இலை செலரி: நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் செய்ய வேண்டும் போது, ​​பல பயன்படுத்த sprigs செலரி. ஒவ்வொரு முறையும் இந்த தயாரிப்பு வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அது ஒரு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் வளர்க்கப்படலாம். எனவே, இன்று நாம் தோட்டத்தில் செலரி எப்படி வளர பற்றி பேசுவோம்.

செலரி இலை கொண்டுள்ளது

நீங்கள் ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கலாம், இலை செலீட்டல் கூடுதலாக, மேலும் வேர் மற்றும் வேர் உள்ளது. எனவே மிகவும் ஒத்த தாவரங்கள் வேறுபடுத்தி அவசியம். செலரி இலைகளின் அம்சங்கள் பற்றி பேசலாம். இந்த ஆலைகளின் இலைகளை சாலட்களுக்கான அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜூசி மற்றும் மணம் கிளைகள் டிஷ் நிறைவு, ஆனால் மேலும் நன்மை.சாலடுகள் கூடுதலாக, செலரி சாப்ஸ், குழம்புகள் மற்றும் ஊறுகாய் சேர்க்கப்படுகிறது. இது வறுத்த மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பல்வகை பருவமாகும். பெரும்பாலும், செலரி இலைகள் பல்வேறு marinades சேர்க்கப்படுகின்றன, நீங்கள் எப்போதும் சிக்கலான பதப்படுத்தி அதன் உலர் நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் காணலாம்.

இலை செலரி வைக்க சிறந்த இடம் எங்கே

வளரும் தாவரங்கள் நடவு ஒரு இடத்தில் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன், ஆனால் அதன் அளவு மட்டும் சார்ந்துள்ளது.

செலரிக்கு ஏர் ஈரப்பதம், லைட்டிங் மற்றும் வெப்பநிலை

செலரிகளை நடும் போது, ​​இலைகளின் வளர்ச்சி விகிதத்தையும் சுவைகளையும் நேரடியாக பாதிக்கும் சில காரணிகளை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.. வெப்பநிலை தொடங்கும். சீரியலுக்கு வெப்பநிலை தேவை (விரைவாக 18 ° C மற்றும் 20 ° C). குறைந்த வெப்பநிலையில், வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது, மற்றும் பச்சை அளவு வெகுவாக அதிகரிக்க நேரம் இல்லை.

ஆலைகளின் இலைகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது பொருட்களின் தரம் நேரடியாக சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, நிழலில் அல்லது பகுதி நிழலில் செலரி நடவு செய்ய முடியாதது. மேலும், ஆலை அதிக ஈரப்பதம் பிடிக்கும். எனவே, வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடை காலங்களில் காற்று மிகவும் உலர்ந்தால், நீங்கள் கூடுதலாக ஸ்ப்ரே துப்பாக்கியுடன் தரையிறங்க வேண்டும். செலரிகளை நடுவதற்கு நடுவான இடங்களில் அவை பொருந்தாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். காற்று மண்ணில் இருந்து ஈரத்தை வீசும் மற்றும் வேர்களைச் சுத்தப்படுத்தும் என்ற உண்மையைத் தவிர, அது ஒரு பலவீனமான ஆலைகளை உடைக்கலாம், அதன் பிறகு செலரி உலர்த்தும்.

என்ன மண் இலை செலிரி பிடிக்கும்

இப்போது செலரி இலை போன்ற மண் பற்றி பேசலாம். பல உற்பத்தியாளர்கள், உற்பத்திகளின் விளைச்சல் நேரடியாக தங்கள் முன்னோர்களை சார்ந்து இருக்கலாம். செலரி வழக்கில், எந்த காய்கறி பயிர்கள் முன்னோடிகள் இருக்க முடியும். அதே நேரத்தில், ஆலை மட்கிய நிறைந்த ஒரு crumbly மண்ணில் நேசிக்கிறார். மண் ஒரு நடுநிலை எதிர்வினை மற்றும் கரி முன்னிலையில் மணல் இருக்க வேண்டும். விரும்பிய மண் வளத்தை அடைவதற்கு, இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணில் நுண்ணுயிரிகளை உண்டாக்குவது அவசியம், இது ஆலைக்கு பசுமை நிறை குவிப்பதற்கு உதவுகிறது.

