ஒரு தர்பூசணி தேர்ந்தெடுக்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்

Watermelon பல மக்கள் ஒரு பிடித்த கோடை பெர்ரி உள்ளது. ஜூசி இளஞ்சிவப்பு பழங்கள், வயிற்றில் சோர்வு ஒரு இனிமையான உணர்வு ஏற்படுத்தும், கோடை, வெப்ப மற்றும் ஒரு விடுமுறை காலம் ஒரு உண்மையான சின்னமாக இருக்கும். எனினும், நாம் எப்போதுமே இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை வாங்க முடியாது, குறிப்பாக பருவநிலைப்பாடு அவர்களின் பயிர்ச்செய்கைக்கு சாதகமற்ற சுற்றுச்சூழலாக மாறிவிடும். இந்த வழக்கில், அது சரியான தர்பூசணி தேர்வு எப்படி மிகவும் முக்கியம், நீங்கள் முதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தர்பூசணி பருவகால தயாரிப்பு ஆகும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பருவகால பொருட்கள் என்று மறந்துவிடாதீர்கள். வருடத்தின் சில நேரங்களில் மட்டுமே தரமான பயிர் பெற முடியும்.

தர்பூசணி உள்ளிட்ட பன்றிகள், வெப்ப-அன்பான தாவரங்களாகும், மற்றும் தெற்கு மத்திய ஆசிய நாடுகளில் கூட கோடைகாலத்தின் இரண்டாம் பாதியை விட முதிர்ச்சியடையாது. இதற்கிடையில், அவர்கள் விற்பனை நிலையத்திற்கு வழங்கப்படும் போது, ​​எங்கள் காலநிலை சூழ்நிலைகளில் (வேகமான, அல்ல) வளரும், இனிப்பு தர்பூசணிகள் முந்தைய ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் பார்க்கப்படாது.

நிச்சயமாக, விற்பனையாளர்கள் தங்கள் பொருட்களின் முழுமையான தரத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள முடியும், இது ஒருவிதமான "சூப்பர் ஆரம்பம்" என்று வாதிடுகின்றனர், ஆனால் உண்மையில் அத்தகைய தர்பூசணிகள் பெரும்பாலும் கொழுப்பு உரங்களில் வளர்க்கப்படும் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் உற்பத்தியாக மாறிவிடும்.

இது போன்ற பொருட்கள் மற்றும் சத்தியம் இனிப்பு மற்றும் பழுத்திருக்கும், ஆனால் நைட்ரேட் அளவு நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் என்று சாத்தியம். ஆகஸ்ட் முடிந்ததை விட இந்தத் தர்பூசணி முதிர்ச்சியடைந்து விட்டது, செப்டம்பர் மாதம் அதன் சுவை உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.

ஆவணங்கள் கிடைக்கும், வாங்குவதற்கான இடத்தின் தேர்வு

நிச்சயமாக நீங்கள் துர்க்மேனிஸ்தான் இருந்து புகைப்படங்கள் முழுவதும் வந்தது, எந்த கனியும் தர்பூசணிகள் தரையில் ஒரு குவியல் உள்ளது. அவர்கள் எப்படி விற்கப்பட வேண்டும் என்று நம்புகிறவர்கள் மிகவும் தவறானவர்கள்.

உங்களுக்கான மற்றொரு குறிப்பு இங்கே உள்ளது: தரையில் இருந்து ஒரு தயாரிப்பு வாங்குவதில்லை. எங்கள் சாலைகள் மற்றும் சாலை தூசி தூய்மை சில டர்க்மேன் backwoods போன்ற குறிப்புகள் தெளிவாக குறைவாக உள்ளது, இது கடைகளில் அலமாரிகள் இருந்து தர்பூசணிகள் வாங்க இன்னும் சரியானது என்று அர்த்தம்.

