குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் சேமிக்க எப்படி

வளிமண்டல மண்டலம் அல்லது மழையைப் பொருட்படுத்தாமல், எல்லா தோட்டங்களிலும் வளரும் மிகவும் பிரபலமான பயிர்களில் ஒன்றாகும் வெங்காயம். பிரச்சனை அறுவடைக்கு பின் அடிக்கடி வெங்காயம் சேமிப்பு எழுகிறது.

கெட்டுப்போன பொருட்களின் பிரச்சனையை எதிர்கொள்ளும் உரிமையாளர்கள் யோசித்துப் பார்க்கிறார்கள்: எனவே இழப்புகளைத் தவிர்க்க, வெங்காயத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது? அது பற்றி தான் எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான வெங்காயங்களை தயாரிப்பது எப்படி

விந்தையானது தோன்றலாம், ஆனால் ஒரு சரியான நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சரியாக உலர்ந்த வெங்காயம் நன்றாக பாதகமான நிலையில் கூட வைக்கப்படும், எனவே, நீண்ட கால சேமிப்பு வெங்காயம் தயாரிப்பு அதன் சேகரிப்பு முன் நீண்ட செய்ய வேண்டும்.

பெரும்பாலும் தோட்டக்காரர்கள் சேகரிப்பு நேரத்தில் தேவையான எடையைப் பெறவில்லை என்ற உண்மையை எதிர்கொள்கின்றனர். இந்த சிக்கலை பல வழிகளில் தீர்க்க முடியும்:

1. தரையில் பச்சை வளைந்து. இந்த முறை வில்லின் பசுமைப் பகுதியிலுள்ள ஆற்றலை செலவிட அனுமதிக்காது, ஆனால் ரூட் பயிர் உள்ள இருப்புக்களை அதிகரிக்கிறது. பருவமழை பொறுத்து, ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில் தோட்டக்காரர்கள் வளைத்துக்கொள்வதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
2. வேர்கள் வெட்டி அல்லது விளக்கை உரித்தல். இந்த வழிமுறையானது ஆலைக்கு உதவுகிறது, இது புல்வெளியில் ஊட்டச்சத்துக்களின் குவிப்பை நீங்கள் வைக்க வேண்டிய அனைத்து ஆற்றலையும் புரிந்து கொள்ள உதவுகிறது. அறுவடைக்கு முன்னர் 14-15 நாட்கள், வெங்காய வேர்கள் சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பயம் இருந்தால் அல்லது புல் தரையில் உட்கார்ந்து மிகவும் இறுக்கமாக இருந்தால், நீங்கள் ரூட் அம்பலப்படுத்தி, தரையிறங்க வேண்டும். இந்த நடைமுறைக்கு பிறகு, வெங்காயம் தண்ணீர் சாத்தியமற்றது, இல்லையெனில் நீங்கள் அழுகிய பொருட்கள் சேகரிக்கும் ஆபத்து. வறண்ட காலநிலையில் ஒரு விளக்கை அவசியம் என்று மறந்துவிடாதீர்கள்.

இப்போது அறுவடை மற்றும் சரியான உலர்தல் பற்றி பேசலாம்.

ரூட் சேகரிக்க உலர் வானிலை பிரத்தியேகமாக இருக்க வேண்டும். வெங்காயம் மிக நீண்ட காலமாக மழையில்லா உலர்ந்த திரவத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு அழுகிவிடும். அறுவடை காலத்தில் வேர் பயிர் முழுமையாக உருவாக வேண்டும்: செதில்கள் சிவப்பு நிறமாகவோ அல்லது நிழல்களாகவோ இருக்கும், வெளிப்புற அடுக்குகள் வறண்டவை மற்றும் எளிதில் பழத்தில் இருந்து பிரிந்துவிடும், கீரைகள் முற்றிலும் வறண்டு காணப்படும்.

