உடல் வேர்க்கடலைக்கு என்ன பயன்?

டிவி திரையின் முன்னால் வறுத்த வேர்க்கடலைப் பற்றாக்குறைக்கு பலர் விரும்புகிறார்கள், அதன் சத்துக்களின் அளவு பற்றி கூட தெரியாது. தினசரி பயன்பாட்டிற்கான கட்டாய பட்டியலில் பட்டியலில் இந்த ஊட்டச்சத்து குறிக்கிறது. குக்கீகள் அவருடன் நிறைய உணவு வகைகளை கொண்டு வருகின்றன, மாணவர்கள் சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் கொட்டைகள் இல்லாமல் தங்கள் மாற்றங்களைப் பற்றி நினைக்கவில்லை. அவர்களைப் பற்றி என்ன தனித்துவம்? வேர்க்கடலை ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? இவை அனைத்திலும், கட்டுரையில் மேலும் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

கலோரி, வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள்

நாங்கள் கடைகளில் பார்க்கும் வேர்க்கடலை, எங்கள் நிலநடுக்கங்களில் பழம் வளரும் மற்றும் தாங்க முடியும். அதன் சமையல் கர்னல்கள் ஒரு மெல்லிய பழுப்பு-ஊதா உமி மற்றும் அதிவேக, தளர்வான ஷெல் பின்னால் மறைக்கப்படுகின்றன.

விஞ்ஞானிகள் பீன்ஸ் என வகைப்படுத்திய வேர்க்கடலை கர்னல்களின் வேதியியல் கலவைகளில், அவ்வப்போது அட்டவணையில் உள்ள பெரும்பாலான கூறுகள் காணப்படுகின்றன. தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நிறைந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் (8.3 கிராம்), ஃபைபர் (8 கிராம்), தண்ணீர் (7.9 கிராம்), ஸ்டார்ச் (5.7 கிராம்), சாக்கரைடுகள் (4.2 கிராம்) மற்றும் சாம்பல் (2.6 கிராம் ). ஒரு சிறிய விதை, அனைத்து பி வைட்டமின்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அதே போல் சி, பிபி, மின், நிறப்புள்ளி, துத்தநாகம், கால்சியம், செலினியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மாங்கனீஸ் மற்றும் பொட்டாசியம். 100 கிராம் கர்னல்கள், 45.2 கிராம் கொழுப்புகள், 26.3 கிராம் புரதங்கள், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 622 கிலோகலோரிகளை மனித உடலில் நுழையும்போது.

வேர்க்கடலையின் பயன்மிக்க பண்புகள்

வீட்டில், வேர்க்கடலை ஒரு தேசிய ஆலை என்று கருதப்படுகிறது, இது பரவலாக உணவு மற்றும் தின்பண்ட தொழிலில் மட்டுமல்லாமல், செயற்கை கம்பளி, பசை மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஐரோப்பிய டாக்டர்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கின்றனர். வேர்க்கடலிகள், உடலுறுப்பு, சிறுநீரக அமைப்பு, பித்தப்பை ஆகியவற்றின் உடலிலிருந்து பாதுகாப்பதற்காக வேர்க்கடலை தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு தினமும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மையத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வேர்க்கடலைப் பொருள்களின் மாத்திரைகள் மட்டுமே மாதுளைப் போட்டியிட முடியும். யாருடைய உணவில் "peanut" என்று அழைக்கப்படுகிறவர்கள், இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, வீரியம் மிக்க புற்றுநோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் நல்ல நினைவாற்றல் மற்றும் செவிப்புலன், உயர்ந்த உயிர் மற்றும் நல்ல மனநிலையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். செரோடோனின் முன்னிலையில் விஞ்ஞானிகள் இதை விளக்குகிறார்கள், இது பொதுவாக "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உடல் மற்றும் உணர்ச்சி சோர்வு, மனத் தளர்ச்சி மற்றும் நரம்பு கோளாறுகள் ஆகியவற்றுக்காக வேர்க்கடலிகள் பயனுள்ளதாக உள்ளன.

