமனாக உள்ளது. தேன் அறுவடை செய்யப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு பிறகு அதை காய்ந்தால், அதை உறிஞ்சிவிட முடியாது. எனவே, ரேப்சீட் தேன் அடிக்கடி தேனீக்களால் தேனீக்களால் உண்டாகிறது.

வீட்டில், கற்பழிப்பு தேன் மூன்று வாரங்கள் வரை ஒரு திரவ நிலையில் சேமிக்கப்படும், எனவே அதை சிறிய கொள்கலன்களில் வாங்குவதும் உடனடியாகப் பயன்படுத்துவதுமே நல்லது. தேன் ஒரு ஜாடி குளிர் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ரேடியோ தேன் இரத்த சோகை மற்றும் இதய நோய்க்குரிய நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதில் உள்ள போரோன் எலும்பு திசு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பினை மீட்க உதவுகிறது. தேனீ உடல் சக்தியை அதிகப்படுத்துகிறது, இது அதிக உடல் உழைப்புக்கு முக்கியம். இரத்தக்கறை தேன் இருமல் சண்டையிடுவதில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது மற்றும் புண் புணர்ச்சியை முற்றிலும் விடுவிக்கிறது.

பாலிபரிய மலர் தேன்

பல்லுயிர் தேன் பல்வேறு மெல்லபெரிய தேனீயிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. தேன் சேகரிக்கப்படும் இடத்திலிருந்து பெரும்பாலும் பெயர்கள் பெறுகின்றன: காடு, புல்வெளி, பசும்புல், மலை.

தேன் மே

மே தேன் - ஆரம்ப தேன், மே மத்தியில் மத்தியில் உந்தப்பட்ட - ஜூன் தொடக்கத்தில். இந்த தேனீ ஒளி வண்ணங்கள் (வெள்ளை இருந்து மஞ்சள்) மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் ஒரு இனிப்பு சுவை உள்ளது. உட்செலுத்தப்பட்ட உடனே, இது ஒரு இனிப்பு, ஒளி, கிட்டத்தட்ட மணமற்ற சருமம் போல தோற்றமளிக்கிறது; 3-5 மாதங்களுக்கு அது அமைக்கப்பட்டால் அதன் இறுதி தோற்றத்தை பெறுகிறது. பள்ளத்தாக்கு, பறவை செர்ரி, திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெரி, சீஸ்கேக், செர்ரி, ஆப்பிள், பேரி, முனிவர், வில்லோ லில்லி: வசந்த காலத்தில் பூக்கும் பல்வேறு தேன் தாவரங்கள் வாசனை இருந்து ஒரு தனிப்பட்ட பூச்செண்டு மே மாதம் தேன் வாசனை உள்ளது.

மே தேன் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் கோரியது, இது தேனியின் மற்ற வகைகளைப் போல பல மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன.

மே தேனின் குறிப்பிட்ட நன்மை இது குறைந்த ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தை உணவு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் பிரக்டோஸ் முன்னிலையில் அதை நீரிழிவு சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

வன தேன்

காடு மரங்கள், புதர்கள் மற்றும் புல் செடிகள் (மேப்பிள், அகாசி, வில்லோ, சோக்வெர்ரி, ப்ரூம், பறவை செர்ரி, ஹாவ்தோர்ன், புளுபெர்ரி, ஸ்டிராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, மர்ஜோரம், பள்ளத்தாக்கு லில்லி, தைம்) மலர்கள் தேனீக்களின் தேனீக்களால் வன தேன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தேன் சிறிது கசப்பான புளிப்பு சுவை மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு மிக மணம் வாசனை உள்ளது. தேனீரின் நிறம் தேன் தாவரங்கள் எனப்படும் தாவரங்கள் சார்ந்தது: இது ஒளி இருந்து இருண்ட நிழல்கள் மாறுபடுகிறது. நீண்டகால சேமிப்புடன், தேன் சிறிய படிகங்களுடன் ஒரு தனித்துவமான கட்டமைப்பை பெறுகிறது, ஆரம்பத்தில் அது ஒரு திரவமும் தடிமனான நிலைத்தன்மையும் கொண்டிருக்கும். வன தேனீருக்கான தேனீக்கள் glades மற்றும் காடு முனைகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

வன தேன் என்பது பல ஆலைகளின் நன்மையான குணங்களை ஒன்றாகக் கொண்டுவரும் மிகவும் சிகிச்சைமுறை. தேனீ தேனீ அனைத்து வகையான தேனீக்களிடையேயும் தலைவலி தேன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் எண்ணிக்கை.

