இதுவரை, எங்கள் சராசரி வாடிக்கையாளர் புதிய வெளிநாட்டு வார்த்தைகள் "பனிப்பாறை கீரை" அல்லது "கலவை சாலட்", இந்த பச்சை மூலப்பொருள் இல்லாமல் மற்ற நாடுகளில் அவர்கள் வெறுமனே தங்கள் சமையலறை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இது கீரை இலைகள் சாதாரண அல்லது பண்டிகை உணவுகள் அடிப்படையாக மாறும் என்று அறியப்படுகிறது, ஆனால் சுகாதார மேம்படுத்த உதவும். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கீரை சாலட், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு பற்றி நிறைய கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
- கீரை சாலட்: கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை
- உடலுக்கு கீரை உபயோகமான பண்புகள்
- கீரை சாலட் எண்ணெய் பயன்பாடு
- கொள்முதல் போது கீரை இலைகள் சரியான தேர்வு
- கீரை கீரைகள் சேமிக்க எப்படி
- சமையலில் லெப்டஸ்: பயன்பாடு இரகசியங்கள்
- பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் உள்ள கீரை பயன்பாட்டை
- வீட்டில் cosmetology உள்ள கீரை பயன்பாட்டை
- முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு
கீரை சாலட்: கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை
எடை பார்வையாளர்கள் முற்றிலும் ஒரு இலை சாலட்டில் எத்தனை கலோரி பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இது சரியான உணவு தயாரிப்பு ஆகும்: கலோரி பச்சை இலை கீரை - 15 கிலோகிராம், சிவப்பு - 16 கிலோகலோரி, முட்டைக்கோஸ் தலை - 13 கிலோகலோரி. 1.36 கிராம் புரதங்கள், 0.15 கிராம் கொழுப்பு, 2.87 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.3 கிராம் உணவுப் பொருள், 94.98 கிராம் தண்ணீர், 0.62 கிராம் சாம்பல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
லெட்டஸில் அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6, நிறைவுற்றது, மயக்கமடைந்தவை, பல்நிறைவூட்டம்) மற்றும் அத்துடன்:
- வைட்டமின்கள்: A (RE), பீட்டா கரோட்டின், B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).
- இவற்றின் கூறுகள்: இரும்பு, மாங்கனீஸ், தாமிரம், செலினியம், துத்தநாகம்.
- பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ்.
உடலுக்கு கீரை உபயோகமான பண்புகள்
கடற்பாசி குழந்தைகள், முதியவர்கள், கனரக சுமைகள், தீவிர நோய்கள், அறுவை சிகிச்சைகள் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றின் பின் பலவீனமான உடலுடன் கூடிய உணவுப்பொருட்களுக்கான ஒரு சிகிச்சைமுறை தயாரிப்பு ஆகும். இலைப்பருவத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் பெரிபெரியின் வசந்த காலத்தில் உடலுக்கு மதிப்பு வாய்ந்தவை.
சாலட் ஒரு எதிர்பார்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே பாதுகாப்பான செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, எனவே, இருமல் எதிர்ப்பதற்கு மற்றும் உடலின் பொதுவான வலிமையைக் குறைப்பதன் மூலம் அது நோயாளியின் போது சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். கீறலின் வழக்கமான நுகர்வு பசியை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும்.சாலட் கீரைகள் நரம்பு கோளாறுகள் மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றிற்கு உடல் நலன்களைக் கொண்டு வருகின்றன. சாலட்டில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கண் சுகாதாரத்திற்கு முக்கியமானவை.
கீரை சாறு, செரிமான அமைப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருங்குடல் அழற்சி நோய்கள் உடலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டுள்ளது, அது ஒரு மலமிளக்கியாக மற்றும் டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது.
நொறுக்கப்பட்ட புதிய இலைகள் உட்செலுத்துதல் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி, ஸ்கர்வி மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கான ஒரு தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கீரை சாலட் எண்ணெய் பயன்பாடு
கீரை எண்ணெய் விதைகளிலிருந்து விதைகளை குளிர்ந்த அழுத்தம் மூலம் தயாரிக்கிறது. இது ஒரு மருந்து அல்ல.