இலை செலரிகளை நடவு செய்தல்

செலரி விதைகளில் இருந்து நாற்றுகளுக்கு வளர்க்கப்படலாம் அல்லது வாங்கிய இளம் தாவரங்களை நடவு செய்யலாம். விதைகள் மற்றும் நாற்றுகள்: விதைகள் வடிவில் மட்டுமே நடவு செய்தியைக் கண்டறிந்தால், நாம் இரண்டு விதமான நடவுகளை கருத்தில் கொள்வோம்.

தேர்வு மற்றும் நடவு பொருள் தயார் எப்படி

நாட்டில் நடவு செய்ய விதைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பல வகை இலைகளையுடைய இலைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமானவை பின்வருமாறு: "கார்டூலி", "மகிழ்ச்சி", "ஜென்டில்" மற்றும் "ஜாகார்". விதைகளை வாங்கிய பிறகு, அவர்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, பொட்டாசியம் கிருமி நாசினிகள் கரைசலை கொண்டு செயல்முறை மற்றும் பல நாட்கள் ஈரமான துணி மீது வைக்கவும். விதைகள் நடவு செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், இறங்கும் சாத்தியமில்லை.

நடவு செய்ய மண் தயார் செய்தல்

செலரிகளை நடவு செய்வதற்கு தளம் தயாரித்தல் இலையுதிர்கால தோண்டி எடுப்பதில் தொடங்குகிறது. இது களைகள் மற்றும் பெரும் பூச்சிகளை அழிப்பதற்காக செய்யப்படுகிறது.

ஒளி மண்ணில் வசந்த காலத்தில் அவர்கள் கையால் மண் அல்லது தொழில்நுட்ப உதவியுடன் தளர்த்த வேண்டும். மண்ணை முன்னிட்டு கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்துக்களை மண் நிரப்ப வேண்டும். இதை செய்ய, இலையுதிர் பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் மற்றும் நைட்ரஜன் உரங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், சதி வசந்த காலத்தில் மூழ்கியிருந்தால், கருத்தரித்தல் இலையுதிர்காலத்தில் குறைக்கப்படாது என்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும். இலையுதிர் காலத்தில் கூடுதலாக, உரங்கள் கூட வசந்த காலத்தில் தரையில் உள்ளன. ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும் 5 கிலோ மட்கிய அல்லது உரம் வரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீழ்ச்சி கனிம உரங்கள் பயன்படுத்தப்படும், பின்னர் வசந்த காலத்தில் அவர்களின் அளவு பாஸ்பேட் 10-15 கிராம் மற்றும் நைட்ரஜன் மற்றும் பொட்டாஷ் உரங்கள் 5-10 கிராம் (இலையுதிர்காலத்தில் அது வசந்த காலத்தில் இரண்டு முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது) குறைகிறது என்றால். சிக்கலான கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றின் அளவு 1 சதுர கிலோ மீட்டருக்கு 40 கிராம். மீ.

எப்போது, ​​எப்படி அவர்கள் செலினரி நடப்படுகிறது

நீங்கள் உங்கள் தோட்டத்தில் செலரி இலைகளைத் தயாரிக்க தீர்மானித்திருந்தால், ஆலைக்கு விதைகளை விதைக்க வேண்டும் அல்லது விதைகளை தயார் செய்யலாம் அல்லது தயார் செய்யப்பட்ட நாற்றுகளை வாங்குவது எப்படி என்று தெரியவில்லை என்றால், ஒவ்வொரு முறையிலும் சாதக பாதகங்களை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். நாற்றுகளுக்கு செலரி விதைகளை நடும் போது, ​​நீங்கள் பணத்தை சேமிக்கலாம், ஆயத்த நாற்றுகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. அதே நேரத்தில் நீங்கள் நிச்சயமாக இளம் தாவரங்கள் தரத்தில் நம்பிக்கை இருக்கும்.எனினும், விதைப்பு விதைகள் மற்றும் அவர்களுக்கு கவனித்தல் நேரம் போதுமான அளவு எடுக்கும், கூடுதலாக, விதைகள் முளைக்காது மற்றும் நேரம் வீணாகிவிடும் என்று ஒரு வாய்ப்பு எப்போதும் உள்ளது.