கூட எப்போதும் slimming பெண்கள் ஊட்டச்சத்து ஒரு வேர்க்கடலை ஒரு சிறிய சில சாப்பிட ஒவ்வொரு நாளும் ஆலோசனை. அதன் கலோரிக் உள்ளடக்கம் பொருட்படுத்தாமல், தயாரிப்பு வயிற்றை நீட்டாமல், தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை உடலில் வழங்குகிறது. இந்த உணவின் அளவை அளவிடுவது முக்கியம்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும்

வேர்க்கடலை பீன்ஸ் உதவியுடன், நாட்டுப்புற நோயாளிகளுக்கு நசோபரிங்கியல் நோய்கள், இருமல், தலைவலி, மற்றும் புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சை போன்றவற்றை நீக்குமாறு அறிவுறுத்துகின்றன.

சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில் ஒரு கர்னல் அவசியம் இல்லை. உதாரணமாக, சினுசிடிஸ் கடப்பதற்கு, 10 நாட்களுக்கு அது வறுத்த கொட்டைகள் மூலம் புகைப்பிலிருந்து வரும் புகைப்பிடிப்பதற்கு போதுமானதாகும்.

ஆனால் கிருமிகளால் நீண்டகால மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஏற்பட்டால், ஒவ்வொரு வாரமும் 4 வாரங்கள் வேகவைத்த 60 கிராம் வேர்க்கடலோடு தொடங்க வேண்டும். ஒரு 15-நிமிட வெப்பத் தானியத்தை வயிற்றில் சாப்பிடுவதற்குப் பிறகு, வயிற்றுப் போட வேண்டும். எதிர்பார்ப்புடன் இருமல் மற்றொரு வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்: வேர்கடலை, தேதிகள் மற்றும் தேன் ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, அனைத்து பொருட்கள் 30 கிராம் எடுத்து, தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒரு வாரம் தினசரி ஒரு கண்ணாடி குடிக்கவும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோய்களில், அதே போல் வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் தமனிகள் சுவர்கள் வலுப்படுத்த, பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு டஜன் தானியங்கள் சாப்பிட இரண்டு முறை ஒரு நாள் ஆலோசனை, நீங்கள் husks உடன் ஒன்றாக அட்டவணை வினிகர் 100 கிராம் ஊற்ற வேண்டும்.இது வங்கியில் செய்யப்படுகிறது, ஏனென்றால் விளைபொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு, அது ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும்.

பீனட் சிகிச்சை கூட அவர்களின் தாவரங்கள் பசுமையாக மற்றும் காபி தண்ணீர் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் தொடர்ந்து மயக்கமடைந்தால், நவீன பசுமைவாதிகள் புதிய பசுமையாக வளருவதற்கு 2 முறை ஒரு நாளைக்கு ஒரு குவளையில் குடிக்க வேண்டும். திரவ ஒரு கண்ணாடி தயார் செய்ய, ஒரு பானை 50 கிராம் போதுமானது.

புரோஸ்டேட் அடினோமா கொண்ட ஆண்கள் வேர்க்கடலை குழம்பு குடிக்க வேண்டும். உமிழும் இல்லாமல் தங்கள் வறுத்த மற்றும் இறுதியாக தரையில் கர்னல்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த crumbs 2 தேக்கரண்டி வேண்டும், மற்றும் இன்னும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட Althea ரூட் 3 தேக்கரண்டி பெற வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தெர்மோஸிற்குள் ஊற்றவும், வேகவைத்த சூடான பால் அரை லிட்டர் ஊற்றவும். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மூடி திருகு மற்றும் இரவில் அதை விட்டு. காலை, நீங்கள் நான்கு முறை ½ கப் சாப்பிட்டு ஒவ்வொரு நாளும் உணவிற்கு முன் ஒரு மணி நேரம் எடுத்து, சிகிச்சை தொடங்க முடியும். இரவு உணவிற்கு பிறகு, 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் சாப்பிட வேண்டும். சிகிச்சையின் போக்கை 10 நாட்களுக்கு நீடிக்கும், பின்னர் 2 வார இடைநிறுத்தம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாங்குதல் போது ஒரு வேர்க்கடலை தேர்வு எப்படி

விற்பனைக்கு, தோல் இல்லாமல், மூல, உரிக்கப்படாத வேர்கடலைக் காணலாம். இது விலையில் வேறுபடுகிறது: சுத்தமான கர்னல்கள், இளஞ்சிவப்பு தோல் இல்லாமல், வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் ஒரு தடித்த ஷெல் வழக்கமான மூல பீன்ஸ் விட அதிக விலை. தானியங்கள் எடையுடன் தொகுக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன.