கீரை எண்ணெய் போன்ற நிலை தூக்கமின்மை, மனச்சோர்வு, நரம்பு அழற்சி, வலியை நீக்கும் ஒரு மயக்க மருந்து. இது கருதப்படுகிறது வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழிவு நோய், நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது, கல்லீரலின் மீளுருவாக்கம் மூலம்.
முன்னணி எண்ணெய் தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, இது நெகிழ்ச்சி தருகிறது, மற்றும் முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.
எண்ணெய் உள்ளே பயன்படுத்தப்படுகிறது நாள் ஒன்றுக்கு 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் உள்நாட்டில் தோல் மீது தேய்க்க. நரம்பு மண்டலத்தை அமைப்பதற்கு, உட்கொள்ளல் அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 3 கரண்டி வரை. ஒரு கனவை சீர்படுத்துவதற்கு விண்ணப்பிக்கவும் படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தூங்கும் முன்.
மிளகாய் எண்ணெய் உடல் மற்றும் முகம் மசாஜ் மசாஜ் மசாஜ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சரியான விகிதாச்சாரத்தில் எண்ணெய்களை இணைத்தால், நீங்கள் மசாஜ் கலவைகளை உருவாக்கலாம். எண்ணெய் தோலை நறுக்கி, சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது, தசைகள் மற்றும் தசைநார்கள் மீது மீண்டும் உருவாக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
கொள்முதல் போது கீரை இலைகள் சரியான தேர்வு
சாலட், எந்த கீரை போன்ற, விரைவில் fades மற்றும் அதன் சுவை இழந்து, எனவே அதை வாங்கும் முக்கிய நிலை புதிய இருக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல சாலட்டின் இலைகள் தாகமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும், அவை மந்தமாகவும் சேதமாகவும் இருக்கக்கூடாது, தண்டுகளில் எந்த சளிவும் இருக்கக் கூடாது.
உங்கள் தேர்வு சாலட் ஒரு முட்டைக்கோசு என்றால், காம்பாக்ட் கவனம் செலுத்த, சமச்சீரான, வலுவான, ஆனால் மிகவும் கடினமான தலைகள் இல்லை. முட்டைக்கோசு கீரைச்சியை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் கீரைக் காட்டிலும் போக்குவரத்தை சமாளிக்கலாம்.
வாங்கிய கீரை சீக்கிரம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், அது சாலட் சேர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் அதன் தோற்றத்தை இழக்காதீர்கள், அதனால் அதன் தோற்றத்தை இழக்காதீர்கள், அதற்கு முன்பாக மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டும்.
கீரை கீரைகள் சேமிக்க எப்படி
வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த சாலட் உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் கீழே நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு போட வேண்டும், பின்னர் உலர் கீரை இலைகள் மற்றும் மேல் ஒரு துடைக்கும் உடன் கவர். கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடியது.
கீரை இலைகள் இரண்டாவது சேமிப்பு விருப்பம் - ஒரு காகித துண்டு அவற்றை போர்த்தி, ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைத்து மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. முட்டைக்கோஸ் கீரை ஒரு துளையிடப்பட்ட பையில் ஒரு அப்படியே தலையில் சேமிக்கப்படுகிறது.
சமையலில் லெப்டஸ்: பயன்பாடு இரகசியங்கள்
கீரை - சமையல் ஒரு மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு. புதிய கீரை இலைகள் ஒரு மூலப்பொருள் அல்லது தின்பண்டங்கள், சாலடுகள், ரொட்டி, ரொட்டி, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஆகியவற்றின் அலங்காரம் ஆகியவற்றின் பொருளாகிறது. சாப்பாட்டின் விளக்கத்தில் ஒரு சாலட்டைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் மேஜையை ஒரு பண்டிகைக்கு மாற்றலாம். கூடுதலாக, சாலட் உடல் கனரக உணவு உறிஞ்சி உதவுகிறது.