சந்தைகளிலிருந்தும், பல்பொருள் அங்காடிகளிலிருந்த பொருட்களிலிருந்தும், அதே இடங்களிலிருந்தும் வரும் பொருட்கள், அரங்குகள் மற்றும் கடையில் சேமிப்பகத்தின் மட்டுமே சுகாதார நிலைமைகள் சந்தைகளில் இருந்ததைவிட அதிகமாகும். அனைத்து முலாம்பழம்களும், வாற்கோதுமைகளும், ஒரு தரையிலிருந்து தரையிலிருந்து 15 செமீ உயரத்திலிருந்து, தரையையும், தரையையும் வைத்து, ஒரு களஞ்சியத்தில், கடைகளிலோ அல்லது விற்பனை நிலையிலோ விற்க வேண்டும்.

சாலையோர தூசியில் வீசும் தர்பூசணிக்கு விற்பனையாளரை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்.

நீங்கள் ஏற்கனவே சிறந்த இடத்தை கண்டுபிடித்து சரியான தர்பூசணி ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், வாங்குவதற்கு முன், பொருத்தமான தர சான்றிதழை விற்பனையாளரிடம் கேட்கலாம். அத்தகைய ஆவணம் தர்பூசணி வளரும் இடத்தில், அறுவடை நேரம், நைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற பண்புகள் ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் இடத்தைக் குறிக்க வேண்டும்.

விற்பனையாளர் நீங்கள் சான்றிதழின் ஒரு புகைப்படத்தை காண்பிக்கும் போது, ​​முத்திரை ஒரு நல்ல பார்வை எடுத்து - அது கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இல்லை, வண்ண இருக்க வேண்டும். ஆவணத்தின் நம்பகத்தன்மையைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏதாவது சந்தேகம் இருந்தால், அது ஆரோக்கியமாக இருக்கும் என்பதால் மற்றொரு இடத்தில் ஒரு தர்பூசணி வாங்குவதும் நல்லது.

தர்பூசணி அளவு கவனம் செலுத்த வேண்டும்

இன்னும் ஒரு தர்பூசணி என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, இது இனிப்பானது, இது முற்றிலும் உண்மை. 10 கிலோக்கு மேல் தனிப்பட்ட வகைகளின் பிரதிநிதிகளை மட்டுமே அடைய முடியும், ஆனால் அவை முழு முதிர்ச்சியின் நிலைமையின் கீழ் மட்டுமே எடையைக் கொண்டிருக்கும்.

எனவே, நீங்கள் ஒரு சுவையான தர்பூசணி தேர்வு எப்படி பற்றி நினைத்து இருந்தால், நாங்கள் பெரிய மாதிரிகள் விருப்பம் கொடுத்து பரிந்துரைக்கிறோம், அது உண்மையில் முதிர்ந்த என்று நிகழ்தகவு அதிக இருக்கும் என்பதால்.

சிறிய தர்பூசணிகள் மிகவும் இனிமையாக இல்லை என்றால் என்ன செய்வது, பெரியவர்களின் தரம் சந்தேகத்தில் இருந்ததா? சரியான பதில் 5-7 கிலோ எடையுள்ள சராசரி அளவைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

வால் மீது தர்பூசணி ripeness தீர்மானிக்க எப்படி

தர்பூசணி "வால்" குழந்தையின் தொடை வளைவுடன் ஒப்பிடலாம், ஏனென்றால் அது ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கர்ப்பத்தை அடைகிறது. ஆனால் பெர்ரி ripens விரைவில், அது இனி தேவை மற்றும் உலர தொடங்குகிறது.

ஒரு பச்சை "வால்" கொண்ட ஒரு தர்பூசணி உங்களுக்கு முன்னால் இருந்தால், அது மிகவும் முதிர்ச்சியடையாத வரை மஞ்சள் நிறமாக மாறியிருந்தாலும், அது நீண்ட காலமாக மஞ்சள் நிறமாக மாறிவிடும். ஒரு தர்பூசணி உங்களுக்கு முன் பழுதாகி விட்டதா அல்லது இல்லையா என்பதை சரிபார்க்க, அதன் வாலை உடைக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு பழுத்த பெர்ரி, அது மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும், ஒரு unripe மாதிரியில் அது வெறுமனே குனிய போது.