விதைகளில் இருந்து செலரி இலைகளைத் தக்கவைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் மணல் கொண்டு நடவு செய்த பொருட்களை கலக்க வேண்டும் (விதைகள் தங்களை மிகவும் சிறியதாகவும், மண்ணின் நிறத்துடன் ஒன்றிணைவதாலும், விதைக்கும் போது எளிதாக இருக்கும்). விதைகளை ஒரு குறிப்பிட்ட கலவையில் விதைத்து, அதில் இலை மண், மணல், கரி மற்றும் மட்கிய அளவு சமமாக இருக்கும். இந்த கலவை செலரி முதல் முறையாக வளர்க்கப்படும் பெட்டிகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

விதைகள் விதைப்பது மார்ச் மாதத்தில் ஏற்படுகிறது. மண்ணுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் பல வரிசைகளை உருவாக்குகின்றன, அவற்றுக்கு இடையே உள்ள இடைவெளி குறைந்தது 6-7 செ.மீ. இருக்க வேண்டும். விதைகளை ஆழமாக புதைக்க வேண்டும், அதனால் இளம் தாவரங்கள் உடைக்க போதுமான பலம் உள்ளது. விதைத்த பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கரி அல்லது மட்கிய மண்ணில் நிரப்பப்பட்ட விதைகள் மீது விதைகளை ஊற்றப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் சரியாக செய்தால், முதல் தளிர்கள் 8-12 நாட்களில் எதிர்பார்க்கப்படும்.இந்த நேரத்தில் 18-20 ° C வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டும்.

விதைகள் அதிகரித்த பிறகு, அறையில் வெப்பநிலை 14-15 ˚C ஆக குறைக்கப்படுகிறது. மேலும், இளம் தாவரங்கள் சூரிய ஒளி வேண்டும் என்று மறந்துவிடாதே, மற்றும் செயற்கை இல்லை. கூடுதலாக, celery நேரம் (ஒரு தெளிப்பு பாட்டில் அல்லது ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி) நேரத்தில் watered வேண்டும். 2-3 உண்மையான (மற்றும் cotyledon) இலைகள் நாற்றுகள் தோன்றும் போது, ​​தாவரங்கள் தனிப்பட்ட தொட்டிகளில் அல்லது பெட்டிகள் மாற்றப்படும். ஒரு வலுவான, கிளைத்த ரூட் அமைப்பைப் பெறுவதற்கு சிறிது வேர்வை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். அநேகமானவர்கள் தரையில் மிதமான செடி நாற்றுகளை நடவேண்டும். திறந்த மண் தாவரங்களில் மே மாதத்தில் நடவு செய்யலாம். இறங்கும் போது, ​​25 x 25 என்ற திட்டத்திற்கு ஒட்டிக்கொள்கின்றன, இதனால் செலரி அதிகமாக்கப்படவில்லை மற்றும் புதர்களை ஒருவருக்கொருவர் மூழ்கடித்து விடாது. நீங்கள் ஏற்கனவே நாற்றுகளை வாங்கியிருந்தால், ஒட்டுண்ணிகள் (அல்லது ஒளி பூஞ்சைகளைப் பயன்படுத்துதல்) இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தி, நடவு முறையின் அடிப்படையில் திறந்த தரையில் அவற்றை உடனடியாக நடவேண்டும்.