இது வைட்டமின்கள் (A, B1, B2, B6, C, பிபி, கே, ஈ) மற்றும் தாதுப்பொருட்களின் அதிக அளவு உள்ளது, இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளிலும் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது எதிர்ப்பிசார் எதிர்ப்பு, அழற்சி மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வன தேன் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, உடலை டன் செய்கிறது மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.இது குளிர்ச்சியை தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும்: அதிகரித்த ஆபத்து ஒரு காலத்தில், உணவு ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள வைட்டமின் ய குறிப்பு துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் கொண்ட கொட்டைகள் ஒரு கலவை இருக்கும்.

காடு தேன் அதிக கலோரி என்று மறந்துவிடாதே, பெரும்பாலும் குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

புலம் தேன்

இந்த வகை தேன் மிகவும் பிரபலமானது. இது பல துறையில் மூலிகைகள் தேன் அடிப்படையாக கொண்டது: ஆர்கனோ, வால்டர், celandine, கடுகு, thyme, மேய்க்கும் பையில், முனிவர், நாய் உயர்ந்தது, குளோவர், alfalfa, இவான் தேநீர், டேன்டேலியன், கெமோமில், thyme, chicory, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், திஸ்ட்டில், nightshade. தேன் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள், அதே போல் புலத்தில் தேன் தோற்றமும், தேன் சேகரிப்பில் இப்பகுதியில் உள்ள பண்புக்கூறுகளின் தாக்கத்தை சார்ந்துள்ளது. பல்வேறு பருவங்களில் ஒரு துறையில் இருந்து அது பண்புகள் தேன் வெவ்வேறு அவுட் திரும்ப முடியும்.இத்தகைய தேனீவின் வண்ணங்கள் நிறமற்ற வண்ணம் மஞ்சள் நிற ஆரஞ்சு மற்றும் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சுவை கசப்புடன் இனிப்புடன் இருக்கும், வாசனை இனிமையானது, மூலிகை.

முக்கிய ஆலை காட்டு ரோஸ் என்றால், தேன் பெரிய அளவில் வைட்டமின்கள் உள்ளன. முனிவர் மற்றும் கெமோமில் தேன் வழங்கும், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், thyme - expectorant, டையூரிடிக் மற்றும் பாக்டீரிசைடல், வாலேரியன் - இனிமையானது. Hypericum தேன் தோல் அப்களை, புண்கள் மற்றும் காயங்கள் சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஸ்டெஃபி தேன்

செடி தேன் புல்வெளி மூலிகைகளின் நறுமணம் மற்றும் நன்மை நிறைந்த பண்புகளை உறிஞ்சியுள்ளது, இது அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய தேனீவுக்கு தேன் தாவரங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன (குங்குமப்பூ, க்ளோவர், கற்பழிப்பு, தைம், இனிப்பு க்ளோவர்) மற்றும் காட்டு தாவரங்கள் (டேன்டேலியன், திஸ்டில், கான்ஃப்ளவர், விதை முள், காட்டு முள்ளங்கி) தாவரங்கள். தேன் ஒரு அம்பர் மற்றும் பொன்னின் வண்ணங்கள், ஒரு புளூட்டோரி மூலிகை வாசனை மற்றும் ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவையை கொண்டுள்ளது, விரைவாக படிகப்படுத்துகிறது.

கல்லீரல், சுவாச உறுப்புக்கள் மற்றும் ஜலதோஷங்களின் நோய்களில் எடுக்கும் Steppe தேன் பயனுள்ளதாகும். புண்களை தேன் இனிமையான விளைவு நரம்பு கோளாறுகள், தலைவலி, மன அழுத்தம், தூக்கமின்மைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஹனி இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாக்க உதவுகிறது, கொரோனரி கப்பல்களை விரிவாக்குகிறது. அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சைக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தேனீர் ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பாட்டுக்கு முன் பல மணி நேரம் ஒரு மணி நேரம் சூடான வேகவைத்த பால் ஒரு கண்ணாடி எடுத்து.

