திராட்சையின் தனித்துவமான அம்சங்கள் "கிராஸ்னஸ்டாப் சோலோடோவ்ஸ்கி"

"க்ராஸ்னோஸ்டாப் சோலோடோவ்ஸ்கி" - பழைய டான் தொழில்நுட்ப திராட்சை வகை, இது சராசரியாக பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது கருங்கடல் வகைகளில் ஒன்று, பிளாக் கடல் கடற்கரையில் பொதுவானது. "க்ராஸ்னோஸ்டோபா" பிராந்தியமயமாக்கல் க்ராஸ்நோடர் பிரதேசத்தில் நடத்தப்பட்டது.

இனப்பெருக்கம் வரலாறு

இந்த வகை தோற்றத்தின் பல பதிப்புகளும் உள்ளன.

• முதல் பதிப்பு படி, "Krasnostop" இருந்து பெறப்பட்டது "Cabernet Sauvignon"; 1812 ஆம் ஆண்டு பிரான்ஸிற்கு எதிரான பிரச்சாரங்களுக்குப் பிறகு கொசாகாக்கினால் அவரது நாற்றுகள் டான் நிலத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டன.
• இரண்டாவது பதிப்பு படி, பல்வேறு Dagestan வேர்கள் உள்ளது. இது டஜஸ்டன் பிரதேசங்களிலிருந்து VIII நூற்றாண்டில் கொண்டு வரப்பட்ட ஒரு பதிப்பு உள்ளது, அது நாட்டின் வட பகுதியில் விநியோகிக்கப்பட்டது.

"க்ராஸ்னோஸ்டாப்பின்" முதல் விளக்கமானது 1980 ஆம் ஆண்டு டான் பிராந்தியத்தில் (பண்ணை ஜோலோடோவ்ஸ்கி) பெற்றது.

விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

க்ராஸ்னோஸ்டாப் ஜோலோடோவ்ஸ்கி வேறு வகைகளில் இருந்து வேறுபடுவதற்கு உதவும் சில அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆலை மற்றும் பழங்களின் விரிவான விளக்கத்தை கவனியுங்கள்.

புஷ்

புதர் மென்மையான சுற்று வட்ட வடிவிலான சிறிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் ஒரு பலவீனமான புனல் வடிவம், நடுத்தர கீறல், பொதுவாக ஒரு பரந்த, மழுங்கிய நடுத்தர பிளேடு கொண்ட 5 அல்லது 3 கத்திகள் முன்னிலையில், வகைப்படுத்தப்படும். இலைகள் தலைகீழ் பக்க தடித்த வலைப்பின்னலில், ஒரு புத்திசாலித்தனமான மலர்ந்து கொண்டிருக்கின்றன. இலை மற்றும் அதன் தண்டு நரம்புகள் மது, நிறம் ஒரு நிறம் கொண்ட சிவப்பு உள்ளன.

புஷ் தன்னை ஒரு சராசரி வளர்ச்சி சக்தியாகக் கொண்டுள்ளது. தளிர்கள் ஆரம்ப மற்றும் நன்கு பழுத்த.

தார்களை

"க்ராஸ்னோஸ்டாப்" சிறியதாக உள்ள கொத்திகளின் அளவு, சில நேரங்களில் அதிகபட்ச மதிப்பை அடையலாம் - 15 செமீ நீளம் வரை. கொத்தாக ஒரு கூம்பு வடிவம், நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் friability வேறுபடுகின்றன, மிக பெரிய ஒன்றை அடிப்படை சிறிய கத்திகள் வேண்டும். திராட்சை தொழில்நுட்ப ரீதியாக கருதப்படுவதால், இது சிறிய, சுற்று, சில நேரங்களில் பலவீனமான முட்டை பெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது.அவர்கள் நிறம் அடர் நீலம், மற்றும் பழங்கள் ஒரு பண்பு அம்சம் அனைத்து பெர்ரி மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு தடிமனான நீல மலர்ந்து உள்ளது. பழங்கள் ஒரு தட்டையான தழும்பு சதை மற்றும் நடுத்தர தடிமனையின் தலாம் உள்ளது.

பல்வேறு பண்புகள்

பல்வேறு "Krasnostop Zolotovsky" பண்புகளை கருத்தில்: முழு அறுவடை ஏற்படுகிறது போது திராட்சை தோட்டங்களில் இருந்து அறுவடை எவ்வளவு அறுவடை, எப்படி திராட்சை குளிர்காலத்தில் குளிர் தாங்கும், அதே போல் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் சேதம் எதிர்ப்பு.

உற்பத்தித்

பல்வேறு வகை ஹெக்டேருக்கு சுமார் 6 டன் சராசரியாக விளைச்சல் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது பெருகிய முறையில் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை சார்ந்து இல்லை.

மண் வறண்ட நிலைமையில் தொடர்ந்து இருந்தால், திராட்சை கொத்து மோசமாக பாதிக்கப்படலாம்: பெர்ரி மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், கொத்துகளின் எடை குறையும். புதர்களின் மகசூல் கணிசமாக குறையும் - ஹெக்டேருக்கு 2-4 டன் வரை.