விற்பனையாளர் அறுவடை ஏழை தரம் மறைக்க முடிவு மற்றும் வெறுமனே தயாரிப்பு வேர்கள் வெட்டி செய்ய முடியும் என்று சாத்தியம், இந்த உண்மையை இறுதியாக தேடல் தொடர நீங்கள் நம்ப வேண்டும்.

தரையில் இடத்தில் தர்பூசணி தேர்வு

சில வாங்குவோர் ஒரு தர்பூசணி பக்கத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு கடினமற்ற மஞ்சள் புள்ளி மூலம் முறியடிக்கப்படலாம், ஆனால் அதன் இருப்பு மிகவும் சாதாரணமானது. மேலும், அது பெர்ரி தரம் தீர்மானிக்க முடியும் என்று அவருக்காக.

மஞ்சள் (அல்லது, அது அழைக்கப்படுகிறது என, "மண்ணை" கறை) - இது கத்தரிக்காய் போது தரையில் தர்பூசணி தொட்ட இடத்தில் உள்ளது. ஒரு முழுமையாக பழுத்த பெர்ரி, அது பழுப்பு-மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-மஞ்சள், ஆனால் வெள்ளை இல்லை இருக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி பக்கமும் மிக மெல்லியதாக இருந்தால், அது மிகவும் முன்கூட்டியே கிழிந்துவிட்டது என்று அர்த்தம், மற்றும் போதுமான சூரிய வெப்பம் மற்றும் அதன் நல்ல முதிர்வுக்கு தேவையான ஒளி பெற நேரம் இல்லை.

நாம் "தேனீ சிலந்தி"

"பீ ஸ்பைடர்" அவை தர்பூசணி மீது மிகவும் அழகாக பழுப்பு நிற புள்ளிகளை அழைக்கின்றன, இது தேனீக்கள் பெரும்பாலும் மகரந்தத்தின் போது கருவின் கருப்பையைத் தொட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும் மகரந்தம் ஏற்பட்டது, பெரிய "cobweb" முறை இருக்கும் மற்றும் இனிப்பு பழம் இருக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் இந்த அம்சத்தை பெர்ரிகளின் பற்றாக்குறை என்று கருதக்கூடாது.

பையன் அல்லது பெண் இனிப்பானவர்

எல்லோருக்கும் தெரியும் என்று தர்பூசணிகள் பாலினம் மூலம் இனங்கள் பிரிக்கலாம் என்று தெரிகிறது. எனவே, இந்த குடும்பம் முலாம்பழம்களில் வெளியிடுகின்றன "பெண்கள்" ஒரு பிளாட் கீழே மற்றும் ஒரு பெரிய பழுப்பு வட்டம்அதே போல் "பாய்ஸ்", அதன் கீழே குவிந்திருக்கும், மற்றும் வட்டம் சிறியது. அது இனிப்பானது "பெண்கள்" என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை மிக குறைந்த சூரியகாந்தி விதைகள் உள்ளன.

காட்சி ஆய்வு மற்றும் பேட் சோதனை

வெறுமனே கையைத் தட்டினால் ஒரு பெர்ரியைத் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அதற்காக நீங்கள் ஒரு பழுத்த தர்பூசணி ஒலி என்ன என்பதைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, முதிர்ச்சியடைந்த பழங்கள் தெளிவாகவும் சத்தமாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒலித் தன்மையை நன்கு புரிந்துகொள்ள உதவும் வகையில் தர்பூசணிக்கு ஒரு காது இணைக்கலாம். ஒரு சத்தமாக ஒலி சோர்வு மற்றும் மென்மை, அதாவது, பெர்ரி முதிர்ந்த, மற்றும் நீங்கள் அதை வெற்றி என்றால், அது ஒரு சிறிய வளர வேண்டும் குறிக்கும்.