புதினா தோட்டக்காரர்கள் அடிக்கடி கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர்: வெங்காயத்தை அகற்றுவதற்கு சிறந்த நேரமாக இருக்கும்போது அது நன்றாக பராமரிக்கப்படுகிறது. காலநிலை மண்டலத்தை பொறுத்து, வெங்காயம் நடுப்பகுதி இறுதியில் ஆகஸ்ட் மாதம் அல்லது செப்டம்பர் மாதத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ரூட் பயிர் சேதப்படுத்தும் இல்லை பொருட்டு, அது கவனமாக தூக்கி மற்றும் சிறிது டாப்ஸ் இழுத்து. அறுவடைக்கு பின், அவர்கள் உடனடியாக உலர்த்த ஆரம்பிப்பார்கள்.

இரண்டு வழிகளில் உலர் வெங்காயம்: ஒரு படுக்கை அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ். நீங்கள் அடுத்த இரண்டு வாரங்களில் சூடான, வறண்ட வானிலை இருக்கும், பின்னர் ரூட் பயிர்கள் படுக்கையில் விட்டு முடியும் என்று உறுதியாக இருந்தால். எதிர்ச்சூழலில் வில்லின் வில்லைப் பாதுகாக்கும் விதானங்களின் கீழ் வில் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஷேட்களை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் விசாலமான.

பெரும்பாலும் கேள்வி எழுகிறது: தேவையற்ற ஈரப்பதத்தை அகற்ற எவ்வளவு வெங்காயம் வேண்டும்.

இது எல்லாவற்றையும் நீங்கள் வெயிலில் சேகரித்த வானிலை, அறையில், சுற்றுப்புற வெப்பநிலையிலும், வில்லின் மீதும் சார்ந்துள்ளது. சராசரியாக, வெங்காயம் சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு உலர்ந்த. இருப்பினும், மண்ணின் ஈரப்பதம் அல்லது ஈரமான காலநிலை தெருவில் நிறுவப்பட்டிருந்தால், உலர்த்தும் காலம் 25-30 நாட்களை எட்டலாம்.

வெங்காயம் உலர்த்துதல் போது கருத்தில் முக்கிய புள்ளிகள்.

1. உலர்த்துதல் போது, ​​வெங்காயம் செயல்முறை வேகமாக ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உள்ள அமைக்கப்பட்டன.
2. உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு, நிலத்தில் இருந்து வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் தாவர எச்சங்கள் (வேர்கள் அல்லது டாப்ஸ் குறைத்தல் அவசியமில்லை).
3. உலர்த்துதல் போது, ​​வெங்காயம் கீழே அழுகும் தடுக்க பல முறை திரும்ப வேண்டும்.
4. வறட்சி ஆரம்பிக்கும் சில வாரங்களுக்கு பிறகு, வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன (அவர்கள் டாப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கழுத்து 4-5 செ.மீ. நீண்ட விட்டு). வேர்கள் முளைக்கப்படுவதைத் தடுக்க சிறிது சீரமைக்கப்படுகின்றன.
5. வெங்காயம் குறைத்து பிறகு வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட. சேமிப்பகத்தில் ஒரு திடமான வெங்காயம் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தை காணக்கூடிய சேதம் இல்லாமல் எடுக்கிறது.

வெங்காயம் வகைகள் சிறந்தவை

இப்போது சேமிப்பதற்கான வெங்காயத்தின் சிறந்த வகைகளைப் பற்றி பேசலாம்.பல்வேறு தேவைகளுக்காக வளர்ப்பவர்கள் பல்வேறு வகை கலாச்சாரங்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர் என்பதில் எந்த இரகசியமும் இல்லை: அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகள், ஒரு பெரிய அறுவடை, ஒரு கனமான பச்சை பகுதி அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை பெறுவதற்கு. வளர்ப்பாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்தது மற்றும் பொருட்களின் தரத்தை உயர்த்துவது, அதன் கட்டமைப்பு மற்றும் சுவைகளை பராமரிக்கும் அதே வேளையில், நன்கு பராமரிக்கப்படும் பல வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வாய்ப்பு எங்களுக்கு உள்ளது.

ரெட் பரோன்.

