குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி பழச்சாறு (படிவத்துடன்) படி-படி-படி செய்முறை

பல மக்கள் தக்காளி சாறு பிடிக்கவில்லை, ஆனால் வீண். இந்த எளிய தயாரிப்பு பல்வேறு குழுக்கள் மற்றும் பயனுள்ள microelements ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது. தக்காளி கூழ் சாதகமாக செரிமான அமைப்பு, ஆனால் அனைத்து மனித உறுப்புக்கள் மட்டும் பாதிக்கிறது. ஆனால் உண்மையிலேயே உயர்தர உற்பத்தியை பெறுவதற்காக, உங்கள் சொந்த கைகளால் தக்காளி சாற்றை தயாரிப்பது நல்லது.

தக்காளி பழச்சாறுகளின் பயன்கள்

தக்காளி பழச்சாறுகளின் நன்மைகள், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, நாம் நீண்ட காலமாக பேசலாம். இந்த தயாரிப்பு இரகசியமானது எளிதானது: இது ஏ, பி, சி, ஈ, பிபி மற்றும் பல பெரிய வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது. பொட்டாசியம், குளோரின், இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பலர்: தக்காளிகளில் கனிம மூலக்கூறுகள் உள்ளன.

டொமாட்டோஸ் முழு மனித உடலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை, அதை தொனியில், நச்சுகள் மற்றும் பிற சிதைவு பொருட்கள் நீக்க, மற்றும் இதய நோய்கள் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழி.

தக்காளிகளில் லிகோபீனின் மிகுதியாக உள்ளது - இது புற்றுநோய்க்கான தடுப்புமருந்து ஆகும். தினசரி தக்காளி ஒரு தயாரிப்பு குடிக்க கட்டிகள் மக்கள் பரிந்துரைக்கின்றன, இது பெரும்பாலும் குறிப்பிடத்தக்க நோயாளிகளின் நிலை அதிகரிக்கிறது.

தனித்தனியாக, தக்காளி கூழ் செரடோனின் உற்பத்தி ஊக்குவிக்கிறது என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு, இது மகிழ்ச்சி ஒரு ஹார்மோன் மற்றும் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவை முழு.

இந்த தயாரிப்பு மிக முக்கியமான குணங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை தவிர, முரண்பாடுகள் இல்லாத உள்ளது. நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக எடுத்து அதை அளவுக்கு மேல் போடவில்லையென்றால், பின்னர் தக்காளி கூழ் இருந்து எந்த தீங்கும் இல்லை.

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்

வீட்டிலேயே வரவிருக்கும் குளிர்காலத்திற்கு தக்காளிகளின் தயாரிப்புகளை எளிதாக தயாரிப்பதற்கு, நவீன சாதனங்களின் உதவியுடன் அதை நாட வேண்டிய அவசியம் உள்ளது.

குளிர்காலத்திற்கான சில சமையல் உணவுகள் ஒரு தக்காளி தவிர்க்க ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், இது எளிதான "பழைய பாணியில்" வழி. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி வீட்டிலிருந்தும் அத்தகைய ஒரு எளிய கருவியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். இது காய்கறிகளில் இருந்து தோலை நீக்கிவிடவில்லை என்றால், அது கத்திகளைச் சுற்றிக் கொண்டால், குளிர்ந்த நீரை ஓட்டினால் அது வெறுமனே உறிஞ்சுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

ஒரு சமையலறை உதவியாளராக இன்னும் முற்போக்கான குளிர் பிக்கர்கள் மென்மையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஒரு சிறப்பு juicer பயன்படுத்த. இந்த தழுவல் தக்காளி மிகவும் கவனமாக செயல்படுகிறது, மேலும் அத்தகைய உபகரணங்களின் உற்பத்தித்திறன் அதிகமானதாக இருந்தாலும், குறிப்பிடத்தக்க அளவிற்கு இல்லை.

பல்வேறு கலவைகள் மற்றும் ப்ளெண்டர்களைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்தில் தக்காளி வெற்றிடங்களை தயார் செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன, ஆனால் இறுதி தயாரிப்பு அதிக கூழ் கொண்டிருக்கும் என்பதால், இதுபோன்ற சமையலறை பாத்திரங்கள் தக்காளி சாற்றைச் சாப்பிடுவதற்கான குறைந்தபட்சம் பொருத்தமானவை.

