வளர்ப்பு கோழி மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் எளிதானது. ஆனால் கோழிகள், வாத்துகள் அல்லது வாத்துகள் ஒரு பெரிய குடும்பத்தை உணவளிக்க ஒரு பெரிய அளவு இறைச்சியை வழங்க முடியாது. இந்த வழக்கில், சரியான விருப்பம் வான்கோழிகள், அதன் எடை 20-30 கிலோகிராம் எட்டும். இந்த பறவைகள் பல நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றின் மிக முக்கியமான உணவு இறைச்சி ஆகும்.