ஆரம்ப பழுத்த நீல வெங்காயம் பல்வேறு. வேர் பயிர்கள் சரியான வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் 150 கிராம் வரை எடையைக் கொண்டிருக்கும்.

வேர் பயிர் ஒரு சுவாரசியமான சுவை உள்ளது, marinades மிகவும் பெரிய. முறையான சேகரிப்பு மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, வேர்கள் எந்த விதமான உலர்ந்த அறையிலும் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன.

ஸ்ட்ரிகுனோவ்ஸ்கி உள்ளூர்.

மஞ்சள் வெங்காயத்தின் முதிர்ந்த பல்வேறு வகைகள். இது சூடான மற்றும் குளிர் காலநிலையில் வளரும். பல்புகள் ஒரு சுற்று வடிவம் மற்றும் எடை 80 கிராம் வரை இருக்கும். ரூட் கூல் மிகவும் கூர்மையானது. இது பாதுகாப்பிற்காகவும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Sturon.

மஞ்சள் வெங்காயத்தின் மிதமான சீசன் வகைகள். பல்வேறு "ஸ்டூரோன்" பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: lemma மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு. பல்புகள் தங்க நிறத்தில் வர்ணம், அடர்த்தியானவை. ரூட் பயிர் 90-140 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கூர்மையான சுவை உள்ளது. பயன்பாட்டில், வில் பலமாக உள்ளது. ரூட் பயிர்கள் தங்கள் வடிவம் மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்பு இழக்காமல், செய்தபின் சேமிக்கப்படும்.

செஞ்சுரியன் F1.

கலப்பின மத்திய பருவத்தில் பழுத்த மஞ்சள் வெங்காயம். கலப்பினம் ஸ்டூரான் வகையிலான அதே அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. பல்பின் கூழ் ஜூசி, வெள்ளை, ஒரு கடுமையான சுவை உள்ளது.

ரூட் பயிர் நீளமானது, வட்டமாக 80-140 கிராம் எடையுள்ளதாக உள்ளது. மேலே உள்ள வகைகளைப் போலவே உலகளாவிய பயன்பாடும் உள்ளது.

அவை தவறாக அறுவடை செய்யப்படாவிட்டால் அல்லது மோசமாக உலர்ந்தால் இந்த வகைகளும் சிதைவடையும் என்பதையும் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

வெங்காயம் சேமிக்க எந்த வெப்பநிலையில்

பல உரிமையாளர்கள் குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் சேமிக்கப்படும் எந்த வெப்பநிலையில் ஆர்வம். உலர்த்திய பிறகு, வெங்காயம் சேகரிக்கப்பட்டு, நீண்ட கால சேமிப்புக்காக மற்றொரு இடத்திற்கு மாற்றப்பட வேண்டும். ஒதுக்கப்பட்ட அறையில், உறைபனி, அழுகும் அல்லது முளைப்பதன் மூலம் காய்கறிகளைத் தடுக்கக்கூடிய ஒரு சிறப்பு மைக்ரோ க்ளீமைட்டை உருவாக்க அவசியம்.

வெங்காயங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை வெப்பநிலையில் நேரடியாக சார்ந்துள்ளது, எனவே பல சாத்தியமான விருப்பங்களை நாங்கள் கருதுகிறோம்.

ரூட் பயிர்களை சேமிப்பதற்கு மூன்று வழிகள் உள்ளன:

• குளிர்;
• சூடான;
• இணைத்தார்.

குளிர் சேமிப்பு -3 ˚C க்கு வெப்பநிலையில் குறைவதை அறிவுறுத்துகிறது. வெங்காயம் இழப்புக்கள் மிகக் குறைவானவை, ஆனால் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம், மற்றும் குறைவான ஏற்ற இறக்கங்கள் முழு பயிரையும் (அறையில் வெப்பநிலை கழித்து 4-5 C வரை குறைகிறது என்றால், வெங்காயம் உறைந்து போனால்) முடியும்.

கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளின் உதவியுடன் துல்லியமான வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படும் சிறப்பு ஹோலர்களுக்கு இது ஏற்றது.