மலை தேன்

மலை தேன் என்பது சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக தூய்மையான மலைப்பகுதிகளில் (மலையடிவாரத்தில், மலைகளின் அடிவாரத்தில்) சேகரிக்கப்பட்ட தேன் ஒரு உயரடுக்கு மற்றும் விலையுயர்ந்த வகையாகும். மலச்சிக்கல், ஹாவ்தோர்ன், கருநிறம், காட்டு செர்ரி, நாய் ரோஜா, திஸ்ட்டில், முனிவர், எஸ்காம்பஸ், ஆர்கேனோ, வெரோனிகா, மெலிசா, தைம், ஹாவ்தோர்ன்: 50 க்கும் மேற்பட்ட தாவரங்கள் மலை தேனீக்கான தேன் தாவரங்கள். மலாய் தேன் பன்ஃபுளோரே ஆகும், எனவே அதன் வாசனை பல நிறங்களின் aromas, மற்றும் சுறுசுறுப்பு மற்றும் கசப்பு சுவை உணர்கிறது. தேன் வகை அது அறுவடை செய்யப்பட்ட பிராந்தியத்தில் தங்கியுள்ளது.மலை தேன் நிற மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிற ஒளி நிழல்கள்.

இந்த மலை தேன் என்பது சளி, நோய்கள், கண்கள், கல்லீரல் நோய்கள், இதய, கல்லீரல், இருதய நோய்க்குறி மற்றும் தைராய்டு சுரப்பிக்கு நன்மை பயக்கும், நரம்பு மண்டலத்தை அமைத்து, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் கொண்டது, எனவே காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மலை தேன் ஒரு சக்திவாய்ந்த தடுப்பாற்றல் கொண்டது. இது நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

விழுந்த தேன்

வெப்பநிலையில், தாவரங்கள் தேன் உற்பத்தி செய்யும் போது, ​​தேனீக்கள் சேகரிக்கின்றன தேனீ மற்றும் திண்டு முதல் தாவரங்கள் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் மூலம் வெளியேற்றப்பட்ட இது ஒரு இனிமையான திரவம், மற்றும் இரண்டாவது தாவரங்கள் SAP மீது உணவு என்று பூச்சிகள் (aphids, இலை இலைகள், chertsev) செயல்பாடு தயாரிப்பு ஆகும்.

இந்த திரவத்தில் புரதம் குறைபாடுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பிற விலங்குகளின் பிற பொருட்கள் உள்ளன.

வயல் ஆதாரமானது ஊசியிலை மரங்களின் இலைகள் (தேவதாரு, தளிர், பைன்) ஆகும் போது தேன் கொனிஃபர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது; பேட்,இலையுதிர் மரங்கள் (இலண்டன், மேப்பிள், ஓக், வில்லோ, சாம்பல், செர்ரி, பிளம், ஆப்பிள், வில்லோ) சேகரிக்கப்பட்டு, அது ஊசியிலை தேன் அடிப்படையாகும்.

தேனீக்கள் தாழ்வாரத்தில் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள-இலையுதிர் காடுகள் உள்ள திண்டு சேகரிக்கின்றன. பெரும்பாலும் தேன் தேன் தேன் பூவின் சில பகுதிகள் உள்ளன, இந்த வகையான தேன் கலந்த கலவை. குளிர்காலத்தில் தேனீக்களை உண்ணுவதற்கு ஹனிடிவ் தேன் ஏற்றது அல்ல. அதிக அளவு கனிமங்கள் மற்றும் நைட்ரஜன் கலவைகள் தேனீ குடும்பத்தின் மரணம் ஏற்படலாம். Honeydew தேன் உலர் கோடை அல்லது பிற்பகுதியில், தாவரங்கள் பெரும்பாலான மறைந்து போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு பிசுபிசுப்பு, ஒட்டும் அமைப்பு, இருண்ட பழுப்பு அல்லது ஆரஞ்சு-மஞ்சள் (ஊசி இருந்து தேன்) நிறம் மற்றும் பல கனிமங்கள் உள்ளன. இத்தகைய தேனீ கசப்புணர்வின் குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு இனிப்பு சுவை உண்டு. தேனீ தேன் வாசனை விசித்திரமானது, காரமானது. தண்ணீரில், இந்த வகை தேன் மிகவும் மோசமடைகிறது.

நெல் தேனை அழகுசாதனப் பயன்பாட்டில் (பிரச்சனை தோல் பராமரிப்பு), சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம் (கனிமங்களின் குறைபாடு கொண்ட ஒரு உணவு சப்ளிமெண்ட், ஜலதோஷம், இதய நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் கணைய நோய்கள்) ஆகியவற்றில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது.

பல்வேறு தேனீக்கள் மற்றும் அதன் பண்புகள் பல காரணிகளைச் சார்ந்துள்ளன: தேன் தாவரங்கள், அவர்களின் வளர்ச்சியின் இடம் மற்றும் நிலைமைகள், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவற்றின் மீது. தேன் என்பது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும், குறிப்பாக தேன் மூலிகைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேன் சாப்பிடுவது சரியாகவும் மிதமாகவும் இருக்கும், உடலுக்கு நீங்கள் மி