கூடுதலாக, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வழக்கமான காட்சி ஆய்வு முக்கியமானது. எந்த சிறிய (குறிப்பாக பெரிய) விரிசல், பைகள், மென்மையான புள்ளிகள், கீறல்கள் அல்லது பாக்டீரியா நுழையக்கூடிய வேறு எந்த சேதமும் இருக்கக் கூடாது.

நன்றாக, தர்பூசணி சற்றே நீளமாக அல்லது கோள வடிவில் இருந்தால், ஒரு சீரான நிறம் மூலம் பூர்த்தி. பிரகாசமான மற்றும் மாறுபட்ட கோடுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தர்பூசணி பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு தெளிவான அறிகுறியாகும், இது ஒரு பளபளப்பான மர மேலோடு குறிக்கப்படுகிறது.

கடைசி குணாதிசயத்தை பொறுத்தவரை, தர்பூசணியின் "ஆடை" கூட மிகவும் திடமானதாக இருக்க வேண்டும்: அதை நீங்கள் அசைக்க முடியாது, ஆனால் உங்கள் விரல் கொண்டு அதை துளைக்க முடியாது. உங்கள் விரல் கொண்டு மேலோடு தேய்த்தல் முயற்சி - முதிர்ச்சியடைந்த பழங்கள் புதிய வைக்கோல் போன்ற வாசனை.

வெட்டு மீது தர்பூசணி சரிபார்க்க, என்ன தர்பூசணி நிறம் இருக்க வேண்டும்

சில விற்பனையாளர்கள் உங்களை ஒரு தர்பூசணி வெட்டுவதற்கு அனுமதிக்கிறார்கள், எனவே நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழத்தின் உள் இயல்புகளை பார்வைக்கு அளவிடுகிறீர்கள். மிருதுவான தர்பூசணி ஒரு சிவப்பு வண்ணம் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் ஊதா நிறத்தை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது பெரிய அளவில் நைட்ரேட்டைக் குறிக்கிறது.

நைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் ஒரு தர்பூசணி ஒன்றைத் தெரிந்து கொள்வது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த சோதனை முறை உங்களுக்குத் தேவையானது.

பழுத்த தர்பூசணி விதைகள் இருண்ட பழுப்பு அல்லது கருப்பு, வெள்ளையினங்கள் ஒரு பழுப்பு பெர்ரி அடையாளம் ஆகும். தர்பூசணிக்கு ஊடுருவி வந்த நார்கள் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், அவை மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால் நைட்ரேட்டைப் பற்றி மீண்டும் நினைவில் வைக்க வேண்டும்.

துரதிருஷ்டவசமாக, பல விற்பனையாளர்கள் தங்கள் பொருளை குறைக்கவில்லை, அதன் நியாயமற்ற சேதம் என்று வாதிட்டனர்.

தாத்தா சோதனை முறை

ஒரு பழைய நேர நோயறிதல் முறை உள்ளது. வலுவான ஆண்களுக்கு அதன் பயன்பாடு மட்டுமே சாத்தியம் என்றாலும், அவர் மிகவும் பயனுள்ளவர்.

இந்த முறையின் சாராம்சம் பின்வருமாறு: தர்பூசணியை இரண்டு கைகளால் (முதுகெலும்பு இருந்து முதுகுவலிக்குள்ளான விமானத்தில்), காது கொண்டு கொண்டு அழுத்தும். பழுத்த பழம் அதே நேரத்தில் கசிவு தொடங்கும், மற்றும் unripe பழம் "அமைதியாக" இருக்கும்.

தரமான தயாரிப்பு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அதன் தனித்துவமான சுவைகளை முழுமையாக அனுபவிக்க விரும்புகிறோம்.