சூடான வழி போதுமான அதிக வெப்பநிலையில் (+ 18-22 ˚C) வெங்காயங்களை சேமித்து வைக்கிறது. கூடுதல் செலவில் அதிக வெப்பம் இல்லாத வெப்பநிலையானது வீட்டில் பராமரிக்கப்படலாம், ஆனால் ஈரப்பதம் குறைந்தபட்சம் 60-70% ஆக இருப்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு மைக்ரோ கிளீனிங் சுவர்களில் கருமைப்படுத்தி அல்லது மரச்சாமான்களை சேதப்படுத்தும், இதனால் அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாளத்தில் ஹீட்டர்களை நிறுவவும், அங்கே வில்லை மாற்றவும் சிறந்தது.ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க, தண்ணீருடன் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பல உரிமையாளர்கள் அதை முளைக்காததால் வெங்காயங்களை எப்படி சேமிப்பது என்ற கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர். அறையில் ஈரப்பதத்தை அதிகமாக இருக்கும் போது வேர் பயிர்கள் வளரும். எனவே, நீங்கள் வெங்காயம் முளைவிடுவதற்கு தொடங்கியது என்று கவனிக்க என்றால், காற்று ஈரப்பதம் குறைக்க.

ஒருங்கிணைந்த முறை அதன் சிக்கலான தன்மையில் வேறுபடுகிறது, எனினும், இது குறைந்த இழப்புடன் பொருட்களைச் சேமிக்க உதவுகிறது. குளிர்ந்த காலநிலையைத் தொடங்கும் முன்பு, வெங்காயம் 18-20 ° C வெப்பநிலையில் உட்புறங்களில் சேமிக்கப்படும், 60-70% காற்றின் ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்கும்.

சாளரத்திற்கு வெளியே வெப்பநிலை எதிர்மறையாக இருக்கும்போது, ​​வெங்காயம் மெதுவாக குளிர்ந்து (பல நாட்களுக்கு மேல்) மற்றும் 1-3 டிகிரி சி வசந்த காலத்தில், உறைபனி கடந்து செல்லும் போது, ​​வெங்காயம் ஒரு சூடான அறைக்கு மாற்றப்பட்டு, குறைந்தபட்சம், டீ.

அனைத்து விதிகள் பொருளுக்கும், வேர்கள் சேமித்து வைக்கப்படும் பின்னர் 200 நாட்கள் அல்லது அதற்கு அதிகமாக சேமிக்க முடியும்.

விதிகள் மற்றும் பாதாளத்தில் வெங்காயம் சேமிக்க வழிகள்

அறையை சூடாக்கும் சாத்தியம், பாதாளத்தில் உள்ள வெங்காயத்தின் சாத்தியமான நீண்டகால சேமிப்பு. எனினும், மேற்பரப்பில் வேர்களை வெறுமனே சிதைக்கலாம், இல்லையெனில் அவர்கள் துன்புறுத்தலாம்.எனவே, வெங்காயங்களின் சேமிப்பிற்கான விருப்பங்களை நாங்கள் கருதுகிறோம், இது என்ன நன்மை தீமைகள் பற்றி பேசுகிறது.

பிளாஸ்டிக் அல்லது மர வழக்குகள்

வெங்காயங்களை சேமித்து வைப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு பெரிய கீழ் பகுதி மற்றும் பக்கங்களின் ஒரு சிறிய உயரம் கொண்ட பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம். 50 செ.மீ. (முறையே, பெட்டியின் உயரம் 60 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது) ஒரு அடுக்குடன் வெங்காயத்தை மடித்து வைக்க வேண்டும். இந்த சேமிப்பு கொள்கலன் இடத்தை சேமிக்கிறது, ஆனால் பெட்டிகள் தரையில் மற்றும் சுவர் சுவர்கள் தொடர்பு வர கூடாது என்று நினைவில் மதிப்பு. அவர்கள் அடுக்கு அல்லது பெஞ்சில் வைக்கலாம். வெதுவெதுப்பான நீளமான சாலையில் அல்லது நிறைய பொருட்களில் சிறிய இடைவெளியைக் கொண்டிருக்கும் பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

பெட்டிகளில் சேமிப்பு பிரச்சனை கொள்கலன் கீழே வேர்கள் தொட்டி மற்றும் அழுகல் தொடங்க முடியும் என்று. இதை வாசனையால் அல்லது அனைத்து கொள்கலன்களையும் இறக்கலாம். பெட்டிகள் ஒரு நேர்மறையான பக்கமாகும்.