நாட்டில் செலரி எப்படி பராமரிக்க வேண்டும்

திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நீக்கிவிட்டு, சரியான பராமரிப்பு தேவை. முதல் கட்டத்தில் நாற்றுகள் மிகவும் வலுவாக இருந்தன, பின்னர் அறுவடை கட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம் அல்லது உணவு இல்லாமை காரணமாக நீங்கள் புல் போல் சுவைக்கும் மந்தமான வெளிறிய இலைகளை பெறலாம்.

தண்ணீர் செலரி

செலரி மண் ஈரப்பதத்தை கோருகிறது மற்றும் வறட்சி பொறுத்து இல்லை. ஆலை வேர்கள் மிக நீண்ட இல்லை என்பதால், அவர்கள் மண் மேற்பரப்பில் அருகில் அமைந்துள்ள மட்டுமே ஈரப்பதம், சேகரிக்க. தண்ணீர் போது, ​​நீங்கள் எந்த மேற்பரப்பில் எந்த puddles அமைக்க என்று மண் moisten வேண்டும். முதலாவதாக, அவை வேர்களை ஆக்ஸிஜனின் அணுகலை தடுக்கின்றன, இரண்டாவதாக, மண்ணை கழுவவும், வேர் முறைமையை வெளிப்படுத்தவும், மூன்றாவதாக, அழுகும். காலையில் அல்லது மாலையில் மட்டும் அமைதியாக உள்ள நீர் செலரிக்கு அவசியம். நண்பகலில் அல்லது வலுவான சூரிய ஒளியில் தண்ணீர் குடிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீர்ப்பாசனம், சொட்டு நீர்ப்பாசனம் அல்லது சிறப்பு தெளிப்புகளை பயன்படுத்த சிறந்தது. ரூட் ஒரு குழாய் தரமான தண்ணீர் பொருத்தமான இல்லை.

இலை உணவு செலரிகளின் நுணுக்கங்கள்

இப்போது அதன் வளர்ச்சியில் நீங்கள் செலரி நாற்றுகளை உண்ணலாம். தரையில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன்பு, அது உண்ண வேண்டும். எனவே, திறந்த தரையில் டைவிங் செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்கள் முன்னதாக, ஒவ்வொரு ஆலை கனிம உரங்களான (10-15 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் 5-10 கிராம் superphosphate 5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது) மூலம் கரைந்து போகிறது. இந்தத் தீர்வைத் தரும்போது, ​​திரவம் இலைகளில் விழாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், இல்லாவிட்டால் எரிக்கப்படும். நாற்றுக்களை தரையில் திறப்பதற்கு பதிலாக, 15 நாட்கள் காத்திருக்கவும் சோடியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சிக்கலான உரங்களை அறிமுகப்படுத்தவும் பயனுள்ளது. இதனால், ஆலை எப்போதும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அத்தியாவசிய கனிம கூறுகளை பெறும்.

களையெடுத்தல் மற்றும் மண் பராமரிப்பு

ஆலைகளின் வேர்களைக் களைத்து, ஆக்ஸிஜனின் திறந்த அணுகலை அகற்றுவதற்கான இரண்டு காரணங்களுக்காக வரிசைகளுக்கு இடையில் களைதல் வேண்டும். செலரி மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது மற்றும் களைகள் போட்டியிட ஒரு பெரிய மற்றும் வலுவான ரூட் அமைப்பு இல்லை என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் சதித்திட்டத்திலிருந்து களைகளை அகற்றவில்லை என்றால், அவர்கள் விரைவாக கலாச்சாரத்தை மூழ்கடிப்பார்கள், அது வாடிவிடும்.களைகளை கட்டுப்படுத்த பல தோட்டக்காரர்கள் தழைக்கூளம் பயன்படுத்துகின்றனர். செலரி வழக்கில், இந்த அமைப்பு வேலை செய்கிறது. Zamulchirovav மண் மரத்தூள், இலைகள் அல்லது agrofibre, நீங்கள் களைகளை பெற மற்றும் தண்ணீர் அளவு குறைக்க. இந்த பகுதி தாவரங்களின் எச்சங்களைத் தகர்த்தெறிவதில்லை என்பதையும் கவனித்துக்கொள்வதோடு தண்ணீரை தேங்குவதும் இல்லை.