வேர்க்கடலை பற்றி அதிகம் தெரிந்தவர்கள், வாங்கும் போது, ​​அத்தகைய அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

1. புதிய கர்னல்கள். ஒரு பிளாஸ்டிக் பை மூலம், இந்த அளவுகோல் பார்வைக்கு மதிப்பீடு செய்யலாம்.
2. தயாரிப்பு தூய்மை. தெளிவான உறுப்புகள், குப்பை, உமிந்த துகள்கள் போன்ற தொகுப்பில் வேர்க்கடலை வாங்க வேண்டாம்.
3. வேர்கடலை தோற்றத்தை. சோர்வுற்ற, உரிக்கப்படும் தானியங்கள் ஏழை தர தயாரிப்பு, அதே போல் பூச்சிகள் மற்றும் ஷெல் மீது பூச்சிகள் விட்டு மற்ற சேதம் முன்னிலையில். துல்லியமாக சுத்தம் செய்யாமல் இருக்கும் பழங்கள், எப்பொழுதும் தூய்மையாகவும், கறைகளிலும், விரிசல்களிலும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
4. உலர் கர்னல்கள், ஒரு நல்ல தயாரிப்பு குறிக்கிறது.
5. பழத்தின் நறுமணம்.இது வாசனை இல்லாமல், பழுப்பு நிற ஆலை பண்பு இருக்க வேண்டும்.
6. ஒடுக்கம் நிரம்பியுள்ளது. கிடைக்கும் என்றால், மற்றொரு தயாரிப்பு பார்க்க நல்லது.
7. ஷெல் விதைகளின் ஒலி. ஒரு தரமான பீன் குலுக்க போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட muffled மணி எப்போதும் கேட்கப்படுகிறது.
8. கோர்களின் வடிவம். ஒரு பை இருந்து தயாரிப்பு எப்போதும் அதே வடிவம், நிறம் மற்றும் சுவை உள்ளது. நீங்கள் கலப்பு கலந்த கலவையை வழங்கினால், வாங்குவதற்கு விரைந்து செல்லாதீர்கள். இந்த வழக்கில், சுவை வேலை செய்யாது.

வீட்டில் சேமிக்க எப்படி

வேர்க்கடலை தானியங்கள் சேமிப்பு நிலைகளை வழங்கவில்லை என்றால், அவை எண்ணெய் துளினை உருவாக்கும், கசப்பு சுவை தோன்றும், மற்றும் பூஞ்சைக் கூழாங்கல் - கலவை. இந்த பழங்கள் இருந்து ஒரு சிகிச்சை விளைவு எதிர்பார்க்க முடியாது. தவறான முறையில் சேமித்தால், வேர்க்கடலை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

நீண்ட காலமாக உங்கள் சமையலறையில் பீன்ஸ் வைத்திருப்பதற்கு, இமைகளோடு உலர்ந்த கொள்கலன்களைக் கண்டறியவும். இந்த கொள்கலன் பிளாஸ்டிக் மற்றும் பாலிஎத்திலீன் தவிர, எந்த பொருள் இருந்து இருக்க முடியும். பொருத்தமான எதுவும் இல்லை என்றால், வழக்கமான கருத்தடை ஜாடிகளை பயன்படுத்த அல்லது திசு பைகள் தைக்க. தானிய தொட்டியில் தூங்குவதற்கு முன், அவற்றை பரிசோதித்து, குப்பைத் தொட்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.சில இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் உள்ள பீன்ஸ் முன்-வெப்பத்தை அளிக்கின்றன, அவை ஷெல் அல்லது இல்லாவிட்டாலும் பொருட்படுத்தாமல். செயல்முறை 50 நிமிடங்களில் 10 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கிறது.

சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும் எண்ணெய்யின் தீவிர வெளியீட்டைப் பெறுவதால் நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல. அதிகபட்சம் 14 நாட்கள் வறுத்த, உப்பு அல்லது இனிப்பு கர்னல்கள் சேமிக்கப்படும்.