அத்தகைய சேமிப்பு கொள்கலன்களின் முக்கிய நன்மை - அழுக்கு பெட்டிக்கு அப்பால் பரவுவதில்லை (ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக நிற்கும் வரை).

வெங்காயம் நீண்ட கால சேமிப்புக்காக பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான வெங்காயங்களை அழுகாததை தவிர்க்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு ஒருமுறை உற்பத்திகளின் தரத்தை பரிசோதிக்கிறோம்.

லினன் பைகள்

சணல் பையில், நீங்கள் குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் சேமிக்க முடியும். நீங்கள் சிறிய பைகள் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் குறைவான உற்பத்தி அவற்றில் உள்ளது, அது குறைந்துவிடும் அல்லது குறைந்துவிடும் என்று குறைந்த வாய்ப்பு.

பைகள் பயன்படுத்தி நன்மைகள் உள்ளன:

• குறைந்த செலவில்;
• திறன்;
• நடுத்தர வலிமை;
• மீண்டும் பயன்படுத்தவும்.

இத்தகைய பேக்கேஜிங் கூட போதுமானது. வெங்காயம் பையில் வாட ஆரம்பிக்கும்போது, ​​முழு உள்ளடக்கத்தையும் நிரப்பாமல் அதைப் பார்க்க முடியாது. கூடுதலாக, பையில் "வைத்து" என்றால், பின்னர் குறைந்த பல்புகள் அலச வேண்டும்.

பெட்டிகளில் போலல்லாமல், அவர்கள் ரூட் பயிர்கள் கீழே அடுக்கு மீது எந்த ஆதரவு மற்றும் முழு வெகுஜன அழுத்தங்கள் இல்லை, ஏனெனில் நீங்கள், ஒரு அடுக்கு மட்டுமே பைகள் முடியும்.

ஆகையால், ஒரு சிறிய நேரத்திற்கு அவை இருக்கும் பையில் சிறிய அளவு பொருட்களை சேகரிப்பது சிறந்தது.

நடத்தை கெட்டவள்

பல இல்லத்தரசிகளும் கம்பீரமான தோற்றத்தில் வெங்காயத்தை வைத்திருக்கிறார்கள் (ஸ்டாக்கிங்ஸ்). ஒன்பது போதும், சேமிப்பு இந்த முறை அது போல் மோசமாக இல்லை: காலுறைகள் மூச்சு மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி; கூடுதலாக, சக்கரங்கள் மூலம் நீங்கள் பல்புகள் தரம் பார்க்க முடியும் மற்றும் நேரத்தில் அழுகிய நிராகரிக்க.

ஒரு சிறிய அளவிலான சேமிப்பு இந்த முறை மோசமாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சில குவிண்டால் வெங்காயம் வைத்திருந்தால், பாதி தயாரிப்புக்கு போதுமான காலுறை இருக்காது. காலுறைகள் உடைந்து போகும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஆகையால், ஸ்டாண்டின் பயன்பாடு ஒரு சிறிய அளவு ரூட் பயிர்களை சேமிப்பதற்கு மட்டுமே சாத்தியமாகும்.

முட்டை கொள்கலன்கள்

இந்த முறை சேமிப்பு சிறிய மற்றும் நடுத்தர வெங்காயம் மட்டுமே பொருத்தமானது. ரூட் பயிர்கள் முட்டைகளைப் போன்ற கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகின்றன, மூடப்பட்டு, அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. பாதாளத்தில் அல்லது சில பொருட்களில் நிறைய இடம் இருந்தால் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். கொள்கலன்களில் உள்ள வெங்காயம் அழுகிப்போகாமல் பாதுகாக்கப்படுவதில்லை, இருப்பினும் ஒரு வெங்காயம் நூற்றை அழிக்காது, எனவே இந்த முறை இழப்புக்களை குறைக்கிறது.

