Okura, gombo, பிந்தி, "பெண்கள் விரல்கள்", okra அல்லது okra - அவர்கள் சுவாரஸ்யமான பெயர்கள் அல்ல, ஒரு திராட்சை பல்வேறு, அல்லது ஒரு நிறத்தில் கனிம, அல்லது ஒருவேளை அவர்கள் வேறு ஏதாவது போல? ஓக்ரா இன்னும் ஒரு கவர்ச்சியான, ஆனால் ஏற்கனவே Malvova குடும்பத்தின் ஐரோப்பியர்கள், புல்வெளி காய்கறி இன்னும் நன்கு அறிமுகமான வருகிறது. அவரது தாய்நாடு, அநேகமாக ஆப்பிரிக்காவாகும், இருப்பினும் சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள், இந்தியாவில், காய்கறிக்காக இயற்கையாக காய்கறி உள்ளது.
ஓக்ராவின் பழம் சமையல் முறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூப்கள், சாலடுகள், தின்பண்டங்கள், சுவையூட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை புட்டி, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும். ஓக்ரா மீன், இறைச்சி, ஆடு, கடல் உணவு, பாலாடைக்கட்டி, பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், பல காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஒக்ரா சுவை போன்றது என்ன? அனைத்து பெரும்பாலான, அதன் சுவை அஸ்பாரகஸ் ஒத்திருக்கிறது.
- கலோரி, ஓக்ராவின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
- பயனுள்ள okra என்ன
- வாங்குதல் போது okra பழங்கள் தேர்வு எப்படி
- Okra ஐ எப்படி சேமிக்க வேண்டும்
- சமையல் பயன்படுத்தவும்: okra எப்படி சமைக்க வேண்டும்
- அழகுசாதனப் பயன்பாட்டில் விண்ணப்பம்
- முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
கலோரி, ஓக்ராவின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பாம்பியா பழங்களின் 100 கிராம் - 32 கிலோகலோரி. தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் புரதங்கள் - 2 கிராம், கொழுப்பு - 0.1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 3, 8 கிராம், சாம்பல் - 0, 6 கிராம், தண்ணீர் - 90.2 கிராம். Okra பழங்கள் வைட்டமின் B6, ஒரு, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம்.
முழுமையாக பழுத்த ஒக்ரா காய்களின் விதைகள் மற்றும் விதைகளை காபி மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள், காபி பீன்ஸ் போன்ற, வறுக்கப்பட்ட, தரையில் மற்றும் சூடான. தண்ணீர் அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகளையோ அல்லது பொடியாக்கிகளையோ கொண்ட ஓக்ரா உணவுகள் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமானவை.
பயனுள்ள okra என்ன
ஒக்ராவின் மதிப்பு வைட்டமின்-கனிம வளையம் மற்றும் கரடுமுரடான ஃபைபர் இழைகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது மென்மையான ஃபைபர் விட உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானதாகும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் avitaminosis தடுக்க, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செயல்திறன், மற்றும் கரடுமுரடான இழைகள் குடல் இயக்கம் மேம்படுத்த, நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு மற்றும் சிதைவு பொருட்கள் உறிஞ்சி அகற்றும்.
Okra பழங்கள் பல இரைப்பை நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவர்கள் மூலம் சுரக்கும் சளி வீக்கம், உறைகள் குறைக்கிறது மற்றும் வயிறு சுவர்கள் பாதுகாக்கிறது; நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு - குறைந்த இரத்த சர்க்கரை அளவுகள்; அதிக எடை கொண்ட போராடி யார் - அவர்கள் எடை இழப்பு பங்களிக்க.அவை நரம்புத் தழும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், அதிகளவு சோர்வு, மனத் தளர்ச்சி ஆகியவற்றால் தடுக்கின்றன.
கண்புரை, ஆஸ்துமா, புற்றுநோய் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் ஒக்ரா வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கான சான்று உள்ளது. Okra - அது எப்போதும் உடல் நலமானது, மற்றும் அது இருந்து தீங்கு மட்டுமே முடியும் போது பல்வேறு ஒவ்வாமை விளைவுகள், காய்கறி உடல் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.
வாங்குதல் போது okra பழங்கள் தேர்வு எப்படி
நெற்றுக்கள் மென்மையாகவும், வெளிர் நிறத்தில் பச்சை நிறமாகவும், 9-11 செ.மீ நீளம் கொண்டதாகவும், சிறிய லேசான pubescence உடன்வும் இருக்க வேண்டும். இருண்ட, பெரிய மற்றும் நீண்ட பழங்கள் எடுத்துக்கொள்ளாத - அவை சாப்பிடக்கூடாதவை.
Okra ஐ எப்படி சேமிக்க வேண்டும்
2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓக்ராவின் அடுக்கு வாழ்க்கை. குளிர் சேமிப்பு ஒரு நல்ல மாற்று உறைதல். இருவரும் முழு காய்களும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட - வட்டாரங்களில், க்யூப்ஸ் உறைந்திருக்கும்.
சமையல் பயன்படுத்தவும்: okra எப்படி சமைக்க வேண்டும்
Okra ஒரு பல்துறை காய்கறி, மற்றும் அதன் சமையல் மிகவும் மாறுபட்ட உள்ளன.நீங்கள் சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், அஸ்பாரகஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்கு சமையல் வகைகளை பயன்படுத்தலாம். விரைவாக okra தயார் - 20-25 நிமிடங்கள்.
அழகுசாதனப் பயன்பாட்டில் விண்ணப்பம்
Cosmetology இல், okra காய்களுடன் முகம் மற்றும் உடலுக்கு சுத்தமாக்குதல், புத்துணர்ச்சி மற்றும் முகமூடிகள் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்க பயன்படுகிறது; முடிவிற்கான மருத்துவ வலுவூட்டு
வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட பழம் சுத்தமிகு முகம் அல்லது வேகவைத்த காய்களுக்குப் பயன்படுகிறது, பிறகு லுக், கேரட் சாறு, முட்டை மஞ்சள் கரு சேர்க்கப்படுகிறது, தயாரிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட தோலுக்கு பொருந்தும்.
முடி உமிழும் மாஸ்க் - ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சிறிய அளவு தண்ணீரில் 4-5 பழங்கள் அடர்த்தியான சர்க்கரை, குளிர்ந்த, வடிகால், சருமத்திற்கு எலுமிச்சை பழச்சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும், 20-30 நிமிடங்கள் முடிவில் விண்ணப்பிக்கவும். பிறகு சூடான நீரில் துவைக்கலாம்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
ஈஸ்ட்ரேட்டிஸ்ட்டினல் டிராக்டின் (வயிற்றுப்போக்கு, சில நேரங்களில் வாந்தி) சீர்குலைவு - காய்கறிப் பொருட்களுடன் பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். எனவே மிதமான பயன்பாடு, நாள் ஒன்றுக்கு 300-400 கிராம் ஒரு வயதுக்குட்பட்டதாக இருக்கும் - எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளும் இருக்காது. Okra எந்த தடையும் இல்லை - குறைந்தது, அவர்கள் இன்று அறியப்படவில்லை. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஒரே விஷயம், தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன், ஓக்ரா மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது.
புதிய பயனுள்ள தயாரிப்புகளை சேர்ப்பதன் மூலம் வழக்கமான மெனுவைத் திசை திருப்ப ஒரு சிறந்த காரணம் okra உடன் அறிமுகம்.