இலை செலரி: அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

இப்போது, ​​எப்போது, ​​எப்போது இலை மருந்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றிப் பார்க்கலாம். பல படிகளில் இலையின் செலரி அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முதல் கட்டம் திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை எடுப்பதற்கு 2 மாதங்கள் தொடங்குகிறது. 30-40 செ.மீ. நீளம் அடைந்த இலைகளை வெட்டுங்கள் வெட்டுகளுக்கு இடையில் நீங்கள் 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு முறை இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். இந்த முறை இலைகளில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. வெட்டு உயரம் எதிர்காலத்தில் உற்பத்திகளின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது. எனவே, இலைகள் தரையில் இருந்து 5-7 செ.மீ. உயரத்தில் வெட்டி. இந்த உயரம் மத்திய வளர்ச்சியடைந்த இலைகளை சேதப்படுத்தாது, மேலும் குளிர்காலத்தில் ஆலைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தருகிறது.

வெட்டும் பிறகு, செலரிகளை சேமிப்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன:

• குளிர்சாதனப்பெட்டியில் (உறைபனி இல்லாமல்);
• உலர்தல்;
• பனி;
• brining.

ஒவ்வொரு முறை வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது. அடுத்த பத்து நாட்களில் நீங்கள் பசுமையான சில காய்களைப் பெற வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அது அலுமினிய வடிவில் மூடப்பட்டிருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். நீங்கள் உணவு படத்துடன் செலரிகளை மூடிவிட்டால், நான்காவது நாளில் அது மோசமாகிவிடும். உலர்த்திய செலரி ஆலை அளவு குறைக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே வைத்து அதை செய்கிறது. இலைகளை உலர்த்துவதற்கு, சேகரிப்புக்குப் பிறகு, அவை வெடிப்புக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் அவை நேரடியாக சூரிய ஒளியை வெளிப்படுத்தாது.

செலரிக்கு ஒரு அடுக்கு மட்டுமே தேவை, அவ்வப்போது மற்ற பக்கங்களில் இலைகளைத் திருப்பலாம். தயாரிப்பு தயார்நிலையானது இலைகளை உடைத்து, அவர்களின் வண்ணத்தை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு மிகவும் அதிகம் இல்லை என்றால், அது வீட்டிலேயே உலரலாம். இந்த காகித பரவுகிறது, செலரி அதன் மீது வைக்கப்பட்டு மற்றொரு அடுக்கு காகித தாள்கள் மேல் வைக்கப்படுகிறது. உலர்த்தும் உட்புறங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு எடுக்கும். மேசை மேசை அலங்கரிக்க பயன்படும் என்றால், அது உறைந்திருக்கும்.தாவரத்தை முடக்கிய பிறகு சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இழக்க நேரிடும். உறைபனிக்கு மஞ்சள் நிறமான கிளைகள் இல்லை. தேவையான அளவு நசுக்கிய, தண்ணீர் மற்றும் முடக்கம் ஊற்ற. செலரிகளை சேமிப்பதற்கு ஒரு சுவாரசியமான வழி உப்புத்தன்மை. இதை செய்ய, 500 கிராம் இலைகள் உப்பு 100 கிராம் எடுத்து ஜாடிகளில் உப்பு. இந்த உப்பு பிறகு இரண்டு வாரங்களுக்கு களைத்து கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் சாப்பிட முடியும். உப்பு இலைகளை அழுகல் அல்லது அச்சுக்கு அனுமதிக்காது, ஏனெனில் கொள்கலன்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியாது.

உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தி நிறைய வளர முடியும். இப்போது நீங்கள் செலரிலை இந்த பட்டியலில் சேர்க்கலாம். இந்த கீரைகள் மாத்திரையை அலங்கரிக்க அல்லது ருசியான வோக்கோசு சமைக்க உதவுவதில்லை, ஆனால் இறைச்சி அல்லது மீன், பதனிடும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பயிரிடும் போது இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.