அத்தகைய ஒரு கொள்கலனின் குறைபாடுகள் வேர்கள் மற்றும் நிலக்கரி ஆகியவற்றிற்கு இடையே ஏழை காற்று சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளன, இது கொள்கலன் மூடிக்கு கீழ் அமைக்கும் மற்றும் பல்புகள் அழுகிவிடும்.

மூட்டைகளை அல்லது ஜடை

வெங்காயங்களை எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டுமென்ற பல்வேறு விருப்பங்களை நினைவில் கொண்டு, பழங்கால முறை பற்றி நினைப்பது மதிப்பு. பின்னல் நெசவு. நீங்கள் ஜடைகளை ஜடைகளாக பிடுங்குவதற்கு முடிவு செய்தால், உலர்த்தும் கட்டத்தில் நீங்கள் டாப்ஸை வெட்ட முடியாது.

ஒரு பின்னல் பின்னல் நிறைய நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் உடனடியாக ஜாலங்கள், சுவர்கள் அல்லது மாடிகளைத் தொட்டுவிடாதபடி உடனடியாக அதை சாலையில் வைக்க எப்படித் திட்டமிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

இந்த முறைகளின் நன்மைகள் நல்ல காற்று சுழற்சியை உள்ளடக்கியது, ஒவ்வொரு பழத்திலும் (பெட்டிகளிலோ அல்லது பைகள் வழக்கிலோ) கூடுதல் சுமை இல்லாமை மற்றும் பல்புகளின் தரத்தை கட்டுப்படுத்தும் திறன் ஆகியவை அடங்கும்.

இருப்பினும், அது காலுறைகள் விஷயத்தில், டாப்ஸ் மிகவும் நீடித்த மற்றும் அழுகும் பாதிக்கப்படக்கூடிய இல்லை என்று கருத்தில் மதிப்பு. ஆகையால், ஈரப்பதம் அதிகரித்து, "ஜடை" அனைத்து தரையிலும் இருக்கும் மற்றும் விரைவில் மோசமடையலாம்.

அபார்ட்மெண்ட் உள்ள வெங்காயம் சேமிக்க எப்படி

வீட்டில் வெங்காயம் எப்படி சேமிப்பது என்பது பற்றி பேசுங்கள். பல உரிமையாளர்களுக்கு பெரிய செல்கள் அல்லது செலாப்பர்கள் இல்லை, மற்றும் வெங்காயம் குளிர்காலத்தில் எங்காவது சேமிக்க வேண்டும். எனவே, நாங்கள் ரூட் பயிர்கள் சேமித்து சாத்தியம் விருப்பங்களை கருத்தில் அபார்ட்மெண்ட்.

தீய கூடை

நீங்கள் வீட்டில் பல தீய கூடைகளை வைத்திருந்தால், வெங்காயம் சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. கூடையிலுள்ள துளைகள் வெங்காயத்தை மோசமாகச் செய்ய அனுமதிக்காது, ஒரு நல்ல காற்று சுழற்சியை உருவாக்கும்.கூடையின் பொருள் கூட வேர்களை பாதிக்காது.

அத்தகைய ஒரு கொள்கலன் மட்டுமே குறைபாடு கீழே அடுக்கு மீது அழுத்தம் ஆகும். நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தி, கூடையில் அதிகமான வெங்காயம் போட்டுவிட்டால், கீழே உள்ள வேர்களை நசுக்கி, அவர்கள் அழுக ஆரம்பிப்பார்கள்.

கூடையிலுள்ள துளைகள் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்: அவற்றின் மூலம், பூச்சிகள் அல்லது நீர் எளிதில் வில்லுக்குச் செல்லலாம்.