கீரை ஒரு எளிய அல்லது நேர்த்தியான சாலட் ஒரு சிறந்த தளம் உள்ளது.
- வெட்டு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், கண்ணீர் கீரை இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு துணி அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
- 4 முட்டைகள் கொதிக்க, புரதங்களை பிரிக்கவும், தட்டிடவும். அரை மோதிரங்கள் மீது வெங்காயம் வெட்டி, வோக்கோசு இலைகள் கிழித்து, வோக்கோசு வெட்டி, எல்லாம் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (2 தேக்கரண்டி) உடன் மஞ்சள் கருவை உரிக்கவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட புரதத்துடன் தெளிக்கவும்.
- சீசர் சாலட்டின் ஒரு எளிய மாறுபாடு. வறுக்கவும் 4 காய்கறி எண்ணெயில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் இரண்டு வறுத்த துண்டுகள் வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டர் அதை அடித்து, 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முட்டை கொதிக்க. எல். வெங்காயம் கையால் கீரை 200 கிராம் கிழித்து, காலாண்டுகளாக செர்ரி தக்காளி 150 கிராம் வெட்டி, கலந்து, உடை கொண்டு ஊற்ற. குவியல் ஒரு தட்டில் இடம், மேல் கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி வைத்து, croutons மற்றும் parmesan சில்லுகள் கொண்டு தெளிக்க.
- கிரேக்க சாலட். பிஎண்ணெய் மற்றும் கலவை பருவத்தை உங்கள் கைகள், கீரை இலைகள் பரவியது. 2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், 2 தக்காளி மற்றும் ஃபாபா சீஸ் (100 கிராம்), நறுக்கப்பட்ட துளசி, ஆலிவ்ஸ் (10 துண்டுகள்) மேல் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது மது வினிகர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் அலங்காரம் செய்தல். சாலட் உடுத்தி.
- கீரை இலைகள் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை சிற்றுண்டி. சீஸ் 50 கிராம் கட்டியெழுப்ப, இறுதியாக 2 அவித்த முட்டை வெட்டுவது, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் எண்ணெய், மிளகு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை சேர்க்கவும். கீரை இலைகள் ஒரு வெகுஜன போட்டு, மேல் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி வைத்து, மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்க, கீரைகள், ஆலிவ்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
- வேல்ஸ் பாரம்பரிய சூப் "காவல் லெட்டீசென்". வறுத்த வெங்காயம் 2 வெங்காயம் வெங்காயம் வரை வெட்டவும், 1 டீஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வெட்டப்பட்டது கீரை (3 தலைகள்), காய்கறி சாறு (1 எல்) ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் சமையல்.பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சிறிய கீழே குளிர் போது, ஒரு கலப்பான் அதை துடைக்க. மீண்டும் சூப் சூடாக்கி, மிளகு சேர்த்து, கிரீம் 50 மிலி சேர்க்க.
- லெட்டஸில் மது அருந்துதல். ஒரு மூடி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் 50 கிராம் உருக. கீரை இலைகள், உப்பு, மிளகு, 8 பிசிக்கள் வைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் batun மற்றும் 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின் கரண்டி. ஒரு கொதிக்கவைத்து இலைகளைத் திருப்புங்கள். 15 நிமிடங்களில் சாலட் அரை மணி நேரம் அரைக்கவும். திரவத்தை ஆவியாக்குவதற்கு கவர் திறக்க. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு பருப்பு chives கொண்டு தெளிக்கவும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் உள்ள கீரை பயன்பாட்டை
பாரம்பரியமான மருந்து கீரை சாறு சிகிச்சை செய்ய பல்வலி பரிந்துரைக்கிறது. மண்ணீரல் நோய்களுக்கு, வினிகருடன் சாம்பல் சாற்றைக் குடிப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கால் வலிக்கு - விதைகள் மற்றும் வினிகர் மற்றும் மாவு இலைகள் கொண்ட கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
- இருமல் உட்செலுத்துதல். கீரை இலைகள் 20 கிராம் கரைக்க, கொதிக்கும் நீர் 200 மிலி ஊற்ற, 2 மணி நேரம் விட்டு. சிரமம், ஒரு நாளைக்கு 50 மிலி 3-4 முறை குடிக்கவும்.