தேவையான பொருட்கள்

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாறு செய்ய முன், நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, "ராஜா" மற்றும் இந்த தயாரிப்பு முக்கிய மூலப்பொருள் தக்காளி தன்னை உள்ளது. எனினும், நீங்கள் தக்காளி இருந்து மட்டுமே தயாரிப்பு சமைக்க என்றால், அது சாதுவான மற்றும் சுவையற்ற மாறிவிடும் மாறும். கூடுதல் கூறுகள் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு பொருட்கள், முக்கியமாக மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது அனைத்து குடிக்க யார் அந்த விருப்பங்களை பொறுத்தது. காணாமல் போன சுவை தேடி சமையலறையை சுற்றி ரன் டோனிக் சாஸை எதிர்பார்த்து குளிர்காலத்தில் விட குறைபாடுகளை சரிசெய்ய எளிதானது, ஏனெனில் மூடுவதற்கு முன் கலவை முயற்சி செய்வது முக்கியமானது.

குளிர்காலத்தில் ருசியான வீட்டில் தக்காளி பழச்சாறுக்கான உன்னதமான செய்முறையை மறுபடியும் செய்ய எளிதானது. ஒரு லிட்டர் குடிக்க வேண்டும்:

• 1.5-2 கிலோ பழுத்த தக்காளி;
• 10 கிராம் உப்பு;
• சர்க்கரை 2-3 தேக்கரண்டி;
• நறுமணப் பொருள்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருள்கள்: கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, நட்சத்திர சோம்பு, தைம், புதினா, மணிலா பூண்டு மற்றும் பிற உலர்ந்த மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு தேர்வு அம்சங்கள்

தக்காளி மாமிசத்தை, அவசியம் தாகமாக வகைகளை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சிறந்த உதாரணங்கள்: தக்காளி "மீட்டி எஃப் 1", "மீட்டி அழகான", "ரொட்டி-கொடுத்து", "புல்ஸ் இதயம்". அதிக வசதிக்காக, பழம் பெரிய மற்றும் எப்போதும் பழுத்த இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு பச்சை தக்காளி குறைந்த ஈரம், ஊட்டச்சத்து மற்றும், நிச்சயமாக, சுவை. காய்கறிகள் சற்று வெடிப்பு அல்லது நொறுக்கப்பட்டிருந்தால், அது எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு அளவு உள்ளது.

வீட்டில் படி படிப்படியாக செய்முறையை

எனவே, தக்காளி கழுவப்பட்டு, மசாலா சமைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் தயாரிப்பு நேரடி தயாரிப்பு தொடர மற்றும் படிப்படியாக பின்வரும் நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க:

• சூடான நீருடன் (70 டிகிரிக்கு மேல் அல்ல) பாதுகாப்பதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை துவைக்கவும். அவர்கள் மீது கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றிவிட்டு, 10 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.

• முன் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து எந்தவொரு வசதியான வழியிலிருந்தும் சாற்றை சுத்தப்படுத்துதல் (இறைச்சி சாணை, பழச்சாறு அல்லது கலப்பான் மூலம்).
• கலவையை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களை ருசிக்கவும்.
• சூடான சாறு, கொதிக்கும் நீர் பாசனங்களுக்கு மேல் ஊற்றவும். பல நாட்கள் ஒரு துண்டின் கீழ் முடிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் விட்டு.

ஒன்றரை கிலோகிராம் பழுத்த தக்காளிகளிலிருந்து தக்காளி சாற்றை ஒரு லிட்டர் தயாரிக்க வேண்டும்.கூடுதல் கூறுகள் கூடுதலாக, பகுதி அதன்படி அதிகரிக்கிறது.

சேமிப்பு நிலைமைகள்

உலர்ந்த இருண்ட இடத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு சேகரிக்க இது சிறந்தது, ஒரு பாதாளத்தில் வெறுமனே. எனினும், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மறைவை அலமாரிகளில் ஒரு குளிர் இடத்தில் பெரிய உணர்கிறது. அடுப்பு வாழ்க்கை கேன்களின் கிருமி நீக்கம் மற்றும் முழுமையான செரிமானம் தயாரிப்பில் சரியான செரிமானத்தை சரியாகவும், முழுமையாகவும் சார்ந்துள்ளது. காயின் மூடி மீது வீக்கம் தெரிந்திருந்தால், தயாரிப்பு மோசமான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டுள்ளது, மேலும் உள்ளடக்கங்கள் சேதமடையக்கூடும்.

ஒரு நபர் நிறைய வைட்டமின்கள் தேவைப்படும் போது ஒரு பருவத்தில் ஊட்டச்சத்து உடல் வளப்படுத்த ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு - எனவே, பொருட்கள் குறைந்தபட்சம் பயன்படுத்தி மற்றும் uncomplicated விதிகள் தொடர்ந்து, நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக, மற்றும் மிக முக்கியமாக சமைக்க முடியும். தக்காளி பழச்சாறு சூப்பர்சிகளுக்கு மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் அது உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்க மிகவும் இனிமையானதுமாகும்.