பிளாஸ்டிக் அல்லது மர வழக்குகள்

பாதாள அறையில் இருப்பது போல், ஒரு அபார்ட்மெண்ட் சேமித்த போது பெட்டிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு கொள்கலன் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இடத்தை ஒரு பெரிய அளவு சேமிக்க முடியும், ஆனால் ஈரம் இல்லாமை வில் நசுக்கிய அல்லது ஏழை காற்றோட்டம் இருந்து குனிய இல்லை என்று அர்த்தம் இல்லை என்பதை மறந்துவிடாதே.

குறைந்தபட்சம் வெங்காயங்களைக் கொண்டு பெட்டிகளை ஏற்றவும், வெங்காயத்தை சிறப்பாக பராமரிக்கவும் அவ்வப்போது அவற்றை கலக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் அறிவுறுத்துகிறோம்.

அட்டை பெட்டிகள்

குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயம் சாதாரண அட்டை பெட்டிகளில் வைக்கலாம், ஆனால் இது போன்ற கொள்கலன்களில் காய்கறிகள் சேமித்து வைப்பது நல்லது அல்ல. பெட்டிகள் மோசமாக மூச்சுவிடமுடியாதவை, ஆனால் அவை ஈரமான அல்லது கண்ணீர் பெறலாம். கூடுதலாக, பெட்டிகளில் இருப்பது போல், வேர்கள் கீழே அடுக்கு மீது அழுத்தம் உள்ளது.

நீங்கள் அட்டை பெட்டிகளில் வெங்காயங்களை சேமித்து வைக்க முடிவுசெய்தால், புதிய காற்றிற்கு குறைந்தபட்ச அணுகலை உறுதி செய்ய அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ள சிறு துளைகளை அதிக அளவில் செய்யுங்கள்.

பாலிப்ரோப்பிலீன் கண்ணி

இத்தகைய கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் பெரிய வெங்காயங்களில் வெங்காயங்களை சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன. பாலிப்ரொப்பிலீன் கண்ணி நல்ல காற்று சுழற்சியை வழங்குகிறது மற்றும் காலப்போக்கில் சேதமடைந்த பொருட்களை பார்க்க அனுமதிக்கிறது. இந்த கொள்கலன் பாதாள அறையில் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், அப்பேட்டையில் வெங்காயம் அதிக ஈரப்பதம் இருப்பதாக அச்சுறுத்தியிருக்காது மற்றும் நிகர சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

இருப்பினும், வலை மூலம் நீங்கள் வெங்காயத்தின் வெளிப்புற அடுக்குகளை மட்டும் பார்ப்பீர்கள் என்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும். பையில் மையத்தில் அழுகிய ரூட் பயிர்கள் இருந்தால், பின்னர் வரிசைப்படுத்த மற்றும் கெட்டுப்போன ஒரு நீக்க வேண்டும், நீங்கள் முழு பையில் காலியாக வேண்டும். எனவே, சிறிய பைகள் பயன்படுத்த அல்லது கவனமாக backfilling முன் பொருட்கள் சரிபார்க்க.

துணி அல்லது காகித பைகள்

பிற விருப்பங்களும் இல்லை என்றால் ஒரு துணி மீது வெங்காயத்தை சேமித்து வைக்க ஃபேப்ரிக் மற்றும் காகித பைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.இந்த பையில் நீங்கள் கெட்டுப்போன வேர்களை பார்க்க முடியாது, எப்போதும் குறைந்த அடுக்கு மற்றும் ஏழை காற்று சுழற்சி மீது அழுத்தம் உள்ளது. இந்த விருப்பத்தை நிறுத்திவிட்டால், சிறிய பைகளைத் தேர்வு செய்ய அல்லது வெங்காயங்களை மூடுவதற்கு முயற்சி செய்யுங்கள், அதனால் பையில் அதன் உயரம் 30 செ.மீ.