எண்ணெயில் எந்த அறிகுறியும் இல்லை எனில், வேர்க்கடலை உறைந்திருக்கும். தானியங்கள், பூச்சிகள், சுவை மற்றும் வாசனை மாறிவிட்டதா என்பதில் சந்தேகத்திற்கிடமாக இருக்கிறதா என சரிபாருங்கள்.

Unpeeled வேர்க்கடலை அடுக்கம் வாழ்க்கை 1 ஆண்டு என்று வல்லுனர்கள் கூறுகின்றனர். கண்கள் இல்லாமல் வெள்ளை கர்னல்கள் 9 மாதங்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில், அவர்கள் அரை வருடத்தில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இழக்க மாட்டார்கள்.

எப்படி வறுத்த வேர்க்கடலை வேண்டும்

நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் வறுத்த தானியங்களைப் பெறலாம். அடுப்பில் மற்றும் நுண்ணலைகளில், ஒரு கடாயில் வேர்க்கடலை வறுக்கவும்.

பான் இல்

முதல், ஷெல் இருந்து மூல பீன்ஸ் தலாம்.பின்னர் ஒரு preheated பான் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தீ வைத்து. எந்த கொழுப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. கர்னல்களை அசைக்க மறக்காதே, அதனால் அவர்கள் சமமாக வறுத்தெடுக்கிறார்கள். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தானியங்கள் சிதைக்கத் தொடங்கும், ஆனால் இது அவர்களுடைய தயார்நிலையை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அதை சுவைக்க மட்டுமே தீர்மானிக்கவும்.

நுண்ணலை

தயாரிக்கப்பட்ட வேர்கடலை ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு சிறப்பு டிஷ் போட்டு அல்லது ஒரு தட்டில் வெறுமனே ஊற்ற வேண்டும். டைமர் அதிகபட்ச அதிகாரத்திற்காக இயக்கப்படுகிறது, ஆனால் குறுகிய காலத்திற்கு. 20-30 விநாடிகள் கழித்து, கர்னல் பரவுகிறது. சராசரியாக, 200 கிராம் தானியங்கள் 4 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

அடுப்பில்

வறுத்த இந்த வழி மிக நீண்டது. உரிக்கப்படும் தானியங்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டு 175 ° C க்கு வெப்பமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். வேர்கடலை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, தட்டு துளைக்கப்பட்டு, இதனால் கோர்களை கலந்து, வெப்பநிலை 200 ° C ஆக உயர்த்தப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு விபத்தை கேட்டால், அடுப்பு அணைக்கப்படும். ஆனால் கடாயில் இருந்து வெளியேற அவசரமாக இருக்காதீர்கள் - சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு அது வெப்பமாக இருக்கட்டும்.

முரண்

அனைத்து மருத்துவ மூலிகைகளையும் போதைப் பொருட்களையும் போலவே, வேர்க்கடலிகள் நன்மை நிறைந்த பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் விரும்பாத தொகையை உட்கொண்டால், நீங்கள் செரிமான அமைப்பு, உடல் பருமன், ஒவ்வாமை ஆகியவற்றின் சீர்குலைவுகளைத் தூண்டலாம். கெட்டுப்போன மற்றும் கெட்டியான பீப்பாய்களின் விஷயத்தில் கடுமையான நச்சு அச்சுறுத்துகிறது.

ஒரு ஆபத்து குழு உள்ளது வேர்க்கடலை கர்னலுடன் சிகிச்சை மற்றும் நோய்த்தாக்கம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதில் அடங்கும்:

• கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்;
• ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்;
• வயிறு, குடல்கள், கணையம் நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட;
• ஆர்த்தோசிஸ் மற்றும் வாதம் மூலம் ஓய்வூதியம்
• கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்;
• சுருள் சிரை நாளங்களில் ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள்;
• குழந்தைகள்;
• எதிர்கால மற்றும் நர்சிங் தாய்மார்கள் (கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது வேர்கடலை ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஆகும், இது அனலிலைடிக் அதிர்வை ஏற்படுத்தும்).

இப்போது நீங்கள் வேர்க்கடலையின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துக்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறீர்கள். பயன்படுத்த மற்றும் நடவடிக்கை பற்றி மறக்க வேண்டாம்.