- தூக்கமின்மை இருந்து உட்செலுத்துதல். 20 கிராம் இலை அரைக்கவும், கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, 30 நிமிடங்கள் விட்டு, வடிகால். படுக்கைக்கு முன் 100 மில்லி குடிக்கவும்.
- பாலூட்டியை மேம்படுத்த உட்செலுத்துதல். கீரை விதைகள் 20 கிராம் 400 மில் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, 2 மணி நேரம் விட்டு, திரிபு. 2 முறை ஒரு நாளைக்கு 30 மி.லி.
- Cystitis உடன் உட்செலுத்துதல். நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் 20 கிராம் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, 2 மணி நேரம் வலியுறுத்தி, திரிபு, 2-3 முறை ஒரு நாள், 100 மில்லி எடுத்து.
- கீரை இலைகள், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்;
- கீரை இலைகள், சூடான பால்.
- 2 டீஸ்பூன். எல். கீரை, எலுமிச்சை சாறு 7-8 சொட்டு, முட்டை வெள்ளை. கெமோமில் காபி மூலம் துவைக்க;
- 1 டீஸ்பூன். எல். சாலட், 1 டீஸ்பூன். எல். வோக்கோசு, 3 டீஸ்பூன். எல். கேஃபிர் அல்லது ரையாசென்கா.
வீட்டில் cosmetology உள்ள கீரை பயன்பாட்டை
முடி இழப்பு வழக்கில், கீரை இலைகளை சாறு தலைக்கவசம் மீது தேய்க்கப்படுகிறது, தேன் கொண்டு அதை தலை பொடுகு எதிராக போராட பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஈஸ்ட் புதிய கீரை இலைகளை கரைத்து, கொத்தமல்லி மற்றும் கொதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாலட் முகமூடிகள் சூரிய ஒளியைத் தடுக்கவும், வீக்கத்தை விடுவிப்பதற்காகவும், பிரகாசமான தோலை நீக்கும், தோல் நிறத்தை தோல்விக்கு பயன்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
முகமூடிகள் செய்ய, கீரை இலைகள் ஒரு குழம்பு மாநில நசுக்க வேண்டும், பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்க 15-20 நிமிடங்கள் முகத்தில் விண்ணப்பிக்க.
புத்துணர்ச்சி: கலவை 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் (அல்லது கேஃபிர், தயிர் + 0.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்) உடன் கீரை.
உலகளாவிய: சாலட் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த இலைகள்.
வறண்ட தோல்:
இயல்பான மற்றும் கலவையான தோலுக்கு லோசன்: 2 டீஸ்பூன். எல். சாலட் சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு. தோலை துடைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கழுவவும்.
டானிக்: 3 டீஸ்பூன். எல். கீரை, முள்ளங்கி மற்றும் burdock, பாதாம் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு சாறு. முகத்தில் தடவவும், 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு துடைக்கவும்.
சோர்வு மற்றும் பின்னடைவு எதிராக கண்களை சுற்றி தோல் மாஸ்க்: 15-20 நிமிடங்கள் கண்களில் வைத்து, கீரை மற்றும் வெள்ளரி சாறு 2 பருத்தி பட்டைகள் ஊற.
முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு
பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் நுரையீரல் அழற்சி, கீல்வாதம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சாலட் தீங்கு விளைவிக்கலாம்.
வயிற்றுப்போக்குடன் சேர்ந்து குடல் நோய்களின் பிரசவத்திற்கு சாலட் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
வெண்ணெய் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா உள்ளது.
சரியான ஊட்டச்சத்து சுகாதார உத்தரவாதம். கீரை பயன்படுத்தி, நீங்கள் வெவ்வேறு நூற்றுக்கணக்கான சமைக்க முடியும், மற்றும் மிக முக்கியமாக - ஆரோக்கியமான உணவுகள். இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு எப்போதும் மெலிந்த மற்றும் அழகாக இருக்க உதவும்.