ஸ்டாக்கிங்ஸ் அல்லது பேண்டிரோஸ்

அஸ்திவாரத்தில் அத்தகைய ஒரு "தாரா" யாரையும் காணவில்லை என்றால், அபார்ட்மெண்ட் தொங்கும் ஒரு வில் கொண்ட காலுறைகள் வித்தியாசமான மற்றும் ஒரு நிலையான வாசனை கொடுக்க, ஆனால் நிறைய இடத்தை எடுத்து. நீங்கள் அழகியல் தோற்றத்தை கணக்கில் எடுக்காவிட்டால் ஸ்டாக்கிங்ஸ் இன்னும் நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கும். அவர்கள் ஈரத்தை உறிஞ்சி மற்றும் பல்புகள் இடையில் காற்று சுற்ற அனுமதிக்கின்றன.

மூட்டைகளை அல்லது ஜடை

ஒருவேளை அபார்ட்மெண்ட் உள்ள வெங்காயம் சேமித்து சிறந்த விருப்பங்கள் ஒன்று. தீய "பின்னல்" ஒரு மறைவை அல்லது மறைவை வைக்க முடியும் (அறை உலர் என்று பார்த்துக்கொள்). வெங்காயம் தரையில் தொட்டு, புதிய காற்றைப் பெறாது, பல்புகள் மீது அழுத்தம் இல்லை.

நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அழுகிய வெங்காயத்தின் முன்னிலையில் பரிசோதிக்க அல்லது சமையல் செய்ய ஒரு தலை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

எதிர்மறை பக்க - "பின்னல்" நேரம் ஒரு பெரிய முதலீடு; குறைந்த வலிமை "ஜடை".

வெங்காயம் நீண்ட சேமிப்பு தந்திரங்களை

சிஈரப்பதம் அல்லது முளைப்பு இருந்து வெங்காயம் பாதுகாக்க உதவும் ஒரு கணிசமான வழிகள் உள்ளன. எங்கள் குறிப்புகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இழப்பு இல்லாமல் முழு பயிர் சேமிக்க முடியும்.

1. சாக்கர் ஈரப்பதத்தை நன்றாக உட்கொள்கிறது, அதனால் ஒரு செடி அல்லது மற்ற ஈரமான அறையில் வெங்காயத்தை வைக்கையில், 10 கிலோ குழாய்களில் 200 கிராம் சோடியுடன் சேர்த்து வேகவைத்த காய்கறிகளில் சேர்க்க வேண்டும்.
2. களிமண் அல்லது எலுமிச்சை வெங்காயம் முளைப்பதை நிறுத்த உதவுகிறது. வேர்கள் முளைக்க ஆரம்பித்திருந்தால், நீங்கள் வேர்களை வெட்டி களிமண் அல்லது சுண்ணாம்பு கரைசலில் கழுவ வேண்டும். அத்தகைய வில்லை நடவு செய்த வடிவில் பொருந்தாது என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
3. அடுப்புகளில் ஒரு அடுப்பு, நெருப்பிடம் அல்லது பேட்டரியை பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை உலர்த்தலாம். அடுப்பில் காய்கறிகளை உலர்த்துவதற்கு, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அவற்றை விரிவுபடுத்த வேண்டும், குறைந்தபட்சம் திருப்பவும் கதவைத் திறந்து விடவும். வெங்காயத்தின் உமிழ்கள் வறண்டவையாக மாறும் போது எளிதாக பிரிக்கப்படும் போது, ​​உலர்த்துதல் முடியும்.
4. அறையில் காற்று ஈரப்பதத்தை குறைக்க, நீங்கள் சாம்பல் அல்லது மணல் கொண்டு வாளிகள் நிறுவல் பயன்படுத்த முடியும். இந்த பொருட்கள் நன்கு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இப்போது நீங்கள் நேரத்தில் பொருட்கள் சேகரிக்க போதுமான தெரியும், ஒழுங்காக உலர் மற்றும் வசந்த வரை அவற்றை வைத்து. வீட்டிலோ அல்லது பாதாள அறையிலோ சேமித்து வைப்பது, சாத்தியமான பிரச்சனைகளை எப்படி சமாளிப்பது, என்ன மாதிரியான சிறந்தது ஆகியவற்றைச் சமாளிக்க வேண்டியது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னேன். விவரித்தார் விதிகள் பின்பற்றவும், மற்றும் அறுவடை ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக பொய்.