திராட்சை நன்கு ஈரமாக்கப்பட்ட மண்ணில் வளர்ந்து இருந்தால், கொத்தாக இருக்கும், கொத்தாக இருக்கும், கனமாகவும் கனமாகவும் இருக்கும்.இது ஹெக்டேருக்கு 8 டன் என்ற பயிர் அளவை அதிகரிக்கும்.

கருவி காலம்

க்ராஸ்னோஸ்டாப் சோலோடோவ்ஸ்கி நடுத்தர பழுக்கக் காலம் கொண்டது. திராட்சை வளரக்கூடிய பகுதிகள், புல்வெளி நிலைகள் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் (பெரும்பாலும் இந்த வகை வளர்ந்து வரும் இடங்களின் குணாதிசயங்கள் போன்றவை), ஏப்ரல் கடைசியில் மொட்டுகள் பூக்கின்றன. ஜூன் தொடக்கத்தில் திராட்சை பூக்கள், மற்றும் பெர்ரி ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழுத்த. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அறுவடை ஏற்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் கடினமாக

"க்ராஸ்னோஸ்டாப் சோலோட்டோவ்ஸ்கி" மிகவும் குளிர்காலம்-கடினமான வகையாகும்.

நோய் மற்றும் பூச்சி எதிர்ப்பு

க்ராஸ்னோஸ்டாப்பின் நோய் எதிர்ப்பானது சராசரியாக இருக்கிறது: புதர்களை பராமரிக்கவில்லை என்றால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கணிசமாக குறைந்துவிடும் மற்றும் பூஞ்சை நோய்களுக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படும்.

பூஞ்சைகளால் தூண்டிவிடப்பட்ட மிக ஆபத்தான நோய்கள் பூஞ்சணம் மற்றும் ஒடிமை தோல்வி ஆகும்.அவர்கள் திராட்சை இலைகள் மற்றும் தளிர்கள், ஆனால் அறுவடை மட்டும் பாதிக்கும். பூஞ்சைகளின் விளைவுகளிலிருந்து, பெர்ரிகளின் தோல் விறைப்புக்கு ஒரு போக்கைக் கொண்டுவருகிறது, பூஞ்சை எளிதில் உள்ளே ஊடுருவ முடியும், மேலும் இது பெர்ரிகளால் அழுகி, வறண்டு போகிறது. அத்தகைய பயிர் ஒயின் தயாரிப்பதற்கு பொருந்தாது. நீ இன்னும் குடிக்கிறாய் என்றால், மது மிக மோசமான தரமாக மாறிவிடும், நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க முடியாது.

மேலும் "க்ராஸ்னோஸ்டாப்" மீது பூச்சி பூச்சிகளைத் தக்கவைத்து ஒட்டுண்ணியுங்கள். மிகவும் பொதுவான பூச்சிகள் மத்தியில் அந்துப்பூச்சி அடையாளம், திராட்சை variegation, திராட்சை பழம், இது பழம் ripeness பாதிக்கும். நீங்கள் அவர்களுடன் சண்டை போடவில்லையென்றால், "க்ராஸ்னோஸ்டாப்பின்" மதுபானம் கெட்ட சுவை கிடைக்கும்.

இந்த வகை பாதிப்பை ஏற்படுத்துவதற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும், இது மிகவும் பொதுவானது botrytis cynarea ஆகும். எனினும், இந்த பூஞ்சை பயிர் தரத்தை பாதிக்காது. அதற்கு மாறாக, பெர்ரிகளின் தரம் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது ஆகியவற்றின் மீது ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம், அதனால்தான் இது "உன்னத பூஞ்சை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

"க்ராஸ்னோஸ்டாப்"

"Krasnostop Zolotovsky" - பல்வேறு ஒயின்கள் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மிகவும் பிரபலமான பல்வேறு ,.

இந்த நீங்கள் தனிப்பட்ட ஒயின்கள், ஒரு புளுபெர்ரி, elderberry, பெர்ரி, முட்கள் கொண்ட சுவை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

இந்த திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்கள் தனித்துவமான சுவை சுவடுகளால் வேறுபடுகின்றன. வயது முதிர்ச்சி, பீப்பாய்கள் மற்றும் மது தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய சுவைக்கான அம்சங்கள். அவர் வெளிப்புற காரணிகளுக்கு மிகுந்த உணர்திறன் உடையவராக இருப்பதால், மதுபானம் சிறந்த தரத்தை அடையக்கூடாது.

"க்ராஸ்னோஸ்டாப்" வகைகளில் வெகுஜன உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவர் வென்டினிகோவ், குபான் ஒய்ன்ஸ், கோஸ்டாகாயா, "பைரன் க்ராஸ்னோஸ்டாப்", கிழக்கிலுள்ள சாட்டோ-லே-கிராண்ட், "ஜானிஸ் கரேக்க்சிடி நாடு நாடு கலவை", சோபர்-பாஷ் ஆகியவற்றின் ஒயின்கள் வேறுபடுகின்றன.

இதனால், க்ராஸ்னோஸ்டோப் ஜோலோடோவ்ஸ்கி என்பது ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான தொழில்நுட்ப திராட்சை வகையாகும், இது வளர்ந்து வரும் சூழல்களுக்கு மிகவும் அனுகூலமற்றதாக இருக்கிறது, மேலும் இது winemaking க்கு நல்ல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.